Отзывы о пивном ресторане Baltika Brew Закрыто

В данный момент времени находимся в заведении. Официант Нина просто волшебница! Пепельницы меняются незаметно, быстро и после двух окурков. Посоветовала нам спецпредложение с 50% скидкой (тарелка на двоих, а на самом деле на троих+), включающая гренки, крылышки, луковые кольца, буженину на гриле, домашние колбаски и картошечку по-деревенски с тремя видами соусов. Ели втроем часа полтора)) пиво выше всяких похвал! Свежайшее! Что неудивительно, поскольку при ресторане присутствует собственная пивоварня. Пробовали KRIK души (вешневое, название крайне вдохновило), дворцовый эль, кабинетный эль и светлое пиво. Очень!
В целом, мы большие любители пивных заведений, а посему нам есть с чем сравнить. В связи с этим можем смело сказать: заведение на отлично! Приятный персонал, отличная кухня, великолепное пиво.
Само помещение - бывший главпочтамт. Этим все скзано) сидя в заведении создается совершенно замечательное ощущение, будто сидишь за столиком, а за углом принимают почту у населения))) а ты сидишь и отдыхаешь от городской суеты!
В заключении в крайней степени рекомендуем данное заведение, как must see в Санкт-Петербурге.
Огромное спасибо персоналу! Если нще раз будем в городе - не упустим возможность попробовать остальные сорта пива;)

Жуткое место: интерьер вообще без какой-либо концепции, персонал вялый, в салате "Калифорния" явно уставшая рыба.
Наблюдали драку посетителей и охранников...странно как-то)) Неугодных посетителей можно не пустить, можно выгнать их с помощью специальных органов власти, ну или охранного предприятия...но бить-то их зачем?))
Напрашивается вывод, что любой посетитель может попасть под раздачу).
Площадь бара большая, а обставлена фиговенько: ни уюта, ни атмосферы шумного бара, вообще чего-то никакой атмосферы не наблюдалось)).

В вашем ресторане была раньше несколько раз, впечатление было приятным, и вот наткнулась на купон на посещение вашего ресторана со скидкой 50%. Пришли к вам, выбрали столик, сказали, что по купону и стали ждать официанта. Клиентов в ресторане было немного, официант( молодой человек с темными длинными волосами) обслуживал все столы кроме нашего, нас он игнорировал, просидев минут 15 мы уже сами его выцепили и попросили сделать заказ, на что он нам ответил, что подойдет через 2 минуты. В итоге мы просидеели еще миут 20, при этом он обслуживал столы, которые пришли уже после нас, ходил мимо нас, но как будто не замечал и клиентам за этими столами уже приносили заказы, а у нашего стоилка заказ все никак не могли принять...В итоге мы собрались и ушли.... Вечер был испорчен и настроение тоже. Остался очень неприятный осадок. Делаю вывод, что в вашем заведении не любят клиентов пришедших по купонам.... После такого "гостеприимного" приема впечатление о вашем заведении сильно подпорчено и нет желания приходить к вам еще.

27 декабря 2012 г. мы отмечали корпоративный новый год в ресторане Baltika Brew. Организатор мероприятия - AllCafe. Прежде чем выбрать это место, мы просмотрели много вариантов. Основная проблема была в том, что многие рестораны предлагали только еду, а программу (музыку) нужно было организовать самим. Времени на это совсем не было, а перед новым годом особенно.
Честно скажу, что соглашаясь на новогоднюю программу в ресторане Baltika Brew, мы не ожидали чего-то особенного. Но были очень приятно удивлены отличной организацией мероприятия, за что отдельное спасибо Катерине из AllCafe. Она всегда была на связи, на все вопросы мы получали немедленные ответы, и никаких накладок не было. В самом ресторане за нами был закреплен официант Даниил. Все блюда подавались вовремя, горячие блюда были именно горячими (что довольно непросто при таком большом количестве гостей и одновременной подаче), посуда также убиралась своевременно. Что касается еды, то все было точно по согласованному с нами меню. Качество блюд было вполне приличным. Так что персоналу ресторана тоже большое спасибо.
Самым приятным сюрпризом для нас было снежное шоу. Такая незабываемая детская радость :-) У нас есть отличные фотографии с этого праздника.
Однозначно могу рекомендовать как ресторан, так организаторов из AllCafe для проведения праздничных мероприятий.
Еще раз всем спасибо! С Новым Годом всех!

