Ресторан Баклажан

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
4.2 Оцените
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30А (ТРЦ «Галерея», 4-й этаж) Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,пт.,сб.,вс. с 8:00 до последнего гостя Открыто сейчас
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
1 зал (4 зоны), 270 мест
Способы оплаты
наличные
Ресторанная группа
Шеф-повар
Изо Дзандзава
Парковка
есть
Дата открытия
15 февраля 2011 года

Фотографии

Интерьер ресторана «Баклажан»

Блюда ресторана Баклажан

На карте

Заведения рядом

 
Meat Line
Лиговский пр., 30А (ТРЦ «Галерея»)
0.0
 
НЕКАНОН
Лиговский проспект, дом 50, корпус 6
4.6
 
Книги и дым
Лиговский просп., 44Б, Санкт-Петербург
0.0
 
L.Brik
Пушкинская ул., 16
0.0

Меню

Детское меню
Сезонное меню
Чайная карта
Сезонное предложение
Винная карта

Новости

25 мая ресторан «Баклажан» (ТРЦ «Галерея», 4 этаж) проводит ужин совместно с испанской винодельней Cavas Codorniu. Гости проведут субботний вечер в компании популярных вин Испании и идеального гастрономического сопровождения от бессменного шеф-повара заведения Изо Дзандзавы. На ужине будет представлено пять блюд в сопровождении с бокалом итальянского вина.Начнется вечер с легкой закуски – тарталетки с сыром бри и свежими ягодами, к которой предложат бокал Brut Rosado с малиновым и смородиновым…
Эстеты, ценители прекрасного и трендкэтчеры могут больше ничего не планировать на вечер 18 апреля. В четверг с 20: 00 в «Баклажане» на Лиговском проспекте пройдёт показ новой яркой и вдохновляющей коллекции весна-лето от бренда Kalina.Одежда, созданная молодыми российскими дизайнерами с такой тщательностью, продуманностью и любовью будет презентована всем гостям и участникам мероприятия.Это будут лучшие образы из коллекции для тёплых сезонов весны и жаркого лета. Новый взгляд на будущее мира…
Ginza Project лучше других знает, как нужно радовать женщину 8 марта в Санкт-Петербурге. Рестораны холдинга подготовили к женскому празднику удивительные предложения и сюрпризы. Теперь на вопрос «куда сходить 8 марта в Петербурге» не нужно искать ответов — все дороги ведут в рестораны Ginza Project. В каждом ресторане в этот день — своя программа с конкурсами, подарками и, конечно же, сладкими комплиментами. Мужчине осталось только купить к знаковому событию для своей женщины букет цветов и…
В День всех влюблённых в ресторане «Баклажан» будет всё, чтобы счастливые влюблённые могли провести вечер вдвоём в приятной атмосфере: вкусная еда, живая музыка, подарки и даже выступления мимов. Гости заведения поужинают в самом центре города, получат сюрприз от ТРК «Галерея», в котором расположен ресторан «Баклажан», и совсем не будут беспокоиться о том, где припарковать автомобиль, ведь парковка находится прямо рядом с рестораном.
Праздник для настоящих мужчин начнётся в «Баклажане» 23 февраля в 19:00. Бармен и шеф-повар ресторана предложат по-настоящему мужские комплименты, а развлекать гостей будет прекрасная певица. Таким и должен быть настоящий отдых для настоящих защитников Отечества.

Статьи

16 февраля 2011
Дата технического открытия: 16 февраля 2011 годаВ новом торговом комплексе «Галерея» возле Московского вокзала на четвертом этаже скопление заведений общепита. Одно из них – новый ресторан от Ginza Project под названием «Баклажан». Это очередной,…
16 февраля 2011

Отзывы пользователей

Подозревается в недостоверности

Довольно таки интересный дизайн.Вкусная кухня.Сотрудники вежливые и отзывчивые.Непременно придём ещё!

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 11 декабря 2018
11 декабря 2018

Отвратительный сотрудник Марина монахова! !!!! Постоянно лезет к мужчинам , трется о них, гладит, вешается, а потом в карман засовывает свой номер телефона! Это публичный дом или ресторан??? Страшно подцепить что-то от такой сотрудницы. А нашего друга ждала у машины!!!! Просила подвести. Утихомирьте барышню, пожалуйста

Форма обслуживания: бизнес-ланч
16 декабря 2016

Ранее с женой бывали несколько раз в "Баклажане". Нравилось... Решили пообедать сегодня (7 февраля 2016, приблизительно 15 час), но были в итоге наказаны. Во-первых, девица, которая нас рассаживала, не предложила удобный для нас за столик. Во-вторых, нас еще и пересадила, под надуманным предлогом. В-третьих, было шумно, громкая музыка, много визгливых детей, душно и т.д. В-четвертых, сервис был так себе: харчо и кофе принесли остывшими, десерт (cake) - значительно позднее кофе. И т.д. Посетителей, однако, было много: рядом вокзал, т.е. шлюхи, бандюки, неразборчивые провинциалы и т.п. публика. Короче, заведение довольно популярно, но мы наши трудовые тысячи впредь будем тратить в более приличных местах. Привет.

Форма обслуживания: а ля карт
7 марта 2016

не очень люблю рестораны в ТРК, но Галерея - дело другое - тут пока все обойдешь в любом случае надо будет идти перекусить.
если вы любите кавказскую кухню, то баклажан подойдет. при этом можно попросить чтобы не сильно перчили например - то есть подстроить под свой вкус.
вообще это такой Кавказ на европейский стиль, очень вкусно!
Хорошее обслуживание

Форма обслуживания: а ля карт
3 февраля 2016

Первый раз столкнулась с таким отношением к себе в ресторане. Пришли с подругой в ресторан на Лесной (ТЦ Европолис) 3.11.2015 поужинать, пиво попить, посплетничать, было замечательное настроение, давно ждали открытия ресторана в этом ТЦ. Нас проводили за столик, принесли меню. В принципе, все как обычно. Мы выбрали блюда и хотели сделать заказ. Ждали 5 минут, 10, 15, 20, 25, 30 минут. На нас просто 0 внимания. Через 30 минут подруга попросила администратора, чтобы нам прислали официанта. Та очень любезно ответила: сейчас, сейчас. Подождали еще минут 20, никто так и не подошел. Ушли голодные.
Но, если честно, я была рада! Цены в ресторане атомные, а порции, судя по тому, что принесли людям за соседним столиком, не щедрые вовсе. Много пафоса...очень много, как мы сейчас любим в России.

