Ресторан «Такао на Большевиков (РГ Невский 106 Project)»

Новый ресторан-клуб сети «Такао» на 200 посадок, тот же формат, интерьер и анимационные программы. Больше клуб, чем ресторан, много больше, но оценивал как ресторан. Место будет интересно в первую очередь молодежной аудитории, со всеми прилагающимся ночными попрыгушками на барной стойке, забавными комплементами по дням недели типа «виски с колой» или шампанского девушкам до 2 ночи, акционными роллами по 100р, скидками на кальян, день рождения и пр. детскими радостями. Барная карта соответствующая, без особых изысков, среди прочего видов 20 «Мохито»(290) всех цветов радуги. Это же как нужно не уважать напиток, чтобы низвести его до микса водки с сиропом, или без водки(190), пивко совок(125-190/0,5). Интерьер приличный, барно-клубный, длинная стойка, кирпичик, диванчики, ТВ гроздьями, сцена в темном зале, неплохой свет, светло, просторно, курят везде. Меню ожидаемо, Япония с редкими вкраплениями Италии. Красивый глянец пестрит суперкартинками блюд, провоцируя гастроэкстаз. По факту, конечно, все скромнее, народнее, при не самых народных ценах. Полтора десятка евро-японских салатов/закусок(230-290) в т.ч. Карпаччо под именем Гюнику Татаки(290/95г), пяток паст(255), бутерброды панини(130), десяток пицц(180-320), суши(60-90), роллы(200-300), мясо в евро горячих(500-850) и (300-500) за Японию. Интересные десерты(150-250). В напитках неплохой выбор чая/кофе(100-150), фреши(180), кола(90), приличная вода(120/0,33), неприличная(80/0,5). Водка Березка(110), Мартель ХО(900) за 0,04.
По кухне за пару визитов попробовали почти все хиты. Увы. Все евро-салаты имеют одну основу - укропно-петрушечную мочалку с айсбергом покрытую или политую собственно предметом салата. Грубовато. А для салата с уткой(310) с мятыми мороженными ягодами еще и некрасиво, сама утка резина. Петрушки наелся на год вперед.


Не попадитесь на горячую закуску «Сифудо Яси»(380) кокос фаршированный морепродуктами. В экзотике пара ложек простенького сифуд микса в соусе, пучок зелени и долька лайма. Сам кокос камень, съесть нельзя, но облизать можно.


Из горячих не впечатлило ничего, и это уже сигнал шефу. Ассорти шашлычков(545) выжарено и высушено, чем-то небрежно залито и так подано в зал. Стейк Стриплойн(490) большой кусок мяса, хороший кусок, сочный, но пресный, из пароконвектомата, едва коснувшийся гриля. Лень или спешка? Каре ягненка на гриле(550) 6 ребер, хороши мясом, не пересушены, но те же нюансы теплообработки.


Мясо в терияки на тепане норма, не более, как и Овощи темпура(140). Пожалуй, самым удачным блюдом показался рис с чукой(165) взятый на гарнир, но принесенный с закусками и большая вкусная Панакота(140) с клубникой.


Кстати о сервисе. В первый день нарасхват, хостесс, админ, два официанта у стола. Встреча, посадка, вежливо, шустро. Зачет. В другой день глухо. Получил «привет» от пробегавшего официанта на входе и встал в «лист ожидания». Меню не донесли, блюда в разнобой, напитки после напоминания, о грязной посуде и речи не шло, как и о смене приборов. Плохо. А, учитывая неудачу с кухней, так и совсем бледно. Дождавшись чека, откланялся без проводов. Чек, кстати, только с японскими названиями в списке, разобрать что твое что нет, когда там более десятка блюд сложно, верим на слово? В остальном без открытий, ну разве что диспенсер бумажных полотенец на фотоэлементах в сортире. В общем, ожидаемо все, масштабно, клубно, не гастрономично, но с шариками и точным прицелом в «своего» гостя, который не заставил себя ждать, вечер пятницы битком. Для района, наверное, заметно, хоть и сушниц вокруг десяток, кухня утрясется, но специально ехать я бы не стал, там своих хватает. А на стойке танцевать скоро будут и в ларьках с шавермой, не новость.