Ресторан «Пельменная дюжина»

Все секреты, которые я хотел поведать миру, уже добросовестно раскрыты Ильей Ч, остается только добавить личные впечатления от посещений, а они весьма противоречивы. Не ставил себе задачи найти недостатки, зачем, хотелось увидеть и понять новый формат давно забытых и любимых русских пельменных, но минусы лезли отовсюду, ей богу. Однако, по порядку. Интерьер. Трактирные темы дореволюционной России. Никто не ждал глубокого погружения в образ на площадях фудкорта, но и очевидных просчетов не заметить нельзя. К чему, например, ярко высвечивать «офисный» потолок софитами дневного холодного света? Не говоря уже об уюте, теряется даже барная стойка, которая и так расположена не лучшим образом, а в таком свете вообще выглядит как окно раздачи в заводской столовой. Разве не разумней было зонировать теплый свет светильников в столовых зонах, создав уютные островки гостям и выделив стойку? А симфонические аккорды музыки? А «афишные» тумбы и ниши стен в диодах, опять холодно и безлико, почему не добавить антуража какой-то «живой» мелочью? Ну, да мое фамилиё не Дизайнер, поэтому заткнусь, пожалуй. В остальном очень интересное и красивое меню, брендованная посуда, удобная мебель, чай с подстаканниками, девочки в передничках. Кстати о сервисе. Встречи нет в принципе, в первый раз бродили по залу абсолютно одни, в другой наткнулись у стаф деска на стажера Оксану. Золушка старалась как могла, а могла она не много, кухня буксует и буксует сильно. Вот от чего не ждал подвоха в пельменной, так это от пельменей. Перепробовано полдюжины сортов пельменей плюс четверть дюжины вареников, результат везде один, жаль. Переваренные липкие кусочки теста с вываливающейся начинкой. Брал и дорогие Камчатские(198) с крабом и дешевые Крестьянские(98) свинина с капустой, оценка одна. Соусы(28) подают отдельно, а сами пельмени вообще ничем не смазаны, слипаются и рвутся. Грустно как-то это все и непрофессионально. Супцы и закуски не зажгли, хотя подача неплохая. Удивили коктейлями, особенно пивными(!). Воспетый Ильей «Под лаской плюшевого пледа»(148)на фото, (пиво, сироп, молоко, яйцо) и кто бы мог подумать? Забыли вписать вишенку и шапку сливок. Сразу видно - мужской коктейль.

В остальном средние цены меню такие: 12 сортов по 12шт пельменей мясо/рыба/грибы(98-198), 6 сортов по 6шт вареников картофель/капуста/вишня/творог/яблоко(88), 6 салатов(148-248) оливье/шуба и пр., 12 закусок(189-298) в т.ч. холодец, селедка под водку по(189), 6 супов(158-248) щи, уха и т.п., горячие 6(280-480) в т.ч. судак и бефстроганов(480), гречневая каша с грибами и потрошками(280), выпечка пирожки(38-58), блинчики(118-218), в десертах пряник(38), яблоко печеное(118), желе(98), мусс из манки с вишней или чернослив с орехом в йогурте(148). В напитках морс/кисель/лимонад/компот(70), фреш(150), есентуки4/чай/какао(80), кофий(60-120), пивко(150). А также любимый Уважаемой Валентиной В. комплЕмент в виде чашки горячего узвара шиповника, очень напоминающего сироп и, конечно, Хлебная корзинка «Сытная»(18р).
Ну что тут говорить, пока никак, надеюсь что пока. Идея то хорошая! Оценок не ставил, т.к. не корысти ради, а пользы для, писанина. Надеюсь заглянуть в будущем, авось что изменится. Ох уж это наше русское авось…