new

Корпоративные праздники в дачном ресторане «Шаляпин»

Место:
Ресторан «Шаляпин»
Адрес:
Санкт-Петербург, Репино, Нагорная ул., 1 на карте
Телефон:
+7 812 432-07-75, 432-11-66
Сайт:
www.shalyapinspb.ru

Описание

Отправьтесь с коллегами за город! Отвлекитесь от городской суеты! Мы приглашаем вас в дачный ресторан «Шаляпин», чтобы окунуться в атмосферу традиционного русского гостеприимства, тепла и уюта.
Для торжественных банкетов мы готовим эффектные блюда: например, к праздничному столу можно заказать молочного поросенка, фаршированную утку и стерлядь. Помимо классики русской кухни мы готовим европейские блюда.
Что бы вы ни задумали отметить в “Шаляпине” – юбилей компании, Новый год, 8 марта или 23 февраля – мы подготовим для вас такое меню, которое будет соответствовать духу праздника и гастрономическим предпочтениям ваших коллег!
Интерьеры ресторана воссоздают атмосферу загородной усадьбы начала ХХ века: камины, большие абажуры над столами, белоснежные крахмальные скатерти. В ресторане есть три зала разного размера и большая летняя веранда. Любое из этих помещений может стать площадкой для вашего праздника. На веранде нередко мы устраиваем концерты. Сцена, софиты, приглашенные музыканты – и ваш корпоратив превратится в незабываемое событие!
Рестораном разработаны банкетные предложения, рассчитанные на разные бюджеты.
При заказе банкета от 70 и более человек трансфер от ресторана в подарок!
В ресторане возможно проведение банкетов для компаний до 250 человек.
Заказать банкет вы можете по телефону +7-911-000-81-88 или по адресу banket@shalyapinspb.ru. Наши банкетные менеджеры составят для вас меню и предложат подходящий вариант в соответствии со вкусом ваших гостей.

