открытие 2010
Рестораны и гостиницы

открытие 2010

Статьи свернуть

Шеф-повар и владелец в одном лице – миф или реальность?
Шеф-повар и владелец в одном лице – миф или реальность?

Среди шеф-поваров тех, кто решился открыть свой собственный ресторан на свои собственные средства, в Петербурге немного. Можно ли совмещать упражнения с кастрюлями с получением лицензии и общением с пожарниками? Можно ли сочетать гастрокреатив с мытьем тарелок и увольнением персонала, беседами с гостями и руганью с поставщиками? Своим опытом, пусть и не всегда удачным, с Allcafe поделились: Дмитрий Блинов и Ренат Маликов, Дмитрий Кадыров, Марина Наумова, Сумит Гупта, Вальтер Бизоффи, Руслан Ступицкий, Денис Сутормин и Михаил Соколов.

Колонка ресторанного критика: Жаркая Битва Холодной Зимой. Сити Гриль Восстания vs. Сити Гриль Грибоедова
Колонка ресторанного критика: Жаркая Битва Холодной Зимой. Сити Гриль Восстания vs. Сити Гриль Грибоедова

Рейтинг:                                                                30 января 2013 года 
Конечно, после знакомства с новой точкой, стало интересно посмотреть и более старую.

Колонка ресторанного критика: ресторан «Джет Сет Спорт»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Джет Сет Спорт»

Рейтинг:                                                                     3 мая 2012 года 
Неожиданно хорошая кухня рядом с прокатом великов и танцами. Ведь не думал и игнорировал два года. Виноват. Я же исправился. И вас приглашаю.

Борис и Китайцы: ресторан «Лотос»
Борис и Китайцы: ресторан «Лотос»

Рейтинг:                                                                26 сентября 2011 года 
Как же правильно, даже для столь простого проекта, выделить одну, основную тему. Жаль, персонал такой.

Кафе «Ла фамилия»
Кафе «Ла фамилия»

Рейтинг:                                                                 20 апреля 2011 года 
Приятнее, оправданнее название «кафе-гостинная». Приятный саундтрек, приятные люди, как оказывается после слепоты первых минут, приятное окружение, вменяемая еда за вменяемые деньги.

Кофейня «Бруклин»
Кофейня «Бруклин»

Рейтинг:                                                                        23 марта 2011 года 
Что может быть интереснее оригинального кафе? Американского, стильного, неманерного, понимающего и четко транслирующего идею: «ну, мы перекусим и побежим дальше учиться/работать/по магазинам/смотреть город...». С ноутбуками напрокат.

Ресторан «Чинар-2»
Ресторан «Чинар-2»

Рейтинг:                                                                        17 марта 2011 года
Ресторан большой, просторный, светлый, несмотря на полуподвал, благодаря большим окнам, камень не холодит, благодаря умелой отделке и приятной температуре

Кафе «Барберри»
Кафе «Барберри»

Рейтинг:                                                                        17 февраля 2011 года 
Интерьер изменен. Тут все по-честному. Идея с проекцией телевизора на всю стену очень понравилась - живость появляется. Даже сумрачным днем...

Кафе «Азия-пир»
Кафе «Азия-пир»

Официальное открытие - январь 2011 года
Адрес: Новосибирск, Державина ул., 28.

Ресторан «Стерео суши»
Ресторан «Стерео суши»

Рейтинг:                                                                       8 февраля 2011 года 
Какая организация! Я за год не встречал большей четкости. Все то, что так ругаю, тут сделано эталонно. 

Ресторан «Невский причал»
Ресторан «Невский причал»

Рейтинг:                                                                        7 февраля 2011 года 
Не ларек. Домик. Плоский. Низкий. Не времянка. Ресторан. «Рыбные блюда от повара из Турции». Транспарант. Ресторан? Настоящий. Парковка. При чистом входе, у чистой дорожки, гардероб с приятной дамой уважительных лет. Находящейся на посту постоянно, даже когда гостей нет...

Обновленный ресторан «Бочка»
Обновленный ресторан «Бочка»

Официальное открытие – декабрь 2010 года.
Адрес: Москва, 1905 года ул., 2

Ресторан «Божоле»
Ресторан «Божоле»

Рейтинг:                                                                        3 февраля 2011 года 
Место с неясными перспективами. Пока ни одна сторона не отточена стать безоговорочной причиной для посещения. Ни винная карта, недешевая, за исключением дешевых дешевых побокальников, их, кстати, криминально много - и восемь позиций, уже перебор открытых бутылок, даже для популярного места с великолепной проходимостью.

