Ресторан Commons

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
0.0 Оцените
Ресторан с авторской кухней
Адрес
Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова 39 Показать на карте ytaxi-text
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,пт. с 17:00 до 23:00; сб.,вс. с 13:00 до 23:00 Откроется в 13:00
Телефон
Кухня
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Указанная информация актуальна на 06.05.2019 Вы представитель заведения?
Тип заведения
Развлечения
Способы оплаты
наличные банковская карта
Дата открытия
2019

Небольшое заведение Commons основывается на кухне малых хозяйств ― малом фермерском производстве.

В обстановке ресторана ― лаконичность на пару с минимализмом, любовь к природным материалам ― дереву, мрамору и другим. К гастрономии тут подходят с особой щепетильностью ― локальность продуктов и их сезонность берется за основу. Сам шеф ― мастер своего дела, не раз проходил обучение за рубежом: во Франции, Италии, США. Посетителей порадуют такими позициями меню, как: тартар из ягнёнка с айоли; карпаччо из оленины со сливовым бальзамиком; птитим с маринованными лисичками.

Вино в Commons крайне уважают и почитают, а винная карта отражает гастрономическую концепцию заведения. Ассортимент насчитывает множество вариаций ароматных букетов ― можно взять как побокальное вино, так и бутылочный эквивалент.

Доставка еды из Commons

Фотографии

Фотографии ресторана Commons

Фотографии блюд ресторана Commons

На карте

Заведения рядом

  Hugs Bar
Hugs Bar
Мучной переулок, 1/38
0.0
  Little India
Little India
наб. канала Грибоедова, 38
0.0
  Monte-Cristo
Monte-Cristo
Мучной пер., 2, Санкт-Петербург
0.0
  Пиф-Паф
Пиф-Паф
Грибоедова канала наб., 31
0.0

Меню

Меню
Амфорная капуста с соусом из лемонграсса 420 руб.
Хумус из кукурузы с попкорном 350 руб.
Пате ан крут с уткой, грудинкой и яблоками 550 руб.
Баклажан с мисо, кашей из киноа и сметаной 450 руб.
Барная карта Барная карта
Винная карта Винная карта

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Commons
рекомендую
Удачное расположение для ресторана такого формата – как влитой тут. Исторично, центрально, тихо, но в семи минутах пешком от шести (рекорд!) станций метро. Водичка рядом, Петербург за окном. Гармония. А вот внутри…  Дизайна много не видел,… читать дальше
9 сентября 2019
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: Commons
очень рекомендую
Авторский ресторан на 100 %. Даже на 101 % – потому что, еще до визита авторский! Ресторан, где на автоответчике Сергей Безруков записал: «Здравствуйте, я Антон Абрезов. Мы сейчас не можем подойти к телефону…». В этот понедельник Предводитель может… читать дальше
27 декабря 2019
Ответить

Статьи

Открытие. Commons
15 августа 2019
Commons заявлен винным рестораном — вина в карте на порядок больше, чем блюд в меню. Ресторанный критик назвал бы гастробаром — короткое меню, миниатюрный зал размером с землю в Помроле. Кто-то заподозрил бы в родстве с бистро — плотная посадка, еда…
15 августа 2019

Новости

  Новое меню в Commons
Новое меню в Commons
17 новых блюд — за этим следует приходить в ресторан Commons этой зимой. Придумывая новые позиции, шеф Антон Абрезов, как и всегда, ориентировался на сезонные продукты от локальных производителей. Большую часть продуктов команда закупает у небольших хозяйств в Ленинградской области и соседних регионах. В новом меню упор сделан на корнеплоды, осенние фрукты и ягоды: тыкву, хурму, фейхоа, морковь, папоротник, топинамбур, брюкву, сельдерей и облепиху. Из…
  Новое меню в ресторане Commons
Новое меню в ресторане Commons
Один из важный принципов, заложенных в концепции ресторана Commons в самом начале его работы, — принцип сезонности. Усилиями шеф-повара Антона Абрезова осенью в меню ресторана на канале Грибоедова случились перемены.  Сладкий инжир подают с ягненком, муссом из баклажанов и томатным жу, локальные томаты — с виноградом и кремом из пармезана, моченую бруснику — с тартаром из говядины и трюфельным айоли,  а из черемухи делают брауни и сервируют кремом из тыквы. В новинках многое внимание уделено…
  Новое меню в ресторане Commons
Новое меню в ресторане Commons
К летнему сезону шеф-повар ресторана на канале Грибоедова Антон Абрезов обновил меню.  Акцент сделал на сезонные продукты, среди которых грибы, овощи и ягоды, например шелковица и клубника, мушмула, сморчки, молодая черемша и ревень. Так, шелковицу подают с утиной грудкой и жареным кейлом; молодые овощи сервируют соусом айоли из устриц с зеленой спаржей, страчателлу — с черешней и черным трюфелем. Некоторые блюда из прошлого меню обновлены: крудо из форели добавили сезонную мушмулу, в тартар из…
  Веганский сет в ресторане Commons
Веганский сет в ресторане Commons
Хорошая новость для тех, кто не употребляет продуктов животного происхождения или просто хочет попробовать блюда без мяса, яиц и молочных продуктов. В ресторане Commons появился сет, состоящий исключительно из веганских блюд. По словам шеф-повара Антона Абрезова, все больше и больше гостей интересуются сетами — набором специально проработанных блюд, которые приносят в определенном порядке и помогают гостям получить емкое представление о заведении и почерке шефа. С другой стороны, в последнее…
  8 Марта в Commons
8 Марта в Commons
Международный женский день в этом году пройдет в ресторане Commons под знаком короля грибов — трюфеля. 8 Марта гостям предложат эксклюзивный сет, состоящий из восьми курсов. По словам бессменного шефа Антона Абрезова, трюфель будет задействован в каждом блюде. Основное меню в ресторане 8 марта действовать не будет. Стоимость сета составит 3500 рублей на персону.
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы