Отзывы о спорт-баре Физ-ра Закрыто

Жаль – умерло. А ведь интересный был формат. Не живут у нас такие. Не обычные тошниловки. Жаль. Мельцера жалко. То «Зов Ильича» так и не перезагрузил, то «Физ-ра» прикрылась. Жаль.

Неплохое место, правда очень маленькое и на серьезных матчах там довольно тесно. Меню довольно необычно для спорт-бара. Пробовал Фиш энд Чипс и Ребра-гриль - неплохо, но порции довольно скромные. Отдельной похвалы заслуживают экраны - изображение отличное. В общем, надеюсь, что это место вырастет в хороший уюттный спорт-бар с большим выбором каналов.

*, но, авансом **, через некоторое время. Главный вопрос «Стоило ли перестраивать «Гуд Френдс» через полгода после открытия?», так и остался без ответа. На мой взгляд, новая версия использования помещения, более вменяемая, но и частота перестроек Мельцером своих точек обескураживает. Видел его два раза из трех после открытия с опозданием, в «двадцатых» числах вместо 10-ого). Работяга! Мне почему то кажется, что ему просто нравится все устраивать, организовывать и налаживать, сам процесс. Может себе человек позволить. Не «Матросскую тишину» же перестраивать каждые полгода, и не «Хали-Гали» с «Зовом Ильича». Раз их приняли во французскую гастрономическую ассоциацию, теперь и название не поменять. Пространство использовано более умно, более удобно. Те же расширяющие пространство зеркала, пирожковая, куцая витрина стала вполне себе барной стойкой. Фотографии спортсменов, в основном ч:
б, на стенах несколько контрастируют с 20-ю панелями со спортивным каналом. Как устроен «индивидуальный звук» в визитке) не понял. Ну и узор на стульях, тоже не сопоставим с остальными элементами. Но, главное – удобно и не слишком тесно. Мне показалось более накурено, чем возможно, даже учитывая формат «спорт-бар». Что бывает при аншлаге (30мест), не представлю. Персонал в футболках (или как называется верх футбольной формы с номером, клубом и фамилией). Не плохо, фишка, все же, хотя раньше, формой был пирсинг пупка, животики и клетчатые юбки. Меню на столах, не бумажное, но и не ламинированное. Представляет собой футб. поле с мелким текстом. ВСЕ позиции, как и обещано с энергетической ценностью, кол-вом жиров:
беков/углеводов и воды, но без развесовок. Понять, как будут выглядеть это калории и жиры не возможно. Шеф - француз, формат – фитнес и это многое объясняет. Минимум выпечки. Хлебная корзинка – 45 руб., однако! И, сандвичи. В меню НИ ОДНОГО майонезного салата. Салат-бар по схеме – 70-мал.тарелка, 120-большая, 220 – без ограничений, но на одного чел. Не работал еще. Пяток салатов. «Мясо камч.краба с листьями салата» 250)– на «четверку», «Цезарь» же, учитывая цену – 150руб., отличный, не идеал, но, огромная порция, больше только в европе, пармезан, выбор между грудкой и беконом. Требовать больше, за такие деньги – хамство. Только обычное яйцо я бы заменил на перепелиное. Луковый суп, на «четверку», в «ЖанЖаке» и др., конечно лучше. Вроде и лук правильно подготовлен, но, видимо дело в слабеньком бульоне. Но, это диктует фитнес-формат. Без претензий. Еще бы, не пережаренные крутоны (до черных краев), и почти идеал, за 90 руб., конечно. Крем суп очень вкусен, но опять же, на любителя легких, нежных, но жидковатых супов (68 ккал. за 150 рубчиков). Несколько панини от 75, паста (промышл.) – 2 вида – карбонаре и лингвини с креветками (130 и 300). Первый раз попробовать не удалось. Заказ приняли, но, когда дошло дело, через минут сорок, после салатов и закуски, выяснилось, что пасты нет вообще. Возмутительно, но … простительно в первую неделю. Пришлось перезаказывать. Карбонаре оказалось вроде не плохой, НО ХУЖЕ всех аналогов из специализированных мест. И спагетти больше похожи на сапеллини, и сварены почти «по русски», и соус жидковат, и бекон не ароматный и не соленый. Ничего жуткого, но просто не рекомендую. Первый и второй раз: «Стейки есть?» (в меню три размера: мини – 100гр.- 120руб, миди-200гр.- 220 руб, макси –400гр. 280 руб. - умно и честно) «А мяса ВООБЩЕ нет!». Простительно ли это, учитывая первую неделю, решать Вам. На третий раз повезло. Нормальный такой стейк, из простого, но свежего, мяса, для не специализированного заведения – очень не плохо. Вес честный-пресчестный. В «закусках» есть ребрышки (отнюдь не диетические) и «фиш энд чипс» (160). Рыба – три сорта, без сверхпопулярного лосося. Француз «лепит» отличный «лимонный крем-брюле» – нежный, еле-еле лимонный, в тарелке большого диаметра – ТО ЕСТЬ, самое главное и вкусное - сахарная корочка – о-о-очень большая. За 130 руб. – «мой выбор». Как и раньше много студентов, и хоть они и заказывают (все, кого видел) только напитки+салат, уже хорошо. Не давятся в блинных ларьках и фастах, да и раньше «русско-майонезные» салаты были, конечно, менее полезны. Хоть и подороже стало – привыкли за полгода к пирожкам и «полкило русских салатов» за 80 руб. Напитки, как и кухня, по ценам очень сбалансированы. Вода от 30, простые соки 30, а свежие от 100 до 200. Кофе (не понятной марки, но средненький) – 60. Пиво дешевое, но только два сорта– «балтика» из расчета 100р.:
литр и карлсберг по 70 за 0,5. Чай – 60 за маленький, 120 за большой. Вино не самое дешевое, но и не простейшее, к чести хозяина. Пяти позиций, учитывая формат, хватит. Кроме ошибки с заказом 25 мин. дополнительного ожидания), сервис для кафе нормальный, приборы и посуда быстро меняется. ПОКА, все очень не постоянно, каждый официант работает по своему. За три раза, закономерности такие: девушки - вода, например, не открывается, и соответственно не подливается, приборы приносятся отдельно в каждому блюду на тарелке, сами блюда могу появиться раньше нужного, салфетки уже есть, а зубочистками:
солью/перцем пренебрегают. Молодые люды - вода открывается и подливается, приборы приносятся сразу все и на плетеной подставке, все четко, приносится набор зубочистки/соль/перец. Поработать над определенным стандартом точно надо. Что считать средним чеком в спорт-баре? Обещано было 300 руб. Пока, (может быть пока?) отсутствует заявленная «фишка» - упоминание в счете общего кол-во потребленных именно вами калорий. Идея была (была?), хорошая, свеженькая. Расширения меню ждать не приходится, футб. поле ограничено в размерах, да и лишний, двадцать третий игрок на поле – лишний. Как заведение нового формата, интересного, по хорошему европейского, попробовать очень советую. Кто любит спорт, но меньше любит пабы – самое то. Но, не сейчас. Через месячишко, когда продукты завезут на постоянной основе, все крючки подвесят и организационно все уладят. Присутствие Игоря 2 из 3 раз, очень обнадеживает. Надеюсь, через полгода не будет надо писать некролог. Игорь, я к Вам обращаюсь!