Отзывы о ресторане Вернисаж

Судя по письмам, народ интересуется «почем» кухня от Комисина. ЕСЛИ на сайте отеля так и не проставили цены за прошедшие три недели. Только цифры. Меню странноватое, скажу сразу. Если я чего не путаю, всего три горячих мясных позиции – по 900, пять рыбных от 500 до 1000, раздел «гриль» (уже странно для такого профиля и уровня) от 450, супы от 180 до 450, закуски и салаты от 300 до 600, красное вино бокалами от 210, кофе и водичка 100 или 120. Примерно так. Мин. чек около 1500, средний 2000. Главное, не перепутайте с рестораном на первом этаже или кафе там же. Вам на 9-й и налево. Только там вид искупит все, чем Вы будете недовольны.

Был днем на шведском столе-БЛ, так что пока только об этом. Но, сначала, сенсационное известие. По словам администратора, в ресторане «наверху» (в отеле их, видимо, несколько) шеф-поваром работает Валентин Комисин, потерявшийся из моего вида в мае 2005. Шокирующее известие, ведь в рекламе, ни даже информационных упоминаний об этом я не встречал. Глупо приглашать повара такого уровня известности и с таким послужным списком, и не педалировать это. Если, ресторанные критики печатных СМИ, считают нужным, говоря о новом молодом поваре, упомянуть, что он является учеником Комисина!. Нет, я не был поклонником, но, уверен, БОЛЬШОЕ число фанатов, появившихся в предыдущих местах работы шефа, например, «Палкин» и др., пойдут именно «НА его ИМЯ». Админ, кстати, жаловалась на полное отсутствие гостей. Не удивительно. На сайте отеля много ин-фы о шефе, рекалии, конкурсы, можно задать вопрос (!!!), но, меню, к сожалению, женское, то есть без цен. PR-щицу отеля – (уберите детей от мониторов) ***** и ****. Может у них в поварятах и Лазерсон числится … Надо будет проверить. Со счетом дается визитка-приглашение на «Воскресный бранч» 12-17 и на «Русский ужин» 19,30-22,30 за 25 долл. Цифра 45 долл. перечеркнута. Не знаю, пока, судя по БЛ, то я бы поостерегся. Подробности ниже. Большой зал на первом этаже, как сказано – пустой 13,00-14,30!!). Большая стойка. Обещание не ограниченного числа подходов и самообслуживание. При этом мин. вода, соки в свободном не лимитированном доступе, чай или кофе надо выбирать и принесут после, а бокал вина (на выбор) «до». Отменная классичная сервировка, только тканевые салфетки, молниеносная уборка посуды, приборы подкладывают на стол, их не приходится самим брать на стойке. Тут все на «отлично, и даже лучше чем на БЛ в «Коте Жардене». ВСЕ блюда подписаны аккуратными табличками !!! (шикарно, доброжелательно и, вообще, редкость), думать «что это?» не приходится, хороший выбор хлеба (самодельного) и масло на льду, молодой человек помогающий, но не ограничивающий свободу, и чисто:
аккуратно. Далее плюсы и преимущества заканчиваются. Понятно, что виной тому, низкая посещаемость (готовить на малое число пользователей не возможно, но, выбор самый маленький из шв.столов в городе!. Полностью русская кухня, пяток сортов свежих овощей, четыре солений, один вид салатных листьев, столичный салат, свекольный, витаминный, нарезок НЕТ (нонсенс), только рулетики ветчинные и баклажанные, супы – борщ (постный-постный) и бульон, жареная корейка и рыбные котлетки, гарниры – рисовые крокеты и картоха, пяток соусов. Все не плохо приготовлено, наверное, вкусно, но простовато. На «три с плюсом», потому как желания обжираться совершенно нет, а это плохой признак. Десертный ряд (где то же по 30 позиций!) тут фруктовый салат (может и с завтрака?) и один вид !!! пирожного, кстати, очень не плохое. Взял два. Кофе приносится в кофейнике (на три чашки не до верха), чай в чайнике тоже на три чашки. Цена 360 рублей, так что сравнивать придется не с «Мамой Ромой» и Государем, а с «Коте Жарденом», где второе блюдо «не в свободном доступе». Пожелаю администрации правильной рекламы, вернее, в правильных СМИ, увеличения потока, тогда, уверен, все станет на свои места. Проблемы рождены отсутствием посетителей. Месторасположение то, отличное - безлимиток, честных безлимиток в округе нет. Садовая, Вознесенский, все ж таки. Клянусь пойти на концерт (или это будет бенефис) маэстро Комисина, о чем расскажу пре непременно. По крайней мере, для меня это ИМЯ.