Отзывы о кондитерской Guell / Гуэль Закрыто

После прекрасной прогулки по Петербургу решили c подругой выпить чашечку кофе.
К сожалению на пути нам попался Guell.

Цены - средние. (500р на двоих за кофе с пироженкой).

Столы слегка обшарпанные, но в целом комфортно.

Но главное что меня шокировало это ЧТО мы заказали...

1) Кофе американо. В пекарнях Петербурга это обычно кружечки побольше со вкусным некрепким кофе. В нашем случае это было практически эспрессо (меня знатно вшторило после), хорошо мы заказали немного молока сразу же.
Кофе горчило и было не для души.


2) ЧИЗКЕЙК!!! как можно испортить то что нельзя испортить ну никак? Продать под видом чизкейка нечто другое. В моем случае это был однозначно СУФЛЕ! по структуре на фото это так же видно. На вкус - нейтрального вкуса манная каша...

Кафе на вид вполне неплохое (имеются даже детские стульчики), но вот кофе с пирожными совсем не впечатляют. Тем более за такие цены. Очень жаль, что осели именно там и оставили 500р за нечто невнятное.

Ох. Купила дорогой торт. При покупке нигде не написан состав. Решила взять по виду только. В общем такая ерунда была. Куча простого бисквита, мало крема, сверху невкусное деле с ягодами. А столько стоило! А оказался тупейший торт, вообще не интересный. Муж сказал, что есть можно, но ничего вкусного. А мне и есть то не хочется. Торт назывался Шопен.

Возмущает поведение сотрудников кондитерской! Думаю, что больше никогда туда не пойду! Чтобы девушки обратили на клиента внимание, были вежливы? Нет, только не здесь. Ни " здравствуйте", ни " до свидания", часто дают, не то, что просишь. " Извините"- это слово, которое сотрудницы не знают вообще. А, что стоят выражения их лиц! Они снисходят, делают огромное одолжение, если смотрят в твою сторону. На месте хозяина, я бы их всех давно уволила. Такое отношение к клиентам в наше время просто непозволительно. К ассортименту и продукции кафе претензий нет.

Заказывала торт Смешарики №385 на производстве пр. Обух. Обороны на 31.08. Позвонила, на следующий день договорились о встрече. Меня встретила Галина Матвеевна. Торт заказала 3 кг, договорились на 4 фигурки и надпись. Выбрала шоколадную матрицу- вкуснятина!!! Остались довольны и дети, и взрослые. Доставили в 11 часов. Курьер предложил, прежде чем подписать накладную, посмотреть торт. Всё было в порядке. Может нам и повезло, отзывы разные, но на следующее торжество обращусь к ним.

Добрый день!
Хотела бы заказать торт на свадьбу, но...
Почитала отзывы о заказанных торта...нахожусь в некотором недоумении
Диреция кондитерской на Маяковского сообщает, что производство на Обуховской Обороне, менеджер Галина Матвеевна и т.д. не имеет к ним никакого отношения, но, извините, при поиске в Интернете кондитерской Гуэль выдется страница, на которой указаны именно эти контакты и именно этот адрес.
У производства на Обухоской обороне периодически происходят накладки, как я поняла из отзывов. Как же тогда найти производство тортов Гуэль, которые продаются в кондитерской на Маяковского?

Странно, когда так много негатива пишут про достойное заведение. Однажды попробовав продукцию Гуэль, мы уже ничего другого покупать не хотим. Я точно знаю, что они следят за сроками, у директора высокие требования к персоналу. Они постоянно что-то разрабатывают, обновляют ассортимент. На мой взгляд, их квалификации можно доверять. Я заказываю детям в школу пирожные. И дети и родители всегда в восторге. Я писала о кондитерской.

Уважаемые владельцы! Попросите, пожалуйста, Ваших чернявых сотрудниц не сидеть на крыльце нашего подъезда ( у нас общий двор на Маяковского 19). Они мешают пройти и не реагируют на замечания! Объясните им, что здесь не аул; надеюсь - у них есть разрешение на работу и санитарная книжка не куплена, но крыльцо Вашего кафе когда-то облюбовали бомжи - туберкулёзная палочка там уже вьелась, сомневаюсь, что после посиделок на нём такие "сотрудники" моют руки. Теперь уже и на нашем (соседнем) крыльце сидят, к двери не подойти. Мне что, пинками их разгонять?! Примите меры.

