Отзывы о ресторане Fia Letta / Фиа Летта Закрыто

Прекрасный ресторан, кухня оччень вкусная!! 1 сентября отмечали свадьбу здесь! Все было на высшем уровне!! Все гости остались в полном восторге!! Спасибо огромное всем!!

манная каша супер, обслуживание отличное,интерьер шикарный! Хозяйка ресторана роскошная и красивая женщина, буду сюда обязательно водить друзей и знакомых.

Я часто пишу слово "странное". Буковки на клавиатуре стерты "с", "т", "р"... Но тут, как бы я не жалел клаву... Странное место. Интерьер стерильный, глянцевый, как фотомодель отретушированная в журнале. Вроде и женщбаба, но такая... пластиковая, беспрыщиковая, что и желать ее - грех и изврат греха. Чисто очень, хоть и пачкается, тефлоново - не липнет сердце. Но это я про интерьер. Видимо, он тут главный. Не самая плохая еда, даже "чуть выше среднего", но столько мелочей... Холод, "супА", меню которое читать не возможно, а выбирать сложно, один соус на четыре блюда, и три подряд, ожидание десерта по 1,22... Где 1,22 -это время в земных часах.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/fia-letta

Приехала со своими девчонками. Девчонки до этого долго и упорно болели и успели соскучится по выходам в город. Но сильно далеко ехать не хотелось, поэтому выбрали ресторан ближе к дому.
Днем в этой точке пересечения трех улиц, с парковкой беда. Кое- как притиснув свой "Ё-мобиль" на соседней улице, стремительно направились к Фиа-Летту.
Ступеньки покрыты противо-гололедным резиновым покрытием-ура! Не надо каблуками впиваться в крыльцо и балансировать. Зачет.
Заходим, нам "командуют" и показывают рукой-проходите туда. Командует официант, который исполняет и роль хостесс.
Выбираем диванчики вдоль стены, потому что у окна кажется холодно, да и единственный столик на четверых уже занят одним из участников здешнего "кружка по интересам".
Первый минус. Где и как примостить одежу никто не сказал. Сама увидела вешалку и все развесила. Пожелание: Надо хотябы рукой ориентир показать: "мол... одежду можно повесить вот здесь".
Дальше стандартно меню и попытка выбора. Минус втрой...Меню -не удобное, по типу веера, крутить листки тяжело и муторно. Поднимать к верху, еще неудобнее. Начинка меню - "с миру по нитке". Все есть, Италия, Япония, Раша, Европа и КавкаЗ, а ну скорей любите нас, практически. Каждой стране отведено по паре-тройке позиций. Самый фьюжный- фьюжн, из всего ранее мной виденного.
Выбирали всем миром и с помощью официанта. Ткнули в суши- нет суши. Сразу пытаем чего нет еще?! Уф, только с суши в пролете...
Получилось вот что:
Крем-суп из боровиков(220) и крем-суп из тыквы(220), оба хорошей консистенции и с пшеничными гренками. Тывенный очень нежный с веточкой тимьяна и розмарина. Очень не плох. Грибной вксный, но не яркий. Чего-то нехватоло, специи какой то...

Салат Оливье(220), хорошая шайба салата. Практически идеально, по моим меркам Оливье. Рассказать больше нечего, кобаса на месте, огурцы, марковка, и картошка. И баста...

Далее самая молодая из присутствующих леди выпрашивала чего нибудь низменного. Официант посоветовал Тартилью с курицей и соусом Цезарь(320), назвав это по свойски аналогом шавермы:))) Смешно конечно, но Вы же рестораном назвались, значит как угодно обзывайте, но шавермой не надо. Не по понятиям...
Но при всем при этом Псевдо-шаверма была вкусная и огромная. Половину осилили, остальное домой прихватили в контейнере.

На горячее: Биточки из трески(390), две маленьких котлетки из рубленной трески в тонюсенькой панировке, сочно но пересолено так, что соль забила весь вкус рыбы...
Овощи к рыбе ай-яй-яй!!! Желтый айсберг и вялые чери. Только паприка хорошая, сладкая и хрустящая. Не порядок...

Лазанья мясная(380), простите редко так пишу, но ерунда полная. Даже отдаленно не напоминает среднестатистическую лазанью. А все почему? Потому что намешали в меню "по секрету со всего светУ". Есть то можно, но удовольствия ждущего от лазаньи -нет.

Десерты: шоколадная бомба(210), как ты названия не придумывай муалю, оно и на Суворовском муалю. Хорошее, все как положено. С мороженым, декором в виде сливок и свежими ягодами.

