74c7cbadd78d310227fff6924369024b0912c9a6
Elvira Ria



Авторитет
- Меню
- Банкетное меню
- Меню бизнес-ланча
- Винная карта
- Журнал ресторана
Ресторан «Труффальдино»
Адрес:
Санкт-Петербург, Большой пр., В.О., 68 (ТК «Балтийский»)
(на карте)
Телефон: (812) 335-00-90
Шеф-повар: Игорь Баграм
Кухня: итальянская
Представитель на AllCafe: PRiME
Отзывы (8) Добавить новый отзыв
Отзыв о ресторане «Труффальдино» (Большой пр., В.О., 68)
Рекомендую для посещения
Авторитет
Кухня: 4
Обслуживание: 4
Интерьер: 4
28 июня 2011 в 10:53
Дата посещения Ресторана: 06.2011
Минул примерно месяц с открытия этого ресторана.... За это время я столовалась там достаточное количество раз, но вот определить свое отношение к нему все равно трудно, ибо каждый раз по разному, каждый раз по новому.
Я очень давно ждала итальянца на В.О. так как люблю итальянскую кухню более осталных да и бываю в этой части острова практически ежедневно!! Радости моей не было предела!!
А вот теперь о главном:
Последнее посещение. Дождь! Мелкими перебежками приближаемся к крыльцу,и тут в нос ударяет сумасшедший аромат петунии, намокшей под дождем!! И все таки, видимо на дворе лето...
Заходим, не встречают, не провожают- ищем место сами и устраиваемся. Доставшиеся по наследству от С и Х плазмы и проектор сегодня при деле- в заведении транслируют матч Зенита! Смотрят все, даже мужчина ответственный за приготовлением пиццы, покинул свой пост и приземлившись за стойкой бара напряженно следит за ходом игры.
У нас настроение не футбольное....но тоже уткнулись в телевизор.
Через некоторое время мы были обнаружены и снабжены меню. Сразу хочу сказать, за время со дня открытия меню истлело, расклеилось, порвалось, испачкалось. Держать в руках не приятно. Пора заменить!
Заказываем:
Салат Грека(230). Хорший набор свежих овощей с кусочком мягкого домашнего сыра, кажется козьего??!
Равиоли с мягким сыром(260) равиоли большие!! В порции примерно 5 штук. Сверху декорированы травами и черри. Вкусные, с хорошим тестом! Утопают в нежнейшем соусе.
Морской язык запеченный с овощами и травами(360). Бумажный конвертик в котором на подложке из моркови и лука был обнаружен отличный и большой кусок рыбы, сверху прикрытый картофелем нарезанным на слайсере, при чем на столько тонко, что я его сперва даже не признала. На слой картофеля выложена смесь из свежих огурцов, руколы и кедровых орешков. Блюдо достойное! Рыба сочная и вкусная!
Овощи запеченные на гриле с травами(195). На большой тарелке выложены паприка желтая и красная, по кусочку каждой, две дольки цукини, одна баклажана и одна помидорка черри. В качестве трав выступали два листочка руколы и малюсенькая веточка тимьяна. Самой вкусной оказалась паприка и помидорка.
Кролик с овощами(320). Две небольших голени кролика были поданы с чем то напоминающем рататуй и украшены веточкой зеленого базилика. Кролик был самую малость жестковат. Тарелка для него явно не самая удачная, аля суповая, употреблять было крайне не удобно.
Напитки:
Чай зеленый с ананасом(130) чай вкусный , приятно что к чаю подают маленькую меренгу.
Морс брусника 0.3 и 0.5 (90,130) только ленивый не высказался что морс отличный!! Подтверждаю, морс достойный при такой цене.
Из десертов созрела толко на панакоту с миндалем(160), Небольшая шайбочка сверху присыпаная миндальной стружкой и украшенная малинкой. На вкус нечто среднее между панакотой и крем-карамель.