Заказывала на Маяковского торт №216 Тачки Маквин ребенку на день рожденья. Сметанный крем, клубника, шоколадный бисквит. Торт очень вкусный, хорошо пропитанный!!!! Марципан сверху тоненький и вполне съедобный, клубники много. Огромное спасибо и лучшие рекомендации.

ну вот, а я уже написала отзыв с сайта guel.ru. Кафе на Маяковского не имеет отношения к этой компании? Сайта кафе я не нашла, поэтому напишу свое спасибо здесь тоже.
Заказывали в кондитерской на Маяковского торт к свадьбе 20 октября (в ресторане "Бальзак"). Торт замечательный, не ожидали, что фигурка лебедя, обнимающего гитару, выйдет такой красивой. Спасибо Франческе за внимание и терпение при приеме заказа. Торт красивый и вкусный, доставлен ко времени. Все это, несмотря на то, что заказ мы разместили за 2 дня до торжества. Спасибо!

Я заказывала торт на свадьбу(два яруса, цветы пионы). Торт привезли к назначенному времени. Вместо пионов были розочки...но тоже сипатичные. Торт оказался ужасным...замороженным... Такое ощущение, что фрукты положили в торт прямо из морозильника с кусочками льда, а потом когда торт был готов опять поставили в морозилку. Гости конечно из вежливости ели, но потом у всех горло болело! Я от Гуэль такого не ожидала!

Когда бываю в Петербурге, с удовольствием при возможности пью чай в Гуэль. Приятная атмосфера и хорошая выпечка, можно спокойно и вкусно передохнуть. Спасибо!

Мне все очень нравится. делаю заказы тортов и пирожных по телефону производства довольно часто: себе, друзьям и родственникам в подарок. Вкусно и можно сделать оригинально. Мы очень любим эту продукцию. Никогда не оставляла отзывов, но тут сдержаться очень трудно. К сожалению, злых и не довольных людей много. Вот мы любим сладенькие и качественные вкусняшки, которые заказываем в Гуэль.

Хотелось бы узнать про производство "Гуэль" на "Ломоносовской" в каких Вы с ними отношениях? Если они Маяковского копируют а не сотрудничают, то как Вы позволяете? А если сотрудничают... На производстве ночью работают 90% южан, без оформления, без мед. осмотра и сан. книжек, и заработную плату получают через 2 месяца после того, как отработают. Антисанитария и бардак....

Добрый день! Заказывала торт №218 и каравай на свадьбу на производстве по адресу:пр.Обуховской обороны д.119, лит.Б.Не советую никому больше там заказывать торт, чтобы не испортить себе праздник!!! Торт состоял на 90% из одних сливок ( причем растительного происхождения), бисквит практически отсутствовал .Всем гостям торт не понравился. Создалось впечатление, что на бисквите либо съэкономили, либо забыли испечь бисквит и
,что называется из того, что было и слепили, то что назвали свадебным тортом № 218.Доставили вовремя, но при этом форма торта оказалась испорченной, пришлось нам его отправить на переделку. Каравай был черствоват, так что молодые еле его откусили. Дополнительно заказали еще и пироженные.Пироженые "Сара Бернар" понравились, а вот "Наполеон" и "Тирамису"-нет.

