1995 год. Открытие после реконструкции - 3 января 2013 года
Фотографии
Дворянское гнездо, ресторан
На карте
Заведения рядом
Arcobaleno
Большая Морская ул., 54
5.0
ЕМ
наб. Реки Мойки, 84
0.0
Шемрок
Декабристов ул., 27
0.0
1913 год
Вознесенский пр., 13/2
4.0
Новости
Великий пост в ресторане «Дворянское гнездо»
15 февраля 2010
С 15 февраля в ресторане «Дворянское гнездо» действует постное меню:
Салат с папайей и авокадо, сервируется мармеладом из томатов и глазированными орешками кешью.
Свекольно-томатное «Велуте». Подается с равиоли, начиненными сыром тофу.
Пельмени со шпинатом и грибами, приготовленные на пару. Подаются с сальсой из трав.
Пирог из тонкого рисового теста с зеленой спаржей и грибами. Подается с картофелем, заправленным трюфельным маслом.
Ягодный мильфей на ажурном сахарном…
В ресторане «Дворянское гнездо» появилось новое дегустационное меню с таким же названием. Оно состоит из шести курсов, с алкогольными напитками или без.
Меню «Дворянское гнездо»:
Мильфей из камчатского краба на карпаччо из «Кокки Сен-Жак».
Подается с бокалом шампанского
Икра красная, сервируется русскими блинами и традиционным гарниром.
Подается с рюмкой русской водки
Жульен из утиной грудки. Подается в корзинке из рисового теста со сливочным соусом.
Подается с…
28 октября очередное заседание Гастрономического клуба «GOURMET» состоится в ресторане «Дворянское гнездо».
На этот раз тема дегустации – «Специи». Ее вести будет Алексей Тищенко, шеф-повар ресторана «Дворянское гнездо». Блюда, приготовленные им, будет сопровождать вино, специально подобранное для данного случая алкогольной компанией ООО «ИВС».
В дегустации участвуют:
Тимьян. Филе шотландского лосося припущенное в белом вине, подаётся на подушке из сезонных овощей и соусом «Порто»
…
«История русской балерины» в ресторане «Дворянское гнездо»
28 сентября 2009
30 сентября в ресторане «Дворянское гнездо» состоится фуршет с участием Анастасии Волочковой. Она представит автобиографическую книгу «История русской балерины».
Начало в 20:00
Рекомендуется бронировать столик заранее.
Адрес ресторана «Дворянское гнездо»: Санкт-Петербург, Декабристов ул., 21
Ресторану «Дворянское гнездо» этой осенью исполняется 15 лет.
К знаменательной дате было разработано дегустационное меню «Тургенев», состоящее из 4-х курсов:
Пельмени из лосося и камчатского краба (гарнируются луком пореем и красной икрой)
Борщ «Дворянское Гнездо»
Запеченное в орехах с корицей филе оленя (подается с лазаньей из сельдерея и фенхеля под имбирно-сливочным соусом.
Медовая груша – Фламбе (подается с карамелизированными фруктами и соусом…
