Пространство ART-CAVIAR на Большой Конюшенной представляет собой ресторан авторской кухни, элитарную гостиную и бутик-маркет, где представлено более 20 видов икры осетровых, деликатесы и аксессуары.
Под руководством бренд-шефа Русского Икорного Дома Романа Палкина было сформированно меню из трех разделов: коллекция мини-закусок, сет и основное меню из трех десятков позиций.
В барную карту включено более 50 наименований шампанского, вин отечественных производителей и европейской классики, а также авангарда Нового света.
Начну с трудностей. Сначала указанный телефон заведения «выведен из обслуживания». Потом, дозвонившись по другому номеру, узнаем: «по техническим причинам сегодня откроемся позже»… Прошел почти месяц с открытия «бутика», как честно представляются на… читать дальше
Суббота, 21.00. Пустыня. Я один, совсем один. Персонал – три человека в зале, все обаятельно приветливы и рады. Ничего, что я потревожил покой? В вечер воскресный один стол занят, но там пьют чай из императорского сервиза (250). Кажется, это самая… читать дальше
Темпераментное дыхание лета можно теперь почувствовать в каждом сезонном блюде, подготовленным шеф-поваром ресторана Романом Палкиным. Выбрать клубнику или спаржу? Креветки или белугу? Утку или пак чой? Да что угодно, ведь всё есть в новом весенне-летнем меню Art-Caviar.Среди новинок в закусках можно попробовать ароматный клубничный салат с креветками и фенхелем, или печеную свёклу вместе с хрустящим листьями салата с иваси. Отлично насытит блюдо из равиолей вместе с томлёными рёбрышками и…
Ресторан Art-Caviar в очередной раз готов удивить своих посетителей. Ведь именно сейчас, в самый расцвет весны, шеф-поваром Романом Палкиным, который уверен, что для того, чтобы готовить овощи, надо быть искусным мастером, было подготовлено особое меню из сезонных ингредиентов.В доказательство своих убеждений Роман презентовал несколько новинок, выдержанных в лучших традициях и концепциях культуры вегетарианства и идеально подходящих для гостей, которые соблюдают Великий пост 2019.Среди…
Ресторан авторской кухни Art-Caviar на Большой Конюшенной приглашает жителей Петербурга в праздничные выходные познакомиться с гастрономией морских деликатесов и эксклюзивным весенним сетом от шеф-повара заведения.
Art-Caviar — удивительное место в Санкт-Петербурге, сочетающее в себе сразу три экспозиции: ресторан с авторской кухней, гостиную для важных персон и бутик, где всегда в ассортименте более двадцати видов икры различных сортов, которую можно приобрести для себя. Три дня — 7, 8 и 9…
Скоро сказка сказывается, да нескоро дело делается. Год рождения «Русского Икорного дома» — 1996-й. За двадцать два года компания настолько продвинулась в дружбе с осетровыми породами, что пришла к ежегодному объему производства в 20 тонн осетровой…
Побывали с мужем на гастрономическом сете 8 марта: это бомба! Каждое блюдо – просто откровение, не понятно как можно было такое придумать, создать, воплотить. Шеф – гений. Персонал безупречен. Интерьер тоже. Таких мест давно не открывалось в городе. Стоимость сета 3500 р. за 10 блюд, причем с икрой – очень рекомендуем!
Бооооже, печень осетра и пюре.... Шарман! И авокадо!!! в жизни бы не подумала, что возможна такая подача. Икра качественная, хоть и цены чуть выше, чем везде.