Девочки,прочитайте!!! Выбирайте другую кондитерскую,если не хотите,чтобы вас подвели как меня!!! Заказывала свадебный торт номер 36 и каравай. По телефону сказали,что доставка строго с 10 до 14. У нас кафе было заказано на 16 часов. В итоге:когда подъехали к кафе-ни торта ни каравая не привезли! Позвонили Галине Матвеевне(заказ и оплату принимала она),говорит сейчас всё выясню и перезвоню. Все гости в это время собираются у входа,тамада всем объясняет как нас встретить,мы с мужем сидим в машине напротив кафе. Звонка нет-перезваниваем сами. Нам говорят,что машина в 5ти минутах от кафе. Ну мы успокоились,сидим ждем. Подъезжает фиолетовая четверка,вся грязнющая и буквально разваливается на ходу. Выходит оттуда храмой дед в оборванной и грязной одежде,в руках накладная,заходит в кафе,где стоят все гости. Все смотрят на это "убожество",он отдает накладную,идет в машину. И представляете себе-выносит торт у всех на глазах,да еще без упаковки и плюс ко всему на торте сбиты розочки из крема. А каравай он вообще забыл!!! Причем когда его спрашивают где каравай-у него такой вид,будто он вообще не понимает о чем речь(свидетельница мне рассказала,что многие подумали,что он пьяный). Вобщем этот оборванный дед даже не сумел внести торт в дверь,пришлось помогать тамаде.
Встречали нас без каравая....
Меня даже не удивило,что торт этот никто не ел,кроме меня! Скажу честно,на вкус он был изумительный. Но вот доставка-это что-то!
Вывозите торт с производства сами!

Зказывали свадебный торт №121 и каравай на Обуховской обороны.
Торт просто чудо и вкусный и красивый!!!!! Всего вмеру и бисквита, и сливок (брали начинки с вишней, абрикосом и клубникой) Отдельно хочется выделить каравай - тесто ну очень вкусное. (обычно у караваев тесто пресное)

P.S. на сате в описании каждого торта написано, что цветы и свадебная пара заказываются отдельно. Если кто-то невнимателен, то не надо винить в этом других людей, которые вам помогают в организации вашего праздника.

в ГУЭЛЬ на ОБУХОВСКОЙ ОБОРОНЫ Заказали свадебный торт и каравай (торт № 309) и знаете, это была жуть, когда выносят торт, а он абсолютно голый!!! без цветов и украшений, просто ярусы и все.
Связалась с менеджером, она так вежливо сказала, что перезвонит, а мою просьбу дать контакт начальства проигнорировала...СОБСТВЕННО И НЕ ПЕРЕЗВОНИЛА....так что ни ответа ни привета
ЗАКАЗЫВАЙТЕ ТОРТ В ДРУГОМ МЕСТЕ!!!

Заказывали свадебный торт и каравай на 21.05.2011 на ул. маяковского. Кондитерскую нам рекомендовала директор нашего ресторана - за что ей огромное спасибо! За основу взяли торт №142, попросили сделать не в розовом, а в цвете "шампань", вместо красного желе и шоколадных колец выложить фрукты, начинку тоже выбрали фруктовую. Из всего банкета помню вкус только салата и этого сладкого чуда! Каравай тоже пошел на ура! Мягкий, нежный и красиво украшенный, он стоял на столе как свадебный генерал! Гости были в восторге! Кстати, забирали мы его сами без проблем. Спасибо кондитерской ГУЭЛЬ за вкусную сказку!

Заказывали торт и каравай для свадьбы в кондитерской Гуэль на проспекте Обуховской обороны. Торт № 219. Очень вкусный, сверху покрыт шоколадом. Для нас было принципиально, чтобы он не был покрыт сахарной мастикой. Начинку можно также выбрать на сайте фирмы. Доставка до ресторана в день банкета бесплатная))). Что очень приятно. Спасибо за вкуснейший и красивейший торт))).

Всем, пишущим отзывы!!!
Оставляя отзыв, уточняйте, имеете ввиду кондитерскую на Маяковского или фабрику на Обуховской Обороны, так как это разные компании, разные коллективы и, соответственно, разные производства и продукция.
Заранее, спасибо.

Заказывала торт и каравай на свадьбу. Общалась с администратором с прекрасным именем Франциска, все очень оперативно, вежливо, а самое главное, что согласились сделать торт за короткий срок и приемлемая цена. Торт доставили вовремя, все было сделано по эскизу, а на вкус он был просто великолепный, все гости остались в восторге.
Спасибо большое за Вашу работу.

Хотелось бы сказать о менеджерах. Какой у них график работы? Складывается ощущение что только днем работают пару часов.... в первой половине дня и ближе к вечеру не хотят встречаться для консультации и заказа. Упорно навязывают свое время!И только когда сказала "Это ваша работа..." девушка притихла.

заказали с мужем там торт на нашу свадьбу и каравай-привезли всё спустя 1.5 часа после назначенного времени(каравай, естественно был уже не нужен), а торт был такого вида , будто по нему трактор проехался-разваливался и растекался весь-мы были в шоке!Больше сказать ничего не имею!

Совсем недавно начали сотрудничать с Гуэль, и самовывозом забирал продукцию с производства, так что сам видел где это производится, и могу сказать что условия вполне нормальны. А продукцией очень довольны мы и главное наши клиенты, особенно большим выбором чиз кейков!

Уважаемый, не удивительно, что Вы именно РАБОТАЛИ в нашей компании, так людей без мозгов не держим. Надо понимать, что возвраты, о которых Вы упомянули мы принимаем лишь потому , что заботимся о качестве своей продукции, и после истечения срока годности ( а он всего 3 дня) принимаем возвраты, кроме того это одно из наших конкурентных преимуществ в работе с ресторанами и кафе города. Удачи Вам sword2, на новом месте работы ( если оно вообще есть) , и в жизни желаем большого и искреннего счастья, ведь судя по негативу, который Вы необоснованно пускаете в массы, Вы обиженный человек и именно счастья и гармонии Вам и не хватает.

люди ни в коем случаи не заказывайте ничего в компании ГУЭЛЬ,я там работал и видел как это все производится,сколько бывает возврата.Мой вам совет если есть возможность заказывайте в другом месте

Я не понимаю, а что хороших отзывов нет??? я работала в кафе и мы заказывали продукцию Гуэль, нам всегда все свежее привозили, вкусненькое, клиенты были очень довольны,да и сама пробовала, вот сейчас хочу заказать у них тортик на свадьбу. Просто я хочу качественно, а не с этими химическими сливками, как в дугих местах предлагают

Интересно, можно ли найти альтернативу тому, чему альтернативы очевидно нет ? Где в пешеходной досягаемости есть идеальное заведение такого же формата, да ещё и без единой погрешности в работе ??? И в "Альбине" и в "Идеальной чашке" есть ровно те же проблемы что и в кондитерской "Гуэль". Единственное чего нет у конкурентов "Гуэли", так это такого же ассортимента. Поэтому высказывание "придут и купят, не одни так другие" в целом верно. А что касается блондинки доректора, так она действительно директор и я видела краем глаза, как она персонал гоняет и правильно делает, потому как у моего молодого человека ресторан и я знаю какая проблема подобрать сотрудников, которые не воруют и умеют говорить с покупателями и т.п. А Андрей, если мы говорим об одном человеке, судя по всему не директор а хозяин. И как большенство хозяев выпендривается с утра до вечера как может, рисуется перед своими друзьями и перед всеми кем может какой он бизнесмен и "знаток" вин. Обхохочешься. Я иногда по 2 раза в день в этой кондитерской бываю. Но впечатление всёравно хорошее. Как говорит мой молодой человек, который слава богу прошёл испытание деньгами и не корчит из себя этакого всезнающего крутого, надо работать, а не пальцы гнуть, тогда и отзывы бутут положительными. Желаю удачи и процветания.

Прочитал с интересом большинство отзывов в этой переписке и посоветую всем людям интересующимся настоящими кондитерскими произведениями обратить своё внимание на Кондитерский Дом ТОРТУА. Там делают понатсоящему элитные пирожные, тортики и десерты премиум сегмента и Гуэли никогда вжизни не сравниться сними! Да и сырьё Гуэли оставляет желать лучшего.

