Сергей Березуцкий
Рестораны и гостиницы

Сергей Березуцкий

Город: Москва
Дата рождения: 1985 год
Статус: шеф-повар

Статьи свернуть

Премия The World’s 50 Best Restaurants 2016
Премия The World’s 50 Best Restaurants 2016

14 июня 2016 года, Нью-Йорк, США

S. Pellegrino Young Chef 2015: Россия, СНГ и страны Балтии, региональный отбор
S. Pellegrino Young Chef 2015: Россия, СНГ и страны Балтии, региональный отбор

18 февраля 2015 года, Санкт-Петербург, отель «Belmond Grand Hotel Europe»

Колонка ресторанного критика: ресторан «Twins» (гастрономический сет)
Колонка ресторанного критика: ресторан «Twins» (гастрономический сет)

Рейтинг:                                                                 6 февраля 2015 года 
Сет, хороший сет, это, прежде всего представление с элементами детектива, поэтому, постараюсь не портить впечатление, осторожно рассказывая не «приколы» и «кто убийца», а то, что и так видно на фото, плюс своё мнение. Не могу удержаться.

Колонка ресторанного критика: ресторан «Twins»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Twins»

                                                                                             16 января 2015 года 
Мелочи создают впечатление. Деревянная миска пшеницы зерен для хлеба, тёплая и долго остаётся такой. Хлеб замечательный. Не отвлекающий. Не самоценный, но отличное дополнение. Перехватить вкус. Остановить его, когда надо. Это просто пример. Показатель. Зерна к зернам.

Открытие: «Twins» от братьев Березуцких
Открытие: «Twins» от братьев Березуцких

Открытие – декабрь 2014 года
Адрес: Москва, Большая Дорогомиловская ул., 12А

Колонка ресторанного критика: ресторан «Как есть»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Как есть»

Рейтинг:                                                                      8 ноября 2013 года 
Отличное название, правда? И загадка, и концепт. «Как это, вообще, есть, черт побери, шапочку с винтиком из облепихи и свечкой из соуса»?...

Новости свернуть

The World’s 50 Best Restaurants 2016 14 июня 2016 в 15:06

14 июня 2016 года в Нью-Йорке состоялась церемония вручения премии The World’s 50 Best Restaurants 2016. Лучшим рестораном мира был назван Osteria Francescana (Модена, Италия).

Фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» 2015 в Москве 17 июня 2015 в 14:59

27 и 28 июня в Москве н в Парке Горького пройдет Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!»

Эльдар Мурадов - победитель регионального этапа конкурса «S.Pellegrino Young Chef» 20 февраля 2015 в 13:13

Эльдар Мурадов, су-шеф петербургского ресторана «Мансарда», стал победителем регионального этапа конкурса S.Pellegrino Young Chef. В июне Эльдар будет представлять Россию, СНГ и страны Балтии в финале конкурса в Милане.

18 февраля будет определен лучший молодой шеф-повар России, стран СНГ и Балтии 13 февраля 2015 в 17:59

18 февраля 2015 года в отеле «Belmond Grand Hotel Europe» 10 представителей из региона «Россия, СНГ и страны Балтии» продемонстрируют свои конкурсные блюда судейской коллегии отборочного этапа международного конкурса конкурса S. Pellegrino Young Chef 2015.

X Московский Гастрономический Фестиваль 2 октября 2014 в 18:17

Специально для Фестиваля шеф-повара ресторанов-участников разрабатывают дегустационные сеты, стоимостью не более 1500 руб. Свои гастрономические визитные карточки приготовили самые известные повара

Новые блюда от Сергея Березуцкого в ресторане «Как есть» 29 сентября 2014 в 17:59

Для главных ролей своего гастрономического спектакля Сергей использует лесные грибы, облепиху, вишню, арбузы, телячьи щечки и хвосты, дальневосточного трубача и абрикосы.

Сергей Березуцкий вернулся в ресторан «Как есть» 21 апреля 2014 в 00:01

Кухню ресторана «Как есть» снова возглавил шеф-повар Сергей Березуцкий. В обновленном меню остались...

В Москве пройдет фестиваль Omnivore 18 марта 2014 в 00:03

С 24 по 29 марта в Москве в четвёртый раз пройдёт международный гастрономический фестиваль Omnivore, участниками которого из года в год становятся опытные шефы...

Московский Гастрономический Фестиваль в ресторане «Как есть» 16 октября 2013 в 00:01

Стартовал Девятый Московский Гастрономический Фестиваль. В рамках этого мероприятия столичные шефы в очередной раз продемонстрируют свое мастерство, креативность...

IX Московский Гастрономический Фестиваль 11 октября 2013 в 00:03

Девятый год подряд столичную осень наполняет особым вкусом Московский Гастрономический Фестиваль. Целый месяц, начиная с 14 октября каждый желающий сможет посетить самые интересные рестораны города...

Осенние новинки в ресторане «As Eat Is» 2 октября 2013 в 00:01

В меню ресторана «Как Есть» появились первые осенние новинки от шеф-повара Сергея Березуцкого...

Открылся ресторан «Как есть» 29 апреля 2013 в 00:01

В центре Москвы в Трехпрудном переулке на первом этаже знаменитого дома архитектора Э-Р. Нирнзее расположился новый ресторан «Как есть»...

Дегустационный сет к фестивалю «Omnivore» в ресторане «Как есть» 23 апреля 2013 в 03:04

С 23 апреля в ЦВЗ «Манеж» стартует Omnivore 2013 – международный фестиваль «всеядной» кухни. Специально для этого события...

Мой AllCafe
Вы недавно просмотрели:
показать больше

Самые интересные авторы

Борис Борис Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Добрый Добрый Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Elvira Ria Elvira Ria Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

john5r john5r Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Серега Серега Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц

Последние комментарии

Новости для профессионалов

Последние записи в блогах

Сейчас обсуждают на форуме

Facebook
ВКонтакте

Сайт использует файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

Рейтинг@Mail.ru