Дата посещения: 3 ноября 2015 Форма обслуживания: а ля карт
17 ноября 2015

Посетила 'Баклажан' 17 июля, выдалась пара свободных от встреч часов, решила пообедать за работой и захватить еды для супруга. Столик заранее не бронировала, на входе попросила посадить меня ближе к розетке, любезная девушка приземлила меня за большим столом на 4 персоны.
Первым блюдом я выбрала суп машхурда, который пробовала впервые. Мне он понравился-наваристый, сытный и вкусно пахнет. Там горох маш, овощи и нежная баранина, этим блюдом вполне можно наесться, если не планируете переедать. В целом, все супы с бараниной в восточной Гинзе очень похожи между собой, по мне, основные отличия - в размере кусков мяса и в остроте блюд. Как фанат кавказской кухни, всей душой любящий всевозможные специи, овощи и мясо, я разочарований по первым блюдам ни в Пури, ни в Пряностях, ни в Баклажане не встречала.
За этим обедом я решила угощаться исключительно бараниной, поэтому на горячее выбрала седло барашка с овощами. Блюдо безумно вкусное и сытное, единственное, немного напрягали кости-ножом отделять от них мясо было не очень удобно, а впиваться в кусок зубами, когда обедаешь один, мне как-то неловко. Баранина-моя вечная гастрономическая любовь, я, наверное, никогда не встречала невкусных блюд с этим мясом. В 'Баклажане' меня особенно впечатлила нежность мяса и его сочность, размер порции тоже, кстати, оказался довольно щедрым. Овощей в гарнире было не шибко много, а вот по прожарке и аромату они были идеальными, пальчики оближешь. Мое горячее порадовало меня еще визуально, выглядело очень аппетитно, а уж при дегустации я окончательно убедилась в верности своего выбора.
У меня также был заказ с собой, вечером я притащила мужу кебаб из курицы и чашушули. Кебабы-излюбленное блюдо в нашей семье, будь то курица, говядина или баранина. Куриный кебаб в 'баклажане'-это очень сытно и сочно. По вкусу все хорошо, я не угощалась, но супруг остался доволен своей порцией. Чашушули-изумительно. В это блюдо я влюбилась еще в 'Хочу харчо', и в этот раз нагло воровала из мужьей тарелки нежные мясные кусочки. Блюдо довольно острое, наверное, не всем это пришлось бы по душе, а я специи обожаю, этому горячему они придают просто головокружительный аромат.
Визитом своим осталась вполне довольна, не было проблем ни с сервисом, ни с кухней. Обслуживала меня милая юная девушка, заботливо интересующаяся, все ли в порядке, все ли вкусно.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
3 августа 2015

Посетила 'Баклажан' 23 февраля в компании супруга, решили поужинать в приятном заведении и не ошиблись, все было безупречно. Отправились туда специально, бывали там и раньше, и ни разу не оставались разочарованными.
На входе-улыбки и нескончаемый позитив, вежливая девушка проводила нас до стола, множество раз уточнив, удобно ли нам и все ли в порядке. В праздничный день была полная посадка, всюду лились разговоры и все люди улыбались друг другу, нам удалось занять единственный свободный стол в центре 'Баклажана'.
Муж сразу заказал кальян с грейпфрутом на воде, который скрасил наш вечер-курился долго, дым стабильно был густой, а кальянщик не халтурил и регулярно подскакивал поменять угли и уточнить, все ли устраивает гостей.
Мы угощались блюдами из постного и из обычного меню. Кавказская кухня-моя давняя слабость, поэтому у меня в тот день случился гастрономический рай. Заказанные блюда мы с мужем кушали вместе, делили пополам, наелись на сутки вперед. Из общих закусок выбрали постные кутабы с картофелем и обычные (не постные) кутабы с зеленью, сдобрив все это моими излюбленными пхали из шпината. Что меня всегда радует в 'Баклажане'-это свежесть зелени и овощей, которые там готовят. Стоит только начать резать кутабы, как над столом начинает витать такой аромат, будто я в деревне у бабушки, и она только что нарвала мне зелени в огороде. Супер-натуральный, вкуснейший запах сопровождал тот наш семейный ужин.
Первым блюдом муж заказал себе постный грибной суп, который ему очень понравился ароматом и вкусом. Это-единственное блюдо, которое я не попробовала сама, но выглядело оно довольно аппетитно и оказалось сытным.
На горячее мы заказали кебаб из барашка и спаржу на гриле. Я обожаю баранину, поэтому второе блюдо доставило мне невероятное наслаждение. Сочное, вкусное мясо, которое головокружительно пахнет костром, вприкуску с любимым овощем на гриле-идеальный ужин. А если еще и в компании любимого человека, то лучший вечер и представить сложно.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
14 марта 2015

Три месяца назад хотел посетить сие место, но не сложилось по ряду причин, которые не так уж и важны для отзыва. Сегодня случайно оказался в Галерее, мне нужен был магазин Крокс на 4 этаже, там же и находится наш Фиолетовый друг. А теперь немного в сторону остальных отзывов. Меня смешат люди которые говорят, что им хлеб не принесли, или название блюда не огласили в рупор или официант не подходил. Не хочу никого задеть, но если задел то это сугубо Ваши проблемы и никак не мои. Зашел. Вижу гардероб и двух старших официантов в количестве 2 человек. Ко мне не подходят поскольку они заняты другими гостями и я как нормальный человек понимаю это и сам беру всё в свои руки, сам подошел и сдал всё в гардероб, сам обратился и попросил помочь со столиком и вуаля, мне его нашли. И у меня совсем не осталось негатива, поскольку я считаю себя самостоятельным и мне совсем не нужно чтобы официант бегал за мной. Хостесс молодцы.Никаких притензий. Сразу подошел официант с меню и снова самостоятельно я выбрал то что я хотел. Дорогие господа, если Вам нужен хлеб, то сами скажите об этом, если вам нужен напиток снова сами говорите, если вам нужны салаты в первую очередь то снова все по алгоритму. А то приходите и как капризные дети, смотреть на Вас жалко- мне не улыбнулись, а мне меню вверх ногами подали, а мне то и сё. Будьте самостоятельными и научитесь понимать что у официантов не только ваш столик в обслуживании, он тоже человек, тоже хочет покурить, присесть, поесть, сходить в уборную. Если у Вас приняли заказ, то Вам следует понимать, что его не начнут готовить в первую очередь, поскольку есть люди которые пришли раньше и повара заняты их блюдами, а еда не готовится за 5 мин, по крайней мере в ресторане. Ну вот мне и принесли мой чай, принесли хлебные пикантные чипсы и я дожидался своего стейка. Через 25 минут я его получил и он был идеален. И поверьте мне на слово, двадцать пять минут это очень быстро. Съел я его с огромным удовольствием, официант пожелал приятного аппетита и больше мне не докучал. Когда он мне понадобился я просто привлек его взглядом и он подошел, я заказал десерт и чай. Официант не повторил заказ, и какая мне к черту разница если он его записал. Через пять минут десерт был у меня на столе, но не было чая. Я не стал вести себя как большинство здесь отписавшихся и просто понял что он забыл про него и это неудивительно, поскольку я видел как он бегает от одного столика к другому, на одном посуду уберет, на другой заказ поднесет и приятного аппетита пожелает. Я просто снова обратил на себя его внимание и чай был через минуту и не более того. Повара полностью оправдывают заведение, всё вкусно, быстро и качественно.Им отдельное спасибо. И спасибо су-шефам и шеф-поварам которые так эффективно организуют работу кухни. Вы все молодцы! Продолжайте в том же духе, желаю ресторану успехов и новых высот. А Вы господа критики не будьте как дети и научитесь быть воспитанными и всегда САМИ контролируйте всё что происходит с Вами в заведении.

Дата посещения: 2 февраля 2015 Форма обслуживания: а ля карт
2 февраля 2015

Добрый вечер! Хочу рассказать вам, что происходит в этом ресторане. Однажды мой друг сказал мне: "Хочешь хорошего обслуживания - иди в Гинзу!" И я пошла. Побывала в нескольких заведениях ГП и осталась довольна. Но сегодня так случилось, что я пришла в "Баклажан". А ушла оттуда с немым вопросом в глазах "Гинза, что с тобой стало?"
Итак, по порядку. Столик был забронирован заранее, нас встретили и посадили хорошо, нога этом все. К столику подошел официант предложил напитки. НЕ поздоровался, НЕ представился, НЕ улыбался. Когда принял заказ не уточнил нужен ли хлеб, НЕ повторил заказ. Мне вынес напиток, моему спутнику не вынес. Потом вынес еду для моего спутника, поставил (НЕ назвал блюдо), а для меня не вынес. Когда только он почти доел, ему принесли напиток. Хотя всегда напитки выносятся до еды, не зря же они раньше заказываются! Потом он принес еду для меня (опять же НЕ назвал ничего). В итоге получилось, что сначала я сидела смотрела как ест мой спутник, потом он сидел смотел как ем я. Совсем не по этикету. Блюда должны выноситься одновременно или как говорится "дамы вперед", он же промазал по всем пунктам. К слову все это время на столе стояла пустая салфетница, и за все эти подходы к столу он ни разу почему-то не заметил этого. Лишь когда я молча протянула ему пустую салфетницу, только тогда он соизволил ее наполнить. Ни разу он не спросил "понравилось ли?". Не предложил десерт (хотя в других проектах ГП ребята всегда повышали свой чек). Когда доели не могли найти официанта, чтобы попросить барную карту. Подошел, принес. Говорю ему: "Посоветуйте какой-нибудь дижестив, а то не могу выбрать." Забрал барную карту, стал листать ее. Мы сидим в недоумении, что он там ищет? Должен барную карту изучать до того, как брать столы. Я его спрашиваю: "Сколько вы работаете в этом ресторане?" Отвечает: "Уже год." Я удивлена, говорю ему: " Проработав здесь год вы не можете мне посоветовать дижестив?" В ответ: "Ну так никто не спрашивает". Мы с моим спутником молча переглянулись, заказали сами. Выпили, и попросили счет. Желания оставаться в заведении совсем не осталось. Никакого внимания гостям, никакой заботы. Официант с нами даже не попрощался, забрал счет и молча канул в Лету...
Официант - лицо заведения. Этот официант показал вас не с лучшей стороны. Кстати звали этого официанта Сергей.
Обратная связь помогает выявить недостатки и возможность "вылечить" их. Чего и желаю этому ресторану.
С наилучшими пожеланиями, Анна

Дата посещения: 19 декабря 2014 Форма обслуживания: а ля карт
19 декабря 2014

Были приятно удивлены провел тут время перед поездкой домой. Ощутила приятный восторг попробовав фирменные рулетики из баклажанов (ресторан оправдывает свое название). Десерты тоже очень и очень вкусные. Сама заказала по совету официанта черничный Чизкейк и ни разу не пожалела.
Отдельное спасибо официанту Руслану который нас обслуживал
Человек который знает свою работу и умеет поднять настроение. Большое ему спасибо за приятно проведенное время. Надеемся что в следующмй раз когда мы придем ты так же поднтмешь нам настроеоие
И одним из самых приятных сюрпризов была скидка на сапсан. Приятно и неожиданно.
Спасибо вам за все. Удачи и процветания. Вы ребята молодцы!

Форма обслуживания: а ля карт
28 октября 2014

Коротко о главном. НЕ ВКУСНО! Обслуживание для макдоналдса сойдет, для ресторана нет! Резиновый шашлык из ягненка и единственный плюс, что быстро приносят заказы. Практически догоняла официанта чтобы дозаказать дополнительный соус! может все дело в местонахождении ресторана, не знаю. но больше в это заведение не ногой! Есть по таким деньгам и приятнее заведения ( к слову на четверых около 5000 рублей 4 основных блюда и 3 бокала вина) Ginza Project в очередной раз разочаровал.

Форма обслуживания: а ля карт
13 октября 2014

Для привокзального ресторана очень не плохо, для Гинзы - ниже среднего, производит впечатление фастфудного заведения, очень шумно, еда не плохая, но не настолько вкусная, насколько она обычно хороша в Гинзе. К обслуживанию практически никаких нареканий.
В общем, средненькое место. И очень дорого.

Дата посещения: 28 августа 2014 Форма обслуживания: банкет/фуршет
11 октября 2014

Удобно! Не выходя из ТЦ можно нормально пообедать. Лично мне не нравится, когда в ресторанах открытая кухня, но в остальном твердая 4(даже если рассматривать только рестораны гинза). Плов вкусный, пахлава вкусная (но через чур сладка, рекомендую ее только сладкоежкам)))

Дата посещения: 3 апреля 2014 Форма обслуживания: а ля карт
15 апреля 2014
Подозревается в недостоверности

Мне понравилось в 'Баклажане'. Хотелось вкусно покушать и отдохнуть от суеты торгового центра. Удалось и первое, и второе. Отобедала сочным кебабом и благоухающим чаем с чабрецом. Персонал вежливый, удобно сидеть, помещение приятное, уютное. Несмотря на февраль, почти завершившиеся скидки в шмоточных магазинах, пробки и желание улететь к океану, вышло словить кайф на ровном месте и поднять себе настроение)

Форма обслуживания: а ля карт
26 февраля 2014

Доброй ночи!
Вынуждена написать отрицательный отзыв одному из наиболее посещаемых мной ресторан сети Гинза "Баклажан". Мое недовольство связано прежде всего с качеством обслуживания в ресторане. Я и моя семья часто после того, как посетим ТЦ Галерея отправляемся к Вам в ресторан поесть всегда вкусные и свежие блюда.
Но, сегодня 22 января 2014 года, моя папа с деловыми партнерами решил провести небольшие переговоры, выбрав из всех возможных именно ресторан Баклажан. Заказав сначала первые и вторые блюда, мужчины заказали водку. Какого-же было удивление моего папы, который кстати не пил, что в чеке СПЕЦИАЛЬНО СДЕЛАНО ДВОЙНОЕ НАЧИСЛЕНИЕ, а именно две позиции по 620 рублей. Мой папа не начал выяснять что-либо при коллегах, расплатился по ошибочному счету и ушел .
Дорогие и уважаемые менеджеры ресторана "Баклажан". Просим принять во внимание то, что официанты внаглую "левачат" прямо у Вас под носом.
Впредь, когда я с семьей буду ужинать в Вашем ресторане, я буду досконально проверять чек, и если я обнаружу в нем ошибку, мне просто придется, довести оба случая до Вашего начальства.
С уважением, Петрова Екатерина Сергеевна.

Дата посещения: 22 января 2014 Форма обслуживания: а ля карт
22 января 2014

Любой ресторан имеет свой «цикл жизни» и, безусловно, было бы странно ожидать от заведения в крупном торговом центре тишины и покоя: рядом с метро, рядом с вокзалом.

По началу кухня была на высоте, обслуживание – не плохое, но постепенно «Баклажан» начинает напоминать «Макдональдс» более высокой ценовой категории: шумно, многолюдно, постоянная бестолковая суета. Отсутствие криков «свободная касса» с одной стороны – радует… Однако, на вопрос официанту: «я очень спешу, какие блюда приготовить проще всего»? Ответ был: «абсолютно всё – очень быстро».

Хорошо. Быстро – понятие субъективное, но заказ был доставлен только через 35 минут. Вот неужели яичницу-глазунью из 2х яиц стоимостью в 179 р. сложно пожарить минут за 5-10? Понимаю, что в данном случае ответ может быть «ну и завтракайте дома» с яичницей за 20 р. (включая затраты на электроэнергию и амортизацию сковородки). Однако чаевые после такого варианта обслуживания оставлять не хочется.

Кстати, правила обслуживания не соблюдаются вообще: ни «добрый день, я буду Вашим официантом», ни «Пожалуйста Ваш…» и т.д. Что с какой стороны подавать - для персонала загадка, а использованная посуда, видимо, убирается только после ухода клиента.