Не знаю подробностей заказа банкета, но все началось еще до самого банкета, когда нам позвонили и сказали что десерта не будет(не купили). Из еды на столе оливки на вид были самые безопасные.
Пиво Крик души действительно вкусное, освежающее. Салаты (особенно цезарь) были заветренными так же вообщем как и закуски . Помещение было закрыто для посещения, но за долго до конца мероприятия стали появляется незнакомые люди. Горячие пробовали немногие, гарнир был из мороженой картошки. Как сказал администратор ему вообще все равно.
Надо констатировать что в погоне за количеством (мероприятий) не кто не следит за качеством. Мой совет кто захочет провести в данном заведении банкет очень строго следить за приготовлением блюд , в плоть до того когда салаты заправляли майонезом. А так же четко прописывать в договоре срок мероприятия и этапы проведения (смена блюд, посторонние в зале, уборка столов), а так же постоянное присутствие сотрудника заведения которому не все равно.

Бывала здесь несколько раз и очень нравилось, а посему выбрала это место для своего дня рождения. Я почти никогда не обращаю внимания на мелочи типа обслуживания и тп, но сегодня и для меня был перебор. Мы пришли в 10, сделали заказ и достаточно быстро все получили. Через полчаса нас попросили рассчитаться (что-то про смены и программы рассказывая) - я рассчиталась. Потом предупредили, что после 23-30 меню будет сокращенным и цены тоже слегка изменятся. Мы решили не парится - закусок было заказано достаточно, а пиво нам обещали, что будет всю ночь в достаточном количестве. Но обманули - при первом же последующем заказе часть сортов закончилась и!!! расплачиваться сказали надо сразу за каждую заказанную единицу!!! так как они переживают. что кто-то может уйти и не заплатить! Заказав на 5 тысяч только закусок, глупо, на мой взгляд убегать, не заплатив за пиво.
Отдельно хотелось бы отметить контингент - от 18 до максимум 25 - пьяные , а не которые и под наркотиками. Все это напоминало институтскую дискотеку. А ведь я звонила неоднократно и уточняла, что будет и кто туда ходит. Видимо был не мой день.

Были в этом ресторане на концерте Максима Леонидова. В целом впечатления позитивные. Была небольшая неразбериха на входе, нам пришлось ждать администратора минут 5-10, чтобы она проводила нас за стол, хотя мы пришли заранее и народу было еще не очень много. Но в остальном обслуживание не подводило, и что хоть мы и сидели в углу зала, к нам регулярно подходил официант. Напитки принесли сразу. Заказали светлое пиво Белая сакура. Достаточно легкое, я бы сказала для девушек)). Порадовало, что был и выбор напитков, не только для любителей пива, например, глинтвейн. Закуски и салаты принесли в течение 10 -15 минут (гренки, сырные палочки, сырную тарелку, цезарь с курицей). Горячее не заказывали, поэтому ничего не могу сказать. По поводу концерта: понравился звук, есть место где потанцевать.

Были в "Балтике" с друзьями на концерте группы "Ногу Свело".
Это полный провал! Такое впечатление что администрация просто не подумала о том что люди придя в ресторан захотят чего-нибудь съесть или выпить! Нашего официанта мы дождались только на ВТОРОЙ ЧАС пребывания в этом заведении. В огромном зале полном народу работало всего 2 или 3 официанта!!! Которые делали вид что не замечают нашего присутствия, а при неоднократных попытках привлечь их внимание к нашему столику еще и умудрялись хамить! Но их еще можно понять втроем обслужить 500-700 человек, действительно не легко! Но о чем думала администрация я просто не понимаю!
Единственное что порадовало, это кухня, даже при таком наплыве клиентов, все достаточно вкусно и качественно приготовлено. Пиво тоже не плохое.

