Александр Затуливетров

Город: Санкт-Петербург

Дата рождения: не указана

Статус: ресторатор, топ-менеджер, эксперт

Образование

Закончил Московский экономико-статистический институт, Стокгольмскую школу бизнеса, диплом МВА (Стратегическое управление).

Карьера

Принимал участие в открытии и управлении более двадцати ресторанов, среди которых: «Летний Дворец», «Греческая таверна Олива», Le’Angle Ver, комплекс отдыха «Эллада» г. Савонлинна, Финляндия, сеть ресторанов FreshFM, Кофейня Black&White», ресторан «Беринг» (отель «Санкт-Петербург»), кондитерская «Du Norde» (отель «Октябрьская»), ресторан FlamandRose, траттория «Пицциано», пекарня «ЛютиМадлен» (г. Казань), стейк-хаус «Chivit-Chivat» (г. Бангкок, Таиланд).

Автор книг: «Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» и и «Успеть за 180 дней».

все в Санкт-Петербурге

Статьи свернуть

Кафе «Philibert»

Дата открытия – 3 мая 2012 года
Адрес: Санкт-Петербург, Коломенская ул., 29

Леонид и Александр Затуливетровы: «Какие люди, такие и рестораны!»

4 марта 2011 года
Можно смело говорить, что это одно из самых откровенных интервью, в котором рестораторы критично и открыто высказали свое мнение о судьбах ресторанного бизнеса в Петербурге.

Ресторан «Baker Sisters»

Дата официального открытия: 16 декабря 2010 года
Адрес: Санкт-Петербург, 11-я линия В.О., 34/47

Интерьер-кафе «FlamandRose»

Начало работы – 4 мая 2007 года

Адрес: Санкт-Петербург, Малая Посадская ул., 7

Георгий Мтвралашвили: «… ресторанный бизнес – это набор практического опыта, но хотелось бы, чтобы в начале была серьезная теория…»

8 июля 2010 года
Интервью с Георгием Мтвралашвили, владельцем и директором компаний «Бюро Ресторанного Советника» и «Globus Catering» (Санкт-Петербург), автором книги «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим».

все в Санкт-Петербурге

Новости свернуть

Ресторан-кондитерская «Du Nord» 12 января 2012 в 02:57

В конце декабря прошлого года на Лиговском проспекте после реконструкции открылся ресторан-кондитерская «Du Nord».

Интервью. Леонид и Александр Затуливетровы 4 марта 2011 в 21:00

Можно смело говорить, что это одно из самых откровенных интервью, в котором рестораторы критично и открыто высказали свое мнение о судьбах ресторанного бизнеса в Петербурге.

Открытие ресторана «Baker Sisters» 16 декабря 2010 в 22:54

Название «Baker Sisters» обыгрывается следующим образом: жили-были сестры Бейкер, и каждая из них славилась каким-то уменьем.

Ресторанная сеть FRESH FM выбирает R-Keeper 19 мая 2008 в 16:00

НПР. Первое заведение петербургской сети ресторанов FRESH FM автоматизировано с помощью информационно-управленческой системы R-Keeper, выбранной по итогам тендера. Проект вела компания «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb).

Пресс-завтрак в «FlamandRose» 28 мая 2007 в 14:41

Во время камерной пресс-конференции Жанна Бройдо (владелец) и Александр Затуливетров (управляющий) еще раз рассказали о концепции интерьерного кафе и поделились планами на будущее.

Кафе «FlamandRose» 4 мая 2007 в 14:19

Петербургский ресторатор Александр Затуливетров, открыл на Малой Посадской, дом 7/4 «FlamandRose» (Фламандская Роза).

«Ресторан: с чего начать, как преуспеть» 18 апреля 2007 в 15:16

Завтра, 19 апреля, в 13.00 в стенах нового ресторана «Бухарин» (наб. канала Грибоедова, 45) состоится брифинг, посвященный презентации книги Александра Затуливетрова «Ресторан: с чего начать, как преуспеть.