Отзывы о бистро Декабрист

Сегодня мы сделали заказ стола на 4 чел. Придя в кафе, обслуживающий персонал не проинформировал нас, что в чеке от 1000 руб.автоматически начисляются чаевые в размере 10 %, хотя на сайте кафе такой информации нет, и в самом меню есть запись, что 10 % начисляются от группы людей 6+, в остальных случаях по желанию посетителя. Я считаю неправомерными такие действия руководства этого заведения!!!!!!

Пора завязывать с местами, которые друзья открыли для друзей. Я не фанат панибратства и всепрощения.

Кухня и обслуживание - идиотизм и хамство. Сели на нижнем ярусе. Стол в крошках и подтёках от бокалов вытирали и убирали сами. Официант (его даже стадно так называть) НЕ ЗНАЕТ НИЧЕГО. Ни стоп-листа, ни ингредиентов, ни рецептуры. Владельцы, вы издеваетесь такого "домовёнка" держать да ещё зарплату ему платить?

Заказ.

Сет из паштетов.

- Ой, кажется, его нет. Но я узнаю. (Пошёл узнавать наверх)

Кебаб. Что за мясо?

- Ой, я уточню. (Пошёл узнавать наверх)

Тар-тар. Как у вас подаётся?

- Ой, это очень вкусная рыба. Как суши, только нарезана.

Взяли кебаб. Картошки фри нет. Ни соло, ни в качестве гарнира. К кебабу взяли пюре, про которое "домовёнок" успешно тут же забыл. Но и слава Богу, видимо. Очень смешно! Где указано, что это надо есть из питы? Лично мы привыкли к нормальному блюду с ножом и вилкой. Взяли фалафель - без претензий. Взяли салат с селёдкой. Попросили хлебную корзину. Спросили - не треугольники чёрного хлеба? Сами выпекаете? Да, говорит, сами, но подождать надо. Без проблем, ждём. Итак салат с селёдкой, яйцом пашот и свекольным сорбетом. Безобразие и плевок в лицо! Два куска сельди - это всё, что в нём съедобно. Не нужно врать - это не яйцо пашот. Это обычное варёное яйцо, которое у вас не получилось. Прочитать рецепты в интернете и играть в повара, и быть поваром - это разные вещи. О свекольный сорбет я чуть не порезал язык, так как это просто оказалось куском острого льда. И что за жёлтая горькая дрянь, которой заполнена половина тарелки, не указанная в компонентах в меню? "Домовёнок" сказал, что это яичный соус. Горький яичный соус? Не благородная горечь, а горечь, которую выплюнуть хочется мгновенно.

Прибыла хлебная корзина и мы ОХРЕНЕЛИ!!! Сырая пита с мукой на зубах, когда кусаешь. Два куска поджаренного "карельского хлеба" из магазина и ужасный ломающийся на крошки мини-багет. Плюс плевок замороженного масла, которое намазать нереально в первые 10 минут. Вам не стыдно? Лучше бы просто пару кусочков нарезного дали. Зачем из классических вещей делать псевдо-авторское видение, если это у вас не получается?

Тар-тар вкусный и удачный - врать не буду!

Противно. А балбеса-домовёнка хотелось уже просто обматерить. Нельзя не знать и не понимать абсолютно ничего. Полный ноль! Сразу спросили, если ли ещё официанты - нет, сказал, что он один. Мучение!

Сразу после "Декабриста" поехали в "Галерею" и отлично пообедали честной едой в "Дюжине".

очень уютно посидеть за столиками на улице вечером после работы, солнечная сторона улицы, тихо, спокойно, приятная публика, туристы в том числе, вкусный кофе, вкусный фалафель, обслуживание дружелюбное и ненавязчивое.

«Декабрист», все мы знаем, что это слово без приставки "восстание" не имеет в нашей стране полной смысловой нагрузки. Вот и одноименное кафе - бистро, открывшись в непосредственной близости к площади Декабристов, стало таким маленьким восстанием среди мастодонтов ресторанного бизнеса в округе, представив на суд, совершенно простой и становящийся популярным в последнее время - хипстерский формат.
Очень небольшое заведеньице, но расположившееся аж на двух этажах. Первый более приятный, ибо здесь есть окна, свет которых хоть немного скрашивает общее темное ощущение от интерьера, где глазу зацепится практически не за что. Кругом обилие дерева в самом простом исполнении, серый цвет на стенах, как доминант и лишь пучки уже порядком подсохших цветков гипсофилы, вносят хоть какое-то оживление в пространство.

Второй этаж, это вообще подваленное помещение, куда ведет пологая лестница и где Вам по любому придется побывать, ибо там, в самом углу, находиться рукомойник со всеми остальными собратьями по туалетной комнате. Сам интерьер второго этажа еще темнее, чем наверху. Не спасают даже ярко бьющие светом лампочки. Одним словом, для обсуждения любого заговора против существующего режима, самое то... Название "Декабрист" этот подвальчик оправдывает полностью.

