Ресторан ARKA

Кто любит попробовать необычные вкусно приготовленные блюда, советую посетить ресторан-бар Арка. Была здесь с мужем раза три уже. Каждый раз удивляюсь как все таки вкусно умеют готовить настоящие повара и подавать это красиво. В меню много мясных блюд и блюд из морепродуктов. Напитков там тоже достаточно много, вкусные вина к ним можно взять сырную тарелку, шампанское понравилось. В баре делают экзотические коктейли из виски, рома, водки. Интерьер красивый, официанты вежливые. Хорошее заведение, однозначно стоит посетить.

Мы заказывали здесь кейтеринг для презентации журнала. Ну, что сказать, мы остались более чем довольны, ребята мегапрофессионльно выполнили свою работу. Кому нужно - рекомендую!

4 года назад муж сделал мне предложение в "Арке", все было организовано не без помощи официантов, очень тронуло то, как они искренне помогали и радовались за нас)) Теперь каждую годовщину мы отмечаем именно в этом месте. А ЕЩЕ! Это единственное место, где мне и мужу все нравится, мы те еще снобы))) судите сами))

Недавно открыла для себя новый ресторан Арка, в котором была вместе со своим спутником. Попробовала нежнейшие фирменные котлетки из тунца с ризотто из корня сельдерея, которые мне посоветовал официант, интересный соус из свежего манго для меня был настоящей изюминкой, рекомендую)))!

В выходной день так приятно отдохнуть и выпить вина. Лично мне нравится белое сухое вино Баттерфляй Ридж. В нем я чувствую нотки лайма, цитрусовых, лепестков розы и пряных специй. Лучшего вина пока я еще не пробовала))

Обычно успеваю заскакивать на обед. Цены от 440 рублей, бизнес-ланчи можно выбирать разные, на любой вкус так сказать;). Готовят, правда, не всегда быстро, но порции большие.

В пятничный вечер вполне удачно попали на диджей сет в АРКЕ. Очень много коктейлей выпито было в этот день, но один мне запомнился больше всех других….))))). "CLOVER CLUB" – как по мне, так тут идеально подобраны ингредиенты – джин, свежая малина и, наверное, что-то еще, но я точно не поняла.

Отличное место для встречи с друзьями. Зашли уже ближе к вечеру после прогулки по городу. Арка удобно расположена прямо рядом с Невским - на Большой Конюшенной. Понравилась имбирная окрошка. Необычно, вкусно, красиво поданы разная зелень и сметана в маленьких отдельных плошечках. Нарядный зелёный гаспачо тоже хорош - с креветками и оливковым маслом. Барная карта порадовала разнообразием и остроумием. Свекольные шоты - бомба. По вечерам тут модные сеты диджейские и красивая публика.

Тут дают суперически бизнес-ланчи. Работаю в БЦ по соседству и по этому хожу почти каждый день обедать. Вы знаете, что обычно бизнес-ланчи - это скучная будничная еда всегда гораздо менее качественная, чем основное меню ресторана? Это всегда так. Бизнес-ланч - всегда гастрономический компромисс, просто еда для насыщения. Но не тут. Что бывает на бизнес-ланч? Например, медальоны из говядины, чиненные сливочным сыром. Или например треска запеченная с овощами под зеленым маслом. В общем, я в эти бизнес-ленчи влюблена совсем. Всем советую.

Полюбила это место не так давно, но не перестаю восхищаться атмосферой и прекрасными вечеринками на выходных! Здесь работают самые милые и приветливые бармены, которые готовят просто сумасшедшие коктейли!

Ну вот я снова в "Арке". Вопросы которые рождаются здесь: кто и за какие деньги согласовал постройку дома в арке на конюшенной. А тут всегда так безлюдно?
Интерьер: много писали, симпатично, особенно сетка, которая закрывает стеклянную крышу выходящую во двор-колодец. Уютно, пусто, деревянно.

