Отзывы о гранд-кафе Carusel / Карузэль Закрыто

Ну если Борис и Назаров писали стоит и свою лепту внести, хотя сказать что то определенное о кафе сложно. Вероятно при открытии был какойто вариант новизны. И помню я сюда когда зашел в первый раз мне понравился интерьер и поесть вкусно приготовили, и выпить.. Но со временем и интерьер перестал на фоне открывшихся быть чем то оригинальным и с едой очень средненько, годиться чтобы пообедать в перерыве. Хотя иногда бывают неплохие музыканты. И кажется что цена все таки немного загнута.

Будучи в Петербурге, оказался в этом кафе. Надо сказать, я люблю поесть и поесть вкусно, а еще больше я люблю выпить. Все мои нужды были удовлетворены с блеском. Более того, что бы я не заказывал все было чудесно,по-моему, я перепробовал полменю. Да и выпил не мало вина и водочки. По качеству еды и подачи тянет на отличную четверку, при том что пятерки я ставлю только ресторанам с высокой кухней. Заведение на уровне столичного. Вкусно, мило, атмосферно, а главное демократично! Олег Назаров

Не хотелось бы возражать Борису. Просто выскажу свое, отличное, мнение. Мы были в этом ресторанчике с подружками. Я сама, как ресторатор, обычно клиент невыносимый. Прошу всяко-разно сверх меры. Омлет, из меню завтрака, который я попросила в 8 вечера, мне принесли без всяких возражений. Причем я попросила еще и заменить топпинги и это они сделали. Омлет был вкуснущим. Подружка заказала утку - была в восторге, другая салат Так что не стоит менять шеф повара однозначно. Единственное что оттолкнуло, это пластиковые занавески на входе, придающие образ овощебазы и ни одного посетитея кроме нас (вечер, пятница). Так что мое мнение, менять нужно не шефа, а подход к ресторанному бизнесу. Подтянуть маркетинг, подумать еще раз над дизаном входа. Могу дать пару консультаций (небезвозмездно конечно). Так что обращайтесь! В любом случае желаю успехов и процветания!

Современное кафе, пока бедноватое на плюсы, но с перспективой. Редкий случай моего полного согласия с Половиной Ежа(ТА). Пока временная вывеска. «Кафе-бар-ресторан». Скорее просто кафе, без скатертей, меню и ВК 2в1, лист в три сложения. Явно не вечернее заведение, но интерьер, хоть и совершенно не запоминающийся, очень приятный, современный, удобный, как и туалет. Дальний зал поуютнее, но внимание персонала может «не долетать». Внешний вид - это первый большой плюс. Если не считать голых столов, хоть бы бумажную подкладочку применяли. Салфетки парами, это, наверное, красиво, но не очень удобно. Меню хоть и «европейское», как написано в визитке, скорее микс. Мне не очень понравился шеф-повар, скажу сразу. Даже если и готовил пятый или шестой повар. Норвежский сливочный суп – совершенно бесвкусный. Жиденькие сливки, картоха, и, примерно половина от картохи – не плохой лососик. Как будто, все положено непосредственно перед подачей. Не противно, но худший по контенту и вкусу из аналогов. Пенне чуть переваренная паста, очень простецкого сорта, с хорошим соусом и достойными кусками лосося, без пармезана вообще. Подается с вилкой и ложкой!!! Что на что наматывать – не понятно. Утиное филе – вроде не плохо, но вместо тонкой прослоечки благородного жирка (как почти у всех) – повар оставил толстую и не пережевываемую кожу с парой недоощипанных волосей. Зато с вкусным соусом и горячей грушей. Контрасты, контрасты. Конечно, все достаточно дешево, и некоторые недостатки можно простить, но «вкусность» не должна страдать. Хлебушек магазинный, резаный треугольниками. Обслуживание тоже контрастное – вроде и все современно и вежливо, спасибо-пожалуйста, «понравилось?», но воду не наливают и позволяют сидеть людям в верхней одежде. Нормальные порции, не придраться. Суповые тарелки большого диаметра, но не глубокие, и визуально кажется, что супа много. Цены очень умеренные: салаты 100-170, супы 90-150, горячее 180-420. Это второй большой плюс. Средний чек до 500 руб. На фоне этого, и учитывая достаточно простой формат, цены на напитки несколько контрастируют – чай от 50/пакет, 150/чайник, кофе от 70, вода от 40/0,25, пиво до 175/0,5. Уместнее выглядели бы безалк. подешевле, но это, видимо, политика. Что странно, ведь ранее открытие (с 10-00) и завтраки в меню. Думаю, через месяца три или даже шесть хозяева поймут все ошибки, они кажутся вменяемыми людьми, судя по построенному, разумеется. Сменят шефа по-тихому, (его имя особо не педалируется и сейчас), переработают меню, напечают фирменные подложки на стол, подправят цены на напитки (или, например, при тех же ценах, но увеличить емкость воды с 0,25 до 0,33 или 0,5 или улучшить подачу кофе шоколадкой, пиво 0,5 на пинту) и … будет им счастье. Тогда и посмотрим второй разик. Интересно, как выглядит оригинал в Финляндии, с которого, вроде, клон лепили? Пока, без рекомендаций и без «звезд».

Недавно открывшееся небольшое кафе. Раньше по моему было что то советское, хотя могу ошибаться. Интерьер с претензией на модный минимализм, все в бежево коричневых тонах. Забавный туалет с хайтековской сантехникой и стеклянной стеной (ощущение присутствия еще одного человека). По меню и алкоголю - выбор стандартный. Кухня на четверку с натяжкой. Средний чек примерно 500 - 600 рублей на человека. У персонала чувствуется напряженность связанная или с недавним открытием или наличием опыта. Официанты расторопны - но я был единственным посетителям и в зале находился администратор. Правда пепельницу не меняли и салфеток на столе не было.