Паб Bristol / Бристоль

Давно нет свежих отзывов. Добавлю. Бармен любезен, официанты быстры, подбор пива разумный и оно свежее. Что касается кухни, то карпаччо вполне, колбаски суховаты, фиш'n'чипс отлично. Весьма приличная бастурма. На следующий день вернулся за забытым пакетом - попал в счастливый час к кружке лагера выдавался прицеп из виски. По ценам - можно найти что-то интереснее или хуже, дешевле и дороже, твердый средний уровень без разочарований.

Галерею вчера снова эвакуировали, так что план посетить одно большое заведение с большой террасой провалился. Увидев надвигающуюся толпу людей - сбежали в сторону Марата. Там голод совсем взял верх, сунулись в одно деревянное заведение - духота страшная, хипстеры кругом. Ретировались. А вот до жирноуточного заведения уже не было сил идти, так и осели в Бристоле. Встретили радостно, поздоровались дружно, предложили выбрать стол, да хоть самый большой, лишь бы удобно. Я сходу заказала морт субит, который весьма оперативно появился на столе (а я очень это ценю). Надо отдать должное, девушка нас обслуживала просто замечательная: улыбчивая, общительная, легкая такая, в пиве шарит, посоветовать может грамотно. Молодчина!

Меню страшное: ламинированные листы разного формата скреплены между собой, логика в последовательности блюд отсутствует, летнее предложение сбивает с мысли, маскируясь под обеденное. А еще рядом валяется лист в простом файлике со спецпредложениями по бару.
Оказывается, некогда самостоятельный Бристоль ныне входит в молли груп. Однако, это не есть гарантия чего-либо, видимо.

Еду хвалить, увы, не могу. Я понимаю, паб, мужики, футбол, пиво и все такое. Но очень уж все просто и непритязательно. А я очень люблю этот формат, так вот большинство пабов уже давно стараются соответствовать и по кухне.
Салат Молли Чикен (340):


казалось бы, фирменный, надо брать. По факту очень примитивен как составом, так и заправкой майонезной. Где и, главное, зачем (!) покупают такие невкусные помидоры? Вроде бы сезон, а как будто февральские. Нажористо, но без удовольствия.
А вот щи с кислой капустой (190):

- однозначно, светлая сторона. Хорошие щи, насыщенные, сбалансированные. Даже без сметаны.
Удивили свиные уши, взятые как закусочка к пиву:

они были теплые и сопровождались майонезом и кусками лимона (?). Своеобразно, надо сказать, но принимается.

Колбаски (460):

неплохо, баранина чувствуется, жирненькие. Но вот вместо хрена вторым соусом тут хочется видеть что-то явно другое, баранине соответствующее. Капустка тушеная к ним - хороша.
Почему-то раньше не пробовали Белхавен. Оказывается - отличное пиво.
Про интерьер вроде бы ничего плохого не сказать, уютно так, пабно в привычном понимании, но все портит дух сырости, а ведь не подвал.. И задвижка в туалете на честном слове в раздолбаной двери (говорят, уже починили).
Без "итого" обойдемся, пожалуй.

Пивные заведения в последнее время вырастают в городе как грибы после дождя. Но пять лет - это уже срок, уже история, классика. Немногим "грибам" удаётся не зачервиветь за столько лет.
И вот, решил я отметить небольшой повод для отмечания, и заодно разузнать, что к чему (оценить степень ферментации, тлетворность последствий присоединения к "Mollie's Group" и пр.).
Погружаемся в контраст диванного уюта и агрессии энергосберегающих ламп; завладеваем прекрасным снаружи и ужасным внутри меню; быстро изучаем пивную карту и долго - разблюдовку.

Заказанное пиво: Belhaven Lager, Belhaven Stout, Kilkenny, Guinness, Belle-Vue Kriek. Belhaven Scottish Lager (как я понял, это именно он) не понравился - кисловатый хлебный вкус. Остальные сорта хорошо знакомы. Выбор невелик, если вы не предпочитаете ирландское трио: "Kilkenny", "Guinness", "Harp". "Harp" не было. Плюс ещё пара сортов и сидр, который официантка не рекомендовала (сказала, что собираются менять), чем порадовала. Цена преимущественно 260 р. за пинту и 160 р. за половинку.