Ресторан «Июль Сян». Путешествие на Кораблях за едой-3
Ресторан «Июль Сян». Путешествие на Кораблях за едой-3

Рейтинг:                                                                        28 января 2011 года 


Китайская столовая, начисто лишенная лоска. Простая, чистая, своя, душевная. Добротная и, внимание - главное: выглядящая безопасно. Быстро. И в тарелках, может и не хай-кляссс, но ожидаемый уровень. Была бы у дома, ходил бы раз в неделю.

Новости свернуть

Самый брутальный вечер в ресторане «Москва» 17 февраля 2017 в 16:48

НПР. Мудрые и смелые трансформеры спешат поздравить подрастающих защитников Отечества и приглашают их отправиться в захватывающее путешествие по вселенной

День защитника Отечества с трансформерами в ресторане «Москва» 14 февраля 2017 в 08:39

НПР. Мудрые и смелые трансформеры спешат поздравить подрастающих защитников Отечества и приглашают их отправиться в захватывающее путешествие по вселенной

Рождественские вечера в ресторане «Москва» 6 января 2017 в 17:29

НПР. Ресторан «Москва» приглашает вас на рождественский вечер в лучших семейных традициях.

Ресторан «Москва» встречает Новый год! 1 января 2017 в 07:17

НПР. Всю первую неделю января ресторан «Москва» отмечает наступление Нового 2017 года и готовит для любимых гостей интересную программу!

Банкеты в ресторане «Москва» 19 декабря 2016 в 09:10

НПР. Говорят, как Новый год встретишь, так его и проведешь.

Рождественский розыгрыш в ресторане «Москва» 18 декабря 2016 в 10:25

НПР. Новый год уже совсем рядом, а значит – настало время дарить подарки!

Заказывайте доставку любимых блюд и выиграйте сноуборд 15 декабря 2016 в 15:01

НПР. Яркая зима и активный отдых ждут вас!

Выиграйте путешествие с рестораном «Москва» 14 декабря 2016 в 09:18

НПР. Обычно с наступлением Нового года человек стремится поставить перед собой новые цели и немного изменить свою жизнь.

День рождения ресторана «Плюшкин» 21 ноября 2016 в 16:51

НПР. Концерт Веры Брежневой.

Прически дамам от студии Grimerka №6 в ресторане «Плюшкин» 7 ноября 2016 в 10:56

НПР. Красота со вкусом ждёт милых дам в ресторане «Плюшкин»!

Праздничное меню в ресторане «Itali» 9 апреля 2012 в 16:29

С 10 по 30 апреля гостям будут предлагаться блюда из специального праздничного меню, разработанного концепт-шефом Михаилом Соколовым и шеф-поварами Ильей Седовым и Дмитрием Блиновым.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Филадельфия-2» 6 апреля 2011 в 17:00

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Филадельфия. Комфортная еда»-2: (Санкт-Петербург, Робеспьера наб., 4).

Ресторанный критик: отзыв о кофейне «Brooklyn local cafe» 23 марта 2011 в 20:30

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кофейне «Brooklyn local cafe» (Санкт-Петербург, Грибоедова канала наб., 27).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Чинар-2» 17 марта 2011 в 22:54

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Чинар-2» (Санкт-Петербург, Макарова наб., 22).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Акио» 22 февраля 2011 в 18:07

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Акио» (Санкт-Петербург, Российский пр., 14).

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Божоле» 3 февраля 2011 в 18:00

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Божоле» (Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 29).

Путеводитель по гостиницам: Новые отели и тенденции 2010 года 27 января 2011 в 18:28

В рубрике «Путеводитель по гостиницам» опубликована обзорная статья, посвященная открывшимся или обновленным в прошлом году отелям нашего города.

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Трюфель» 21 января 2011 в 18:41

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Трюфель» (Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 82).

Новая сеть «Супница» 19 января 2011 в 20:00

В Петербурге появилась сеть супных ресторанов быстрого обслуживания «Супница». В декабре прошлого года первое заведение открылось на улице Коллонтай, в ТРК «Феличита», а в скором времени «Супницы» появятся на фуд-кортах ТРК «Континент» и ТК «Сити Молл».

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Папа Пицциано» 18 января 2011 в 19:05

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Папа Пицциано» (Санкт-Петербург, Новочеркасский пр., 41/14).