За все мои посещения комплимент мне перепал только один раз, последний. Это было малиновое сорбет-мороженное! Точно не скажу что это было, ибо вкус сливочный но лед кусками присутствует. Принесли его одновременно с десертом, в связи с чем его пришлось быстренько употребить. На вкус мне понравилось. Консистенция-нет!
Обслуживание ровное, но никакое. Лица напряженные, как будто ждут подвоха, а его все нет. Опять молю... Улыбайтесь люди!!!
Интерьер... Прост, понятен, но не идеален. С первого дня бросаются в граза жутчайшие швы на обоях. Как будто очень торопились и приклеили как придется. И куча других мелких шероховатостей. Хотя можно просто не обращать внимания и все..
Общие ощущения такие: заведение не плохое, простое. Что то хорошо, что то нет. Соотношение цена и качество в самом лучшем варианте. Место для В.О. необходимое как воздух. Место где можно ПРОСТО поесть! Но за месяц движения вперед не увдела, скорее наоборот, с каждым последующим разом все больше проколов. Это печально...правда надежду в сердце еще храню))
Я очень давно ждала итальянца на В.О. так как люблю итальянскую кухню более осталных да и бываю в этой части острова практически ежедневно!! Радости моей не было предела!!
А вот теперь о главном:
Последнее посещение. Дождь! Мелкими перебежками приближаемся к крыльцу,и тут в нос ударяет сумасшедший аромат петунии, намокшей под дождем!! И все таки, видимо на дворе лето...
Заходим, не встречают, не провожают- ищем место сами и устраиваемся. Доставшиеся по наследству от С и Х плазмы и проектор сегодня при деле- в заведении транслируют матч Зенита! Смотрят все, даже мужчина ответственный за приготовлением пиццы, покинул свой пост и приземлившись за стойкой бара напряженно следит за ходом игры.
У нас настроение не футбольное....но тоже уткнулись в телевизор.
Через некоторое время мы были обнаружены и снабжены меню. Сразу хочу сказать, за время со дня открытия меню истлело, расклеилось, порвалось, испачкалось. Держать в руках не приятно. Пора заменить!
Заказываем:
Салат Грека(230). Хорший набор свежих овощей с кусочком мягкого домашнего сыра, кажется козьего??!
Равиоли с мягким сыром(260) равиоли большие!! В порции примерно 5 штук. Сверху декорированы травами и черри. Вкусные, с хорошим тестом! Утопают в нежнейшем соусе.
Морской язык запеченный с овощами и травами(360). Бумажный конвертик в котором на подложке из моркови и лука был обнаружен отличный и большой кусок рыбы, сверху прикрытый картофелем нарезанным на слайсере, при чем на столько тонко, что я его сперва даже не признала. На слой картофеля выложена смесь из свежих огурцов, руколы и кедровых орешков. Блюдо достойное! Рыба сочная и вкусная!
Овощи запеченные на гриле с травами(195). На большой тарелке выложены паприка желтая и красная, по кусочку каждой, две дольки цукини, одна баклажана и одна помидорка черри. В качестве трав выступали два листочка руколы и малюсенькая веточка тимьяна. Самой вкусной оказалась паприка и помидорка.
Кролик с овощами(320). Две небольших голени кролика были поданы с чем то напоминающем рататуй и украшены веточкой зеленого базилика. Кролик был самую малость жестковат. Тарелка для него явно не самая удачная, аля суповая, употреблять было крайне не удобно.
Напитки:
Чай зеленый с ананасом(130) чай вкусный , приятно что к чаю подают маленькую меренгу.
Морс брусника 0.3 и 0.5 (90,130) только ленивый не высказался что морс отличный!! Подтверждаю, морс достойный при такой цене.
Из десертов созрела толко на панакоту с миндалем(160), Небольшая шайбочка сверху присыпаная миндальной стружкой и украшенная малинкой. На вкус нечто среднее между панакотой и крем-карамель.
