Отзывы о ресторане Stroganoff Steak House в Санкт-Петербурге

Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, 4 Показать на карте
Ориентир
Исаакиевская площадь, Манеж
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Отзыв о «Stroganoff Steak House»
 

Подтверждение о приятных воспоминаниях.

Толкая большую и широчайшую дверь Строганова, чувствуешь, что продумали мелочи облегчающие гостю жизнь. Все обувно-уличные дела в первом тамбуре. Проскальзывая через «крутилку» попадаешь на самый настоящий ресепшн ресторана. Никто из гостей не пройдёт мимо.
Три Человека на входе – внушительно. Мне бы встретиться и поесть, и в этот раз не хочу на диваны. Хочу на барную стойку поглазеть.
Интерьер.
Вспоминая о первых посещениях ССХ, понимаешь, что такое стейк-хаус с уклоном на люксовое обхождение. По-моему, точно удалось совместить эти два формата. Большое помещение, разделённое органично на зоны, одновременно просматривается с многих точек. Ощущение большого количества воздуха не покидает на протяжении всего вечера. Писать о помещении не хочется – лучше смотреть.
Хочу написать об атмосфере. Сравнивая ощущения первого посещения и второго, обращаешь внимание, как оно изменилось.
От первого шага до уверенной поступи, от ожидания людей к излучению гостеприимства, от неопытности до узнать за пять секунд, от дисконтной программы до – я Вас знаю в лицо.
Энергия «нахоженности» чувствуется кожей, где-то в глубине сознания слышишь слова рестораторов обращённые в Небеса о ниспослании гостей и удачного дня. Почти медитация. Рядом также медитируют взрослые люди, смотря на которых понимаешь – что люди со знанием и со вкусом.
Кондовые приборы и лейбловые тарелки завершают понимание наатмосференности-намоленности-нахоженности.
Но пора выходить. Принесли меню. Что-то изменилось в нём. Но самые главные предложения остались без изменений. Главное оно и есть главное. Узкая специализация всегда приводит к успеху.
Итак, заказ – Салат Строганофф, Рибай стейк, Крем-брюле и чай с мятой.
- Спасибо. Медиум.
Принесли.
Стейк-салат Stroganoff с рукколой, ростбифом, томатами и восточным соусом. Смотрю. Нравится. Поддел вилкой и в чистом виде отправил на пробу. Хороши большие ломти ростбифа. Соус дразняще приятный. Томаты-черри хорошего качества - не за 46 р. коробочка. Всё вместе смешалось и закончилось быстро. Ну, сколько можно говорить – ешь медленнее!
Смена тарелок.
Несут. Парок, вздымаясь над большим куском мяса, мерно покачивается в такт шагов официанта. Разворот и уже перед глазами. Просто. Посыпь свежемолотого перца и кусок мяса, дышащего своими соками. И больше ничего. Кухня однозначно лидер по минимальному количеству покупки петрушки и укропа. Респект.
- Посмотрите, пожалуйста, устраивает ли Вас прожарка мяса?
Накладывает отпечаток почтительности к заведению, соблюдающего свой статус.
- Спасибо, всё устраивает.
Первый кусок, подносишь ко рту, начинаешь пробовать и чувствуешь, что этот вкус тебе внушила не Матрица.
Нет, само мясо, и рецепторы точно передают - полный кайф!
Медленнее, ещё медленнее. Вот-вот в самый раз.
Потоньше резать? Да-да. Не против.
Соусок? Ага. Остренький!
А свежесмолотым перцем добавить? Не откажусь.
Идиллия. Почти полчаса. Последний кусок, скользя по краям тарелки, собирая остатки перца, отправилась по адресу.
Мой вздох удовлетворения, вызвал восторженную улыбку у обслуживающего меня официанта, чувство внутренней гордости за свой ресторан ещё раз повысило личную отметку – отлично.
- Можно приносить десерт?
Миндально-фисташквое крем-брюле. Тарелка, салфетка, фарфоровая плошечка, золотистая поверхность. Вкус впечатляет. Нежно.
Тяну время. Читаю. Сигары просят курить после 21.00. Хорошо. В верхней одежде хотите остаться – тогда только к бару. Великолепно. Особо выпившим и буйным в алкоголе отказать. Предусмотрительно.
Закрыто на обед. Ага, а что на обед? Можно начать с 340 р. и дополнить перечисленными блюдами и даже ощутить себя стейк-мэном, добавив 300 р. к первоначальному взносу.
С последней страницы смотрят лица основателей. Глаза в глаза – с воодушевлением, что делают хорошее дело. Да, хорошее, спасибо Вам!
- Попробуйте наш комплимент?
Со штофом в руках официант приблизился к столу. Оооо, лимончелла. Наливай! Респект! Даже солёных огурцов не захотелось!
Сервис. Пару знакомых лиц, подтвердило, что гостей много, как и работы. Знания по кухне на уровне, за гостем наблюдают, не выводя из поля зрения. Постоянных много. Это радует.
Резюме. Прекрасный стейк-хаус с истинно выверенным и вышколенным подходом. Хорошо соблюдает свою специализацию. Приготовление еды и обслуживание – достойные. Заведение, рекомендованное к посещению.

Дата посещения: 11 февраля 2010 Форма обслуживания: а ля карт
1 октября 2010 1 отзыв Ответить
Поделиться

Комментарии к отзыву

Была там на днях, мясо шикарное.
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта