Бар «Killfish bar / Киллфиш бар»

Знаю, знаю, тема не популярна у светской публики, но рабочая совесть обязывает высказаться. О «франческах-барбаресках» писать все мастера, а о народе кто подумает? Еще недавно я удивлялся ларьку «Кушай суши» у метро, а сегодня уже прибыло в полку пивных супердискаунтеров. Собственно интересен даже не сам факт его появления, а методы работы и привлечения посетителей. MLM технологии на службе рестобизнеса! Меню-подкладки лежат на столах, но все заказы производятся у стойки. В первый раз для совершения покупки по ценам меню нужно заполнить анкету и получить карту, как в парке аттракционов. Без карты цены на 20% выше. На указанный в анкете тел приходит СМС с кодом активации. Всё, вы в деле, и можете «участвовать в торгах». Также получаете купонную книжку, раздаете купоны друзьям, они за них получают бонус в виде кружки пива или любого блюда из меню, оформив такую же карту. А вы получаете 5% от будущих счетов своих друзей, 3% от счетов друзей друзей и 2% от счетов друзей друзей ваших друзей. В меню приводятся примеры заработка от 2 до 7 с лишним тысяч рублей в месяц. Фамилия владельца не Мавроди, я проверял.
Цены, являющиеся стимулом всех этих манипуляций, действительно примечательны. Пиво (66-99) совок-василек, стауты Гиннесс, Марстонс и бланш Хугарден(165) или башня (3,5л) 7 кружек по цене 6(это уже 140р). Спецпредложение на фото Баварские белые колбаски плюс кружка светлого (154р). Горячие закуски к пиву/гарниры(44-88), супы(121), салаты(88) в т.ч. крабовый, с кальмаром, с языком, с лососем. Горячие блюда(88-198) в т.ч. Драники с ветчиной(121), Свиные ребрышки в меду(165), Стейк в беконе и Бефстроганов(198). Десерты(110). Качественные характеристики блюд нормальные, порции средние. Сервис организован так, что бармен принося горячее на обратном пути собирает в зале грязную посуду, алкоголь берут у стойки сразу при оплате. К слову об алкоголе. Водка(55), виски(77), текила(88), коктейли в большом ассортименте(99-132), экстрим-подачи(253). Интерьер форматен, конечно не английский паб, но и без кройки и нищеты, скромно, но прилично, многоуровнево, рационально, хороший звук, плазмы на стенках. При таком чеке ожидал меньшего. Вентиляция слабовата, света маловато, музыка жестковата, мешает. Сервис адекватен, вежлив, в фирменных маечках с дохлой рыбой на спине, стараются, но молчат в том же стиле.
Итог. Интересно. Думал будет что-то в стиле «ПМ 1,2,3..», но здесь занятней, точнее попадание в искомого гостя, который уже не заставил себя ждать. Сервис конечно специфичен, но может так и надо. Средний чек с пивом до 400р.
На дверях туалета надпись «М+Ж+У». Учитывая что «У» при таких ценах должны появиться здесь уже скоро, то я бы добавил охранника в зал.
P.S. Оценки на ставил намеренно, из опыта, уж больно не стабильная это субстанция - пивной дискаунтер.