Мартин Делфим (Delfim Dos Santos Martin’s)
new
Рестораны и гостиницы

Мартин Делфим (Delfim Dos Santos Martin’s)

Город: Санкт-Петербург
Дата рождения: 2 февраля 1958 года, Португалия
Статус: шеф-повар

Образование

Swiss School Chalet A Gobet.
Epalinges. 1979 - 1982

Карьера

1982 – 1984 «Chez Girardelle» (Швейцария), 1984 – 1985 - «Alte Krone» (Германия, г. Гейдельберг), 1986 – 1994 «Sheraton Hotel» (Швеция, г. Стокгольм), 1994 – 1996 «Hotel Bandeirantes» (Бразилия, г. Рио-де-Жанейро), 1997 – 1999 «Hotel Cuslo» (Испания, г. Мадрид), 1999 – 2002 «Grand Hotel» (Швеция, г. Стокгольм).

Работа в России (г. Санкт-Петербург») с 1994 года: рестораны «Domenico's / Доменикос», «Mama Roma», «Delfin`s bar`s grill / Дельфин'с»«Senat Bar», «Magrib», «Gumagium», «Macarena»«Delfim’s bar / Делфимс бар», «VinoGrad cafe».

Статьи свернуть

Мартин Делфим: «Португальская кухня немыслима без оливкового масла, чеснока, и вина»
Мартин Делфим: «Португальская кухня немыслима без оливкового масла, чеснока, и вина»

29 января 2014 года
Интервью с Мартином Делфим, шеф-поваром ресторана «VinoGrad cafe» (Санкт-Петербург)

Новости свернуть

Мартин Делфим: «Португальская кухня немыслима без оливкового масла, чеснока, и вина» 29 января 2014 в 15:30

На портале Allcafe опубликовано интервью с Мартином Делфим, шеф-поваром ресторана «VinoGrad cafe»

Рождественская неделя в «VinoGrad cafe» 30 декабря 2013 в 14:03

НПР. Проведи новогодние праздники в уютном ресторане для всей семьи! На 3 - 10 января шеф-повар ресторана Мартин Делфим подготовил специальное рождественское меню.

Праздники в ресторане «VinoGrad cafe» 18 декабря 2013 в 15:56

НПР. Банкеты и корпоративные праздники в самом центре Петербурга в уютной атмосфере ресторана «VinoGrad café»

Детская елка в кафе «VinoGrad» 13 декабря 2013 в 15:11

НПР. 22 декабря «VinoGrad cafe» приглашает маленьких гостей на «Детскую Межгалактическую елку»!

Vinograd Cafe: новое сезонное меню 18 августа 2011 в 16:59

В новое предложение от шеф-повара Vinograd Cafe Мартина Делфима вошли блюда, при приготовлении которых использованы сезонные продукты

В ресторане «Делфимс Бар» фестиваль португальской кухни 12 октября 2010 в 20:45

В «Делфимс Баре» до 30 октября можно попробовать блюда из специального меню от шеф-повара Делфима Мартинш

Блюда на катаплане в «Делфимс баре» 12 июля 2010 в 21:26

В июле и августе в ресторане «Delfim's bar» действует специальное меню от шеф-повара Делфима Мартинса (Португалия). Особое внимание гостям предлагается обратить на блюда, приготовленные на катаплане.

Русский «ЦиркусЪ» перешел в португальский «Delfin» 16 сентября 2002 в 12:00

В новом ресторане представлена рыбная кухня, что не исключает и присутствия мяса на вашем столе.

Мой AllCafe
Вы недавно просмотрели:
показать больше

Самые интересные авторы

Борис Борис Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Добрый Добрый Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Elvira Ria Elvira Ria Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

john5r john5r Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Серега Серега Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц

Последние комментарии

Новости для профессионалов

Последние записи в блогах

Сейчас обсуждают на форуме

Facebook
ВКонтакте

Сайт использует файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

Рейтинг@Mail.ru