За все мои посещения комплимент мне перепал только один раз, последний. Это было малиновое сорбет-мороженное! Точно не скажу что это было, ибо вкус сливочный но лед кусками присутствует. Принесли его одновременно с десертом, в связи с чем его пришлось быстренько употребить. На вкус мне понравилось. Консистенция-нет!
Обслуживание ровное, но никакое. Лица напряженные, как будто ждут подвоха, а его все нет. Опять молю... Улыбайтесь люди!!!
Интерьер... Прост, понятен, но не идеален. С первого дня бросаются в граза жутчайшие швы на обоях. Как будто очень торопились и приклеили как придется. И куча других мелких шероховатостей. Хотя можно просто не обращать внимания и все..
Общие ощущения такие: заведение не плохое, простое. Что то хорошо, что то нет. Соотношение цена и качество в самом лучшем варианте. Место для В.О. необходимое как воздух. Место где можно ПРОСТО поесть! Но за месяц движения вперед не увдела, скорее наоборот, с каждым последующим разом все больше проколов. Это печально...правда надежду в сердце еще храню))
Форма обслуживания: а ля карт
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать
Мой AllCafe
Самые интересные авторы
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц
Последние комментарии
- Борис: Новые заведения для каталога - 5 284
- отзыв Galina TS о ресторане Bona Capona / Бона Капона 3
- Колонка ресторанного критика: кондитерская «Буше». Дюжина пирожных 21
- отзыв Михаила о баре Golden pint / Золотая пинта 1
- отзыв Galina TS о ресторане Гости 2
- отзыв olga59 о кофейне Happy 5
- отзыв Доброго о ресторане Portofino / Портофино 8
Сейчас обсуждают на форуме
- Новое меню в 99 pounds! 0
- Bon Bon Lingerie 0
- От чистого сердца детям. 0
- Новые музыкальные программы в ресторане "Палермо" 0
- Приглашаем всех в ресторан-кабаре "НЭП" на Музыкальное шоу «Ностальжи» 0
- Высшие кулинарные курсы для профессионалов 0
- Вывески для Ресторанов и кафе 1
- Организация клубов, ресторанов, кафе «под ключ». 1
- Помогите советом - открытие кафе 51
- Автоматизация ресторана, кафе. Кто чем пользуется? :) 29
Последние записи в дневниках
Новости для профессионалов
Поиск по порталу
Гастрономические акции
Бонусы, подарки, скидки в ресторанах
Паб «Абердин / Abeerdeen»
Пивная безлимитка
Паб «O'Hooligans / О’Хулигэнс»
Подарки от «O'Hooligans»
Кафе «Петербургская трапеза»
Подарки
Бар «Rossi's bar / Типография»
Пилим бар попалам
Ресторан «Гольфстрим»
Открытая терраса в подарок
Афиша ресторанов
19:30 Ресторан «Невский 106 / Такао (РГ Невский 106 Project)»
Выступление джаз-банда, с 22:30 DJ's и show-girls
Выступление джаз-банда, с 22:30 DJ's и show-girls
Комментарии: все новые
Санкт-Петербург, друг Редактора
Санкт-Петербург, Авторитет
А футбол я и сама люблю.... )) Просто компания была не футбольная.
Санкт-Петербург, Авторитет
И ангел наш встречает нас с улыбкой на устах и к столику проводит , меню вновь подает,
и рекомендует что-то вновь и вновь, обслуживает искренее с душой......
Санкт-Петербург, Авторитет
Санкт-Петербург, Авторитет
Порой не знаешь где найдешь, а где ну и фиг с ним ......
Санкт-Петербург, Авторитет
Прав не тот кто прав, а тот кто счастлив!!!!:)))))))))))))
Санкт-Петербург, Авторитет
Санкт-Петербург, Авторитет
Чревоугодие, один из моих любимых грехов!!!:))))))
Санкт-Петербург, Авторитет