Не хотела писать о плохом, но не удержалась. Хотели на свадьбу заказать торт. Пришли, позвали нам девушку блондинку. Вместо того, чтоб принять заказ, она сделала "тупое" лицо и попросила зайти в другой день. Про эту "блонди" впору сочинять анекдоты, тупее мы еще не встречали. Попросили позвать директора Андрея, на что нам было заявлено, что она и есть директор, и ни какого Андрея здесь нет и в помине. Но я то знаю Андрея, он мне сам давал карточку на скидку. в результате кончилось тем, что заказали мы прекрасный торт в "Альбине". Нисколько не пожалели. А сюда с таким хамским отношением больше не пойдем и другим не советуем.

*)) классные мастера... Да слойки у них не очень. Да цены высокие. Зато, что касается доставки свежайших и вкуснейших тортов на заказ...просто супер и это к 7-00 утра1!!. Муж остался доволен)) Спасибо)

Забавно, но я как раз закупаю эти пирожные для продажи. И мои конкуренты покупают в два с половиной раза больше. И цены не маленькие. Но за четыре года чего только не попробовали закупать. У одного поставщика в пирожных дрозофики жили, хотя пирожные были вкусные - пришлось отказать. Другие таяли и отекали на глазах и дороговато - хотя очень свежие. В итоге по соотношению цена, качество, и не в последнюю очередь стабильность скорости доставки кондитерской Гуэль мы выбрали эту фирму. Мы и сейчас ищем достойного поставщика, но по ряду нюансов многие не подходят. Так что пока Гуэль. И зачем биться в истерике тем людям, бизнес которых не зависит от кондитерского производства - не совсем понятно. На вкус и цвет мы как обыватели реагируем поразному, а рынок пирожных Питера имеет свои внутренние законы и ваше мнение может быть как раз исключением из них.

Зашел в кондитерскую в 11-00, ничего нового для себя не обнаружил. Продукция на профессиональный взгляд вся не свежая. Сказали свежая слойка, взял слоек к чаю. И... уже дома был очень разочарован. Такого г... уже давно не пробовал. Вся слойка не свежая, пересушеная, начинки нет. Больше не пойду.

Согласна с предыдущим оратором. Не ожидала. Честно. Раньше заходили туда пару раз. Всё было в рамках спокойной приятной обстановки на уровне хорошей пышечной (это я про персонал) с приятной, СВЕЖЕЙ выпечкой. Работаю недалеко и по пути с работы зашла купить что-нибудь к чаю. Жуть!!! Никогда бы не подумала, что в 5 часов вечера можно продавать несвежую... да нет, ЧЕРСТВУЮ выпечку! По аналогии с другими подобными заведениями (где всегда всё свежеее, воздушное и вкуснющее) я заказала, заплатила, они упаковали и я ушла. Через полчаса настал момент истины. Эта самая сдобная булка с орехом - хоть гвозди забивай. Обидно! Когда в прошлы раз читала отзывы - не поверила. Подумалось, что наверное просто не повезло. Ну бывает. У всех. Но когда сама попала... Больше не пойду туда. Благо в центре достаточно кондитерских со свежей выпечкой.

Уважаемые! Если бы вы знали, что владельцам совсем не интересно ваше мнение.И , когда я начинаю критиковать их продукцию у них всегда один ответ.Не ты, так другие купят "Это" за большие деньги и далеко не первой свежести.

Брошу свой камешек в огород Guell. Недавно мы всей службой переехали в офис недалеко от Маяковской и я по дороге на работу подыскивал источник свежей выпечки к утреннему чаю. Присутствие по пути кондитерской Guell очень обрадовало. Я зашел туда, оплатил 4 плундера, получил хрустящий пакетик и с хорошим настроением отправился на работу. Чек выкинул. Прервавшись на чай, рассказал коллегам о своей находке и прилюдно развернул пакетик. В пакетике оказалось только 3 плундера... Весьма характерная получилась реклама... Буду ходить с продмаг напротив.

Скажите, уважаемые дамы и господа, кто из оставивших своё впечатление относятся к числу людей имеющих свой бизнес. Или является професионалом в кондитерском бизнесе ? С удовольствием продолжил бы обсуждение упомянутого заведения.

Я прочитал Ваши отзывы о Гуэль и хочу у Вас спросить: Вы кто - эстэты или выпендрежники?