Дата посещения: 24 декабря 2013 Форма обслуживания: завтрак
27 декабря 2013

Была сегодня раз 7ой наверное, разочаровалась окончательно. Если сначала нравился и интерьер и кухня, закрывая глаза на обычно хмурую толпу официантов, то сегодня кухне просто 3 с большим минусом! Заказала комплекс - суп дня и хачапури, дабы не утомлять себя длительным ожиданием блюд. Хачапури принесли через 25 минут, суп через 30!!! Хотя, на мой взгляд, если это обед, что-то вроде бизнес-ланча, то я предпочту сначала суп, а потом хачапури... Хачапури - из слоеного теста из магазина, невкусно.. Суп - лапша куриная, если честно, я думала, что вместо лапши тонко-тонко нарезали капусту, настолько тонка и прозрачна была "домашняя" лапша. К обеду полагался чай или кофе на выбор, официант не уточил у меня, что я буду пить и решил не выносить ничего. Хорошо, я не хотела пить:) за маленькую тарелку прозрачной лапши-капусты и хачапури 399 р.. Ребят, за 400 руб вполне приличный обед можно съесть в других заведениях. На вынос заказала самсу с бараниной. Что с ней стало?!((( просто мальнький пирожок! За 180 руб(!). И ужасно деловая и высокомерная то ли хостесс, то ли админ, ходила мимо гостей с таким видом, что ей уже вручают Оскара за самую надменную мину...больше не пойду 100%

Дата посещения: 16 августа 2013 Форма обслуживания: а ля карт
16 августа 2013

Зная стандарты гинзы , хочется написать, что они только на бумаге на деле их нет. Еда на 5. Но вот обслуживание 0. Когда официант несет комплимент он не должен его брать за верхнюю часть, куда прикосаются губы гостя это во-первых! Во-вторых пальцы официанта не должны быть на тарелке они должны быть под ней ! В целом меня разочаровало обслуживание ! Комплимент я пить не стал так как было просто не приятно да и десерт недоел

Форма обслуживания: а ля карт
12 июня 2013

Вчера была в этом заведении с подругой... СЛожилось такое впечатление, что все эти положительные отзывы вы сами себе и пишите...
Заказала рулетики из баклажан и ассорти из баранины... Рулетики были сгоревшие... Вкуса самого баклажана не чувствовалось вообще. Одна сгоревшая корка. А ассорти - сплошная катастрофа. Мясо было трудно даже ножом разрезать, а котлетка была настолько переперченной, что есть ее было невозможно.... ПОЗОР!!!

Форма обслуживания: а ля карт
21 апреля 2013

Честно скажу очень люблю этот ресторан,очень часто туда хожу и буду ходить.Поэтому решила по-дружески ))написать ,что именно не нравится.Мой любимый салат ачик-чук часто бывает не из бакинских помидор или не очень хорошего качества помидор,а я его часто заказываю.Вообще пора расширяться,рядом бесполезные рестораны(пельменная и две палочки))).Удачи!

Дата посещения: 22 ноября 2012 Форма обслуживания: а ля карт
22 ноября 2012

Ходили периодически в это заведение, всё устраивало, очень вкусная кухня. Недавно решили перекусить снова - кухня совершенно испортилась! Жареный картофель с грибами был сильно пересолен; чахохбили с курицей - больше напоминал овощную похлебку ,сильно пересоленую с кусками заранее отвареной курицы...салат из овощей с орехами - был щедро полит уксусом, аромат орехов абсолютно не чувствовался(только ощущались на зубах), следствие - сильная изжога..
В принципе уровень приготовления блюд был не выше уровня бистро 24часа. К сожалению придется опять начинать искать место, где вкусно готовят.((
Кстати ресторан этой же сети Хочу-харчо тоже начал "сдавать" по части кухни и особенно хамоватого персонала...

Форма обслуживания: а ля карт
24 октября 2012

Решили с подругой зайти в Баклажан. Честно говоря никогда не думал, что люди пойдут в место с таким названием. И в среду, полная посадка в ресторане. Шок интерьер на высшем уровне. Видно что рестораном занимаются по полной. Очень сильно понравился контингент люлей, которые приходят в Баклажан. Но не очень повезло с официантом, плохо следил за нашим столиком. Не менял пепельницу, не приводил в порядок. Очень редко подходил. Но был на вид очень глупенький, и это все сглаживало. ) видимо стажер. Не понравилось то, что официанты друг другу не помогают. Хотя бы пепельницы меня бы. Девушка хостес ходила по залу, провожая гостей до столика, чмокая девало жвачку, это понижало статус заведения. Еда оказалась очень вкусная, поинесли угощения заведения. Туалеты очень чистые, вместо салфеток, в карзинках стоят полотенца. Есть даже губка для обуви с фирменным баклажаном. Буду советовать этот ресторан.

Форма обслуживания: а ля карт
23 октября 2012

Поразило абсолютно идиотское правило не резервировать стол в день посещения.
Работник, сказал приходите у нас всегда есть свободные столы, на мой вопрос, если все-таки не будет свободного столика, мне был дан совет подождать погулять по торговому комплексу.
До этого момента я несколько раз посещал данное заведение, теперь призадумаюсь

Дата посещения: 13 октября 2012 Форма обслуживания: а ля карт
13 октября 2012

Не понравилось тем, что содрали за обслуживания столика по 100 рублей за человека, хотя нас было двое, сняли 300 рублей! Безобразие! Чаевые оставляют по желанию, а не по принуждению!

Форма обслуживания: а ля карт
1 октября 2012

Браво! Прекрасный ресторан,открытый в ТЦ да еще и в фаст-фудной зоне. Раньше в торговых центрах можно было лишь на бегу перекусить пирогами да блинами, а сейчас полноценный ресторан с вкусной и сытной кухней. Никакого пафоса, гламура здесь не ждите. Интерьер скромный, места мало, поэтому столики расположены вплотную, но кухня хорошая, выбор блюд достаточный, даже есть комплименты в виде айрана. Обслуживание в меру быстрое, в меру приветливое, но хамства никакого не замечала.
В общем, отличное место для сытного ужина после мучительного забега по магазинам

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
15 мая 2012

Часто обедаю и ужинаю там, не было никаких нареканий, но вчера траванулся так, что если бы меня по дороге домой остановил гаишник, я бы 100% смог его удивить и развеселить, еле успел доехать.

Беру обычно одно и тоже - суп (не помню как называется, шурпа вроде), хачапури (вчера был по аджарски) и шашлык (вчера свинина), еще лимонад домашний был. В общем это скорее вопрос к менеджменту, разбирайтесь. Для меня ресторан умер.

Дата посещения: 30 апреля 2012 Форма обслуживания: а ля карт
1 мая 2012

" Я знаю точно, невозможное-возможно!"
Я и раньше это знала, но сегодня убедилась на все 100 %, после ужина в Баклажане.
Невозможное с моей точки обозрения заведение, сочетающее в себе все, что в обычном месте не сочетается...
Первое. Темный и мрачный интерьер, с привычными для глаза бутылками, банками, склянками. С ужасающим потолком цвета спелой грязи и мощной системой вентиляции на нем. Казалось бы, ужас-ужас, а нет не напрягает... Комфортно и даже умиляет слегка.
Второе. Зал забит людьми под завязку. Это напоминает кишащий муравейник. Все говорят, стучат вилками и ложками о тарелку, шуршат, ерзают, ходят стайками в туалет... Думаете что шум и гам раздражает, а вот и нет. И шумно не очень и соседи не мешают. Странно, но оказалось и это возможно.
Третье. Публика удивительная! Только в этом месте за соседними столами могут сидеть четкие пацаны в трениках и гламуреныши на силиконе, обладатель костюма от Бриони и обладательницы кучи пакетов с распродажи в Стокмане! Только здесь можно обнаружить сочетание пива с дорогущей сигарой! Только здесь мужчины строят глазки, ну прям как девочки... И так далее.
Короче...
Широка страна моя родная! Много в ней лесов, полей и рек!
Я другой такой страны не знаю, где так много разных человек!