Мне же в этот момент даже подружить против кого-нибудь было не с кем не то, что заговор устроить, поэтому расположилась поближе к свету и людям.
Для начала вместе с меню на стол прибыл стаканчик цитрусовой воды, как вэлкам комплимент. Приятная мелочь в летнее время...

Меню. Один листочек формата А4 с нехитрым наполнением бургерами, фалафелем, парой - тройкой салатов и таким же количеством горячего. Хотя акцентирую, что некоторые позиции в меню звучат очень заманчиво, но мой выбор был таким:
Теплый салат с нори и Фетой(180), оригинально выглядит в тарелке. Нори завязаны с Фетой на манер суши, все это возлежит на тыквенном пюре, прикрыто зеленью и яйцом пашот. Общее впечатление - неплохо, сочетание продуктов интересное, но порция уж больно скромная. Пролетела так, что даже не прочувствовала.

Тар-тар из лосося(220), очень неплохой тар-тар. Здесь его определено можно и нужно брать. Это выло вкусно, да и подача для бистро тоже вполне приличная.

Говяжий стейк(410), тут у нас получился маленький дисконнект с молодым человеком обслуживающим мой столик. Видимо принять заказ торопился, поэтому услышав слово "стейк", даже не дослушал до конца, что стейк я хотела из лосося... И принес мне естественно - говяжий. А все потому, что не надо в меню прописывать и рыбу и мясо под одним названием "стейк", может случиться вот такая путаница. Но я, как сердобольная не стала устраивать разбор полетов и съела предложенное мясо. Очень приличное мясо за такие деньги. Про прожарку меня никто не спросил, иначе бы мы выяснили вопрос подмены ранее, поэтому на стол мясо прибыло уже с априори хорошим медиумом. Еще раз повторюсь, очень хороший кусок мяса. Мягкий и весьма вкусный. В общем, о недоразумении даже не пожалела.

На десерт позволила себе - Мороженное(120), в порции два шарика на выбор. Предложила сделать этот выбор за меня и принести мне, что "Бог пошлет", на свой вкус.
Послал... Фисташковое и клубничное. Клубничное - да! Фисташковое не очень.

Спрашивать откуда "дровишки" не стала, ибо тот самый молодой человек, весь вечер был в легкой прострации с налетом робости и пугливости.
Лишний раз подходить и делать вообще какие-либо движения боялся, как огня. Про присутствие мало-мальского позитива я вообще умолчу, сложилось такое ощущение, что гостей просто на просто боятся. Вокруг каменные лица и ощущение тревоги от них... В этом плане совершенно не уютно.
Итого. Неплохое демократичное место, с вполне приличной для такого формата кухней, но совершенно аскетичное и мрачное в части интерьера и сервиса. Где все те люди, о позитиве которых написано столько подсказок в различных интернет приложениях?! Сослали в Сибирь по закону жанра?!
Думается мне, что такой рассеянный подход надо менять в сторону легкой радости и тогда любой самый мрачный интерьер заиграет совершено другими красками и наполнится хоть каким-то смыслом...

Зашли первый раз совершенно случайно с подругами. Был вечер Ночи музеев. Мы вообще барышни привередливые и редко заходим в незнакомые заведения вот так с улицы. Но в тот раз очень устали, из сил выбились и других вариантов поблизости не просматривалось. Народу было битком. Интерьерчик, публика и атмосфера нам понравились сразу. Бородатые мальчики за стойкой тоже были очень милы. Нарекомендовали мне свой фалафель (как бы непристойно это не звучало) довольно бескомпромиссно - "у нас говорят самый лучший в городе". Пришлось пробовать, хоть и сомневалась. Ну и не наврали, не знаю как насчет "самый лучший", но очень вкусно. Еще мы пробовали морсы и лимонады, все замечательно, вообще еда вкусная. Но вот из чего делается тархун я так и не поняла. Ну то есть тархун и лимон - понятно, а почему он сладкий? Что там? Тоник, газировка? Мучают меня подозрения, что там не все чисто. Единственная была проблема - оооочень долго обслуживали. Мы даже нервничать начали. Но в конце извинились, народу мол невероятное количество, обычно столько нет.
Второй раз зашли в день города. Как раз оказались голодные в том районе. И мужу хотелось показать интересное место. Народу действительно было существенно меньше, еду приготовили быстро, муж ел кебаб, тоже очень нахваливал. В целом место достойно включения к список "favorites" и всяческих рекомендаций. А, ну и туалет прикольный.

Я не знаю, зачем и кому это нужно,
Кто послал их на смерть недрожавшей рукой,
Только так беспощадно, так зло и ненужно
Опустили их в вечный покой.