Честно скажу - не знаю кто у кого и что заказывает и кто кому что поставляет, но ассортимент в Гуэль ничем не удивил и не порадовал. Конфеты - да, интересны любителям. Весьма стандартные пирожные, "авторские торты" - это в т.ч. "Санчо" и "Панчо" которые по-моему делают уже все кому не лень и которые можно купить в той-же "Ленте" по цене в 3 раза дешевле, про пирожки из слоеного теста вообще молчу. Кстати, раз уж упомянули Альбину которая находится совсем недалеко, то по моему мнению ассортимент хлеба и выпечки там гораздо интереснее (в Гуэль-же он опять-таки весьма стандартен по нынешним временам и похож на "гипермартовский"). Штрудели неплохи, с настоящей вишней, а не вареньем, но 80р за кусочек голого штруделя это несколько перебор. Конечно, учитывая шаблонность подобных заведений, далеко не худший вариант, но без восторгов совсем. Сладкоежкам и живущим в пределах 1-2х кварталов - хороший вариант, искателям нового и необычного, а также знатокам - пожалуй не стоит.

Ничего себе, какая бурная реакция! Даже приятно:) Уважаемый, Виталий, как ни странно, но я не отношусь к Гуэль ни со стороны руководства, ни со стороны работников. И если бы я знала, что Вы такой ранимый, то мой тон был бы гораздо нежнее. Мое "рвение" объясняется лишь тем, что я отлично представляю, что значит начинать свое новое дело,с какими трудностями сталкиваешься и как важны грамотные советы профессионалов.По поводу моей осведомленности о свежести продукции-1)являюсь постоянным покупателем; 2)в отличии от многих не поленилась навести справки о Гуэль и узнала,что многие рестораны и кофейни города заказывают десерты именно здесь.И так как знакома лично со многими владельцами этих заведений,то не слышала от них жалоб. Анатолий, я и не сказала,что Гуэль делает все самое вкусное и не сомневаюсь, что рекомендованный Вами десерт -божественнен. НО...всегда есть что-то лучше или хуже,сравнивать можно до бесконечности,но свой уровень Гуэль держит. Хотя никто не спорит,что надо стремиться к лучшему.Поэтому и ждут от Вас советов по делу и всегда за них благодарны... А по поводу фразы "И мой ответ, извините преднозначался для Бориса.." могу сказать лишь одно-если Вы не хотите,чтобы в ваши интимные беседы встревал кто-нибудь еще, то Вам лучше встретиься для обсуждения где-нибудь в привате, а не в общедоступном форуме. А иначе извините и меня тоже... Прошу простить меня, если кого-то задели мои слова или тон сообщения,но я всегда стараюсь поставить себя на место тех людей, которым высказываю критику. Я однозначно не хотела бы услышать просто: "Хреново,я знаю место,где лучше..." Почему Борис в своих коментариях выделяет не только негативные стороны, но и отмечает плюсы заведений? Это и называется-объективность. Нежнее, господа, нежнее...

Судя по вашему сообщению, Милана, вы наверное имеете какое-то отношение к владельцам данного заведения или может кто-то из персонала, который там работает - ваши знакомые, или даже сами работаете там (раз уж вы так хорошо осведомлены о том, что там бывает, а что нет). "Просто поверьте", что ваше рвение может сослужить как раз обратный эффект- у, как вы говорите "странного народа" есть своя голова на плечах, люди не быдло, они видят, что если вместо желания разобраться почему из заведения уходят недовольные посетители (со мной, кстати, было еще 3 человека, которые также вряд ли придут еще раз, а мне вдвойне обидно из-за того, что именно я порекомендовал друзьям заехать в данное заведение - в итоге выглядел полным идиотом, а не "специалистом по новым приятным кафе":), почему возникла ситуация, когда продаются несвежие пирожные. Хотя может это политика руководства кафе "спихивать" весь товар? - тогда, уж извините, даже и говорить не о чем. ЗЫ ну а тон сообщения пусть останется на совести автора, я не обидчивый:)

Не бывает пирожных 4-х дневной свежести! "Мы их свои клиентам сплавляем".....

