Отзывы о ресторане Божоле Закрыто

Соглашусь:не слишком логично было двум непьющим дамочкам идти в ресторан со знаковым названием "Божоле". Но вот так уж сложилось...
Привлекло, во-первых, месторасположение, а, во-вторых, ощутимо дразнящая аппетит скидка в 30%.
В общем, встретились тут вечером очень буднего дня. Внутри практически пусто. Один столик был занят ещё до нашего прихода, пока мы сидели, подошли ещё двое посетителей.
Ужинали мы в нижнем зале.
Интерьер совершенно не понравился, вплоть до отторжения.Не ругаю - просто абсолютно не "моё".К тому же было ужасно душно, пахло дымом и ещё чем-то сомнительным. Из развешенных повсюду музыкальных колонок,как обычно, неслись оглушающе-грохочущие звуки. По нашей просьбе их на какое-то время приглушили, но потом, видно, нервы у персонала не выдержали, и снова истошно забили там-тамы.
Впрочем, две детали из интерьера мне таки понравились:
задумчивый и упитанный кот, с отрешенным взглядом буддиста
и
туалет с табличкой, заканчивающейся словами" простите нас за занудство".
К сервису претензий не возникло. Всё происходило почти безукоризненно. Ну, разве что раздеться не предложили помочь. Гардероба там, кстати, нет. Можно самим воспользоваться вешалкой и даже плечиками.
Еда - и да, и нет.
Драники - да( хотя мамины, конечно, вкуснее), а грибной соус даже очень "да".
Буйабес - вполне.
Куриная грудка - совсем нет (сухо,пресно,скучно.)
Салат с креветками - индифферентно.
Десерты почти хороши.
Крем-брюле , правда,чуть холоднее, чем хотелось бы, но всё равно хорош.
"Наполеон" - в меру пропитан и весьма неплох.
Счёт с напитками и скидкой - 1500руб.
Ушли через 2 часа совершенно сытые, но не захлёбываясь от восторга.
К посещению буду рекомендовать с оговорками.

Самое замечательное кафе в мире :) и я была и в париже и в нью йорке и в сиднее:) сервис отличный, интерьер - просто супер уютный и интересный, еда наивкуснейшая..... Выбор вина - отменный!!!!! Лучше не бывает. Побольше бы таких местечек по всему миру!

B e a u t i f u l accordeon music on the first Thursday of July. Thank you so much!
In addition, delicious food. Friendly atmosphere. Beautiful paintings.

Ресторан "Божоле".
Дорогой читатель, начнем мы наш поход по "категорически" раскопанным улицам, оно и понятно. Ведь ко дню Великой Победы все должно соответствовать духу тех Великих лет...Возможно. Эти улицы, мы относим к экстерьеру.
Шесть часов вечера, самое время подкрепиться. А что может быть лучше похода во вновь открывшийся ресторан? Правильно... - только поход в ресторан.

Интерьер:

Итак, дергая входную дверь мы попадаем в первый (некурящий зал) с барной стойкой и, довольно приятным интерьером. Имею в виду малиновый цвет стен, стулья/кресла. Кое где проглядывает на потолке кирпичная кладка, что в принципе и придает некую сентиментальную обшарпанность месту.
Далее: Вниз по ступеням и мы, дорогой читатель, попадаем в намного более обширный, но менее симпатичный зал, именуемый — курящей зоной.
При достаточно низких потолках в зале прекрасное кондиционирование. Отсюда и вывод...свежо и немного прохладно.
По краю размещены скамейки с паралоновыми "поджопниками".
На стенах симметрией раскиданы картины в стиле импрессионизма. Желающие могут осмотреться во время ожидания заказа. А что? Приобщиться к прекрасному всегда, знаете ли, познавательно. Столы вмещают от 4-х, до 6-ти человек.
Сервировка: перевернутые винные бокалы, тканевые салфетки соседствуют с аккуратно уложенными начищенными столовыми приборами. А также: специи и бумажные салфетки. Но как я понял, они для особо требовательных гурманов...
В мое посещение народу не было, и я облегченно шмыгнув носом, уселся на стул...
Вентиляция тихо жужжала, аки переполненный улей, отражаясь эхом в почти вопиюще пустых залах ( считая тот который является барной зоной и выводит к комнате WC) Я даже было представил себя убийцей отшельником из книги Кунца "Лицо страха"...
Вольготно блин!Бегай себе средь официанток и пугай их пистолетом,требуя добавки супа! В общем фантазия Ваша, дорогой читатель имеет возможность поработать на сознание, и именно тут. В "Божоле".