Баклажан- ты сделал невозможное, соединил не соединяемое, сделал возможным- невозможное! Юхуу... При этом всех еще и накормил кавказом!
Кавказ в исполнении Баклажана, оказался весма не плох!
Для начала, каждому, кому достался столик, выдают приветственный армуд с айраном! Айран- очень вкусный! В следующий раз, (если он случится), возьму его специально.

Затем все быстро и без заминок "метают" на стол:
Хинкали с бараниной( 90/шт), хорошие хинкали, очень сочные. Тесто немого тугое, зато начинка прекрасная. Предлагают поперчить свежемолотым, остается только согласиться.
После употребления по всем правилам, голыми руками, вас уже ждет миска с водой и лимоном! Ручки помыли и дальше употреблять в себя" кавказ".

А дальше кутабы с бараниной(250), просто хорошие кутабы с таким- же хорошим количеством мяса. Йес.. Это можно есть.

Соте из баклажанов(270), единственное легкое разочарование. В мою порцию попала одна томатная паста и обилие репчатого лука. Два кусочка баклажана и паприки не в счет. Ну, будем надеется, что просто мне так неудачно зачерпнули.

Рыбные котлеты с пюре(440), шли с сюрпризом. За заказ котлет в подарок презентовали свежий номер Собаки Ру! Это у них акция такая...когда Собака становится спонсором котлет. Правда не только их, а еще на какие- то блюда распространяется. Смешно было...
Котлеты нормальные, собака за ерунду не берется, а вот огурцы к ним были не вкусные. Это может подпортить имидж... вах!

Запито все это было фирменными морсами, облепиховым(150) и малиновым(130), оба хороши, выпиты от души.

От десерта не удержалась, потому что невозможно.
Булочка Шу(190), по честному - это две булочки. Начинка из заварного крема плюс декор из белкового и клубники. Вполне удачные булочки.

Сервис приятный и внимательный. Милые улыбки, представления блюд и прочий набор тех любезностей, которые положено иметь в арсенале.
Вот толко хостес маниакально гонят всех в гардероб, чуть не хватая при этом за локоть! Это конечно правильно, но звучит так решительно и упорно, яки приказ. Девочки мягче, нежнее и ласковей и сами разденутся и сами все дадут, как в том афоризме.
Про интерьер писать не буду, на диване сидеть удобно, а валятся тем более. Остальное пустяки из сериала про невозможное...
И в заключении песТня:

Я знаю точно, невозможное-возможно!
Сойти с ума и обжратся осторожно,
Найти тебя, кормить хинкали днем и ночью,
Все невозможное- возможно знаю точно! :)))

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
19 апреля 2012

Как ни крути я люблю их шашлыки!!!! И вино люблю. Я не далеко учусь и все время бегаем туда после тяжелого учебного дня. Конечно место расположение в торговом центре, снимает две звезды сразу. Случается, что видим несколько столиков развлекающегося вокзального контигента. Вечно куча народа, все бегают в панике. Но зато именно из за этих недостатков, там нет этой сумбурной и отвратной пафосной обстановки. Я люблю баклажан из за его гастронома и интерьера. В общем для мест, где я просто обедаю - очень даже хорошо)

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
11 апреля 2012

Это муравейник или улей. Все движется, гудит. Человеки при деле кто-то наслаждается едой, кто-то весело тусуется. Если Вы здесь по случаю, то официанты могут спеть соответственно поводу. Публика в основном молодежь.
Еда очень вкусная и доступная по цене. Большой выбор жаренных, пареных нашпигованных баклажанов. На картинках выглядят красиво. В реальности не хуже. Зачетный Айран - густой и с травкой (комплимент он же в маленьких рюмках). Шашлык приносят на шпажках и доске, а официант сам помогает его снять. Отличный шашлык, а какой полезный. Хинкали - правильные, может немного грубовато тесто, но это кому как нравиться, главное, что в комплект входит миска с водой и лимоном. Единственный недостаток по трапезе, показалось, что кофе приготовлено не совсем по Восточному. В общем, твердая девятка с плюсом.
Обслуживающего персонала полно. Некоторую неопытность сглаживают улыбками и шутками. Уже начинаю привыкать к этому.
Интерьер из той же оперы - просто, удобно, тепло и сухо. На экран из проектора транслировали вечную советскую комедию про доктора, которого пьяные кореша отправили в наш город.
Короче время провели хорошо. Безусловно, рекомендую это место для посещения.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
16 марта 2012

делать было не чего... прогулялась по магазинам, подружки опаздывали, захотели посидеть, поболтать, думала куда пойти? - увидела баклажан - решила зайти, . зашла - предложили диванчик - понравился.
заказала хачапури по мегрельски и по имеретински. салаты заказала (мой был янги иуль что ли... не помню... - но помню, что вкусно очень!!советую ) подружки приехали спустя минут 20-25 и как раз как только они сели - принесли еду!
поели - все довольны! очень понравился чай (на Б как - то) и понравилось, что есть настоящий узбекский сахар!!нават!
для того, чтоб посидеть поесть, поболтать, отдохнуть после шопинга - самое оно!! но не для банкета!
я буду постоянным посетителем)

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
13 марта 2012

В этот ресторан можно ходить, если вам нужно поболтать, покурить и обсудить что-то с кем-то за чашкой кофе. Интерьерчик симпатичный, но очень шумно и суетно. Т.е. принять пищу так, чтобы она не встала колом, а комфортно улеглась в Вашем желудке не получится. Обслуживание хромает, все поставлено на поток, от этого создается ощущение, что ты в столовой, а не в ресторане. Была там с армянином, заказанные блюда он не оценил. Собственно, и я едала кавказскую кухню и получше.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
1 марта 2012