Осторожные зрители молча кутались в шубы,
И какая-то женщина с искаженным лицом
Целовала покойника в посиневшие губы
И швырнула в священника обручальным кольцом.

Закидали их елками, замесили их грязью
И пошли по домам, под шумок толковать,
Что пора положить бы конец безобразию,
Что и так уже скоро мы начнем голодать.

Но никто не додумался просто стать на колени
И сказать этим мальчикам, что в бездарной стране
Даже светлые подвиги - это только ступени
В бесконечные пропасти к недоступной весне!

" Быть русским интеллигентом сейчас неизбежно означает быть евреем! " ( шутка конца 70-ых) . Декабристы разбудили Герцена, Герцен развернул революционную агитацию , а дальше мы знаем , что большинство деятелей революции 1917 года отчаянно грассировали )) Наверно так можно объяснить логическую связь названия заведения и кухни )))
Удивительно , но на равном удалении от Невы и на небольшом расстоянии друг от друга мы имеем два заведения общепита с израильскими нотками , у одного в происхождении, у другого в кухне , хотя их можно отнести и к арабской . Вообще ощущение от посещения сродни тому, если бы вы посетили приятелей, делающих ремонт в некой квартире . Стены, откосы окон- словно в стадии сразу после выравнивания стен ветонитом - всё белое и словно со следами шпателя . Пол выкрашен серой краской, а потолок покрыт вагонкой ( ??) . Столики квадратные , кукольные по размеру , плотно сдвинуты друг у другу . Если когда мы пришли- народу было мало , то буквально через несколько минут мы явно притащили за собой публику - как можно догадаться на 90% женскую . Высоченная мамаша с похожей на неё дочерью , пара лесбоподобных дам и пара гетеросексуалов. После чего вы сидите впритык с другими людьми и слушаете разговоры друг друга . Забавно, но вход в заведение совпал с остановкой общественного транспорта . В момент приёма пищи подъехал троллейбус , по последней моде долго стоял с открытыми дверями , как вдруг в проёме задней двери появился мужчина степенно нагнулся и смачно высморкался в ноздрю ((( В общем заведение не для патентованных мизантропов ))
Касаемо кухни - приятный официант улыбнувшись сказал, что кухня как бы израильский фастфуд ))) Беглый обзор меню показал, что нажористого почти ничего нет, всё суховато , в итоге спутница отказалась от всего, а мне пришла идея малость пострадать за идею . " В заказ ушло " (R) - бургер с котлетой , тартар из лосося ( фото в отзыве Бориса подействовали словно ПентхауЗ в 16 лет ))) и лимонад имбирный . Бургер пришёл возлежав на круге среза полена ( такие же украшали подоконники окон , интересно , обработаны ли и защищены от аскарид ?) . Повторю - сухая котлета, сухая кексоподобная булка, всё пропиталось жиром бекона + жуткое количество листьев зелени . Бургер оставил неприятное послевкусие . Тар-тар по совету Бориса смешал с желтком , после чего тот совсем растворился и не чуствовался. На любителя . Хотелось хлебушка... Имбирный лимонад помог мало- много льда, приготовлен грубовато...
Счёт маленький, всего 620-00, но хотелось срочно пойти куда-то догнаться, заесть вкус жира расплавленного бекона и осклизлого лосося..
В итоге остался один на один с дилеммой. Ребята там приятные , но вернуться или посоветовать пойти туда другим- НЕ ХОЧУ КАТЕГОРЧЕСКИ ((( Хотя трудовое население , плотной серой толпой прущее после 17-00 в сторону метро Адмиралтейской и Канала Грибоедова голосует за заведение ногами , но это скорее от того, что бюджетных заведения там относительно мало . Только на этой стороне квартала - Одеон , Республика Кошек и теперь Декабристъ.
В общем типичная картина начала второй половины путинской эпохи . Жестокий кризис в головах , все на пороге уныния . Заведение без внятной идеи и надежды на будущее , открыто так, на авось попрёт. Ребята неплохие , помнят ещё начало 2000-ых, но мы уже на пороге того, что взрастает поколение онлайн игр ,Ягуара в банках и рэпера Сявы . Дальше будет хуже..