Уж год минул с прошлого отзыва и известие о серьезном расширении пивной линейки весомый повод обновить впечатления. В этот раз поехал четко на пиво, а не музыку, пивоварня не джаз-клуб. Но в начале пару слов обязательной программы.


Интерьер не претерпел серьезных изменений, хотя огромные шторы немного смягчили его громоздкость, а цветные прожектора раскрасили стены и сцену в дискотеку 80-х. А вот что действительно изменилось так это WC, эффектно и контрастно.


Сервис в целом вырос, улыбки, встречи, проводы в зал, неплохая работа у стола. Особо отмечу официантку Марию Ф, умница и трудяга. Но в выходные по-прежнему завал. Коробочка полна и сервис трещит по швам, хотя официанты едва ли не бегом бегают по залу.
Меню прежнее, евро книжка, индийский буклет и пивная брошюрка, которая и интересовала меня больше всего. В первый день из 11 сортов были все, кроме двух, в другой, кроме трех-четырех уже ничего не было и это уже в Пт вечером.
Попутно о еде. Неуловимый повар-индиец был на месте и этим надо было пользоваться. В стартеры пошли пирожки Самоса с бараниной(170) и микс овощей в кляре Пакора(180). Надо ли говорить, что доминирующим вкусом в этих и последующих блюдах были кари и чили. Ярко, пряно, нарядно. Нехитрые салаты Чикен(210) с курой и Шрима(220) с креветкой в принципе стоили своих денег, отличаясь лишь заправкой.


К индийским Муглей Сик Кебаб(410) из баранины и Курице Дели(230) мы кощунственно добавили говяжий Королевский стейк(560). Но король, видимо, был в отъезде и со стейком вышел казус. Замяли достойно. Кебаб суховатые колбаски натуралистичного дизайна и известного вкуса, лимончик, зеленюшка, два соуса манго и мята. Курочка слаба, средней кремации, зато 230р. Неоднократно дозаказывали горячие лепешки индийского хлеба Сырный Нан(110) с сыром, кинзой и изюмом. Очень недурны.


Приятный сюрприз чечевичные чипсы Папад Баскет(160). Корзина теплых ароматных хрустиков с четырьмя соусами, включая тамариндовый и чили с плошкой пряных солений. Бомба. Зачет.


И о пиве. Мнения разделились, но в целом сошлись на том, что украшением линейки, номером 1 является белое Монблан(150/0,2). Шикарный букет хорошего бланша, удивительная плотность и серьезная, но комфортная не спиртовая крепость. Второе место Шоколадный стаут(190). Это действительно стаут, аналог янговского Дабл Шоколада, но чуть уступающий мягкостью и глубиной вкуса с преобладанием скорее кофейных, чем шоколадных тонов и чуть более яркой кислинкой, чем хотелось бы. Неплохой отечественный вариант. Третье место разделили Кабинетный эль(200) и Пшеничное карамельное(170). Эль классического букета, с легкой медовой нотой и отчетливой горчиной. Хорош цветом, но не добирает плотности. Карамельное напротив хорошей плотности, без лишней пшеничной кислинки, ароматное, питкое, с легкой «ореховой» нотой, прекрасный цвет. Монастырское(160) типичный светлый лагер, легкое, без ярко выраженного характера, но с длительной горчиной в послевкусии. Дворцовый эль(180) простоват односложным хмелевым ароматом и невысокой для эля плотностью. Вишневый «ламбик» Крик Души(150/0,3) показался неудачным. Не сортовой цвет и отсутствие вишневой вкусо-ароматической составляющей. Скорее напоминает полусухое игристое, чем вишневое пиво.


Но, как бы там ни было, на сегодняшний день ресторан представляет одну из самых интересных линеек самоварного пива в городе и анонсированные им на будущее новинки не менее интересны. Ключевое слово пиво, кухня пока вторична. А в целом неплохо, прогресс очевиден и аншлаги по выходным тому подтверждением. Желаю удачи.