Сервис: по началу быстро, с последующей потерей темпа. Доброжелательно, мило. Посмеялись с официанткой по поводу моего заказа, хотя заказ не смешной.

Еда: шашлычок из креветок и шашлычок из тунца, куриный суп с рулетом, потрошка из курицы. Тартар из лосося, утка с перлотто. Шашлычок-это две креветки на палочки и так два раза или 8 кусочков тунца размером смхсм. Абсолютно безвкусные, без специй, с таким же соусом, в смысле без вкуса. Бульон снова безвкусный, прозрачный и безвкусный. На вопрос:-а почему так? полуил ответ:-не любят у нас со вкусом, чтобы сами могли посолить-поперчить. Ну фиг знает, сам и приготовить могу, не проблема))) Потрошка- мизерная порция 2 столовые ложки без горки и снова без вкуса. Тартар-хорош, утка-вкусна и жирна.

Вывод: легкой и вкусной еды я не могу поесть уже 4 дня.

Резюме: а в общем не надо в арку за едой, надо за коктейлями и неторопливой беседой. Хорошо там. УААААА!

А фото нет, нет воспоминаний о еде хороших и рекламировать я ее не буду. Есть воспоминания о счете в 3 тысячи и снова чувствую себя так себе, ну вот правда, платя за тартар 1000 или за цезарь 650 бывает чувствуешь себя менее обманутым чем сегодня, там хотя бы вкус был, а тут нет))))

Бар Арка - отличное место!!!! Мне понравилось все: приветливые официанты, вкусных коктейлей, отличный не напрягающий дизайн, все по моему дружит и стен и полы, не знаю, что критику не понравилось, ему как говорится видней))) Да, место без лишнего пафоса, но так мне кажется даже и лучше!!! Всем рекомендую. Подходит для романтической встречи и для встречи с друзьями.

В последнее время часто сюда захожу в будние дни днем, но еще чаще - в ночное время, облюбовал место на втором этаже под крышей. Кухня работает до утра, бар - тоже, народу намного меньше, чем на вечеринках в пятницу и субботу - идеально, чтобы спокойно посидеть и пообщаться с друзьями. Радует работа барменов - знают свое дело, готовят напитки не только по карте, но и в общем-то все, что попросишь, хороший алкоголь по умеренному ценнику. Удачное место для тех, у кого днем много встреч, или кто работает удаленно - тут удобно и встречаться с кем-то, и, собственно, работать - наблюдения показали, что многие так и делают. Отзывчивые улыбающиеся администраторы. Привел сюда многих друзей, все довольны!

Ой, а мне так нравится тут! Все очень по-европейски. Вкусные шашлычки делают. НО! Самое главное - это бар. В баре сегодня пили: малиновый румянец - коктейль со свеклой!!! и малиной!!! - это таак вкусно, хоть и звучит странно. И еще чего там только нет. Сельдереевая маргарита - мой любимый коктейль, Бородинский коктейль - с пеной и коньяком настояном на грибах!