Рибай-стейк из мраморной говядины medium rare (1200 р.). Да! Это оно! Это настоящий стейк! Подавался с картофелем айдахо. Из минусов: соус не совсем подходит, солоноват; чуть передержал повар - ближе к medium получилось. Из странностей - не совсем понял, почему стейк поверх картошки уложен. Для экономии места? Резать почти на весу пришлось. Но всё равно 5.
Чили Кон Карне (480 р.). По-испански - chili con carne, т.е. "чили с мясом". Классическое блюдо мексиканской кухни. По остроте сравнимо с гуптовской чечевицей из "Baltika Brew". Нечто вроде гуляша в горшочке. Очень вкусно, просто превосходно, да и порция не маленькая. Для смягчения идёт с начос (магазинными) со сметаной. Не из пивной оперы, но мы же превыше стереотипов, не так ли?
Картофель айдахо (190 р.). Велосипед тут не изобретёшь. Можно только сделать хорошо или сделать плохо. Здесь делают хорошо. Думал ещё: не заморозка ли? Возможно, и так, но всё равно хорошо. Подаётся с соусом, который я охарактеризовал бы как томатную икру. Соусу ставлю 5++, при всей моей привередливости.
Рулька с тушёной капустой (750 р.). Не удержался - заказал (и безобразно объелся - а вкусно, что делать). Одна из лучших в городе рулька (наряду с пиворамовской). Но тут ещё и здоровенная. Самая большая! По ТТХ - лучшая за несколько лет однозначно. От идеальной её отличает только факт наличия тушёной квашеной капусты. Да, я понимаю, что традиция. Но её вообще любит хоть кто-нибудь, кроме немцев? И тут тоже присутствовал - красной нитью проходящий сквозь творчество повара - картофель.

Чек на двоих составил 5140 р. Недёшево для паба, однако брались самые дорогие позиции.

Что можем сказать мы обо всём об этом...
Интерьер. Продуманный, true, но слишком много света. Чувствуешь себя как в ресторанном дворике в ТК. Пивной уют неразрывно связан с тёмной стороной силы. Тут его не было. К тому же прохладно было в зале, что тоже не располагает к потреблению.
Меню. Слишком много позиций, при этом однообразие, почти дублирование во многих случаях. По-хорошему, стоило бы сократить вдвое, оставив лучшее.
Пивная карта - нестильная и неконцептуальная. Непонятен по ней формат - то ли примерно кельтский то ли никакой. Один "бельгиец" и один "немец" не вписываются; а ведь там ещё и что-то русское было. "Бочкарёв"? Ох... Явное разбавление, впрочем, не detected. А я ждал, ждал этого. Ведь "Mollie's Group" имеет дурную славу "универсального разбавителя". "Mollie's" на Рубинштейна по этой причине лично мной был забанен "чёрной меткой" ещё несколько лет назад. ("Чёрная метка" = "не ходите туда никто".)
Общий уровень еды выше, чем, может быть, в любом пабе города. Одно это внушает весьма!

[Следовавший далее абзац удалён по просьбе потерпевшего]

Зашли недавно в этот паб, поскольку было там всё прилично год назад. Заказали пиво, салат и воду. Воду бонаква принесли в бутылочке, открытой.. Друг попробовал и говорит, вода, дескать, водопроводная. Я вначале не поверил, попробовал, и вправду, вкус как из-под крана. Подозвали официантку и попросили принести такую же бутылку и открыть ПРИ НАС, как это и должно быть сделано в нормальном заведении. Действительно, оказалась нормальная бонаква, а не помойка как в первой бутылке. Девочка БЕЗ ИЗВИНЕНИЙ и без комментариев унесла первую бутылку. Больше мы в это гадкое место ни ногой и никому не советую! Неизвестно, что они там в еду добавляют и чем пиво бодяжат, если даже воды жалко.

