Отзывы о ресторане Бруно Иванович

Эта было просто ужасно,семейный ресторан..ну-ну.пришли к ним с ребенком...так как везде стулья и для ребенка не реально-попросили посадить нас за большой стол,единственный, где был диван и казался более менее уютным.но!отказали,хотя во всем заведении было занято максимум 2-3стола. По итогу сели при входе,где хоть в коляске мог быть ребенок . Официант принесла основное и барное миню.Искали информацию ,может есть обеды,но не нашли,чтож,заказали.Я заказала салат с картофелем пай(точнее название не вспомнить,а на сайте его вовсе не существует)это было самое возмутимое блюдо из маринованных огурцов,свежего помидора,фасоли, сырого лука, ужареных в масле кусков хлеба и бекона ну и картофель пай..Подача салата как на шведском столе,просто выложено друг за другом,салат стоит где-то 330р.мое блюдо было подано в прозрачной полукруглой миске без подставной тарелки,но что уж,все три блюда заказанных в этом "ресторане" были поданы на разных тарелках. Второй салат " со свеклой,грушей и кедровыми орешками" действительно,было эти три ингридиента и зелень...свекла дубовыми кусками из банки и груша.просто космический повар у этих ребят.на столе небыло ни соли,ни перца,ни салфеток!попросили счет,ждали долго пока ознакомилась с хвалебными отзывами 2010 года,обратила внимание на наклейку при входе,а там так неброско мелко написано "обеды" . Спрашиваем, а что,у вас есть бизнес-ланчи? На что официантка и глазом не моргнув отвечает что она нам предложила миню ланчей,а мы отказались!просто возмутительно,врет нам же на ходу!От всех этих моментов впечатление ужасное,называют себя рестораном,а по факту в тракторе вкуснее и дешевле кормят.Фу!

На троечку с двумя минусами.
1. Обслуживание - среднее, точнее никакое. Не хамят, но и не здороваются и не прощаются.
2. Интерьер - задумка не пллохая,но осуществлено плохо. убогие скатерти, провода некрасиво торчат от торшеров... не уютно.
3. Еда - плохо. Вроде, не отравишься, но сам лучше приготовишь. Шаверма пахнет подгорелым маслом. Карбонара часть переварена, часть недоварена (не аль денте, а именно сырая). Посуда грязновата.

Отличное место! Очень тихо и уютно! Ресторан в винтажном стиле! Очень вкусная еда! Вежливый персонал! Очень уютно, чисто и аккуратно. Всегда посоветуют, что ни будь вкусненькое! Можно День рождения праздновать и в романтичной обстановке посидеть!

Отмечали в "Бруно Иванович" семейное торжество по случаю юбилея мужа. Всё очень понравилось и виновнику торжества, и гостям. Хорошая, вкусная еда, полноценные порции, ненавязчивое, но внимательное обслуживание. Интерьер приятный, камерный, несуетливый, в духе начала прошлого века. Всё это нам пришлось по душе, и мы полны желания посетить "Бруно Иванович" ещё раз. Не отталкивает даже не самое удобное для нас месторасположение ресторана.