Нам с обслуживанием не повезло. Как только официанты узнают, что компания пришла по купону, обслуживание прекращается. Не знаю, может там всегда три бокала пива несут 40 минут... При заказе столика попросили администратора посадить нас в самое тихое место, т.к. встреча предполагала общение. В итоге нас посадили к сцене, где не слышно рядомсидящего соседа, а официанту и подавно приходилось по 5 раз переспрашивать, что мы хотим. Пересадить нас отказались, хотя в соседних залах были свободные столы.
из всего ассортимента пива, представленного в меню, в наличии было всего 3 вида, вечером в пятницу....по вкусу, кстати сказать, не очень.
Сложно такое место назвать рестораном, тем более пивным, да ещё и в центре города.
Хорошо отдохнуть не удалось, друзьям не посоветую.

После рабочего дня решили выпить кофейку. Ходили, бродили — то не нравится ничего, то закрыто. А тут и друг мой вспомнил — в Балтике Брю индийский повар, да и пиво не опробовано. Что делать, надо идти!
Масштабы поражают — большие залы, места много, и диваны, и столики. Интерьер ничем не примечателен, никакой концепции нет. На входе встречают. Официантка предлагает места, дает меню. Забурились в самый дальний угол.
Меню — кожаная папка и миллион вкладышей, не люблю такое, да и ладно. На такие мелочи можно не обращать внимание. Индия- выбор есть, степень остроты нарисована перчиками. Думали, думали- взяли самосу с картофелем(140 р.), салат с пряной курицей (210 р.), чечевицу Дал Макани (290 р.) и Пакора микс овощи в панировке (180 р.) Из пива — шоколадный стаут и дворцовый эль, позже вишневое и кабинетный эль. Цены невысоки, пиво от 150 р., Индия от 140 до 500 р.
Самоса — пирожки, хрустящие,уже порезаны на 2 части, внутри пряная, острая картошка с зеленым горошком. Соусы к блюду мята с йогуртом и манго. Большаz удача поесть в не специфическом месте традиционно приготовленную еду. Я сама дома готовила не раз индийскую кухню, люблю. Здесь не разочаровали. Салат с курицей, остренькие кусочки с лоло-россо и айсбергом — вкусно, легко, прощаю даже соус карри на майонезной основе. Съела бы два.
Чечевица — подача в высоком, медном что ли, стаканчике с красивой ложкой. Томатно-сливочный соус, имбирь и сливочное масло. Порция большая, с пылу-жару. Всё гениальное просто — про эту чечевицу! Пакора микс — кукурузный кляр хрустящ, я бы предпочла чуть менее. Овощи: картофель, баклажан и цукини. Я думала будет каждый вид отдельно в кляре, но здесь видимо смесь овощей. Тамариндовый соус изумительно подходит, так же как и мятно-йогуртовый. Приличная порция, но это блюдо мне понравилось чуть менее, чем остальные.
Пиво — весьма неплохо, главное здесь первая свежесть. Но в сравнении с зарубежными собратьями проигрывает, то плотности не хватает, то полноты вкуса. Разве что шоколадный стаут сравнить не с чем, а он хорош. Крик ароматный, но кто пил Бельвью, или хотя бы Вайзенфельд, сразу почувствуют — аромат есть, но глубины, насыщенности не хватает. Это не минусы, нельзя сказать, что не вкусно. Просто пока так, что здесь, что в Метрополе, не говоря уж про остальных. Главное, что начало положено. Хорошее, правильное начало.
Обслуживание : под контролем одного человека. В этом, конечно, есть свои плюсы. Но почему, другой, проходящий мимо, официант не может унести нашу грязную посуду? Думает, что это не его чай будет? Идет мимо пустой, смотрит и уходит....Эх..
Пока сидели заиграла живая музыка, тихий джаз, с девушкой на вокале. Просто так, из неоткуда. Настроение было и так хорошее, а стало еще лучше. Может близость к Дворцовой и наступающий НГ так действует? Публика разная, есть и дядьки с водочкой, шумные и веселые, и девушки с пивом, где-то там отголоски корпоратива (еще бы, столько места).
Балтика Брю казался обычным типовым рестораном при пивоварне, или при Дворцовой, а оказался вполне неплохим местом. Интересно будет попробовать основную кухню для сравнения, хотя по составу меню можно сказать, что это типичные пивные закуски и цезари.
Счет на двоих 1800 р.

