Ресторан «Регата / Regatta»

Первые дни нового года. До самолета оставалась всего пара часов, которые решено было потратить на ужин в Регатте, ибо вид хороший! Отличный вид, я бы даже сказала. А как там упоительно будет летом.... Не сомневаюсь ни на грамм.

До этого мне приходилось уже бывать в ресторане пару раз, впечатления были нормальные, в целом понравилось, но вот по кухне были претензии.
В этот раз вкусно поесть -была не первоочередная задача, просто надо было провести пару часов в приятной обстановке и желательно с Wi-Fiем, ибо по средсвам скайпа, мной велись последние уточнения по поводу маршрута моих полетов и переездов.
Регатта полностью соответствовала моим пожеланиям в этот день.
Пришли, нас встретили и проводили за столик, вручили меню. Сразу акцентировала внимание, что меню видоизменилось. Не содержанием, а фактурой. Стало более удобно для восприятия, удачный ход.
От еды не удержалась, но на старт попросила капучино(100) и домашний лимонад с клубникой и киви(240).
Капучино с хорошей пенкой, но крепости мало! Надо добавить, а то вкуса кофе не чувствуется.
Лимонад- это фишка! Кроме Регаты я такого нигде не пила. Густой, с насыщенным вкусом, подчти морс с легкими шипучками. Но в этот раз не хватило сладости... Надо бы добавить.

Из съедобного на стол попали:
Карпаччо из говядины 1/2 (200), не знаю как выглядит целая порция, но этой половинки было достаточно для закуски. Сама говядина хороша, но прибыла излишне растаявшей. Подача необычна, для меня, ибо сверху, чего только не было. Гренки, артишоки, вяленные томаты, салатные листья и пармезан. Практически салат. Плохо это или хорошо?!... по мне пусть будет так. Было вкусно.

Вителло тонато1/2 (190), телятина не плоха, но жестковата. Соус густой. Все вместе нормально. Без особых нареканий.

Крем суп из тыквы с креветками и тыквенными семечками(250), Феерия!!! Потрясающий суп. На полном серьезе очень вкусно. И цвет, и консистенция, и вкус-замечательные. Пара штрихов в виде бальзамического крема, семечек и пары креветок, отлично дополняли и гармонировали с супом.

Равиоли с сыром рикотта и шпинатом(430),в глубокой тарелке много маленьких зеленых равиолек присыпаных пармезаном. Зеленые снаружи и зеленые внутри! Сыра мало, он не чувствуется... И поверх равиолей, чего то надо больше налить, очень сухо получается... Либо мне таблеток от жадности выдать..., а то всего мне мало...

Утиная ножка с пюре и тушеной капустой(380), хорошая ножка. Мягкая, растушенная, вкусная. Пюре зачетное. С бигусом вообще вкусно, но бигус я не люблю, поэтому на этой ноте комментарий блюда заканчиваю.

Брауни(250), шоколадный муалю цветочком. Взят по рекомендации обслуживающей девушки. Все хорошо: центр жидкий, корочка запеченная, мороженка ванильная. Стандартно хорошо, на удивление всего достаточно..

Обслуживание ровное. На лицо прогресс, и по кухне, что приятно.... И по обслуживанию, что радует...
Место мне нравится, поэтому буду болеть за дальнейшее улучшение и совершенствование, чтоб к лету было все только с пометкой "отлично". У Вас все для этого есть. А главное креативное мышление... Одна раковина с углем чего стоит, а уж об остальном и не говорю.

" Правильной дорогой идете товарищи..." :))))