Ресторанный критик Борис
Рестораны и гостиницы

Ресторанный критик Борис

Статьи свернуть

Путешествия ресторанного критика. Сочи, ресторан «Микоян»
Путешествия ресторанного критика. Сочи, ресторан «Микоян»
Рейтинг: 23 марта 2017 года    

Отдельный вход, как кажется, от большого отеля. «Китайская грамота» и «Микоян» в Hyatt Regency Sochi.

Проект Kasumi: Ресторан «Go to health / Суши-бар Suki»
Проект Kasumi: Ресторан «Go to health / Суши-бар Suki»
Рейтинг: 22 марта 2017 года    

Прошел почти год с момента открытия самого рекомендуемого японского заведения, уникального, и это, наверное, важнее. Тогда еще делившего площади с вегетарианским братом. Новое меню, небольшой, но заметный ремонт и выселенный «подселенец» (молодежь поди и слова такого не знает) — любое из произошедших событий могло меня «вызвать». А вызвал проект Kasumi.

Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Felice a Testaccio»
Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Felice a Testaccio»
Рейтинг: 21 марта 2017 года    

 

Ресторан рекомендован особо Алексеем Буровым. А когда такой человек называет всего одно место в Риме как обязательное для знакомства, оно автоматом из лонг-листа попадает в шорт.

Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Felice a Testaccio»
Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Felice a Testaccio»
Рейтинг: 21 марта 2017 года    

 

 

Ресторан рекомендован особо Алексеем Буровым. А когда такой человек называет всего одно место в Риме как обязательное для знакомства, оно автоматом из лонг-листа попадает в шорт.

Колонка ресторанного критика: ресторан «Didi»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Didi»
Рейтинг: 24 марта 2017 года    

Если знать адрес... мало знать адрес. Это двор отеля, без вывески. Только если на восьмом стекле двери найти табличку размером с телефон... выскочит девушка: «Ресторан ищите?» Это справа выскочит. Слева — кухня на такой же веранде-близнеце. Чуть было не забрел в «строение четыре»...

Проект Kasumi: Ресторан «Go to health / Суши-бар Suki»
Проект Kasumi: Ресторан «Go to health / Суши-бар Suki»
Рейтинг: 20 марта 2017 года    

Прошел почти год с момента открытия самого рекомендуемого японского заведения, уникального, и это, наверное, важнее. Тогда еще делившего площади с вегетарианским братом. Новое меню, небольшой, но заметный ремонт и выселенный «подселенец» (молодежь поди и слова такого не знает) — любое из произошедших событий могло меня «вызвать». А вызвал проект Kasumi.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Eat & Art»
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Eat & Art»
Рейтинг: 20 марта 2017 года    

Давно меня не радовали настоящим открытием. И особенности есть, выделяющие проект из ряда прочих, и размер размаха, при котором можно не экономить на кухне.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Eat & Art»
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Eat & Art»
Рейтинг: 20 марта 2017 года    

 

Давно меня не радовали настоящим открытием. И особенности есть, выделяющие проект из ряда прочих, и размер размаха, при котором можно не экономить на кухне.

Колонка ресторанного критика: ресторан «Клёво»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Клёво»
Рейтинг: 17 марта 2017 года    


Успех. Видел Самого. Программа этой командировки выполнена! Пусть мне и не все нравится в ресторане. Интересно смотреть, как человек живет аншлагом, купается в нем, энергией заряжается. Заряжается, отдавая команды в зале: «Поменять лед», «Принести другую устрицу», «Вытереть стол». Все это, не выпуская куртку из-под мышки, все минут сорок.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Мадридский двор»
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Мадридский двор»
Рейтинг: 15 марта 2017 года    


Сервис — не все знает, пару просьб забывает, но старается. Пожалуй, на фоне остальных сторон эта самая «тефлоновая» к претензиям. Прошел месяц с «перезапуска». Уже прикрываться «тестом» не получится.

Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Papà Giovanni»
Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Papà Giovanni»
Рейтинг: 14 марта 2017 года    


Ресторанчик классический. Имя повара и хозяйки зала небольшого указано в меню. Как в нашем «ЕМ», да. Размер помещения, размер меню, размер удовлетворения от еды. Но все равно есть какое-то расстройство. Первым и основным впечатлением.

Проект Kasumi: ресторан «Sintoho»
Проект Kasumi: ресторан «Sintoho»
Рейтинг: 13 марта 2017 года    


Сложно обновить с нового года ОДИН pdf-файл, в котором меню? Еда — хорошо, почти все, пусть и дорого очень, и мало, но ритуал, сервис проигрывает сетевым «сушницам» Проекта. Мало написать на сайте «Откройте для себя лучший азиатский ресторан в Санкт-Петербурге». Его надо делать.

Колонка ресторанного критика: ресторан «Spices»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Spices»
Рейтинг: 10 марта 2017 года    


Недешево по петербургской мерке, но это Тверская в ее Камергерское Сердце — МХАТ. Наверное, в Сокольниках цена всех блюд упала бы на сотню. Вот только когда сделано хорошо, на выходе впечатление совсем не то, что на входе, где вывешено меню.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Chaplin»
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Chaplin»
Рейтинг: 09 марта 2017 года    


После «Мясорубки» — самый интересный концепт на рынке бургеров за год. С вниманием к деталям, что впечатление делают, достойным огромного ресторана от именитого производителя. И по Паркеру: «Сделай что-то лучше, и люди это купят».

Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Il Pastarito»
Путешествия ресторанного критика. Рим, ресторан «Il Pastarito»
Рейтинг: 07 марта 2017 года    


Бесплатный вай-вай, наверное, важная приманка для кого-то. Расчет у кассы, как и много где тут: мне, кстати, нравится. А ресторан? Стремиться как-то особо, поторапливая «Леонардо экспресс», сюда не надо. Знать про него — необходимо.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Соседи»
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Соседи»
Рейтинг: 06 марта 2017 года    


Ресторан хороший, но ему срочно нужен управляющий. Хороший или плохой, хоть какой-то. Столько ошибок Управляющего в одном ресторане — это рекорд. Отсюда вывод, он же вопрос: он вообще есть?

Проект Kasumi: ресторан «Pro-Sushi»
Проект Kasumi: ресторан «Pro-Sushi»
Рейтинг: 03 марта 2017 года    


Сытость дикая, звериная такая, тут наступает от половины обычного «набора», что заказываю. Недешево. Например, угорь на рисе — 900, но ведь на выходе рад, что купил все это. Наверное, для ресторана в спальника центре размер был бы самым важным плюсом.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Grill Station»
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Grill Station»
Рейтинг: 03 марта 2017 года    


Когда и после чертовой дюжины блюд не можешь решить, «звездочка» или нет… По размеру, актуальности и расположению — открытие месяца, тут не отмахнуться «столь ожидаемое». С кухней надо срочно что-то делать.

Путешествия ресторанного критика. Челябинск, ресторан «Купеческий Двор»
Путешествия ресторанного критика. Челябинск, ресторан «Купеческий Двор»
Рейтинг: загадка 02 марта 2017 года    


Русская печь на втором этаже (живая, действующая, «готовящая» каждый день три-четыре блюда) — конечно, повод для отдельного посещения, если традиции вам хоть как-то интересны. Уникальное место, и этим в том числе.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Coffee Room Street»
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Coffee Room Street»
Рейтинг: 01 марта 2017 года    


Странное место. Девушка оказалась милой. Мы даже почти подружились, когда я признался, что тоже инопланетянин. Вкусно. Мало ресторанов, где так вкусно, как в этом кафе.

Новости свернуть

Путешествия ресторанного критика. Сочи, ресторан «Микоян» 23 марта 2017 в 14:34

Отдельный вход, как кажется, от большого отеля. «Китайская грамота» и «Микоян» в Hyatt Regency Sochi.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Go to health / Суши-бар Suki» 22 марта 2017 в 11:31

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Go to health / Суши-бар Suki».

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Eat & Art» 20 марта 2017 в 12:33

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Eat & Art» (Санкт-Петербург, Кадетская линия В.О., 25).

Ресторанный критик: отзыв о баре «Pinch» 8 июня 2016 в 11:32

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о баре «Pinch» (Санкт-Петербург, Белинского ул., 5).

Ресторанный критик: отзыв о кафе «Радости» 11 апреля 2016 в 11:09

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Радости» (Санкт-Петербург, Макарова наб., 28).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Kim&Chi» 6 апреля 2016 в 12:14

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Kim&Chi» (Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 15).

Ресторанный критик: отзыв о кафе «Крем-Брюле» 7 октября 2015 в 11:42

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе-кондитерской «Крем-Брюле» (Санкт-Петербург, Чернышевского пл., 3).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Food park» 3 августа 2015 в 18:21

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Food park» (Санкт-Петербург, Александровский парк, 4/3).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Одесса» 25 февраля 2015 в 10:29

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Одесса» (Санкт-Петербург, Пушкин, Лицейский пер., 7).

Ресторанный критик: «Duo Gastrobar» 19 марта 2014 в 11:07

Опубликован новый отзыв ресторанного критика Бориса о баре «Duo Gastrobar» (Санкт-Петербург, Кирочная ул., 8 А).

Ресторанный критик: отзыв о кафе «Дюшес» 15 января 2014 в 11:36

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Дюшес» (Санкт-Петербург, Невский пр., 90).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Probka на Добролюбова» 19 ноября 2013 в 11:45

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Пробка» (Санкт-Петербург, Добролюбова пр., 6).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «PMI bar», первая часть 28 мая 2013 в 10:44

Опубликована первая часть отзыва ресторанного критика Бориса о ресторане «PMI bar» (Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 7).

Ресторанный критик: отзыв о кафе «My Thai» 12 сентября 2012 в 11:31

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «My Thai» (Санкт-Петербург, Финляндский пр., 1).

Ресторанный критик: отзыв о кондитерской «Кусочек счастья» 16 февраля 2012 в 12:10

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кондитерской «Кусочек счастья» (Санкт-Петербург, Варшавская ул., 23/2).

Ресторанный критик: отзыв о трактире «Дрова» 14 февраля 2012 в 13:09

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о трактире «Дрова» (Санкт-Петербург, Загородный пр., 11).

Мой AllCafe
Вы недавно просмотрели:
показать больше

Самые интересные авторы

Борис Борис Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Добрый Добрый Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Elvira Ria Elvira Ria Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

john5r john5r Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Серега Серега Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц

Последние комментарии

Новости для профессионалов

Последние записи в блогах

Сейчас обсуждают на форуме

Facebook
ВКонтакте

Сайт использует файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

Рейтинг@Mail.ru