Интересно было посмотреть на заведение, позиционирующее себя как ресторан-пивоварня. На сайте перед визитом в ресторан посмотрели на меню. Примечательного мало, но была пара блюд, которые заинтересовали, хотелось посмотреть на качество и исполнение( "Большое колбасное счастье ( ассорти колбасок собственного приготовления, с картофелем Айдахо и тушеной капустой" - выход около 900 грамм и "Полтора килограмма пивных закусок (крылья, гренки, Айдахо, шарики из баранины, рыбные палочки, свиные ребрышки, рулетики из ветчины, луковые колечки, палочки мацарелла) с выходом в 1,5 килограмма соответственно). Пришли в ресторан. Администратора нет. Сами заняли стол. Подождали минут 15, никто не подошел. Сами поймали официанта. При заказе выяснилось, что этих двух блюд, которые нам были интересны, в наличии нет. Не было и многих других пунктов меню. Раз пивоварня - заказываем пиво. В заведении, которое позиционирует себя как пивоварня, в пивной карте оказалось ТРИ вида пива(помимо банального бутылочного, которое можно найти в любом супермаркете). При этом в наличии было только два из них. Чтож, заказали килограмм креветок, попили пивка, которое было. Перед уходом решил навестить уборную. Такого я еще не видел. В туалете сбита ВСЯ кафельная плитка с пола и стен. Именно сбита и....не убрана. Т.е. при попытке войти в санузел человек оказывается на приличной горке из осколков кафельной плитки. Вид апокалиптический. Если ремонт ведётся, то разве сложно хотя бы выгрести мусор из помещений? Кстати говоря, дверь в эти "помещения" не закрывается никакими запорами. Вот такое впечатление от "ресторана-пивоварни" в самом центре Санкт-Петербурга (3 минуты от Дворцовой площади).Если люди пришли просто посидеть, поговорить и выпить по бокалу пива - тогда заведение вполне подойдет. Официанты вас не побеспокоят, возможно, ни разу. Где-то в дальнем углу будут проходить незатейливые конкурсы для желающих познакомиться (в них можно принять участие, предварительно оплатив его). И довольно быстро варят креветок, которые и в меню, да и по факту есть. Одним словом всё демократично, без каких-то претензий на ресторанный уровень. Хорошая пивная.