Куда пойти, если встречаетесь почти в пол-одиннацдатого в начале Казанской? Зашел в перечень "27 мест, где и ночью накормят" - нашлась поблизости арка. "Арка".
Шли коротенько, на часок, отметить факт 3,5 летия отношений. Поэтому настроение было первоначально ооочень приподнятым. Это место сделало несколько попыток настроение сбить, первые попытки я компенсировал какими-то резервами позитива, но в конце атаки стали настойчивее и линкор "Ямато" не выдержал 10 торпед...
Интерьер - восторг. Оригинальный, запоминающийся, потолок напротив бара напоминает работы Алвара Аалто, из нижнего, некурящего зала отличный вид на сочетание "звездного неба" у бара и "светил" основного объема.
В меню вкладка с постными блюдами, удобные сеты с рыбой, мясом, "фитнесс" и так далее, страница шашлычков, отдельный раздел гриль (рибай за 1490), все понятно, приятно оформлено.
Взяли салат с говядиной и печеными овощами (480), шашлычки из морепродуктов (380), крем-суп из сельдерея с трюфельным маслом и артишоками (340) и равиоли с шпинатом и овощами (350). За чекин полагался бесплатный коктейль "Беллини", плюс я заказал б/а "Стеллу Артуа" (200).
Итак, сидим, ждем, все вокруг радует глаз, в коктейле лепесток орхидеи плавает, пиво, несмотря на безалкогольность, способствует выработке эндорфинов (британские ученые доказали). Приходит мрачный официант. Равиоли закончились. Рекомендует оладьи из цуккини с белыми грибами (340). Не вопрос. Сидим дальше, наслаждаемся атмосферой. Возвращается официант минут через пять. Что, оладьи кончились? Нет, говорит, сегодня просто не Ваш день, суп из сельдерея... умер. (Прям умер? Что, пульс пропал?) Хорошо, давайте крем-суп из тыквы (340). Настроение все еще хорошее.
Тут же через минуту приезжает тыквенный суп с семечками и разводами неопознанного масла по поверхности - не в смысле, что не пойми чем сбрызнут, а, каюсь, вкус знакомый, но не опознал, с каким названием в голове он соотносится. По поводу столь быстрой подачи даже закралось - может, они по ошибке сделали тыквенный и отправили официанта представить дело так, что сельдерейного как бы нет, давайте соседний?
Салат с говядиной многосоставной, стеклянная лапша и удивительные китайские опята, вроде и безвкусные, а если прислушаться к ощущениям, то очень насыщенные (что обычно перебито либо уксусом, либо солью), все превосходно.
Оладьи из цуккини восторг, вокруг обрамление из вяленых помидор, сверху картофельная даже не соломка, а обжаренные нити, все проложено белыми грибами. Потрясающе.
Шашлычки из морепродуктов - две шпажки, на каждой по гребешку, креветке и куску кальмара, плюс плошка соуса, плюс овощная соломка. Просто и вкусно.
И вот, с настроением снова где-то очень высоко (после оладушек-то!) мы думаем заказать десерт. Изучаем меню, просим шоколадный торт - нет. Макароны - нет. Девушка предлагает пройти к витрине и посмотреть, что осталось. Мы не хотим идти к витрине, мы наконец-то выбираем то, что есть - панакотту. Отлично. Вечер спасен. Через минуту - панакотты НЕТ. Все вокруг посерело и стало мерзким. Хорошо, давайте счет.
Приносят счет, я с первого взгляда удивляюсь - а что так много-то? А, ну понятно, мне посчитали равиоли. Просим переделать - переделывают, но не извиняются. Урезаю чаевые до единственной сотни и уходим.
Но и это еще не все!
Проходим мимо витрины с десертами (она как раз у входа) и видим на ней минимум три вида макарон и панакотту. Скажите мне, что это восковые муляжи.
Не знал, что ставить за обслуживание - все вроде приятно, приветливо отзывчиво, с душой, но такие косяки налепили и даже не извинились ни разу. И все-таки из-за кухни порекомендую для посещения.

Названия правильней для этого ресторана и не подберешь, потому что действительно, помещение представляет собой длинную арку, с красивым застекленным входом.
И вот, мы уверено дергаем дверь и попадаем в царство современного минимализма. Прямо от входа начинается очень длинная барная стойка с витриной, в которой аппетитно выставлены десерты. Разглядеть не успеваем, ибо нас берут в плотный встречающий оборот, обещая накормить и уводят за собой куда-то очень далеко...
Пока длится наше шествие, где-то из-за стойки, доносятся выкрики:
- куда же Вы? Садитесь к нам и так далее...
И, увы, такие вальяжно-распущенные высказывания, позволяли себе не гости, а молодые люди, находящиеся по ту сторону " баррикады", а именно работники бара. Все прекрасно, если бы это был просто алко-бар, и мы выпить пришли, но нами сразу в дверях было обозначено, что мы к Вам ужинать. В связи с этим, излишнее внимание было не к месту. Надо все-таки чувствовать клиента, не всем это по душе.
Но вот стойка закончилась, и пред нами предстал небольшой зальчик, слегка затемненный, но с прекрасной точечной подсветкой над столами.