Обслуживание:

Молодые, ОЧЕНЬ симпатичные девушки. Проведут, всегда интересуются. В позициях меню качественно подкованы. С интересом рассказывают, обо всем, что касается заведения. Не навязчивы, улыбаются и желают "аппетита". Бесшумно приносят и так же бесшумно испаряются. В итоге обслуживание проникает в мою брутальновидную сердечную мышцу и давит ее всей массой асфальтового катка. Пять из пяти баллов Вам, девушки — красавицы.

Меню:

Их два. Одно в виде подкладки, и второе — отдельное(французкое), разработанное Сержем Фери. Остовное меню имеет некую интернациональную схему. То есть: от Италии мы с тобой, дорогой читатель прямиком попадаем в уголки Прованса, прихватывая с собой неизменно класические русские — Щишки... Круть несусветная, глаза разбегаются, мозг плавится и слюни по подбородку. А винная карта интересна и форматом(красные страницы), как и обширным выбором вин, и коньяка.
Цены демократичные. Нет огромного и пугающего разбега, и нет мысли: а может...блин дорого. Гость без опаски может выбрать от сибаса до кролика, не особо думая, а хватит ли мне на чаевые.

Еда:

Салат с козьим сыром.(390)
Смесь свекольного листа, дуболиста и руколы. По краю располагаются три хлебные гренки с сыром. Козий он, или не козий...не понять. Но салат свежий и вкусный. Помидоры "Черри", порезаны пополам и аккуратно уложены по краю.
Салат с беконом и яйцом "пашот".(250)
Отлично! За этим салатом стоит вернуться, да его просто стоит попробовать. Горчичная, острая заправка. Зажаренные полоски бекона по краю, свежая рукола. И в центре: яйцо с растекающимся желтком.
Соус настолько ядерный, что у меня выступили рыбьи слезы и они невольно покатились по моим небритым щекам....Плакал я, плакали официантки, плакало Небо. Боже!, воскликнул я, воздев руки вверх. Спасибо тебе за столь чудный салат! Спасибо Сержу!...после я вытер сопли и продолжил трапезу. Если ты дорогой мой читатель, думаешь, что я взвизгивал при этом, то шиш тебе! Не было этого!...Но, все еще впереди...

Стейк из говядины с перечным соусом.(590).
Отлично. Даже очень. Добрый шмат мяса с кровью, соус подается отдельно в соуснике. Плюс — бланшированые помидоры «Черри». Как знак качества...
Овощи гриль(гарнир).(190).
Цукини, баклажаны, помидоры. Слабо жареный гриль, зачем то присыпан сушеным базиликом. Эффекта ноль, визуально — никак. На вкус...средне.
"Буйабес", а ля "Божоле".(310)
А меню их два. Но был только этот вид в наличии. Его и взял. Средняя порция. Мидии, сибас, и одна одинокая креветка. До перчил, до солил и сьел.
Кролик в горчичном соусе(700).
Весомая ножка кролика. Под ней "фетуччини" в соусе. И по краю — паприка.
Не понято,но съедено. Точнее, я не признаю кролика с макаронами. И потом он был совершенно несоленым. А как спасти замученного крола, если он с альдентированной/гарнированной прелестью в округе? Ну да, посолил, прелести это кролу не добавило. Так просто отварной кусок кролика. А чо? Диетическое мясо, редкий продукт...Хоть в ресторане покапризничаю, а то несолено, не альденте...
Пирог яблочный. "Тарт Татан".(180)
Ну, его как угодно обзывают.
Я его "Татэн" кличу, и, пох на мой хранцузский. Короче, приносится в небольшой тарелке. Что то такое...неказистое и ущербное. Но, сука, вкусное! Да с боку припеку — фисташковое мороженое.
"CHIVAS REGAL"( 12 лет), (750). Выпил, взвизгнул, а после спел песню Муми Тролля - "Морская", жалко сегодня я килт не одел, вот бы Добрый порадовался. Шотладский виски же! Епт!
"Evian"(190) - 2
«Американо»(240) - 2
Кофе среднего вкуса, приносят с маленькой, домашней печенькой.
Итог:
Заведение новое, интересное. За салатом и десертом — да. Убиенных кроликов с макаронами — не предлагать!

* Я помню...Я горжусь.