Рестораны свернуть

Бар «Coyote Ugly / Гадкий Койот»

фотографии 19 отзывы 36
Адрес: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57 (на карте)
Кухня: закуски

Ресторан «Плюшкин»

фотографии 16 отзывы 20
Адрес: Санкт-Петербург, Комендантский пр., 9/2 литер А (ТК «Променад», 2 этаж) (на карте)

Ресторан «Москва»

фотографии 16 отзывы 31
Адрес: Санкт-Петербург, Невский пр., 114-116 (ТК «Невский Центр» / «Стокманн», 6-й этаж) (на карте)

Паб «Finnegan's»

фотографии 29 отзывы 52
Адрес: Санкт-Петербург, Московский пр., 192 (на карте)

Ресторан «O!Cuba / О! Куба»

фотографии 26 отзывы 30
Адрес: Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 36 (на карте)
Кухня: испанская

Клуб «Космонавт»

фотографии 6 отзывы 12
Адрес: Санкт-Петербург, Бронницкая ул., 24 (на карте)

Ночной клуб «Саваж»

фотографии 17 отзывы 12
Адрес: Санкт-Петербург, Наличная ул., 32 (на карте)

Ресторан «Гастроном»

фотографии 12 отзывы 44
Адрес: Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 1 / Марсово поле, 7 (на карте)

Ресторан «Santorini / Санторини»

фотографии 15 отзывы 30
Адрес: Санкт-Петербург, Приморский пр., 137, корп. 1, лит. А (на карте)

Ресторан «Юность»

фотографии 27 отзывы 13
Адрес: Санкт-Петербург, Петровский остров, 2 (на карте)

Паб «To Dublin»

фотографии 5 отзывы
Адрес: Санкт-Петербург, Колпино, Труда ул., 5 (на карте)

Ресторан «Беринг»

фотографии 5 отзывы 4
Адрес: Санкт-Петербург, Пироговская наб., 5/2 (отель «Санкт-Петербург», этаж В) (на карте)

Ресторан «Volga-Volga / Волга-Волга»

фотографии 10 отзывы 12
Адрес: Санкт-Петербург, летняя стоянка - Петровская наб., спуск 1, напротив дома 8 (на карте)

Ресторан «Мансарда»

фотографии 17 отзывы 18
Адрес: Санкт-Петербург, Почтамтская ул., 3-5 (деловой центр «Quattro Corti», 5-й этаж) (на карте)

Записи из личных блогов свернуть

31 октября 2011 в 04:36
Бистро "ЕЛ" в бизнес-центре "Ростра" Бистро "ЕЛ" в бизнес-центре "Таврический" Бистро "ЕЛ" в бизнес-центре "Доминат"
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
5 октября 2011 в 20:54
8 и 9 октября Ван дер Вафель отмечает свой первый День Рождения! Приглашаем всех! В программе: вкусная беспроигрышная лотерея и суперсъедобные призы!
а
23 июня 2011 в 15:34
а
а
2 июня 2011 в 15:26
а
14 мая 2011 в 19:55
Есть заведения, куда люди ходят исключительно поесть, такие обычно называют общепитом. Однако есть такие места, куда ходят еще и с удовольствием. Если вы предпочитаете второй вариант, то кафе «Часы» создано специально для вас. Кафе «Часы» напоминает старинную квартиру, которая, с одной стороны, выглядит весьма богемно, но, с другой, там всегда уютно. Множество различных часов, фотографии на стене, дизайнерская мебель, приветливый персонал — все это создает уникальную атмосферу.
Небольшое пространство нашего кафе используется по максимуму: кафе поделено на две разноуровневых зоны. В первой работает барная стойка, расставлены столы с диванами. Второй зал — для некурящих гостей.
Такое же разнообразие стилей отражено и в меню заведения. Назвать кухню «Часов» европейской значило бы сказать слишком мало. Давно знакомые блюда здесь превращаются в шедевры стиля фьюжн, приобретая совершенно неповторимый вкус. Конечно, в кафе есть и алкогольная карта, где представлены напитки на любой вкус: вина, крепкий алкоголь и множество вкусных коктейлей.
Маленькие посетители кафе «Часы» требуют к себе особого отношения и внимания, поэтому заведение разработало для них специальное детское меню/
Ежедневно с понедельника по пятницу с 12 до 16 часов мы предлагаем недорогие и вкусные деловые обеды, на выбор из двух или трех блюд. Меню обновляется два раза в неделю.
Ждем вас по адресу: г. Гатчина ул. Соборная д.7 кафе "ЧАСЫ" Режим работы: с ПН-ПТ с 09-00 часов, СБ-ВС с 10-00 часов.


