Отзывы о бистро Gusto-Густо Закрыто

Отзыв будет невелик. Ни скандалов, ни интриг.



По вечерам живая музыка, саксофонист, довольно громко, к счастью, с паузами. Черно-белое кино на экранах, и Чаплин, и недавний оскароносец "Артист".

Меню уже затертое донельзя. Иные позиции еле прочитаешь на коричневом фоне. Впрочем, меню вот-вот поменяют; возможно, что уже поменяли к сегодняшнему дню. По этой же причине и стоп-лист был немаленький - хотя вот прочитал в соседнем отзыве, что давно уже про смену меню говорят - прикрываются ей может?
Вода бесплатная с лимоном на столе, но спасибо, мне бы пива. Пива скромный выбор, скучный выбор. "Чешское" светлое 190, нефильтрованное по 230. Оооокей, проживу и без эля.

Тапас с маринованной свининой на жареном жирном хлебе. Перемудрили - зачем делать тапас, который неудобно есть руками? Свинина неплохая, нежная, черри к ней немного пластмассовый, а хлеб неплох, но больно жирен. И бальзамиком полили. Упорствуют в ересях.




Салат с беконом и горчичной заправкой - хороший микс из нескольких видов, бекон, картошка, крупные каперсы. На сотню дешевле, чем салат с беконом в новом месте на Казанской и намного богаче ингредиентами. Как не похвалить?
Шурпа из утки - очень хороший бульон с правильным "шурпяным" ароматом от овощей и зелени и много утки, разобранной на волокна.




Глазированная свинина - неплохая, но пережжённая. Самую малость, а часть сахара в глазури успела обуглиться. Тыквенным пюре смягчил.




Четыре перемены съел и пятую надкусил - бокадильо с куриным шницелем это, если называть вещи по-простому, булочка с куриной котлетой и розовым майонезом. Вкусно, конечно - булка с котлетой-то. Но на фоне остального меню очень простецкое блюдо, выбивается.



Едой доволен, пиво - сойдёт. Надеюсь, пресловутое "новое меню" не хуже старого.

* Небольшое кафе, которое называет себя "бистро-бар", собаки считают его "рестораном", а мне кажется, что это кофейня по антуражу. Интерьер, форматность меню, акцент на завтраки - кофейня и хорошая кофейня. С прекрасным для любого из перечисленных форматов, сервисом, интерьером, и как это не удивительно, вкусной едой. Это при странном по сложению меню от шеф-повара заведения — Светланы Ларионовой, экс-сеть JagerHouse. Место, которое надо иметь ввиду - недорого, честно и вкусно. Как год начался, так и...

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/gusto-gorohovaya