new

Свадьба в ресторане «Арка»

Место:
Ресторан «Арка»
Адрес:
Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 27 на карте
Телефон:
+7 812 339-89-39
Сайт:
www.arka.spb.ru

Описание

Ресторан «АРКА »находится в центре города, недалеко от Дворца Бракосочетаний на Английской набережной, ЗАГСа на Фурштатской улице и ЗАГСа на Суворовском проспекте.
Ресторан «АРКА» – современная и модная площадка в центре города. Ее выбирают те, кто хочет устроить особенный праздник и почувствовать себя на острие тренда!
Недавно в «АРКЕ» открылся новый зал – «АРКА ROOM».
В «АРКА ROOM» вы можете:
• провести торжественный свадебный банкет или фуршет
• устроить современную свадьбу- вечеринку с open bar, диджеем, караоке

В «АРКА ROOM» для вас:
• караоке
• диджей
• пространство для танцев
• собственный бар
• три плазменных экрана, на которых вы можете показать гостям видео или фото
• камин

Вкусные праздничные блюда, модные коктейли, караоке, диджей, большие экраны, на которых можно запустить слайд-шоу с фотографиями – все это ждет вас в АРКЕ.
Ресторан может принять до 250 гостей. Всего в АРКЕ 3 зала. Меню ресторана – это европейские, русские и паназиатские блюда. К вашему праздничному столу мы можем приготовить как традиционные русские деликатесы - утку в яблоках, стерлядь, запеченного поросенка, так и современные модные блюда, в том числе и молекулярную кухню.

Заказ банкетов +7-911-000-81-88, banket@shalyapinspb.ru
Наши банкетные менеджеры составят для вас меню и предложат подходящий вариант в соответствии со вкусом ваших гостей.

   

 

 

 

Меню

Банкетное меню

  Цена, р.
Блюда на компанию
 
Судак фаршированный, 1кг 3900
Стерлядь горячего копчения с листьями салата и свежими овощами, 1кг 5900
Стерлядь приготовленная на пару, 1кг 5900
Утка, фаршированная запеченными яблоками и квашеной капустой, 1 кг 2900
Поросенок с гречей и грибами, 1 кг 2900
Баранья нога с печеными овощами и острым соусом, 2 кг 4600
   
Холодные закуски  
Рыбное ассорти (лосось с/с, палтус х/к, декорировано красной икрой) 1290
Мясное ассорти (ростбиф, язык говяжий, буженина) 1390
Сельдь с картофелем и маринованным луком 290
Итальянская тарелка (салями острая, салями Милано, Пармская ветчина, сыровяленая говядина, оливки, маслины) 790
Ассорти закусок к водке (форшмак, селедка с картошкой, разносолы, сало, гренки) 390
Сырное плато с тремя видами сыра 790
Сало по-домашнему с луком 290
Студень с домашней горчицей и хреном 420
Заливное из кролика 420
Ломтики лосося с овощами 690
   
Овощи, соленья, маринады  
Домашние соленья и маринады 390
Оливки , маслины, вяленые томаты 190
Овощная корзина 690
Овощная соломка с хумусом 190
   
Салаты  
Винегрет с черными груздями 290
Салат из свежих овощей 330
Салат из моцареллы и томатов 560
Пряный салат с фунчозой 390
Салат из киноа с авокадо и вялеными помидорами 490
Форель «под шубой» 420
Салат из копченой трески с запеченной свеклой 390
Теплый салат из морепродуктов 790
Салат «Цезарь» с креветками 490
Салат «Цезарь» с куриной грудкой 690
Салат из корня сельдерея и куриной грудки 390
Салат из сыра и ветчины 390
Салат оливье с курицей и с раковыми шейками 390
Салат с маринованной уткой и апельсиново-кленовым соусом 490
Салат с ростбифом, цукини,томатами черри и пряным соусом 590
   
Выпечка  
Пирожок с мясом 110
Пирожок с капустой 90
Пирожок с яблоком 90
Пирожок c картофелем и грибами 90
Хлебная корзина, подется с маслом 110
   
Горячие закуски  
Сет Арка №1
По 2 шашлычка из: каре молочного теленка, оленины, филе говядины, куриные сердечки, филе цыпленка, свинина в беконе, овощи, подаются с томатным соусом, соломкой из свежих овощей, оливками, маслинами и вялеными томатами
1990
Сет Арка №2
По 2 шашлычка из: каре молочного теленка, куриные сердечки, свинина в беконе, овощи, подаются с томатным соусом, соломкой из свежих овощей
1190
Сет Арка №3
По 2 шашлычка из: филе говядины, филе цыпленка, свинина в беконе, овощи, подаются с томатным соусом, соломкой из свежих овощей
1190
Сет Арка №4
По 2 шашлычка из: семга, тунец, форель, овощи, подаются с соусом ананас-базилик и соломкой из свежих овощей
1290
Узелки с грибным жульеном 440
Узелки с курицей и белыми грибами 460
Узелки с лососем и судаком 590
Оладьи с красной икрой 590
   
Горячие рыбные блюда  
Сибас гриль с овощным соте и томатной сальсой 990
Стейк из лосося с рисом басмати и апельсиново-имбирным соусом 990
Форель припущенная в белом вине, с фасолью и соусом из моцареллы 890
Запеченная под зеленым маслом треска с овощным соте 650
Филе трески со свекольным ризотто 690
   