Нежданно негаданно для самой себя, я очутилась, чёрт побери это место шумное- в фиолетовом рое. Хотелось есть, и подруга почти заставила зайти, аргументируя своё ненормальное хотение, как мне показалось, тем, что оджахури последний раз было что надо.
Ладненько. Пельменные и варениковые мечты остались позади, на часах светилось- два часа до полуночи. Я, особенно добрая сегодня, от удавшегося сюрприза нашим мальчикам с работы, сопротивляться не стала, а просто осторожно зашла и немного удивилась:
встретила нас прекрасная хостес Елена. Впервые так приятно, мило, и даже безупречно, в этом рое, пролетела быстро и место нам нашла. Ставлю пять с плюсом за скорость и доброжелательность.
За тем подоспел Алексей, который откровенно признался, что второй день работает, а народу то как много... нет, правда много. Лёша нам понравился, но скоро его заменил Дмитриий (из стареньких). мистер позитив. напомнил мне у нашего Франко- умеет правильно продать, не поставить в неловкое положение ни себя ни гостя, улыбнуть- мастер. Правда перегнул немного с моей "актимелевской зоной". вкратце- шарик в рекламе вокруг человечка помните? так вот что за пределами, то ладно, а вот даже касаться его- не стоит. Шумы исходили чрезмерные, немного сдержанности, чуть меньше бы скорости. А в целом- лучшее обслуживание за мои походы в этот улей.
Начитавшись опять таки про "Харчей", я почти незамедлительно ткнула именно на харчо. Не ела целый день, и была уверена в горячей удаче. Хачапури попросили принести любое, на вкус официанта (проверка то оно всегда верно). Подруга взяла себе оджахури, в который раз. И в пользу новинок, и здоровья- от вина отказались, и с удовольствием испили морсы: малиновый и облепиховый.
Сначала естественно принесли напиток и комплимент. Айран, что через раз. До сих пор не понимаю, почему не всегда? Ну в этот раз принесли. Так я пока меню листала, крылатое, как мы все уже хорошо знаем (для ГП, считаю, ужасно. ПОЗОР! знаю, что всё это дорого, изменения и тд, но ужас же. И на промокашку уже не тянет), я свой айран совершенно глупо толкнула этим огромным листом отпадающим в сторону салфетницы. И он конечно покатился на бочок, но на столе остался, на пол ему не захотелось! Дмитрий был не так далеко, и быстро его "подмёл". Второй комплимент мне не принесли. Я особо не печалилась, и пила свой замечательный морс облепиховый. Сказочно!
Одновременно нам принесли всем три блюда, и заказ готовился около получаса. Оджахури хвалён, хачапури мегрельское торжественно поздравляю с оценкой в 10 из 10- бомба. Харчо- остро, ароматно, волокнистое мясцо, совершенно в зубах не застрявшее, но пустовато. Чего не должили? не понимаю. Но ароматен безумно, и порадовал на 4+.
Хачапури уминала как хомка, а подруга смаковала. И тут подоспел мой айран. и подруге второй- бонусом. Дима всё ловко обыграл, и был хорош. правда денег у меня не пачками-пачками, и чаевые не гинзовские я оставила. Уж простите! А счёт получился на 1390 рублей, и чудное хачапури мы не доели- пуговки шептали на шортах, что пора сматываться. Проводили суховато, Леночка в зале где то порхала, а остальным так было не интересно языком попрощаться.
В целом- совсем не плохо, но место точно не моё. особенно на креслах- у меня руки до стола не достают. и ощущаю себя ребёнком за столом у взрослых, подбородком ударяюсь. А вот на стульях мягких в самый раз. Интерьер мне теперь кажется совсем "напичканым". Уютом не очень то и веет. много много всего, и галза устают, и разбегаются не от интереса к баночкам скляночкам, а от большого навеса суеты торгового центра.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
23 февраля 2012

Ужинали в ресторане"Баклажан" 23.02.2012. Испортили настроение мужчинам ( хотели сделать им подарок) и себе. Резервировали стол у окна - предоставили стол в центре зала.
Обслуживали непозволительно долго - 3 часа, хотя заказали не много, Десерт ( просто мороженое) ждали около часа.
Еда посредственная, цены горячее высокие, а на алкоголь - очень высокие. Порции - маленькие. Музыка громыхает - так, что невозможно общаться. Между рядами бегают маленькие дети. Ощущение проходного двора. Не рекомендуем посещать это заведение.

Дата посещения: 23 февраля 2012 Форма обслуживания: а ля карт
23 февраля 2012

Итак попасть в Бакложан мы пытались около двух месяцев
День в день заказать не удовалосьнебыло мест
Новотчудо нам удалось
Ожидания были самые грандиозные
И вот мы приехали
Для начала простояли 20 мин чтобы попасть на парковку после еще 20 чтобы найти место на порковке еще столько же чтобы дойти и вот мы у ветрины
Именно у ветрины потому что за одним общим стеклом с Палочками и еще кемто находилась очередь под вывеской Баклажан
К счастью нас нашли в листе ожидания и предложили раздеться в гардеробе мы решили не тратить время прошли к стлу
Ну вообщем на этом все о плохом
Потому как еде и обстановка не считая какафонии от большого количества норода как всегда на высшем уровне
Вывод для Гинзы место - золотое дно но если ты хочешь приятно провести вечер выбирай другой ресторан из их сети



отзыв написан из приложения AllCafe для iPhone

Дата посещения: 4 февраля 2012 Форма обслуживания: а ля карт
4 февраля 2012

БОЖЕЧКИ! нет сил редактировать отзыв. нет сил, чтоб забыть этот ужас.
обошла, забыла о походе в ПЛЮШКИН на обед, и жалею, очень жалею.
подумала, что давно не заходила в фиолетовый овощ, и вы знаете. зря я вообще подумала. можно ошибиться во многом, в мелочах, в чём то таком типа "комплимента", или ещё чего. но мясо, которое я и так, достаточно редко заказываю, оно меня изнутри сожрало. но начну, пожалуй, сначала.

я и подруга. вошли.
здрасьте. всё забито. хостес- красива и мила. проводила-посадила. меню дали.
думали долго. взяла по совету официантки сырное (очень хотела сырное)-АЧМА(280), по совету подруги-ОДЖАХУРИ(430). а на сайте, кстати 410 до сих пор чёрным по белому, и пуэрчик большой за 320 рубликов. соус предложили к оджахури этой- 50 грамм за остренькое томатненькое 60 рублей. взяла.

принесли АЧМУ. рядом стакан со сметаной. вопрос: чито это? если это мацони?- нет. это определённо сметана. мацони внутри? может быть. попробовала сметану- добавила в сырную запеканку- не вкусно. съела пару вилок этой сметаны, не ложек, вилок, и оставила. Ачма напоминла мне интересный такой хачапури в Феодосии, очень было вкусно, как буто пельмень такой разваренный с кучей сыра. я сразу набилась этим воспоминанием, мне понравилось. сытно, ГОРЯЧО. где правда айранчик в комплимент? не понятно.
пуэр пуэрный. как обычно.

Оджахури Г***О. вот так. я, значит, смотрю, пока не понимаю.
подруга ест, но ругает. я пробую. что блин за Г? давай на подругу. она сама в шоке, но ест, такая же голодная. я ей говорю: "ты же вкусно обещала?!", а она- "так и было раньше вкусно. всегда было сочно горячо и вкусно и лука много".
вот, не горячо не сочно, не вкусно, лук вообще там как то даже не "вошёл".
картошка золотистая? нет. солёная? вообще нет. свинина- "мамбу любят все", или "жуёшь жуёшь и не пережуёшь". я съела половину. опять же, потому что была голодна. я очень разозлилась. ну как? свинина кончено ещё та свинина, но НЕУЖЕЛИ, раз раньше было ВКУСНО, то сейчас, что, вкусно уже никак? я же даже вкусно то и не попробовала. тьфу.
официанту нашей сказала, что это просто ужас. она сказала, что надо было раньше сказать, поменяли бы. ой а мне уже всё равно. идёшь в магазин. подарки выбирать. голодный. из всех "нямок" выбираешь -НАДЕЖНОСТЬ, а тебе ТЬФУ в тарелку. это просто ад, это свинина, которая смогла меня выбесить, добить, посадить мою батарейку ругательств.

одна из стоящих рядом официанток попыталась кухню немного защитить. мол, я не права, картошка то точно нормальная. ХАХА. ну мне правда, смешно.
спасибо, кстати, соусу, который хоть чуть чуть скрыл позор этого блюда. я Вам не советую. вдруг в "НЕ ВКУСНЫЙ" день попадёте?! ешьте салаты и кебаб, и лосось. всё, пожалуй. хороших Вам ужинов, ЖУЮЩИХСЯ, и только, дорогие читатели.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
16 ноября 2011

Мне не понравилось. Не то, чтобы плохо, а просто, на мой вкус - до ресторана не дотягиевает. Слишком огромное помещение, но при этом некоторые столики для двоих стоят так близко, что даже шепот соседей слышен (ну, и твой им тоже). Еда. Подруга заказала баклажаны с мясом, оценила на "отлично", кутабы с мясом - так себе. Я хотела хачапури по-аджарски и шашлык из ягненка. После томительного ожидания, мне принесли ... сначала шашлык. Объяснили тем, что "кухня не справляется". Гм. Шашлык на "троечку", слишком жилистый для такого мяса. Хачапури, наверное, нормальный, но я каждое лето в детстве-юности проводила в Аджарии, под Батуми, я-то 100% знаю, каков аутентичный хачапури. Это - не то, мне принесли просто вкусный хлеб с сыром. Винная карта обширна и хороша... на словах, в процессе заказа выяснялось - нет одного сорта, нет другого. Еще один момент - я невысокая, а стулья (мягкие и удобные сами по себе) - очень низкие. Стол по грудь, да еще высота досочки с шашлыком - просто неудобно есть. А на диванчики нас не посадили, потому что нас было только двое.

