Кондитерская «Jakov La Patisserie»

Перешагнув через себя, вошел в кондитерскую. Ну не мое это каждую неделю печенюшки и пироженки по кофейням грызть и блаженно вещать о их шедевральной сущности. Мне бы мяса кусок и вина побольше. Но тут бутик-кондитерская... Интересно же, а вдруг наливают на халяву, как в одежных!

Экстерьер, как и интерьер «взрослый». Начиная с дверей с настоящим витражом и далее по списку, полы, люстра, мебель. Даже черный китель на продавце шит на заказ с золотой вышивкой бренда на груди. Разумеется, вся упаковка оригинальна. Продавец, молодой человек, сама любезность, полный экскурс по ассортименту, составу, начинке, дегустация с собой. Пара столиков позволяет сделать это немедля, благо кофемашина в наличии. Цены (900) за торты около кг, (50/30) за круассаны с творогом, корицей и без. Набор мини-пирожных Макарон(350), Кексы, Кугляуфы(300/400) в зависимости от начинки, небольшие наборы пирожных или печенья(200), ассортимент сдержан. Срок хранения 72 часа, божатся что без химии. Опробованы мини-вариации с какао, круассаны всех видов и загадочный Кугляуф. Фото привожу только его, т.к. остальное пролежав весь день в машине испортило прическу. Вкусно, качественно, оригинально в исполнении, но я не большой специалист в таких вещах, чтобы сказать, что это шедевр. Хотя сдоба безупречна, даже на 3-й день хранения, а это что-то да значит, включая начинку из какао, орешков и чего-то типа марципана.

Планка высока и место сделано на совесть, вовремя ли? Не уверен, что покупатель готов к такому повороту. Мы сигары то хорошие и коньяки едва научились в приличных местах покупать, а тут печенюшки.. Несомненно, владелец умен и не беден, однако проект весьма рискован, на мой взгляд.

PS. Отзыв о точке на ул. Чернышевского д.3 у метро Чернышевская.