Горячие мясные блюда  
Стейк из филе говядины с картофелем и белыми грибами 1190
Рубленая котлета из говядины с печеным картофелем и лесными грибами 890
Филе говядины со сливочным сыром и картофелем 890
Каре молочного теленка с овощами гриль,шпинатом и пряностями 1290
Каре ягненка в панировке из трав, с молодым картофелем, томатами черри и листьями мяты 1590
Цыпленок, маринованный со специями с молодым картофелем и пряным соусом 890
Фирменные куриные крокеты с ризотто из зеленой гречки и соусом капучино из белых грибов 690
Бефстроганов с картофельным пюре и соленым огурчиком 790
Буженина томленая с квашеной капустой и горчичным соусом 590
Фаршированное филе свинины с картофелем и маринованными грибами 690
Обжаренное на гриле, маринованное в вине филе свинины с тальяттеле, грибами и томатами черри 890
   
Гарниры  
Спаржа гриль 290
Овощи гриль 290
Картофельное пюре с трюфельным маслом 190
Картофель жареный с луком 190
Рис дикий и басмати 190
   
Десерты  
Торт, украшенный фруктами и ягодами 2000
Торт, украшенный фото/картина из мастики 2500
Торт, украшенный фигурками из мастики, многоярусный 3000
Сложный авторский торт (цена оговаривается индивидуально)  
Возможные начинки торта ( шоколадный, фруктовый, ягодный, йогуртовый, трюфельный, чизкейк, наполеон, шоколадный с черносмородиновым джемом, миндальный торт со свежей клубникой и черносливом)  
Чизкейк с топленым молоком 440
Крем-брюле с яблоком и брусникой 290
Теплый пирог из земляники и ревеня с мороженым 390
Мороженое с виски и вишневым соусом 330
Мороженое или сорбет 110
Яблочный тарт 150
Макрон (ореховый, лимонный, фисташковый) 65
Мармелад 30
Шоколадные конфеты ручной работы 55
Ягоды (малина, смородина, ежевика, клубника) 2900
Фруктовая тарелка 690
Фруктовая композиция 1,5 кг 2650
   
Напитки  
Клюквенный морс, 1л 520
Соки в ассортименте, 1 л 520
Чай/кофе 250
Вода газированная /без газа 0,75 330

 

Фуршетное меню

  Цена, р.
Рыбные холодные закуски
 
Жареная королевская креветка с соусом «Перно» 130
Маринованная семга с розовым тунцом в панировке из кунжута с лентами из соевого соуса 150
Лосось слабой соли на тостиках со сливочным кремом 80
Равиоли из базилика с креветкой «Перно» 220
Рафаэлло из мяса краба 230
Рафаэлло из подкопченого лосося 190
Подкопченый угорь «Унаги» с маринованными овощами и сладким соусом 140
Рулетик из блинов с семгой слабой соли и красной икрой 130
Тар-тар из лосося 150
Тар-тар из тунца 150
Средиземноморский гребешок с кремом из авокадо и хрустящей лапшой 150
   
Мясные холодные закуски  
Пармская ветчина со спаржей 140
Ростбиф с овощами 150
Рулет из индейки с миндалем и виноградом 80
Профитроли с говядиной и свежими овощами 80
Буженина с маринованным огурцом в слоёном тесте с маком 70
Подкопченная утиная грудка с кремом из фуа-гра 95
Канапе с салом 150
Жареный крокет из хамона с соусом «Айоли» 80
Пате из фуагра с яблочным конфи 350
Рулет из индейки с креветкой и фисташками 110
Буженина запеченная с черными груздями 95
   
Овощные закуски  
Моцарелла с вялеными томатами 110
Томаты конкасе со сливочным кремом 80
   
Салаты мини  
Салат из языка и жареных грибов 120
Салат сырно-ветчинный 70
Салат оливье с раковыми шейками 80
Салат из подкопченной трески и свеклы 80
   
Мини пирожки  
Мини пирожок с мясом 80
Мини пирожок с капустой 60
Мини пирожок с картошкой и грибами 70
Мини пирожок с лососем 120
Мини пирожок с индейкой и моцареллой 120
   
Горячие закуски  
Сет Арка №1
По 2 шашлычка из: каре молочного теленка, оленины, филе говядины, куриные сердечки, филе цыпленка, свинина в беконе, овощи, подаются с томатным соусом, соломкой из свежих овощей, оливками, маслинами и вялеными томатами
1990
Сет Арка №2
По 2 шашлычка из: каре молочного теленка, куриные сердечки, свинина в беконе, овощи, подаются с томатным соусом, соломкой из свежих овощей
1190
Сет Арка №3
По 2 шашлычка из: филе говядины, филе цыпленка, свинина в беконе, овощи, подаются с томатным соусом, соломкой из свежих овощей
1190
Сет Арка №4
По 2 шашлычка из: семга, тунец, форель, овощи, подаются с соусом ананас-базилик и соломкой из свежих овощей
1290
   
Фрукты и десерты  
Фруктовая шпажка 90
Клубника в манишке 110
Яблочный тарт 60
Птифур с вишней амарена 79
Мини-тарталетка ореховая 65
Тарталетка со свежими ягодами 120
Апельсиновые корочки в шоколаде 65
Ягодная тарталетка 60
Лимонная тарталетка 90
Ягоды в вине (в шоте) 220
Мини панакота с ягодами (в шоте) 90
Макрон (ореховый, лимонный, фисташковый) 65
Мармелад 30
Конфеты ручной работы 55

 

new
Рейтинг@Mail.ru