Уважаемая Милана. Никогда никакой рекламой знакомых не занимался, пишу только свое собственное мнение, если оно Вам не нравиться - оспорьте. Десерт , который я рекомендовал сделан по моему рецепту и я на 100% уверен, что он на порядок вкуснее любого чизкейка из ассортимента Guell. И мой ответ, извините предназначался для Бориса, а в своем отзыве я абсолютно честен - это мой вкус, он просто может не совпадать с Вашим. И если мои слова - это чушь, рекомендую Вам попробовать хорошие десерты вне кондитерской Guell. Писать где не буду, а то опять за рекламу примите.

Собрались друзья-товарищи и рекламируют друг друга...А вообще странный народ:только появляется что-то новое-первым делом надо сказать что-нибудь плохое(причем необъективно).Виталий, в кондитерской Гуэль Не бывает пирожных 4-х дневной свежести!Просто поверьте и больше не говорите подобных глупостей.Господа,за каждым рестораном,магазинчиком,за каждой кондитерской в первую очередь стоят люди-те,кто вкладывет каждый день в свое любимое дело душу и энергию.И стараются они для Вас.Ваша объективная критика необходима для исправления ошибок(вполне адекватны замечания Бориса),чтобы радовать Вас же,дорогие,качественной продукцией.Но не стоит заниматься дешевой саморекламой и продвижением знакомых,неся полную чушь о конкурентах-это недостойно.

Прочитав восторженный отзыв уважаемого эксперта Бориса, решил заехать. Больше посещать данное заведение не буду- пирожное минимум 4-х дневной (!!!) свежести- это по-моему за гранью:( Я понимаю, что много выходных-праздиков + очень жарко, все клиенты уехали за город, но имейте совесть, если уж не спрогнозировали падение спроса, так уж лучше спишите испорченный продукт (тем более наценка видимо не менее 200%), а то так растеряете больщинство посетителей.

Я почти согласен, но если кондитеры Питера включат воображение и перестанут копировать рецепты друг у друга, то вполне за вменяемые деньги, при условии получения хотя бы 200% прибыли, можно делать приличные десерты. Наводка - кафе "Гурман" на Фонтанке, радом с Фиолетом, если идти в сторону Кукарачи - рекомендую попробовать New York cheesecake, было бы интересно услышать Ваш отзыв...

Анатолий! Маэстро! Вы безусловно правы! Без возражений. Моя радость объясняется ТОЛЬКО почти полным отсутствием подобных заведений. Обойдите пятьдесят кофеен и услышите пятьдесят раз «Привозное» и пятьдесят первый «Гуэль» покажется сказкой. Будет их сотня – буду придираться и ругать. По поводу качества и профанаций: Лет восемьдесят (или восемьдесят пять?) назад я научился не сравнивать товары в разных классах. «Оку» с «Феррари». Товар с наименованием «Чизкейк» за 50 руб. должен быть такими или чуть лучше, ДОровские и СевенСкайные за 150 руб. ДОЛЖНЫ быть в три раза лучше, а «Тритон»овский за 550 руб. (не знаю, есть ли еще там) ОБЯЗАН быть в 10, нет, в 11 раз, лучше. Единственное ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ требование и к 50-ти и 550-ти рублевому – не «заморозка». С уважением, но при своем мнении. PS Вы не встречали в ресторанах десертов «Фереро роше» и «Ритерспорт»? А мне, повезло. Наводку я пропустил, можно повторить? Хотя бы на мейл. Ну, пожалуйста.