Я, конечно, родом не из Санкт-Петербурга , но я очень полюбил этот прекрасный город... Это я к чему ? Хоть не знаю полностью все улицы, стараюсь изучать , но такой опыт меня первый раз был.
Все равно, посмотрев по карте было трудно найти, приехал на какую-то железную дорогу, лес, какие то дома, высокие новые, таунхаусы красивые, и, конечно, есть старые дома, как будто деревенские. Ну ладно, меня не испугало - не буду писать как доехал, это длинное история, с моим акцентом и плохой грамматикой, что я пишу, будет трудно мне правильно описать, постараюсь написать без ошибок . Назначая встречу с этим красивым рестораном, поехал с хорошим аппетитом. Устоз объявил Игру - я еду.
Заходим в ресторан. Встретили нас с улыбкой вежливо, тепло. Показав свободные места, подали меню, сразу предложил заказать попить: я себе заказал вкусный морс, а морс у них на комплимент , морс вкусный очень даже, два бокала выпил еще.
Остальное заказы!
Салат "садовый", овощной салат заправленным сметаной.
Пицца сырная, тесто обычная, не знаю, мне кажется что тесто было немножко жидковато перед приготовлением, и испечено не в специальной печке.
Мясная тарелка, знаете что идеально? Идеально что оно было вкусна, необычно вкусна - подкопченная разное мясо, написано было язык, вместо него принесли другое, словами не могу передать что на столько хорошо приготовили, во рту таяло прямо, само мясо, каждый кусочек, каждый раз когда кушаете почувствуете необычный вкус этого блюда, могу приехать именно из за этого здесь. Очень рекомендую, даже посетив много ресторанов в этом городе.
Конечно, на горячие было мое любимое блюда Каре. Приготовили тоже так, вкусно, с верху сыр расплавленный, никогда такого не пробовал, не сказал бы, что идеально, но вкусно, мне понравился.
Сервис - нормально. Только вот пришлось долго ждать каждого блюда, конечно, сразу пришли извинились, что не ожидали такого что так много гостей будет. Извинение принято!
Место для кого то хорошее, но кто живет в центре, или на юге, тяжеловато добираться, кухня достойная, сервис - нормально. Интерьер, уютно, курящий/не курящий зал есть хоть оно маленький, меня впечатлило что с большого зала видно внутрь кухни, это говорится вот посмотрите у нас как, чисто, аккуратно, и посмотрите и послушайте, как мы для Вас готовим, можете следить, как мы работаем, не всем под силу показать свою кухню, мне интерьер очень понравился.

** Редкой приятности проект. Равной предыдущему лидеру в категории "Приятность" - "Белому Кролику" в Пушкине. Вроде, и "для своих", но, радушный и к чужаку. Масса проблем тестового периода требует развязки. Но, и то, что есть сейчас, просто замечательно.