«У меня секретов нет, слушайте детишки, папы этого ответ помещаю в книжке!»
В. Маяковский.
«Угощаем элем, приглашаем на джазовые вечера с 3 по 9 января.»
Со всей пролетарской открытостью поверив баннеру, вывешенному рестораном на этом сайте, я ринулся вкусить прекрасного. Элем нас не удивить, а вот джаз это круто, но в Балтике…? Признаться, у меня слово "Балтика" уже давно не ассоциируется не только с джазом, но и с матросами и Авророй, в сознании явственно проступает промзона Парнас и звенят бутылки. Поэтому заявление "Балтики Брю" вызвало ожидаемую реакцию, без интриг и загадок, бутылки привычно зазвенели. Однако чем черт не шутит.
В интерьерах ожидалось увидеть нечто больше похожее на Болоев Центр, не угадал. Разумеется уже нет тех страшилок, которые пугали народ с открытия и даже диковинных "златозубых уборщиц" виденных Борисом мне подсмотреть не удалось. Помещение удивляет объемом. Нет, здесь не дорого, здесь масштабно. Десятиметровые потолки в старорежимной раскладке, огромные двери, переходы, эхо и удачно подсвеченный полумрак Плазмы и светильники на стенах, шеренги темной мебели и арт-салон в зале, кухонные мойки в туалете и огромная барная стойка. Этакий лофт а ля рюс, глядя на который кажется, что заведение пережило еще революцию и матросы разминались здесь перед штурмом Зимнего. Жаль музыка не в тему. Однако о вечере.
Заказанная заранее бронь у сцены была выполнена с точность до наоборот – самый дальный стол в углу противоположном от сцены. Админ развел руками. Ок. Подошла официантка:
-Элем мы уже не угощаем!
-Эля нет?
-Эль есть, просто уже не угощаем.
Ок.. Пытаемся заказать стартеры из индийского меню.
-Извините, индийский повар не работает.
Ок.. Заказываем из того что есть. В одном меню нет блюд, которые есть в другом.
-Извините, я сейчас уточню какое меню правильное.
Уходит. Ждем. Сзади колонка гундосит голосом Элвиса, впереди, из за колонн уже начинает доноситься игра музыкантов. Какофония, с трудом узнаю любимую мною группу. Акустика, мягко говоря, не фонтан, как и свет. На столе загораются салфетки от поставленного официанткой подсвечника. Потушили. Ждем…
Принесла пиво, приняла заказ. Ждем. Минут через 40-50, на третьей кружке и втором отделении шума из другого конца зала, появилось условно горячее «горячее». К стейкам(580) претензий нет, венский шницель(380) столовский вариант, как и салаты. Употребив, откланялись незамедлительно. Справочные цены на закуски: колечки фри 6 шт. кальмары(160), лук(140), гренки (100), салаты(250-300). Горячие (400-600), десерты около (200). Водка от (70/0,05) за Немиров, пиво Балтика в розлив 5 видов (100-120/0,5). Если Бархатное полутемное ароматом и вкусом еще немного схоже с британскими элями, то сам Эль слаб и сладок, светлое н/ф плавает букетом, патентованный Кроненбург нам не интересен, а портера не было.
Делать выводы сложно, наверное просто не мое все это, отвык, зажрался, избаловавшись городскими пабами. Но если Балтика зажигает звезды значит кому-то это нужно? Но ведь этот кто-то тоже не в вакууме живет. Хотя 120р все ставит на свои места. А мы уж как ни будь по старинке, по-нашему, по-английски.
PS. Главное забыл! К БЛ за 190р по купону бокал «нулевки» бесплатно, но до 1 февраля!

* Большущий, неуклюжий, старомодный, холодный, советский стилем насквозь... В самом лучшем месте городе. Ведь бренд Балтика не только российский. При этом, содержащий в себе, нечто главное в пивном заведении - ДУХ. Тут хочется "гулять". Тут свободно. Тут легко. Несмотря на цены "далеко выше среднего", которые, как я понял, уже снизили... Несмотря на статус, оставшийся статус "переговорного пункта", статуи, формализм и кабинки для переговоров. Не деловых переговоров. Телефонных. Переделанные под деловые. Тут прекрасный индийский повар - облизать пальчики тарелки. Я буду ходить к нему. Пока он там есть.

Полный текст: http://spb.allcafe.ru/news/boris/baltica_bru

Понравился очень интерьер и блюда из индийского меню. Действительно, зал огромный, потолки уходят в высь небесную - так необычно. Прекрасная музыка, особенно порадовало живое выступление

Кухня - 5+, обслуживание - 4+, Пиво -5 (похоже сварили на основе рецепта "Б4", но много мягче. Бармен сказал, что наливают его с азотной смесью - видимо это и дает мягкость)
Интерьер - супер! Месторасположение - супер! Большой экран - видимо будет здорово смотреть футбол.

А мы там уже были! Бизнес ланч ели. Пока супер, хорошо бы так все время было.
Очень большое и о-очень красивое заведение. Бочки для пива вообще шедевр!!!!!
Лапочка админ! обслуживание 4+. Пожелание - программу на выходные где-нибудь вывешивать.
Пока все хорошо