Отзывы о кафе-баре Berlin / Берлин Закрыто

Вчера вечером мы посетили это заведение. В кафе Берлин мы уже ходили несколько раз и впечатление оставалось всегда хорошим,но после вчерашнего случая,все изменилось кардинально! Во первых,когда мы зашли туда,с нами никто не поздоровался из персонала,никто не подошел и не предложил меню,только спустя минут 15 как мы пришли и сели за столик. Когда делали заказ,то было понятно,что официант не особо знает меню еды и напитков. В итоге мы сделали свой заказ и мой мужчина заказал бокальчик Сидра. Когда нам его принесли,я сразу обратила внимание,что он какой то не такой,а когда мы его попробовали,так в этом полностью убедились,этот напиток напоминал по вкусу на разбавленный яблочный сок обычной водой,без какого либо вкуса и запаха! Рассказать об этом нашему официанту не удалось,так как его было не поймать даже взглядом,мы увидели девушку блондинку,похожую на администратора! Позвали ее и объяснили ситуацию,что пить такой напиток мы отказываемся,либо они заменят его на нормальный бокал Сидра,либо мы закажем что-нибудь другое,на что девушка скривив лицо понюхала содержимое бокала и унесла его.Вернувшись обратно минут через 5,она заявила,что с Сидром все в порядке,он свежий и так как вы его уже попробовали,вам придется за него заплатить....1 В итоге вечер наш был испорчен,настроение тоже и желание вообще посещать когда либо это заведение. Мы очень часто ходим куда нибудь покушать или просто посидеть выпить,но с таким сервисом я сталкиваюсь впервые...учитывая,что сама работаю в сфере обслуживания и для меня это шок. Даже в таком заведение,как Две палочки,без вопросов заменяют напиток на новый и свежий,либо отменяют его из счета!!! Вобщем у меня до сих пор остался осадок от вчерашнего вечера.

Мы с семьей зашли днем выпить кофе, заказали чай, два морса и кофе с апельсиновой цедрой. заказ принесли через 40 минут. девочки вообще не особенно подходили к гостям. хотя в кафе было занято два столика (один из которых заняли мы).обслуживание никакое. морс и кофе - сладкая подкрашенная вода. заведение не просто не понравилось, остался неприятный осадок от посещения.

Меня очень привлекло то, что в 6 вечера Casual Cafe превращается из кафешки в весьма солидный ресторан с элитными блюдами. Одним словом, это место на все случаи жизни) И для обычных обедов и для свиданий)

Предыдущее заведение я не посещала, и сравнивать не приходится. Про новое заведение узнала из журнала time out. Целенаправленно не шла, привычный и давно полюбившийся Дом Быта был закрыт на какое-то мероприятие.. Туда как в гости всегда можно и без звонка, но...вот промах, который направил именно в новое место.
Поскольку интерес был изначально немного удовлетворен после прочтенной мной статьи и фотокарточки к ней, я примерно знала, что это место на Итальянской мне импонирует в интерьере заочно и однозначно.
Так и случилось- приглушенный свет, современный формат, ГАРДЕРОБ(спасибо!!) и клетчатые ребята в зале. Модно,стильно,молодежно..сказала бы я, но нет- casual и интим, немного шума и еда соединились и получился "Berlin". Это моя альтернатива любимому бару на Разъезжей.
Более уютный домашний бар, со схожими элементами и красивыми пепельницами. Не очень удобное расположение уборной-это из минусов. Честно скажу-атмосфера Берлина меня полностью устраивает и радует, это "моё" заведение, на сто процентов комфорта. Поэтому интерьер "5", а если бы можно было дать больше-то я за.
Меню на большом листе, с пометкой сверху "пока мы работаем в тестовом режиме и нам важно ваше мнение". Позиций достаточно много, с акцентами на...всё. Хочешь роллы? Пожалуйста. Итальянские брускеты-вот они. Телячьи щёчки? И такое есть. И широкая линейка десертов,из которых все, за исключением двух в Берлине готовят сами.
Мы с подругой выбрали стол в курящем зале, параллельно освободились от верхней одежды в гардеробе. От подсказок девушки официанта отказались, дабы изучить меню самостоятельно. Честно говоря, забыла уточнить её имя, но она там одна такая: маленькая хрупкая блондинка излучающая добро, со звонким сопрано. Очень простое не навязчивое общение и обслуживание. Всё доступно, и без лишних прелюдий с дельными советами.
На старт мы выбрали закуски:
Брускеты-ассорти из 4-х видов, с безупречной подачей на плитке. Лосось, паштет, томатная сальса,сёмга. Всё это богато выложено на маленьких тостах. Зачет!
Камамбер с брусникой-три ломтика панированного вкусного сыра,жареный виноград, на...я бы сказала тушеном густом варенье. Очень хороший объем! Самый правильный для закуски.
Два бокала Тосканы-розового сухого,кажется,Санта Кристина. Неплохо,но менее ароматно ожидаевомого.
По одной устрице за встречу. Я не большой любитель, но ем их в последнее время часто и по-чуть чуть. Прелестная подача с необычным "тортом"- тончайшие и идеально ровные слои хлеба и масла, выглядит аккуратно и на вкус очень даже. Конечно соус к устрице..
За тем горячее.
Подруга взяла луковый суп-мы его забраковали. По консистенции напоминает кисель, лук не достаточно карамелизован, от этого вкус луковый ЛУКОВЫЙ, в общем...суп не понравился.
Утиная ножка с мини срубом из картофеля впечатлила относительно цена/качество. Я любитель исключительно грудки, но тут спортивный интерес. Очень понравилась ножка. Говорят, французская..
Десерты были выбраны методом-"я хочу кисленького" и "я хочу наполеон". Подруга взяла лимонный тарт-классика, исполнение как надо. Наполеон чудесный и пропитанный!!
Заказывали так же еще два бокала красного. Честно, не помню, методом тыка-пить не стали, вино не понравилось совсем. Я попросила позвать того, кто разбирается. Подошел менеджер Максим, сказал что вино не испорчено (что было и так понятно). Мы объяснили, что винная карта их нам особо не знакома и попросили просто сориентировать по нашим пожеланиям относительно реальности из 6-7 разных позиций заявленных. Максим предложил австралийский шираз, предварительно принес его попробовать(!!). Нам оно пришлось по вкусу. Единственное что-вино они хранят под родной пробкой, аргументируя быстрым проливом. Честно говоря, я сомневаюсь, что на первых порах ребята проливают бутылку в течение 2-х часов; вакуумная пробка позволила бы сохранить вкусовые и ароматические свойства вина намного дольше. (Это как пожелание и рекомендация).
За тем нам предложили попробовать еще одно вино на будущее,и, кстати два нетронутых бокала нам в счет не включили (странно и приятно, потому что речь шла не то что бы о качестве напитка, а о разности ожидания и вкуса).
Сидели мы достаточно долго, около полутора часа. Время про летело незаметно, счет на двоих получился 2600руб.
Настроение только улучшилось, и я осталась крайне довольна такой находкой! За кухню и бар оценка "4", только за суп и пробки. В целом кухня произвела более чем положительные впечатления и только радости! Обслуживание "5", безупречно,легко и ничего лишнего.
Спасибо! Буду частым гостем в этом классном заведении!