В этом пабе вы найдёте огромный выбор пива всех мастей. Девушка, что стоит за баром паба, предложит вам английское пиво трёх сортов под названием Bristol. Среди основного ассортимента пенного пива вы также найдёте полутёмное пиво Velvet, немецкое пиво Franziskaner Dunkel, тёмное пиво Tennent`s Stout, а девушки, наверняка, тут же примутся заказывать Belle- Vue Kriek — пиво с добавлением вишнёвого сиропа. Не сомневайтесь — всё пиво из бочек. Более крепкие напитки тоже имеются в большом изобилии. Когда вы оглядитесь по сторонам, то поймаете себя на мысли, что сидите в самом настоящем английском пабе. Бурые стены с деревянными вставками, приглушённый свет, пудовые стулья около бара. Разнообразие и количество блюд, скажу я вам, только подкрепит ваш интерес к этому месту. Здесь окажутся не только английские завтраки и блюда (fish and ships, бифштексы разной степени прожарки), но и итальянская паста, роллы, жаркое, всего около 160 блюд. Над баром висит колокол с длинной кисточкой. В него, по всей видимости, звонят, чтобы разбудить засидевшихся посетителей. Приготовьтесь к неторопливому ритму обслуживания. И ещё, если вы забрели в это место случайно, вам точно не захочется уходить. А если вы завсегдатый гость Bristol pab — у вас даже не появится такой мысли. Если из паба Bristol вы повернёте направо, то через несколько домов увидете музыкальный бутик для мелломанов «Фонотека».

Интерьер в ресторане Бристоль действительно приятный, днем почти никого, можно посидеть в креслице почитать газетку. С пивом не повезло к сожалению оказалось кислым, не хотелось спорить с персоналом поэтому просто перешел на безалкогольные напитки. Готовили долго, минут тридцать, была надежда что с кухней порядок. Она к сожалению тоже не совсем оправдалась, хотя для паба может и ничего.

В Бристоле неплохо. Интерьер вполне качественный если закрыть глаза на небольшие детали. Пива «Бристоль» в наличии в баре не оказалось, что вынудило меня выбирать из, кажется, шести прочих разливных вариантов. Ассортимент хоть и скудный, но зато представляющий абсолютно разные сорта (есть даже бельгийский вишневый «Belle-Vue Kriek»). Цены я бы признал соответствующими качеству интерьера заведения: за кружку пива придется выложить 230-250 рублей, местное (которого не было в пятницу вечером!) обойдется в 160. Пиво приносят без каких-либо картонок, на столе их так же нет. Довольно странно для заведения такого уровня, пытающего выглядеть аутентично. Недавно где-то читал про такую ресторанную примету, мол, надо смотреть на салфетки на столе, и по их качеству и оформлению легко можно определить качество сервиса в заведении. Так вот, вдобавок к отсутствию подставок под кружки, салфетки в пабе дешевые и достаточно небрежные. Честно говоря, еду в заведении попробовать не довелось, однако я увидел у большой компании за соседним столом помимо прочего порцию суши, что как и мышиные коврики, осталось сугубо за пределами моего понимания. Но всеравно все более менее.

Раньше были постоянными клиентами данного заведения.Все нравилось-интерьер,хорошая вкусная кухня,ненавязчивое обслуживание.После не большого перерыва опять посетили с мужем данное заведение и были не приятно шокированы изменениями.Кухня испортилась хуже некуда,меню стало проще,видимо страшное слово кризис не обошло и это заведение,а может просто поменялся руководитель.Не буду заниматься догадками-просто будем посещать другие заведения.

Сам паб Бристоль небольшой один зал, периодически ходим смотреть футбол. В момент открытия интерьер и концепция произвели фурор, гастро паб это редкость. Сейчас все стало проще и обыденней. Кухня в начале была отменной плюс завышенные цены, цены сейчас подравнялись с общегородскими а кухня стала хуже. Вначале долго ждали пока принесут после того как пренесли постигло разочарование, салат пожухший явно стоял, стейк небольшой и сухой, единственная атрада пиво так как вина выбор небольшой и то что в наличии хорошим не назавешь. Но посмотреть футбол место самое то.

Приятное уютное место.Обслуживание на четыре с плюсом.Постоянно приходим на футбол очень здорово и весело.Приятная дружелюбная атмосфера.Постоянно заказываем стейки-очень вкусно,пасты тоже ничего,особенно карбонара.

Приятное место с хорошим пивом!отличный персонал .Но вот кухня оставляет желать лучьшего!

мне НЕ понравилось!!!цены и качество не совместимы!инерьер действительно хорош,но и пожалуй это все,что хочется сказать хорошего...правильно заметил тут некий Александр-"какой хозяин,такие и собаки..."руководство ходит с такими рылами(пишу,как есть!по другому их не назовешь),что хочется бежать подальше!атмосфера какого-то напряга!так что,не ходите люди добрые!впечатлений никаких,одни растраты бессмысленные и разочарование!тьфу

мы не профессионалы и не любители. Ходим вдвоем, чтобы обсудить за парой пинт ХОРОШЕГО пива последние достижения в области кино и фототехники. Нам нравится сидеть за стойкой, а на закуску мы чаще всего берем гренки. Да, нам нужен именно паб. Бристоль оказался именно тем пабом на все 100, что был нам нужен. Дружелюбный бармен, свежее пиво, гренки моментально поданные прямо за стойку. Сидели 11.04.2008 Отличный паб, замечательный вечер. Спасибо.