Нам темноты не хотелось, поэтому собрав волю в кулак, взяли штурмом лестницу, ведущую на второй этаж, где к нашей радости намного светлее и виной тому отличная панорамная крыша. Про сам интерьер говорить сложно, потому что минимализм не предполагает множества деталей, вот и там, за основу взято дерево с одной стороны, как будто бросающее вызов кирпичам, с другой. Буфером между ними призвана стена, вся уставленная пустыми зеленоватыми бутылками. Сверху на эту битву смотрят кусочки неба, проливая дневной свет и примиряя стороны.

На мой взгляд, интерьер очень удачный. Дополняют его мягкие диваны, все в том же стиле и железные, аскетичные стулья, уже знакомые ходокам по ресторанам.
Итак, выбрав второй этаж, получаем на руки меню и просим пару бокалов игристого Креман де Луар(330/бокал), и Весенний пунш( 180), отрекомендованный встречающим. Пунш вкусненький, на основе огурца, базилика и чего-то еще.

Меню в одной струе с интерьером, выбором не блещет, поэтому возникают некоторые сложности. Дополнительно приносят меню соседнего кафе Театр, потом каким - то магическим образом, незаметно изымают. Можно ли из него заказать так и осталось неизвестностью.
Выбор делаем с трудом, но все же:
Салат с тунцом и печеными овощами(450), окружающие пошутили, что мне принесли какого-то зайчика. И правда легкий декор из листьев цикория и четвертинок яйца, очень напоминал чьи-то длинные уши...
Сам салат нормальный, много тунца, набор салатных листьев, пара капель бальзамика и хрустящий чипс.

Салат из краба и авокадо(640), начала писать и задумалась... Он что действительно столько стоил?! Или на цену повлияли наши долгие дебаты по поводу заправки, которую нам с радостью убрали. Но салат-то, это всего половинка среднестатистического авокадо, в котором конечно достаточно краба, но он похоже нынче чересчур дорог...

Салат из овощей с йогуртом и пармезаном(290), тут все в порядке, стабильный салатный микс, за исключением пары желтых листиков. Пармезан, немного чери и главное очень вкусная йогуртовая заправка.

Крем-каппучино из белых грибов с бородинским хлебом(320), отличный суп, уже ранее опробованное в соседнем родственном кафе. Абсолютно тот же самый.

И набор еды на шпажках, в порции две штуки:
Морепродукты(330), гребешок, креветка, кальмар. Хорошо.

Маринованный тофу(180), Тигровые креветки(400), филе тунца(290). Тофу вкусный, креветки отличные, тунец пересолен и пересушен. Допом подают стаканчик с овощными палочками( морковь, сельдерей, паприка) и какой-то модный соус, красивый и интересный на вкус, при этом консистенции желе.

И так, в охотку взяли, оливки, маслины и вяленые томаты(120), всего изобилия по две штучки. Все понятно, это бизнес...

Сервис изначально отличный, к концу трапезы переходит уже в разряд нормальный. Наверное, устают бегать по лестнице вверх-вниз, поэтому у гостей и наблюдается некоторая жажда внимания. В остальном все ровно.
Общая мысль после посещения родилась такая, толи ресторан явил себя миру слишком претенциозным, толи что-то перемудрили. Хороший интерьер, но общий концепт пока не ясен. А больше, особых впечатлений не обнаружила...

* Концепт значительно сложнее обрисовать, если он вообще есть? Обещали, значительный вечерний ресторан, после и рядом с дневным кафе. Файн Дайниг при кэжуале. Я, в значительной степени поверил. Кухня значительно лучше "Театра", это факт. Интерьер значительно непонятнее. Цены не выше, просто добавили позиции значительно более дорогие, в разы более дорогие. Что это, я не понял. Но ведь вкусно мне было. Значительно.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/arka-konushennaya