Начну с того, что вписав себе в бальную книжечку визит в Божоле я еще месяц искал компанию. «В подвал, на стройку?!» фрейлины закатывали глазки и опадали как осенняя листва. Пришлось обратиться к принцессе, о чудо, она снизошла. Не стану описывать перипетий с дорогой и парковкой, не к столу, и вот мы в Божоле. Приличные фасад и вывеска, наследные двери, слева щитки-«бутылки» обещаний скидок и уроков французского. Далее полумрак небольшого стильного предбанника (в миру кофейня) с освещенным правым углом – спуск в зал. Интерьер спицфиццкий, начинаясь интересным «верхом» с монументальным зеленым буфетом книжно-бутылочного содержания, оригинальной люстрой из бутылок и красной обивкой стульев в цвет стен, сменяется унылым «низом» подвала с не самым удачным светом и зонированием, наличие музыки зависит от настроения руководства за крайним столом. Сервис приятен и профессионален, хотя не совсем осведомлен о нововведениях в меню. Черная форма официантов с алым шейным платком очень удачна и созвучна концепции. Стараются, слушают, терпят, улыбаются. Хорошо. Чего нельзя сказать о кухне. Не впечатлила. К былому странному меню-подложке добавили буклет французского предложения, странностей стало больше, десертов меньше. А у супа «Буабез»(190) из старого меню в новом появились близнецы «Буйабес». Буйабес томатный «А ля Божоле»(310) лосось/форель/палтус/креветки/мидии/оливки/каперсы/томаты и Буйабес по мотивам Марсельской ухи(490) (барабулька/дорадо/лосось/м.п. в шафрановом бульоне с травами, анисовыми семечками и Перно). Разочарование. Шафран, анис, Перно..? Пресная мутная юшечка с крупными кусками рыбы(фото) к тому же остывшая. Салат с грушей и голубым сыром в меню-подложке стоит 190р за 200г, а в буклете он уже Салат с грушей, сыром дор блю и грецким орехом, и оценен уже в (320), а весит только165г, взяли, а вдруг, увы. Следующий салат с козьим сыром и кедровыми орешками(390) от предыдущего, кроме сыра, отличается наличием двух хлебных пятачков «крутонов» и отсутствием груши(оба на фото). Как то все это уж слишком белыми нитками, господа управленцы. Уж не говоря, что 390р за щепотку «белой дачи» с парой горошин недорогого сыра это слишком. Суп «Капуччино»(190) светлая полоса. Плотная ароматная кашица шампиньонов под пенкой из сливок, испортить сложно. «Каре ягненка»(690) из старого меню. За выдачу такого блюда в зал поваров нужно наказывать. С начала года худшего не ел. Вымороженные, высохшие, а затем вываренные во фритюре до состояния губки вобравшей в себя из масла всю таблицу элементов Менделеева ребрышки бедолаги ягненка были черно-коричневого цвета и пахли так же. Десерт Яблочный пирог «тарт татан»(180) маленький кусочек очень холодных "варено-тушеных" яблок на прожилке теста и шарик мороженого. Не айс, но холодно. В остальном средние цены на салаты/закуски(300-400) и фуа-гра с картошкой(950) туда же, супы(150-300), горячие блюда(400-700), 4 десерта(120-180). В напитках вода только Аква Панна(110/0,25), чай Ньюби(150/0,4), кофе(90-150), фреши(180/0,2). Хорошая винная карта, где при определенном терпении можно найти даже 6 сортов Божоле(1300-2800). Бокалами(150-260) льется 14(!) видов вин, не уверен что это хорошо для вина, но для гостя сильно. Крепкий алкоголь в достойном ассортименте.
Вывод. Не понравилось. Неудачное меню, некачественное исполнение, завышенные цены, скромный интерьер и, как следствие, не оправданные ожидания. О локации можно спорить, но мне лично, находясь в историческом центре красивого города, обычно меньше всего хочется лезть в подвал. А если уж нужда загонит в пробки Б.Конюшенной, я бы предпочел доехать до конца улицы, до площади, выбрать там есть из чего. Но если манок слова «Божоле» вам все же сильнее, то рекомендую воспользоваться 30% дисконтом с 12-16.00, попробуйте, без ущерба для кармана.

* Что однозначно, это пока самое удачное использование данных стен из десяти попыток за десять лет. Не живет тут общепит. Много проколов, и по персоналу, и по самому ужасному структурой меню за последний год, и повар не всегда попадает в такт. При этом, есть и плюсы уж сейчас. А главному еще предстоит появиться, если действительно сделают небольшую кофейню своих десертов на маааленьком первом этаже, это будет совсем приятно. Надо их отделять. Возможно, в этом и проблема предыдущих воплощений. Рекомендую.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/bodjole