Полный текст http://spb.allcafe.ru/news/boris/bruno_ivanovich

Прошу терпения. Это рассказ. Рассказ о четырёх часах и переживаниях, связанных с этим временем.
Бруно Иванович. Снимаю шляпу! На моём опыте хождения по ресторанам, третий раз снимаю шляпу!
Первый раз - Старый Причал,
Второй раз - ZZ,
Третий раз – это Бруно Иванович.
За то, что хорошее «неспальное» название ресторана. Не пестрящие - Уют, Встреча, Фиеста, Феерия и прочая дребедень. А за твёрдое подтверждение своих намерений.
За то, что решили сделать а ля карт там. А там, тяжело ждать супердоходов. Смело и тематично.
Снимаю шляпу!
Дай Бог, чтобы дорожные службы побыстрее сделали все свои работы. Если с крыши дома наблюдать, как двигаются автомобили, то нерезидентов можно вычислить по «петляньям» по непрямым улочкам, пытающихся добраться до ресторации. Но что делать, хоть колёса и месили иногда грязную жижу, цель была, ориентиры видны, и только мы спасём ресторанный мир. Да и кушать хотелось, ибо желудочные соки, выделившись полчасика назад, нещадным жжением раздражали мою нежную слизистую оболочку ЖКТ.
- Дядь, а дядь! Где тут Утиная, блин!
- Эка тебя занесло, деревенский. Там она, токмо дорога перекрыта. Стой, щас гляну, нет ли мент…в, перескочишь тут, через т……………р.
- Спасибо, дедуля, Дай Бог тебе здоровья и счастья Человеческого!
Последний неконтролируемый проворот колёс и есть. Вот он, здрасти, Бруно Иваныч, даррагой!
А теперь по существу пребывания в стенах ресторана.
Вхожу. Предбанник. Там можно курить. Столик стоит, присядь, не томись и кури на славу. В оформлении преобладают коричневые тона. Любителям основательного будет по вкусу. Даже снаружи отделан ресторан, так что видно, кхе, кхе, издалека!
В зале суета, народ гуляет, справа банкетик, челов на 16-18, слева барная стойка. Оригинальная. Без бармена. Подходя со стороны зала, персонал делает и берёт с неё, всё что нужно. Опс, открывается окошко и оттуда тарелка с едой. Господи! Хорошо, что понимаешь, что находишься в ресторане, и нет крика «ООоообед, ооообед».
- Вам сюда, проходите.
Профи!? Как он учуял, что не смолю цигарки.
Маленький закуток для некурящих, дискриминационных размеров. Чтобы не сидеть спиной к соседнему столу пришлось повернуть нелёгкий стульчик и пузичком подвинуть столик.
- Тааак.. вроде осталось места для прохода людям.
Мебель проста, и даже проигрывает по сравнению с общим оформлением.
Дали меню, размером в повальное увлечение в постоянное обновление ассортимента блюд. ООО «Добро» чтит законы и заботливо написало на папочке – рекламный материал. Молодца!
Салатная группа слаба. Знакомые очертания набили оскомину, вот вынужденное одно, взятое на пробу – салат из спаржи с анчоусом и перепелиным яйцом.
Просто. Очень просто. На салат не похоже, ибо каждый ингредиент воспринимается отдельно. Попытка изобразить знания итальянской кухни. Салат хорошо бы приправить более серьёзным соусом, а то, получается, куснул тушку анчоуса, кстати, великолепного по вкусу, потом хочешь нежную спаржину отправить в рот. А она брыкается, говорит: «селёдки нажрался и туда же, да ни за что, я не пойду к вам месье!» Хрустнул песочек салатного листа.
Следом очень долго шла горячая закусь. Овощи с брынзой, томлённые в горшочке. Правда, горячая! Даже сказали: « не трожь горшок, «обожошься». Вздрогнув, в страхе попросил снять крышечку. Широко улыбнувшись, ответили: « да не бойсь, она холодная».
Запустив туда ложку начал выковыривать кусочки овощей, облепленных запёкшимся соусом. Дааа, действительно томились. С тимьяном. Ага. Токмо много. До горечи. Ем дальше. Вот! А где брынза? Нету. Короче, не учуял я брынзы совсем. Но «овоща» зачётные – мягко-хрусткие. Картошечка с корочкой, перчики и баклажанчики, кабачочки и. И..и.. и.. грибочков пожалели. Наверное, потому, что грибы это не овощ.
Не дожидаясь «профукивания» времени Х, коллектив решил зажечь свечи. Пусть люди наслаждаются, видом длинных ногтей, пытающихся придвинуть спичку к далёкому фитильку свечки. Круговерть разводов, пикообразная форма, «заточенность» клинка – я вздрогнул второй раз. Ура, ещё не стемнело! Есть ещё время, и я рискнул спросить: «Вам не тяжело так работать?» Взмах ресниц, знающая улыбка, отрицательный ответ заставили поникнуть мою голову и вынести вердикт – блондинке без бейджа они не мешают, что автоматом ей даёт «лимон баллов» на прощение. От других.
Ждём первое горячее. Склеротичка написана, дневничок просмотрен, к соседям в тарелки подсмотрено……запечённая свинина – четыре медальона с количеством и названием соуса «Кот наплакал», зато маслица, растекающегося из-под овощей, как говорится, хоть отбавляй. Когда же повара научаться соблюдать правило – «Гость пришёл поесть, а не попить жира!»
- Ваше горячее будет через две минуты…….
Где-то я уже это слышал и недавно. Изобразив терпение всей мимикой, кивнув, опять ушёл в чтение бумажек из сумки. Прошло сорок с лишним минут. Ещё!
- Хотите мороженого?
На секунду помрачнев, буркнул
- Не едят мороженого перед горячим. Тащи сорбе.
Принесли горячее. Стейк из лосося горячего копчения с отварным картофелем. Не бывает стейков из рыбы!
Полторы картофелины, надрезанные наискосок, вершинами холмов, направлены в разные стороны. Рядом классика нарезки пласта лосося – ровно вертикальный кусок с матово поблескивающей чищенной кожей и отсечённой тёшей. Копчение шедевральное! Не сыпанули ольхи так, чтобы под «эбеновой шкурой» пробивая, выискивать розовую мякоть лососины. Нет. Этого нет! Это вкусно. Очень. Классика тартаровского исполнения, дополненная каперсами и умягчённая дополнением к майонезу. Зер гут! Хочу исчо!
Начинало темнеть, и вспомнил о технике безопасности общения с длинноноготными существами. Линять надобно.
- Ээээээ, оленинку бы вот, можно подавать, надо доехать дотемна до лесу…..
Нате Вам оленинку. Отбивная из оленины с квашеной капустой и жареным картофелем. Дизайн собран из четырёх монументов. Медальон из оленины, жареного картофеля с лисичками, неуказанными в меню, квашеной капусты и, стального монумента, посвящённого соусу. Ну, наконец, что-то пересолили. Хорошо, что только картофель. Уряаа, уже любят меня!
- Позвольте Вам подарить десерт.
- Тогда я заказываю кофе.
Десерт подан в чашке из-под хаусбрандтовского капучинно. Слой фруктиков, потом белый слой ванильного вкуса, потом тёмный слой шоколадного вкуса. Кофе хорош, crema плотная, без трещин. Чуть водянист, по наличию мелкого осадка подумалось, что есть переизбыток давления, поэтому пропадает густота. Вторая чашка была, как первая.
За сим пришло время расставания. Далее прозаичность расчёта и обмена политесами и, несильно облегчённый в кошельке, и, потяжелевший опытом ещё на один ресторан убрался восвояси.