Лучше прошлого. Сервис хуже прошлого. Он минимален и некомпетентен. Управление хуже прошлого. Анархия, как сбывшаяся мечта Нестора, где каждый работник решает, что ему делать. Кухня, наоборот, немного выше ожиданий! И это самое приятное! И пусть линейки портят идеи, ИХ ВИДНО, они понятны и принимаемы. Если ради этого затевался ребрендинг, то я за. Кафе "Берлин". Кафе "Берлин". Кофе по 80.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/berlin

Общее впечатление-хорошо.
По порядку: Встретили, сказали что курят у бара, сели в этом маленьком зале. Высоко сидим, ноги пристраиваем наугад на жердочки. Официантов много. Судя по чеку нас обслуживала девушка, по факту юноша. Интерьер правильный, продуманный во всем за исключением раковин у туалетов, они вмонтированы в нишу и если мыть руки тщательно, то лицом ты упираешься в кирпичи. Неудобно)
Еда: тартар из говядины: подача отличная!но сам тартар настолько слился с топингами, что вкуса мяса нет вовсе. Есть лук, некий соус и фактура мяса, а вкуса мяса нет. осьминог - симпатичный, но тут преобладает вкус чеснока, в овощах много масла, но блюдо вкусное в целом. Тайский салат-отлично, любимая не осилила всю порцию, ей понравилось, но можно ли верить женщинам)))

Сервис: "-я вам сейчас другую вилку для основного блюда принесу"-, сказал официант и ушел за этой самой вилкой, поставив передо мной осьминога, ходил минуты две-долго. В принципе, есть все предпосылки для формирования ресторана хорошего уровня, главное не расслабляться!
резюме: Пить-есть-общаться-хохотать. Место идеальное и не дорогое. Рекомендую и уа!

До возникновения Берлина, на этом месте было какое-то псевдо тусовочное место, куда меня заносило пару раз в ночи в компании друзей. Воспоминания этих давно минувших дней богаты лишь отложившимся где-то в недрах сознания: мрачным интерьером, странной публикой и постоянным "унц-унц-унц" из динамиков. На этом пожалуй все, поэтому сравнивать с предыдущим "кафепипл"-обитателем не получится. Для меня это совершенно новое место, манящее издали яркой неоновой вывеской Cafe Berlin.

