F11 — ресторан авторской кухни, расположенный на 18 этаже отеля «Азимут». Во главе кухни ресторана стоит шеф-повар Игорь Казаков. В меню заведения он отразил свой взгляд на то, как должна выглядеть кухня «на высоте». Гостям предложат устрицы «Фин де Клер», в том числе в авторском прочтении – с яблоком и лаймом, сига слабой соли с укропом и мочёными ягодами, салат разнотравье с кабачком и лимонным мармеладом, лангустина с бататом и тыквой, нарядное утиное филе с кремом сельдереем, муссом из крыжовника и фигурным яблоком, а также шоколадную тарталетку с бататом и солёной карамелью.
Фотографии
Фотографии ресторана F11
Фотографии блюд ресторана F11
На карте
Заведения рядом
Nok
Обводного канала наб., 130 (отель Gamma)
4.9
La Familia Restaurant
наб. Крюкова канала, 27
0.0
Хаочи
Английский пр., 48
0.0
Амарант
Обводного канала наб., 193 (отель «Ланселот»)
0.0
Новости
Новое меню в F11 Sky Bar & Restaurant
26 октября 2021
Серьезные обновления в меню случились в панорамном ресторане F11, что на последнем этаже отеля «Азимут» на Лермонтовском проспекте. Командует на открытой кухне — огромная угольная печь, полная живого огня, вязанки с травами и сезонные овощи — собиратель и рыболов шеф Иван Игонькин. В обновленном меню Иван собрал блюда из доступных и сезонных продуктов и оформил их по-авторски. Яркая сезонная новинка: арбуз с сыром и соусом из свежих томатов; паштет из печени трески с муссом из фермерской…