комментариев нет в избранном 1 рекомендован 2 бесит 0
17 марта 2011 в 17:11
«Интересно есть, вкусно отдыхать» - с таким девизом открылся Чаплин-Холл – концептуальный ресторан с отменной кухней и уникальной эстрадно-театральной программой. Кухню ресторана возглавил и сформировал один из самых передовых и опытных…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
16 февраля 2011 в 04:57
Ростов-на-Дону. -- В модной "Пивной теме", что располагается на въезде в город со стороны Ворошиловского моста теперь можно не просто выпить пива, но и насладиться хорошими кальянами. По цене от 400 рублей и выше. В воскресенье, понедельник…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
15 февраля 2011 в 19:29
Ростов-на-Дону.-- Недавно открывшийся в старом центре города бар «Боржч», о котором мы неоднократно писали, на глазах превращается в центр настольных игр. Его руководство совместно с клубом настольных игр провело первый открытый чемпионат …
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
15 февраля 2011 в 02:31
Ростов-на-Дону. - В Ростове закрылась популярная кофейня «Арабика», располагавшаяся в в глубоком подвале старого дома, на пересечение двух центральных улиц города – Б.-Садовой и пр. Буденновского. Это не первая потеря, которую несут небольшие…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
3 февраля 2011 в 10:09
"Это *лять Вам не игрушки -наш реальный супер-ба-а-ааар… Мы открыли "Синий Пушкин", мы даем стране угар!" - звучат слова песни группы "Рубль" в исполнении ее единственного и неповторимого солиста - Сергея Шнурова, известного также как лидер…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
3 февраля 2011 в 09:31
По статистике, кофейни и суши-бары – одни из самых ходовых форматов среди заведений в сфере общественного питания. В Санкт-Петербурге появился бренд, который сочетает в себе оба этих формата: представляем Вашему вниманию «Кофетун - Сушитун»…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
3 февраля 2011 в 09:29
Популярная в Европе сеть рыбных ресторанов Nordsee открыла свое первое заведение в новом ТРЦ «Галерея», расположенном на пересечении двух главных проспектов Северной Столицы — Невского и Лиговского. По формату заведение представляет собой кафе…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
3 февраля 2011 в 09:27
Компания iiko приняла участие в международной конференции ETT Cloud & ICT Summit 2010, проходившей 17 ноября в Лозанне и 18 ноября в Женеве (Швейцария). Это одно из главных мероприятий, на котором представители крупнейших инвестиционных компаний…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
3 февраля 2011 в 09:22
Отделение "Кулинария ЕЦД" открытое от имени компании "Трактирный Промысел" в Едином Центре Документов на Красного текстильщика 10-12 приобрело такую популярность, что 1 кассы на базе программного обеспечения iiko стало явно недостаточно. Это…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
2 февраля 2011 в 18:10
Как "кролики это не только ценный мех", так и "iiko это не только ресторан"! В этом Вам помогут убедиться сотрудники ООО "КЭЛОР", которые с успехом открыли магазин элитных сортов чая на базе программного обеспечения iiko. Примечательной особенностью…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
2 февраля 2011 в 18:08
Специалисты ООО "КЭЛОР" с радостью сообщают Вам, что работы по автоматизации второго по счету заведения сети "Плантация" - Завершены! Уютная атмосфера, приятная музыка и запах качественных, высокогорных сортов чая - все это делает любое заведение…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
2 февраля 2011 в 18:06
Сегодня сотрудники отдела автоматизации ООО "КЭЛОР" с радостью поделятся с Вами новостями о первых плодах. Как говориться в известной пословице - "Что посеешь, то и пожнешь" Как нельзя лучше эта поговорка отражает идеологию, которой руководствовались…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
2 февраля 2011 в 10:59
Концепция нового, 7-ого по счету, отделения работающего на iiko в Едином Центре Документов выходит за рамки стандартного кафе от ЗАО "Трактирный Промысел". Отличительной особенностью Кулинарии является продажа весового товара, такого как пироги…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
2 февраля 2011 в 10:38
За время работы с ЗАО "Трактирный Промысел" наши "команды" стали настоящими друзьями и поэтому звонок, поступивший в нашу компанию со словами "Очень много голодных людей!" четко дал понять, что нам пора готовиться к шестому по счету внедрению…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
2 февраля 2011 в 09:55
В начале прошлого года стартовал проект автоматизации ресторанной сети "Трактирный промысел" (г. Санкт-Петербург) на базе сетевой версии инновационного решения iiko. На текущий момент успешно автоматизированы три заведения компании, а также…
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0 бесит 0
Мой AllCafe
Вы недавно просмотрели:
показать больше

Самые интересные авторы

Борис Борис Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Добрый Добрый Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Elvira Ria Elvira Ria Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

john5r john5r Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Серега Серега Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц

Последние комментарии

Новости для профессионалов

Последние записи в блогах

Сейчас обсуждают на форуме

Facebook
ВКонтакте

Сайт использует файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

Рейтинг@Mail.ru