* Свежо, парадоксально, интересно и очень нужно. По кухне - однозначный прогресс, просто не ждал. Тут хлопаю повару "Фартука". Признаю: обижал, недооценивал. А вот с сервисом, с гостеприимством совсем беда.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/dekabrist

Хм. Что-то отзывов не добавляется. Не иначе, посетителей маловато. Вот сегодня мы пришли - если отбросить сотрудников и примкнувших к ним, один посетитель. А нас аж четверо - какой скачок.
Из новшеств - пришедшим официант сразу предлагает воду с лимоном и льдом - это, с одной стороны, хорошо, с другой стороны, погода как-то не располагает. Может, адаптировать подход? Солнце солнцем, а продувает изрядно, лучше бы имбирный напиток. Крючки для одежды в форме столовых приборов упразднили, но временно, по пути в кабинет уединения видел их, готовыми к повторному монтажу (тестовый режим, стройматериалы попадаются). Шариков из нута опять не было и хумус кончился.
Заказали традиционный фалафель и салат из кус-куса с креветками (210). А случилось с нами быть одному натуральному турку. И турок, получив салат, заявляет - это не кус-кус, клянусь минаретами Святой Софии. Это булгур. Салат вкусный, сказал он, отведав, но из булгура. Полезли гуглить тут же - да, больше похоже на булгур по размеру крупинок. Поверили турецкоподданному. Но, повторюсь, к салату претензий нет, ели и нахваливали.
Фирменный гамбургер (320) подают не на традиционной доске, а на брутальном круглом древесном спиле с корой. Интересный многосоставной бургер, необычно толстая котлета, необычная неупругая булка очень плотной, почти кексовой консистенции. Стоит ли своих денег? "Не распробовали".
Десерт за 220 - запеченный "кус-кус" с творогом и веточкой красной смородины. По вкусу напомнил... ленивые вареники. (Никакой негативной коннотации в этом нет.)
По-прежнему интересно ходить. Даже при том, что еду сегодня ждали изрядно.
Ждем пиво и где уже шарики из нута?

Углядел на некотором сайте анонс этого места - открыто уже, хотя и "в тестовом режиме" - а как раз вопрос встал, куда в центре зайти поесть в субботу вечером, чтобы 1. недорого 2. новое место 3. оригинальная кухня.
Забегая вперед - ну, как оригинальная. На фоне филадельфии и карбонары - да, оригинальная. На фоне, например, "Общества чистых тарелок" - хм, где-то мы примерно это уже видели...
Приятный полудеревянный свежий интерьер, столики (по крайней мере, в верхнем зале) все на двоих (мы втроем кое-как уместились, но вот три тарелки на нем расположить - уже преизрядная задача) и "барная стойка", по крайней мере, ее так называли. За барной стойкой пивной кран, а в меню алкоголя, ни сильного, ни слабого, нет. Из интереса спросили у официанта - подтвердил, нет, НО, если надо, он может поговорить "с администрацией". Администрация, известная в лицо по фотографии с некоторого сайта, меж тем сидела за соседним столиком и обсуждала, что включать в меню бизнес-ланчей. Негромко, просто прислушался. Нам было не надо, мы пили ягодный морс (230 за кувшин - слабоват, но натурален, или натурален, но слабоват, кому что приоритетнее) и классический лимонад - 120 за бокал, считайте, безалкогольный мохито (а есть места, где за безалкогольный просят столько же, сколько за настоящий, с ромом).
Я взял хумус с фокаччей и классический фалафель, также были опробованы багет с тремя видами паштетов и кроличья печень гриль.
Хумус (150) - лепешка размазана по тарелке полусантиметровым слоем, сверху десяток кедровых орешков, отгреб их в сторону, будучи аллергиком - вот хумус он как, по умолчанию подается с ними и я должен был знать, на что подписываюсь (ну, как солянка с оливками или там сашими с дайконом), или же их стоило упомянуть в меню? Я хумус ем магазинный, по-простому, там "классический" - это "без никто", те, что с добавками, сообщают об этом в названии. Круглая лепешка порезана на 4 сектора. Хумус фактурен, что подчеркивает ручное изготовление (или меня обманули и есть машины по производству хумуса "с имитацией ручной лепки"?), и вкус соответствует.
Фалафель (180) и печень (190) при подаче выглядят одинаково. И то, и другое, засунуто в питу с овощами и завернуто в пергаментный конверт. По сути, фалафель подан в виде шавермы с тремя гороховыми котлетками вместо мяса, соусы на выбор тахинный и томатный. Помимо ожидаемых мелкого кубика огурцов и помидор и красного лука - салат корн и свекольные листочки. Про печенку спутница сказала, что на гриль не очень похоже, скорее тушеная.
Багет с паштетами (270) - свежайший батон был разрезан на 6 частей, наделали бутербродов - 2 с печеночным паштетом, 2 с рыбным, 2 со сливочным сыром с зеленью. Улетели мгновенно. Прекрасная закуска.
В основах много интересного на следующие посещения - с прицелом на фирменный бургер, бургер с яйцом пашот и спаржей, хочется узнать, какой у них биф бургиньон и какой стейк из лосося. А, да, там еще в десертах были непонятные слова! Тоже надо разобраться.
Увы, соленые шарики из нута и облепиховый морс были в стоп-листе.
А так все - супер.