В такое место нарочно (хотя бы без машины) не пойдешь. Коломяги, новые дома, таун-хаусы, тишина вокруг, редкие прохожие...От Озерков (ближайшее метро) пешком минут за 20 дойти можно,однако маршрут будет проходить по довольно затейливым местам. Понятно, что открываясь, ориентир брали на своих, местных.
Сам ресторан находится на первом этаже небольшого дома. Много больших окон, и если повезло с погодой, то солнце растекается по всему ресторану, что выглядит весьма красиво. В ресторане по сути один зал, отделенный от входа неким предбанником, в котором стоят столики ( там же на стене красуется название и логотип, который отлично видно с улицы), и также уже внутри есть небольшой уголок, отделенный от основного зала, котором тоже можно с удобством расположиться. В ресторане свободно, интерьер светлый, преобладают бежевые, зеленые и коричневые цвета. Есть даже печка, отделанная плиткой, на которой уютно лежат дровишки. Музыкальное сопровожение- джаз, лаунж, ненавязчиво и спокойно.
Меню: основное меню расположилось на 3 листах небольшого формата (и еще одно меню с напитками и десертами), около 5-6 позиций на раздел. Четкого направления нет, но и нет позиций, которые выбиваются из общего ряда. Глазу есть за что зацепиться. Есть даже раздел с блюдами из оленины, и, как оказалось, в заведении присутсвует своя коптильня и налаживается производство выпечки и хлеба.
Обслуживание: ненавязчивое, внимательное.
Еда: на пробу были взяты " Печень телёнка в тесте со сливочным соусом"(220р.) и " Стейк из копченого лосося с отварным картофелем"(390р) . Печень - небольшие,очень нежные, но в тоже время упругие кусочки, переложенные слоёным, хрустящим, но не сухим тестом, и дополняет всё сливочный тон соуса. Стейк - хороший, ровненький кусок, гарнированный небольшими,целиком отваренными в мундире, картошечками с соусом тар-тар. Всё изумительно просто. Рыба свежа, вкусна и ей очень идёт этот аромат копчения. Попробовали местный хлеб, что-то вроде фокаччи. Весьма и весьма неплохо! Здесь кстати её можно приобрести с собой, и я думаю, что такая возможнось будет пользоваться популярностью. Так же в качестве комплимента от повара нас угостили копченой уткой и говядиной.
Алкоголя пока нет (можно прийти со своим вроде), но есть пиво, много бутылочного бельгийского. Из разливного Василеостровское, Bud, и Крик.
Будьте готовы к тому, что некоторых позиций из меню может не быть, всё-таки тестовый режим. Но в целом место получилось уютное, приятное с хорошей кухней и достойным обслуживанием.