Борис ходил в другое заведение. В целом (из 5) -- 3+. Подтверждаю слова "мурзика" от 12.08.2007: стейк, который заказывался как медиум -- отмоченная в формалине подошва. Предупреждаю: ГОВЯДИНУ ЗДЕСЬ НЕ БРАТЬ! Официанты вежливы, но плохо разбираются в меню и вообще в еде. Подача блюд -- не ресторанная. Интерьер хороший -- отличается от большинства пабов в лучшую сторону; ковёр на потолке -- смело. Ирландского пива -- минимум. Гинесса, Бимиша или Мёрфиса не найдёте -- сразу предпреждаю.

Очень понравилось заведение (по интерьеру), высокие цены считаю вполне оправданными (еда неплохая) . Всё было хорошо до момента , когда нам принесли по последнему бокалу пива, и в одном из них на дне плавала непонятное, инородное,никак неотносящиеся к этому напитку субстанция... Подошедшая официантка , ответив , что х знает , что это , предложила обменять на маленькое пиво. От пива отказался , да и фиг сним , желание пить в этом заведении прошло. Самое отвратительное, что никто из них не объяснился , ни извинился ..Всем пох. Отношение такое как будто я им должен , и они мне платят, за то , что я здесь сижу.... Хотел добраться до руководства , но знакомые , с которыми я там был , успокоили , какой хозяин - такие и собаки... Был там в первый раз , и чувствую последний... Идти в паб где в бокале плавает непонятно что , желания никакого НЕТ!!!

очень понравилось заведение, высокие цены считаю вполне оправданными. в соседнем Ёкселе просят не многим меньше, но интерьер там похабный, оттуда сбегаю в Бристоль. уютно с ковром и креслами :) начался футбол - развернулась панель для просмотра! с друзьями посидеть - лучше и не придумать!! хочетс\я чуть более профессиональных официантов, а не просто девочек-мальчиков, чтобы соответствовали высокому заданному стандарту

Заказыл в пабе рибай-стейк,размороженное в микроволновке мясо есть не возможно просил сделать стейк медиум принесли пересушенный вэлдан

Хм, была в пятницу, праздновали с молодым человеком мою первую зарплату на новом месте. Сначала зашли в Ёксель-моксель, но было уже поздно, поэтому официантка, которая активно заигрывала со всеми вокруг от персонала до постоянных клиентов, на нас обращала мало внимания и естественно куча пьяного народа...Короче ушли в Бристоль, казалось, что там очень дорого. Но это оправдано.Работают они до 3, что уже хорошо, мягкие кресла...пиво вкусное и много разных сортов, официант был идеальный просто.Не знаю как зовут, но нам он понравился обоим, все в меру, один раз чуть задержался, а уже пришел извинился, спросил, что прнести и мы остались ещё, в общем там только один момент, можно реально напиться, потому что очень не хочется уходить.

ну что ж,неожиданно! живу рядом, захожу иногда! хорошее заведение, неплохое обслуживание, но чувствуешь себя как-то скованно, особенно когда нет или мало посетителей! мне кажется для паба у вас слишком светло! музыкальная подборка не плохая, но особенно вечером СЛИШКОМ громкая, приходится орать во все горло, а это, знаете ли, не дает вам +. нет блюд ассорти для больших компаний и хотелось бы сырную и мясную тарелки! и еще я почему-то не наблюдаю у вас менеджера! и доски потребителя! хочется все таки быть уверенным в том, что все в этом заведении по правилам-налоговая, сэс! ну а так, общее впечатление не плохое, даже интересно-раскрутитесь вы или нет!? во всяком случае удачи!

Отличный молодой Паб с богатым интерьером,великолепной кухней и внимательным обслуживанием.Были вечером-все понравилось,особенно салат с маринованной семгой.Отсутствие крепкого алкоголя временная проблема.Зато есть богатый выбор пива-около 40 сортов.Удачи вам ребята.(да хотелось бы меньше всего видеть в нормальных заведениях таких людей как Борис который оставляет не профессиональные отзывы и посещает такие заведения с целью обблеваться.Вам уважаемый посещать пивные три пискаря,сходите лучше в Грангозье-вам там точно понравиться.)