Творжное парфе с фисташками( 190), вот это интересная позиция. Творожное мороженное, я бы сказала. Нарезано и выложено пирамидкой, залито сливками и присыпано ягодами. Но вот где были фисташки, знатоки остались без ответа..

Итого: при всей этой картине, за кухню -три, потому что даже удачные блюда не дотягивают до уровня ресторанных...
Напитки чай(160), вместе с чайником приносят мед, что приятно. Грейпфрутовый фреш(190), приносят в бокале, с веточкой мяты и апельсином, что тоже приятно, вода Бонаква(90), приносят в "стекле", с долькой лимона на стакане, что правильно и полезно!

Обслуживание хорошее. Молодой человек с приятной улыбкой меню знает, заказ повторяет, блюда представляет, все делает во время и с улыбкой , но волнуется еще пока. Это по первости, потом заматереет и цены ему не будет.
Интерьер странный. Ну не ресторанный... Хорошее кафе и точка. В первую очередь все портят плюшевые синтетические диваны с принтом зебры и коровы. Все тоже самое только с хорошей тканью и интерьер заиграл бы выигрышней в 1000 раз. Имхо. В остальном минималистично, черно-бело с легким налетом гламура. Красивые шали на креслах, пара плазменных панелей с опять же черно-белым кино, немного фотографий в стиле ретро и зеркальная полоса вдоль одной из стен, вот пожалуй и все основные акценты.

Я в легком замешательстве, ибо сказать плохо?! Да вроде- нет!
Хорошо?!... Тоже -нет!
Это что- то такое средне-средне, называющееся аморфным словом- нормально.

Мне кажется, ресторан готовили к чему-то серьезному, по крайней мере, шикарная локация, площади и дизайнерские интерьеры заставляют думать именно об этом. Но что-то изменилось, или просто убоявшись кроилы-кризиса затянувшего народные пояски, решили демократизировать идею. И теперь меню с оливье, пельменями и борщом отдувается тут на «леопардовых» диванчиках за всех. Неожиданно, я рассчитывал увидеть здесь некое подобие картинки качаемой в народ соседями у Смольного. С салатом из рукколы, собранной девственницами на восходе солнца, фрешем из кумквата и прочими дефлопе.
Строгий черно-белый интерьер, напоминающий с улицы модный мебельный салон, внутри оказался вполне уютен. Два уровня посадок, большие окна, хороший свет, приятная музыка, Чарли Чаплин на экранах, как продолжение темы ч/б синематографа обыгранной в интерьере. Комфортно и красиво.


Сервис, пожалуй, пока является самым слабым звеном. Видно, хотят, стараются, но знаний маловато. Бегать на кухню три раза для правильного представления блюда «стейк» это слишком. Как и внимание, которое официант с барменом уделяют друг другу, а не мне, как бы я не поправлял свою прическу.


Раздвижное меню жутко неудобно, требует места на столе, терпения и желания это делать. Сам сейчас удивляюсь, но от десерта отказался именно по причине опять лезть в меню. Орфографию оставим умникам, но содержание удручает и явно диссонирует с окружением. Средние цены на Салаты/Супы(200-300), Основы(300-400), Десерты(200). Есть пицца и пасты с ризотто, не долистал. В напитках «мин вода» (90/0,33) оказалась Бон Аквой 0,25, а немецкое пиво «Кирш»(210/0,5) василеостровским Вайзенфельдом, морс(120/0,2), кофе/чай(130/160). Фреши золотые(190/0,15!).
Под переливчатые звуки живого аккордеона вкушали Оливье(220) и Цезарь(240). За эти деньги и айсберг вместо ромейна хорош и соус "из шпрот". Нормально. Чебурек(190) и Гороховый суп(260) тоже ничего, особенно суп, а даренная Хлебная корзинка просто провоцирует на пиво.


В основах действительно удачные Биточки из трески(390). Крупно рубленные кусочки сочной рыбки, щадящая обжарка, сырный соус и забавная вязаночка из брусочков овощей. Зачет. Стейк(650) скромнее, хотя тоже неплох, точная прожарка. Надеюсь, в идеале его делают из охлажденки. Очень неплохой деми глясс с клюквой оказывается.


Резюме. Пожалуй, самое контрастное место, где довелось бывать в последнее время. Очевидный потенциал зарыт в землю обыденности предложения. Зачем? Тот, кому близок подобный рацион, смутится интерьером, а «любители резьбы и гобеленов» не найдут себя в меню. Жаль, открытие обещало быть интересным, такая локация сама себя продает, надо только подтолкнуть грамотно.
Оценки авансом, с надеждой глядя в будущее.