Вывод: это заведение вполне может стать для кого-то и любимым. Мне же было неуютно и не особенно вкусно за такие деньги в таком месте.

Дата посещения: 19 октября 2011 Форма обслуживания: а ля карт
21 октября 2011

Итак, отправились с подругой в любимую Галерею. в кошельке шелестят бумажки, на витринах- сэйлы. Основательно пробежались по любимым местам. Остановились на уже затёртом до дыр этаже, и направились в сторону "двух палочек". После долгих рассуждений, что мне там надоело, мы стали думать куда и как вообще, где ещё покушать можно. не особо сытно, а так, перекусить в приятной атмосфере... Заманчивое освещение, по правую мою руку- "таинство ГП на фудкорте", так скажем, или же привычные "2 палочки" и я уже знаю, кто будет нашим официантом...
естественно я затащила подругу в Баклажан.
встретили хорошо, что удивительно в последнее время. милые не натянутые улыбки хостесов сопровождали нас до самого столика, и зарядили, так скажем, на тот самый "пряный уют".
Денег осталось не так много, после магазинов, и я, честно признаться, решила просто напросто уложиться в тысячу рублей.
МЕНЮ- глаза, правда, разбегались. очень много незнакомых слов. В итальянской кухнея как рыба в воде, а тут пришлось и покраснеть. мы сидели минут 20, всё разглядывали, но никто из официантов к нам внимания не проявлял. может, вид не внушителен? или же мужчина в золотых часах, что за несколько столов дальше и пришёл позже нас ДВОИХ, им показался более важным? нехорошо. и это с учётом того, что официант стоял сзади.
кончено сами мы не разобрались. в итоге, я всё таки привлекла внимание молодого человека, который, кстати. не представился, и обсыпала его с ног до головы: "а это что? а это? а это большое или маленькое? а какой лучше взять гарнир?". потом вдруг появилась девушка. куда более разговорчивая, и улыбка её была ещё шире и слаще, чем у хостесов, и она помогла нам смело и быстро определить. "есть очень хотите? первый раз? угу... попробуйте это это это..". на все вопросы (повторно мной заданные, ибо парень официант испаривлся и мы его больше не лицезрели), отвечала чётко и так, как песню пела.
В общем, если не брать в расчёт первичную не заинтересованность персонала- всё же милые хостесы и наша официант всё таки перевесили отрицательную такую волну. и теперь мы с нетерпением ждали наш скромный ужин.
напитки- хохо! цены абсолютно нормальные..для ГП. у них везде в ресторанах. где то фрэш немыслимо загнут, будто он с пыльцой золотой, где то аква пана, где-чай.
взяла я колу стеклянную, чтоб жажду утолить. стакан принесли. но бутылочку не открыли, что странно. забыли? ладно. принесли моё горячее, простое и как оказалось, очень сытное!! томаты под сыром сулугуни. их было много, они были точно бакинские, мясистые, вкусные. сыра тоже щедро, жирноватно (но это же сыр. ему можно), но я осталась довольна. очень! подруга заказывала запечёный гарнир, точно помню. а что до основного блюда, дак вроде это были баклажаны с чем то там... я не помню. ела она быстро и ей было точно скажу, очень вкусно. НО хлебную корзинку принесли уже когда она съела последнюю ложку (или вилку?!), а я уже во всю пробовала десерт.
хлеб свежий, вкусный, острый соус. всё как надо. но почему не сразу?
про десерт: творожный мусс. если не ошибаюсь. с курагой. напомнил мне простую свежайшую творожную массу, просто очень свежую, лёгкую. не приторную. в пределах 200 рублей- вполне. жаль, без чая. хотя и так было очень неплохо.
не удивляйтесь- это, пожалуй, всё.
много я не ем, итак слишком сытная профессия.
В общем, баклажан мне понравился. там много чего интересного, если порыться в составе блюд, это очень вкусно всё и сытно. и легко. и уютно там, честное слово!
я думаю, через несколько дней обязательно схожу туда на шашлычок, или кебаб, и отпишусь, как это было во второй раз.
спасибо. думаю будет справедливо не ставить оценку кухне, на таком скромном первом этапе посещения.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 15 августа 2011 Форма обслуживания: а ля карт
7 октября 2011

Я, как Вы понимаете, не ресторанный критик, в ресторан пошла не специально, а исключительно потому что перед этим выгуливала детей в развлекательном заведении на 5 этаже Галереи. После аттракционов последовал еще рейд по детским магазинам уже на четвертом этаже и прямое попадание в один из нескольких ресторанов , расположившихся на том самом четвертом было логичным завершением похода, когда мешок с покупками уже как у Деда Мороза, родители полумертвые, а детям для счастья недостает только лимонада и мороженого. Выбор между пиццерией и очереди на входе,пустующим «северным» фастфудом, пельменной и тиджиай, где были все шансы налопаться всякого фри, ну и собственно Баклажаном, особенно не стоял.
На входе нас встретила хостесс на удивление совсем не двухметрового роста. Мне сразу стало комфортнее.( До этого бывало чувствовала себя гномом). На всякий случай поинтересовалась : есть ли чем покормить детей? А то ресторан-то кавказско-восточного уклона, вдруг там ВСЁ острое. Ан нет. Есть детское меню. Столик не заказывали? Ну и ладно. Проводили на удобный диванчик. Быстро принесли меню. Довольно оперативно напитки. Всё очень вежливо, но без улыбки. Я вообще не заметила там никого, кто бы улыбался. Все очень заняты и даже заморочены делами разной степени важности, тут не до улыбок каждому встречному. Ресторан ведь к 13 часам в субботу заполнен процентов на 60%, а часа через полтора на все 90. Тут совсем не до улыбок, тут почти запара.
Заказали:
Пельмешки - на троечку, ребёнок остался недоволен.
Котлетку с пюре - четверочка. Котлетка хороша, а пюре суховато. Подача веселенькая.
Потроха в остром соусе.(куч мачи, если не ошибаюсь) — тоже четверочка, так как восторга не вызвало блюдо, да и острое такое, что рекомендуется только людям совсем совсем без гастрита.
Баклажан запеченый с мясом и сыром сулугуни. Ну вот мне очень понравилось. На пять баллов. Аппетитно на вид, ароматно и тает во рту.Подается с острой свежей аджикой.
Плов чайнахский из риса девзира.(ну вроде не ошибаюсь с терминами)- чудесный. На шесть баллов. Подача на отдельном столике из казана.Со словами ассалям алейкум( и единственная улыбка от молодого человека). На отдельных тарелочках - помидорка, огурчик, красный лук, чесночок. Попросила не класть ничего, так как на тот момент уже выпила четыре рюмашки комплимента - айрана с зеленью, плюс баклажан, плюс половинку лаваша умяла с сацебели( так по-моему, в ресторане на «Рынке» - прилавке с выбором специй, в том числе редких, как например черный тмин, компотов, варений и т. д. этот соус продается как сацИбели. Ну, не знаю. Может они знают лучше как правильно)
Лаваш вышеупомянутый - прекрасный, свежевыпеченный.
Морс клюквенный — 2 стаканчика - оч.хор.
Ситро(воды лагидзе) — 2 стаканчика оч.замечательно.
Пиво б/алк. - не я пила.-1
итого= 2190рэ.