Правда, маркизы на окнах похоже оставили старые, залепив старое название новой наклейкой в тон. Но тут как в пословице: "Дурак не поймет, а умный не скажет". И вообще не главное это...
За дверью встречает длинный угрюмый туннель, этакая Берлинская стена, отделяющая от окна в Европу. Бояться не надо. Надо просто пройти до конца и будет Вам счастье. Там в конце еще одна дверь, за которой и начинается он - Берлин.
Встреча получилась "телефонная", ибо мы вошли, а девушка, которая должна была встречать гостей, в это время разговаривала. Знакомый случай, не правда ли?! Никаких истерик не случилось. Мы остановились, ожидая, когда она закончит, а она в свою очередь, отвлекаясь от разговора, не заставляя нас долго ждать, радушно ответила на наш вопрос:
- Накормите?
Тихо, не тревожа абонента на линии и не оставляя нас без внимания показала рукой на зал для некурящих, сказав:
- конечно, проходите, - предлагая тем самым сделать выбор столика самостоятельно.
Это тоже не вызвало трудностей так как формат кафе сильных книксенов не предусматривает. Все просто, свежо и молодежно. Собственно на этом вопрос встречи был решен, ибо надо всего лишь быть подобием Юлия Цезаря и делать два дела одновременно, не забывая при этом об обоюдной вежливости.
Меню прибыло тут же, как и предложение напитков на старт.
Юношу послали за чаем, а сами принялись за чтение большого двустороннего листка с предложениями поесть.
Меню вполне нормальное, позиций различных много, но перегруженным оно не выглядит. Глаз охотно выцепляет из общего текста именно то, что бы сейчас хотелось. Захотеть можно пасты, суши, Цезаря или солянки в одном флаконе. Цены при этом среднестатистические от 300 до 700. Порции приличные, что тоже радует при таком ценообразовании. В верхнем углу сразу предупреждают, что на данный момент еще не волшебники, а все еще в процессе становления. Но при этом уже имеют завтраки, обеденное предложение, кофе на вынос и много ланчующегося народа со всех возможных бизнес окрестностей.
Нам из всего списка предложенного приглянулось вот что:
Жареный сыр Камамбер(190). Не цена, а песня. Давно не встречала это блюдо меньше 300 рублей. Подача не плохая... Три куска горячего сыра лежат на теплом брусничном соусе с добавлением припущенного лука и ягод винограда. Пикантный вкус получается. Зачет.

Салат Цезарь с курицей(320). Взяли как дань памяти "многостаночнице" на входе. Не прогадали. Вполне приличный вариант Цезаря. Хороший соус, хрустящий айсберг, очень вкусные чери, гренки, курица. И даже пармезана насыпано ровно столько, сколько нужно. Имеет право на жизнь.

Овощной суп с песто и сыром пармезан(210). Очень вкусный суп, только недосоленный. Легким движением руки довели его до идеала и наслаждались до последней ложки. Внутри бульона чего только нет... И спаржа, и фасольки белые и еще много всего мелко нарубленного, но вот пармезана заявленного не чувствуется вообще. Хотя это его совсем не портит. Вкусный суп, очень!

Крабовая лазанья( 490). Любопытство взыграло, что же будет в тарелке... Все оказалось лучше, чем я могла предположить. Лазанья в классическом понимании конечно с натяжкой, хотя все переложено слоями кругло-раскатанной пасты. Но, на мой взгляд, это скорее крабовая запеканка, но главное, что она нереально вкусная, хоть и жирная до невозможности.
Начнем с того, что увесистых кусочков краба в ней - завались! Даже подумала, что это консерва, но уж больно упругая... Хотя кто его знает?!
Сверху корочка сыра, потом, как я уже говорила, пара тоненьких кружков пасты переложенных шпинатом и кажется грибами?! Я долго ковырялась в тарелке, в надежде определить, что же за тонкие нити то и дело всплывают наружу. Вместе их ела и отдельно, но истина пришла только в виде грибов. Надеюсь, мне повезет, и дипломаты из Берлина прольют луч света на мои сомнения. В конце, все блюдо залито соусом на основе жирнейших сливок и сыра. Вредно, тяжело, но так вкусно...

Интерьер минималистичный, в духе всех современных тенденций: железо – необработанное дерево - грязноватые тона. С городом Берлин прямых ассоциаций никаких, но выглядит все не плохо. Особенно меня зацепила стена, на которой крутили фильм с Челентано. Челентано и Берлин?! Ну не знаю, но первого люблю.

Сервис хороший. Не буду считать плюсом или минусом встречу на входе, ибо на выходе мы с этой же девушкой мило прощались. А вот юноша отработал - хорошо. Никаких лишних прогибов, но все быстро и четко. Заказ повторил, каждый раз сервировал, порядок подачи уточнил и так далее. Молодец. Все бы так работали без лишних движений, мы бы процветали как "загнивающая Ивропа".
Итого: хорошее место. В духе времени, простое и понятное, с приятными ценами и неплохими блюдами. Место не праздник, скорее приличное место формата everyday casual. Не берусь утверждать, что абсолютно все хорошо, но то, что попалось мне на съедение – мне лично и понравилось. Никаких скидок на тестовый режим с моей стороны, но если после его окончания они еще прибавят вкуса, шарма и обаяния города Берлина, это будет им только в плюс.