Винный бар «Жан-Жак Руссо»

Когда то я хотел купить себе кресло и, выбрав понравившееся, показал его своей знакомой, даме весьма осведомленной в подобных вопросах. Увидев его, она грустно улыбнулась и сказала: «Да, именно так простые люди и представляют себе красивую жизнь». И именно об этом подумал я, войдя в кафе на Невском. Красные стены, зеленые проемы, кожзам сидений по периметру, шахматка пола и засилье пустых бутылок и зеркал до ряби в глазах. Париж, нна. Разумеется, на вкус и цвет и т.д., но лично меня подобный франко-гротеск удручает, хотя именно он, вероятно и должен стать основным манком для небогатых фантазерок, коротающих вечера с томиком Флобера и их маргинальных принцев. По мне ярко, дешево, навязчиво и тесно. Но музыка хороша и форма официантов. Как кофейня или бар – да, но как кафе рекомендовать воздержусь, да и вообще сидеть как в метро локоть в локоть с соседним столиком удовольствие на любителя.


Сервис специфичен, вроде есть, а вроде нет. Гостеприимство хостес сменяется инфантильностью официантов стоящих у стойки спиной к залу, бистро, о напитках машем, с посудой не спешим. Идея приема заказа присаживаясь к гостю за столик, не кажется мне удачной, как и кусок ватмана вместо скатерти. Даже с карандашами, вот если бы с фломастерами.
Меню представлено двусторонним А3 кухни и книжкой бара. Алкоголя нет, гости прут свое. Бар предлагает пару сортов пива(260/0,5) и сидр(180), но за 0,15. Находчиво. Вода(130), фреш(150), чай/кофе(160/100). В будущем вино от (250) бокал, водка от (100). В остальном средние цены на салаты(200-300), супы(200), основы(300-400), десерты(100-200) порции небольшие. Соусы и скромные сыры отдельной графой, в горячих закусках Фуа-гра(750), Лягушачьи лапки(350) и Виноградные улитки(360) вместе с Блинами и Омлетом.


В начале трапезы выставляется заляпанная пальцами бутылка от вина с бесплатной водой и наливается по умолчанию. Странная подача, действительно кто-то пьет? Разливной бутылочный сидр Керисак довольно средних характеристик, как игристое открытое вчера. Сыр Сент Огюр(160/0,05) как легкий аперитив в принципе стоит своих денег. Салат Ромулад(220) красив и легок, четыре тонких слайсика курочки, сельдерей с яблочком, грейпфрута дольки, декор бальзамико, кизил и миндальная стружка. Вкусно. Салат с теплой телятиной(350) для самого дорогого салата скромен. Пол огурца бруском в бальзамико, две дольки помидора конфи, руккола, песто, четыре небольших телячьих медальончика.


Каштановый суп с лисичками(250) неплох, несмотря на неказистый вид, хотя обилие жареных с луком лисичек делают его более похожим на грибной. Бефстроганов(380) с паприкой и вялеными томатами без восторга. Вкус не ярок, едва теплый, шайба очень скромного пюре. Нормально. А вот самое дорогое горячее блюдо Ножка ягненка с соусом порто(590) провал. Подача примитивна, ножка груба резиновым мясом и холодна внутри, желеобразный соус наводит на мысли о его неаристократичном происхождении, анисовая звездочка неуместна. Повара в острог.


Хотя за Фуа-гра с соусом из лесных ягод(750) можно заменить на ссылку. Две шайбы диаметром с теннисный мяч и сантиметр высотой, на белых тостах, черносмородиновое варенье, за лесные ягоды апельсин с грейпфрутом, клубничка и мяты веточка. Эскалопчики почти удачны, но слишком сладкое окружение. На самое дорогое блюдо меню не тянет.


Резюме. Франсе а ля рюс. Место ориентировано на довольно специфичную публику, неизбалованную кухней и средствами, но «французскую» душой. Наверное это правильно, это надо качать и такие места должны быть, но я себя чувствовал там как в кукольном театре. Не мое.



PS. Заведение работает круглосуточно, но с 13-16 в будни БЛ от 200р – «студенческая столовая», мое дело предупредить.