Пока еду ждали, осмотрелись на предмет интерьера. Ну.... ничего не раздражает. Диваны - очень удобные, кресла в нескольких цветовых решениях — удобные. Стулья, не самой приятной горчично-кирпичной расцветки - чрезвычайно удобные. Столы красивые. Цвет абажуров — типа фиолетовый — понравился. Серый потолок не давит. Орнамент над кухней - как раз к плову.
Полки -перегородки между зонами - не блестящая идея, но не бесит.
Туалет - отдельно приятная история, хотя он и общий.

Завершая повествование, однозначно заявляю: довольна. Если еще когда занесет нас туда, то зайдем еще.Меню там обширное. Лимонад вкусный. Орнелайя зачем то за 26000рэ присутствует в винной карте(которую кто составлял - вообще не представляю - кошмарчик-кошмарчик).Десерты не освоены. Еще они три часа парковки бесплатной предлагают, что конечно не принципиальный, но приятный момент(я не воспользовалась- неохота было).
А из пожеланий к персоналу только одно: улыбайтесь иногда хотя бы! У вас среди посетителей такое количество детей(некоторые , правда, весьма по взрослому уплетающие шашлык), что уже пора, пора улыбаться!!!!
Удачи хозяевам, сотрудникам и будущим посетителям!

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 24 сентября 2011 Форма обслуживания: а ля карт
24 сентября 2011

Испорченный детский День рожденья!!! Никогда туда больше не пойдем!!!
Решили отметить Д.Р. сына в Баклажане. Супруг заранее забронировал столик, т.к. народу собиралось немного, решили заранее ничего не заказывать, выбрать все по меню.
Ребенок фанатеет по мультику «Тачки» и потому тортик решили заказать в другом месте в форме Тачки Маквин.
Сегодня мы пришли в 16:00, нас проводили за столик.Заказали салатиков, жареный сулугуни, сациви, шашлыки, плов, лимонад и лепешки. Салатики были вкусные ничего не скажешь. Когда принесли горячее в моем шашлыке почему-то оказалался волос, на что официантка предложила поменять блюдо на другое и я согласилась. Когда мы съели все горячее!!! вспомнили что нет лепешек, жареного сулугуни и сациви, о чем и спросили у официанки. В итоге когда мы все съели принесли одну лепешку, сациви и наш жареный сыр!!! Но самое интересное впереди:
Когда супруг решил принести тортик, нам а грубой форме отказали и сказали , что торт надо было заказывать у них. Супруг пробовал обьяснить что не знал о такой услуге и в следующий раз обязательно так и поступит, но высокомерная администратор был неприклонен. В итоге она сказала, что торт можно принести, зажечь свечи и...... убрать его обратно!!! Т. е. кушать его нельзя!!! Мы были просто в ШОКЕ, т.к. никогда с таким не сталкивались!!! Как это обьяснить ребенку!?
Т. к. есть общие знакомые с г-ом Лапином (совладелец сети Ginza) решили святься с ними чтобы разрешить сложившуюся ситуацию, но как назло у них был выключен телефон.
В итоге День Рождения был ИСПОРЧЕН.

Господин Лапин, Вам должно быть стыдно за Ваших сотрудников!!!!!!!!!!!!

Дата посещения: 16 июля 2011 Форма обслуживания: а ля карт
16 июля 2011

Скажу сразу и очень откровенно:это худшее творение ГП! Видимо они прогадали с его расположением и соседством с Двумя палочками, Патио и т.п. (хотя ничего плохого про эти заведения сказать не могу, да и не хочу). Если уж позиционируешь себя, как премиум-заведение, то и выбор места должен быть более тщательным! Сам вход в ресторан должен быть особенным, как в других ГП. Тут же просто зашел в едальню класса "пообедать"...
Кухня вообще не впечатлила! Ну невкусно!!! Невкусно!!! Порадовали только пхали и очень разочаровали хаш и казы. Домашний тархун тоже не впечатлил!
Так что если хотите пообедать, то лучше загляните рядом в "Дюжину"? ну а если вкусно и гламурно поесть, то прямиком в Мансарду или Террасу! ГП рулит!!!

Дата посещения: 7 мая 2011 Форма обслуживания: а ля карт
7 мая 2011

* Мультикухонность не пошла на пользу. Европейский, стандартный для ГП -"не отличить по фото"-интерьер, не пошел на пользу. Расположение на фуд-корте, в окружении сорока подобных... делает ресторан подобным. На пользу оригинальности все это не пошло. А кто не ищет оригинальности, тот получит почти идеальный прием и сервис, профессионально построенный ресторан и очень и очень неплохую кухню, выигравшую со счетом 6 : 2. Если это, как есть, даже с шарлот-плюшникиным интерьером, перенести в новые стены ресторана на Комендантском, "Бричмула", я бы поставил **.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/baklajan

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 16 февраля 2011 Форма обслуживания: а ля карт
5 марта 2011

Февраль 2011
Женился Шурпа на Мамалыге и появился у них сынок Баклажан и сняли ему угол в центре у вокзала, на радость людям торговым и приезжим. Тут и сказочке конец.


Очередной проект ГП открытием не стал, да, судя по всему, и не планировал им стать. В ТЦ своя специфика, фудкортная, да и как иначе, слева Палочки справа Фрайдис. Поэтому быстренько, простенько, зато надежненько. Кто там у нас ярок, как утренняя заря, о, будете мамой и папой. С интерьером не заморачивались, пара цветастых диванов на входе, деревяшка стеллажей в зале, «трубы» плафонов, сдержанно, темненько, хорошая акустика, музыка в формате, зона у окошек некурящая. Сервис в стиле «поел, убирайся сам», встреча посадка без нареканий в остальном завал. Сам напоминал, сам разгребал место для новых тарелок. Думал 3 поставить, да для Гинзы и 4 как 3 для остальных. Менюшка известная, микс Шурпы и Мамалыги. В ходу грузинско-узбекские хиты, салаты Бахор(145) и Олтенкуз(145) соседствуют с Сациви(210) и Гебжалией(210), в горячих Плов(310) и Ковурма Лагман(310) с Чашушули(360) и Чкмерули(630). Мангал разделен на кавказский и узбекский, первый дороже. Шашлык из ягненка по-кавказски(460) крупным куском на большом шампуре(ф4), По-узбекски(420) на трех маленьких, самый дорогой из Телятины(500). В остальном основы/мангал(300-600), супы(160-300) в т.ч. Харчо(180), салаты(120-200), национальная выпечка(60-250) включая несколько видов Хачапури(250), Кутабы(150), Самса(90), Чебурек(230), Десерты(60-200). В напитках кофе/чай/вода(от 90), фреши(180), компоты/морсы(80-160), водка/вино(120).




Кухня в целом неплохих показателей, оригинальная подача, доступные цены, за 1000р можно лопнуть, а еще за две-три сотни и неплохо выпить. Из замечаний поданный холодным шашлык и много льда в домашнем лимонаде. Да и вообще как то глупо придираться к ресторану на фуд-корте, нормально все, по деньгам. Бесплатный вай-фай и лифт до паркинга(100р/час).

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
21 февраля 2011
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в