Меню

Банкетное меню

Цена, р.
Царь-блюда
Фаршированный судак, 1кг 3600
Стерлядь горячего копчения с листьями салата и свежими овощами, 1кг 5500
Сиг горячего копчения, 1кг 3700
Утка, фаршированная с квашеной капустой, шт. 4600
Печеный поросенок, фаршированный гречей и белыми грибами, шт. 12500
Баранья нога с печеными овощами, шт. 5200
Рыбные холодные закуски
Сельдь слабой соли с отварным картофелем и маринованным луком 480
Рыбное ассорти (лосось с/с, палтус х/к, декорировано красной икрой, зеленью и лимоном) 1350
Лосось слабой соли со сливочным кремом и красной икрой 560
Форшмак с хлебными тостами 490
Мясные холодные закуски
Язык отварной с хреном 540
Мясное ассорти (ростбиф, язык говяжий, буженина) 1350
Сало по-домашнему 290
Домашняя буженина с хреном и горчицей 560
Студень с домашней горчицей и хреном 490
Рулетики из баклажанов с телятиной и печеными овощами 640
Овощи, соленья, маринады
Овощная тарелка 590
Соленые грузди 590
Грибы белые маринованные с луком и зеленью 560
Маслины, оливки 290
Квашеная капуста 290
Домашние соленья и маринады 460
Салаты
Салат «Витаминный» из свежей капусты с яблоком и сельдереем 390
Легкий салат из свеклы, яблока, моркови, заправленный трюфельным маслом 490
Винегрет с солеными грибами 390
Салат «Греческий» 490
Салат «Цезарь» с креветками 860
Салат из мяса крабов и авокадо 890
Салат Форель «под шубой» 560
Салат с обжаренной кроличьей печенью и яблоками 560
Салат «Столичный» 540
Салат «Цезарь» с куриной грудкой 640
Салат из трех видов мяса с солеными огурчиками и грибами 640
Выпечка
Расстегай с лососем 200
Пирожок с яблоком 95
Пирожок слоеный с курицей 95
Пирожок c картофелем и грибами 100
Пирожок с капустой 100
Пирожок с мясом 140
Хлебная корзина с маслом 200
Горячие закуски
Блины с малосольным лососем 460
Блины с красной икрой 490
Узелки с грибным жульеном 440
Горячие рыбные блюда
Палтус на шпинатной подушке с ризотто 1240
Лосось (готовится по вашему желанию: на гриле или на пару) 860
Судак по-польски 780
Судак, запеченный «по-шаляпински», с крабовым мясом и грибами 890
Филе сибаса на пару с печеными овощами 980
Горячие мясные блюда
Стейк из говядины с овощным рататуем 1960
Бефстроганов с картофельным пюре и соленым огурчиком 1380
Язык, обжаренный с картофелем и овощным тар-таром 1240
Цыпленок табака 980
Утиная ножка с тушеной капустой и печеными яблоками 980
Горячие блюда, приготовленные на углях
Котлетки из ягненка с гранатовым соусом 1960
Люля-кебаб из баранины 1120
Шашлык из куриного филе 580
Шашлык из свинины 760
Котлеты
Котлеты по-киевски с печеным картофелем и белыми грибами в сливочном соусе 690
Котлеты щучьи 690
Пожарские котлеты с клюквенным соусом 590
Гарниры
Рис отварной (дикий и бурый) 190
Картофель, приготовленный по вашему желанию: отварной, жареный или фри 250
Картофельное пюре 250
Спаржа, припущенная на пару 560
Овощи гриль 360
Цветная капуста, обжаренная в сухарях 290
Шпинат на пару 490
Десерты
Ассорти из свежих ягод 590
Фруктовая композиция(сезонные фрукты и ягоды в тарелке) 1,5 кг 1540
Торты
Торты домашние (Наполеон, Медовик, Сметанник), 1кг 2500
Торт фигурный, 1кг 3000
Торт авторский, 1кг 4000
Напитки
Клюквенно-брусничный морс, 1л 760
Компот «Школьный», 1л 760
Квас домашний (ржаной), 1л 760
Минеральная вода газированная Сан Пелегрино 0,25 290
Минеральная вода негазированная Аква Панна 0,25 320
Кофе (Американо, Эспрессо); Чай черный/зеленый 200

Фуршетное меню

Цена, р.
Рыбные холодные закуски
Тигровая креветка в шоте 120
Канапе с красной икрой 190
Канапе с килькой 80
Канапе с сельдью 80
Канапе с форшмаком 80
Лосось с/с на тостиках со сливочным кремом 140
Тар-тар из лосося 110
Тар-тар из тунца 150
Мясные холодные закуски
Канапе с копченым салом 80
Канапе с бужениной 90
Рулетик из бастурмы 160
Пармская ветчина с маринованной дыней 190
Пармская ветчина со спаржей 190
Вяленая оленина с грибочком в шоте 190
Ростбиф с овощами 110
Профитроли с паштетом из куриной печени 80
Рулетик из баклажан с ростбифом 180
Канапе с куриным рулетом 85
Канапе с копченой курой 95
Овощные закуски
Коктейль из свежих овощей 520
Канапе с сыром и виноградом 110
Профитроль с сырным муссом 110
Рулетик из баклажан с сыром буко 85
Мини моцарелла в шоте 85
Гаспачо в шоте 150
Огуречный шот 80
Мини-салаты
Винегрет с груздями 80
Винегрет с килькой 80
Салат «Греческий» 90
Салат «Столичный» 90
Мини-пирожки
с мясом 95
с капустой 95
с яблоком 60
с картошкой и грибами 95
с яйцом и луком 60
Горячие закуски
Шашлык из лосося 690
Шашлык из куриного филе (мини) 150
Мешочки с куриными потрошками 240
Долма 410
Фрукты и десерты
Ассорти мини-пирожных 420
Клубника в шоколаде 75

new
Рейтинг@Mail.ru