Заранее прошу извинения если обижу кого-нибудь и хоть в отношении к десертам могу показаться снобом, но выскажу свою точку зрения - зайдя в Guell, по наводке Бориса, первым делом осмотрел кондитерскую витрину и испытал легкое чувство Deja Vu, где то я уже это видел и кое-что пробовал, а тот чизкейк, который понравился Борису - считаю профанацией и дурным вкусом, ну зачем нужно использовать Виолу в приготовлении чизкейков, чем грешили многие и грешат до сих пор некоторые кондитерские в городе, ведь есть же превосходные сорта cream cheese в разных ценовых категориях, я ,например закончил такие эксперименты еще лет 7 назад, когда была реальная проблема с необходимыми продуктами для чизкейков и вообще растительные сливки и сочетания с ними давно уже надоели, но не будем о грусном, вернемся к Deja Vu - я понимаю, что все десерты очень похожи на производство "Петербургского кондитера", который около 2-3х лет назад решил производить и снабжать своей продукцией кафе и рестораны города, дешевая отпускная цена которых явилась фактором способствующим продвижению нового, не совсем удачного, с моей точки зрения, по вкусу продукта, в большей степени это касается чизкейков данной компании, некоторые другие десерты вполне приличны. Каково же было мое удивление, когда женщина за стойкой сказала, что это "Петербургский кондитер" открыл эту кондитерскую и собирается развиваться в сеть. И хоть я тоже люблю все оригинальное и новое, но в продукции данного производителя почти все вторично, и вкус десертов страдает из-за необходимости получения низкой отпускной цены на свою продукцию. Возможно в будущем ситуация изменится, но сейчас для меня есть только одна действительно оригинальная кондитерка кафе D'or, остальное только в различных ресторанах, к сожалению. И правильно Борис подметил "как у всех", от себя добавлю "хреново". А по поводу правильного приготовления чизкейка в Петербурге и невысокой отпускной цены - я как-то давал наводку...

* Новая отличная кондитерская. Их так мало, что пальцев на руках хватит. Не похожая, ни на «Месье Патисье», ни на «мистер Бейкер». На «Альбину» похоже, но там все гораздо проще и много дверей дают ощущение «проходного двора». С собственным большим производством!!!. Что очень важно!!!. С полгода назад, гуляя по сетке улиц Востания, Жуковского, Маяковского, Литейный, Некрасова и т.д. прошли все кофейни по пути, в надежде попробовать пирожные или торты собственного изготовления. Тщетно. Везде одно и то же. «У нас все привозное». Холодильники не спасают, да и сроки, судя по заветренности, не соблюдаются. Из какой партии имеено это пирожное, не узнает ни кто. Не кофейни какие то, а, как я называю, магазины по продаже фабричного, и, в лучшем случае, разморозке чизкейков. НЕ ИНТЕРЕСНО, можно и в магазине купить то же. В пять раз дешевле. Разочарование было большим, все же центральный центр. Именно по этому ругать совсем не хочется. Да, и особо и не за что. Большая стойка, светло, вкусно пахнет. Конфеты ручного изготовления (дорогие) для любителей. Шоколадные фигурки. Авторские торты на вынос от 150 до 500. Те же, только кусками. Выпечка из теста, но больше пирожных. Запомнить трудно, но из интресного, чизкейк, который из двух сыров, настоящий хит. Остальные три, вполне «как у всех», по хорошему классично. Местный тирамису – ничего общего с оригиналом, снизу на подложке из шоколадки!!!. Маэстро (снова присвоенное) Анатолию заходить строго противопоказано – окна перебьет, это в лучшем случае. Штрудели можно было бы и «разукрасить» добавками, как у других (шарик мороженного или соус) Чай от 30 за чашку и от 50-60 за чайничек, кофе – полтинник, но Дайнеси (Анатолий добивает оставшиеся витрины). Самый большой минус – отсутствие обслуживания. Понятно, что при формате магазин+столики это почти неизбежно, но, все равно, можно было бы что то придумать. Или чаевые уже не притягательны. Да и на кассе не кладут чек на поднос, и при заказе даже пяти-шести изделий проверить сложно, все ли и правильно ли положили. А при двух сотнях позиций это кажется желательным. Не идеал, нет, но, если Вы как я, любите Оригинальные! Свежие! Не фабрично-штампованные «штучки» - хорошая альтернатива булочным «Балтийский хлеб», ведь хлеб и сандвичи, тоже есть, хоть и гораздо меньше. Утром - скидка, что ж очень по европейски.