1 декабря 2009 года
Новый проект продюсерской компании. В БЦ. Что само по себе и ново... Много вводных дополнительных, новых для ПК. Близок территориально Флагман Империи. Или «Гинза»-клуб уже не флагман? «Терассе», город Москва, другие… читать дальше
2 декабря 2009 года
Читать первую часть
Не секрет, что карбонара (220) стала русской народной пастой. Девчатушки наедаются на весь день и довольны. Ну, а за ними подтянулись и остальные, с модой на эту пасту. «Съел и порядок». И, экономно… читать дальше
3 декабря в ресторане «BarAnka» состоялся кулинарный поединок «O-live. Секрет красоты и здоровья». Жюри в составе итальянских и российских экспертов отдало свои предпочтения поварам ресторанов «Barbaresco», «Mocква» и «Золотая Орда».3 декабря в ресторане «BarAnka» состоялся кулинарный поединок «O-live. Секрет красоты и здоровья», организованный Консорциумом по гарантии качества оливкового масла Extravergine, при поддержке правительства Италии и Евросоюза. Жюри в составе итальянских и…
Опубликовано интервью с Александром Бельковичем, шеф-поваром холдинга «Ginza Project».Опубликовано интервью с Александром Бельковичем, шеф-поваром холдинга «Ginza Project». Александр рассказал о том, какой путь он прошел перед тем, как оказаться на теперешней должности, и о том, как он видит развитие «Гинзы», и ресторанов города вообще. Читать текст.
А в рубрике «Рецепты от шеф-повара» - рекомендации по приготовлению свекольника с перепелиными яйцами и гаспачо по-андалузски по рецептам…
Каждую среду февраля бренд-шеф Ginza Project Александр Белькович в качестве ланча будет предлагать гостям ресторана «Баранка» тематический сет, посвященный кулинарным традициям какого-то региона.Каждую среду февраля бренд-шеф Ginza Project Александр Белькович в качестве ланча будет предлагать гостям ресторана «Баранка» тематический сет, посвященный кулинарным традициям какого-то региона:
2 февраля - American сет: суп чаудер, краб-кейк с пюре и соусом манго на горячее и брауни кейк на…
В воскресенье, 3 октября, в ресторане «Baranka» будет проходить бранч «Ницца стайл».В воскресенье, 3 октября, в ресторане «Baranka» будет проходить бранч «Ницца стайл».
В этот день гости смогут попробовать паштет из кабана с инжиром и кедровыми орешками, рагу из говядины на красном вине, с помидорами, белыми грибами и тальятелли, мусс из ванили и сока апельсиновых цветов на бисквите и некоторые другие блюда, в сопровождении бокала специально подобранного вина.
Гостьей заведения станет Бланш…
17 сентября состоялась церемония вручения премии «Люди года GQ» 2010. В номинации «Ресторатор года» по версии журнала GQ большинством голосов были выбраны Дмитрий Сергеев и Вадим Лапин, совладельцы ресторанного холдинга Ginza Project.Премия «Человек года GQ» (GQ Man of the Year) существует с 1997 года. Она вручается по итогам читательского голосования в США, Великобритании, Германии и России
17 сентября состоялась церемония вручения премии «Люди года GQ» 2010.
Читатели GQ выбирали из деятелей…