*** Да уж! Не ждали-с. Гастро-паб построили основательно. Не вместо «Тай ди» (там уже не страхи, а банк), а справа. Красиво, очень приятно, удобно – отличная мебель, отличная отделка, отличное ковровое покрытие (да, в пабе!, я не сошел с ума). Даже плитка на полу туалета - и та отличная (Хачу!), и блестючая и матовая. Панель ТВ всего одна – нихт футболу! Музыка – не плохая, от совсем фоновой до хава нагила и Джамироклай. Все, что касается внешнего вида – однозначно «зачет». Слово «гастропаб», похоже, вытащено из того темного интимного местечка, куда его засунула «Терракота». Она, правда, начала исправляться, сплавила своего Эрика добрым людям … Я про «Терракоту», только потому, что, что это второе заведение ЗАЯВЛЯЮЩЕЕ такой формат. Следовательно, сравнивать не с кем больше. Меню большое. Как и ценник. Гиннес, даже если не пересчитывать 0,25 бокалы 120:
2/пинту280за пинту), получается 220:
0,5, что на самом деле, 250 за пинту, а это, если не самый дорогая пивная линейка в городе, то, одна из трех. А обилие основных блюд по 500 и выше! Следовательно, и сам буду оценивать ВСЕ по высшей планке, и всем рекомендую, проявлять строгость. Построено все не дешево. Наверное, долго. Основательности «Оливера» нет, но, и картонности то же. Легче все и приятнее. Персонал то же явно выделяется на пабном, «без затейном» поле, и шоерт побьери, ресторанной основательностью. Меню, наверное, самое «не пабное» - раздел салатов я не прочь бы видеть и в гастрономическом ресторане. Написано – отпад. «Стеклянная лапша с глазированной свининой». Как на вкус? Завтраки блюдо по 120), десерты по 240!!!. И не такое видывали - фиг с ним, было бы вкусно. Конечно, хвалить паб с ушами глупо, с мисо, с ролами! И смотрится в меню это дико! Щи, борц, мисо, пасты, суши, Аладушки … Поэтому, мне кажется, визитки делались совсем для другого места «Проведите время по английски» - это типа слоган. Это про где? Бред. Сервировка совсем не пабная. Приносится толстая кожаная подкладка с гербом заведения, правда, всегда кладется гербом «вверх ногами», приборы не плохие, правильно поданные, на столе бальзамико и оливковое масло, бумажные салфетки … Только надо помнить – кожа очень заметно пачкается и, боюсь, скоро, они станут отталкивающе грязными. Сейчас буду ругать … Главный минусенок – хлебушек. Бесплатная ХК, очень оригинально поданная « на металле», с маслом –но, хорошо, что не всегда подается, микроволновые булочки трех сортов не возможно есть – «отекшие», влажные от микроволн, тянучие … Пробовал «провернуть» старый трюк – сразу по приносу перевернуть нижней влажной стороной вверх и подождать минут пять. Не помогает. Минутка ругани закончена. Пиво всего пять сортов включая премьеру (барабанная дробь) новейшего сорта Itineken. Хотел сразу вагон … Оказалось это питерский «Хайнекен» с очепяткой. Но, в остальном пивная культура на высоте. Максимальная цена частично оправдана (Эдельвейс 90:
0,25, 160/0,5 даже посуда вся фирменная. Разок «Киллкени» (220:
0,5 и 120/0,25) принесли с подкладкой Харп. Известно же, что Гиннесс и братки его один из самых не выгодных товаров для рестораторов. Кухня мне очень понравилась – и придумками и почти безупречным исполнением. Когда хлеб – единственная претензия – это что то да значит. Салат с запеченной бараниной *** ( 240) – «мечта». Аккуратнейший микс сельдерея, мяса, дайкона, соус отдельно и несколько слайсов баранины в технике «буженина». И порция совершенно достойная - гр. 250, не меньше. Она, баранина, просто божественна. Другого слова не подберу. Срочно купить вакуумную машинку и сделать в меню пункт «Запеченная баранина в нарезке» «тейк авей». Чур, мне первому! Местная вариация цезаря «Салат Ромейн с копченой уткой в анчеусной заправке» (290) – вроде и отлично, но… Хорошие листья, равномерно смазанные соусом, не мало утки, хороший сыр – ВКУСНО. Но, совсем нет ожидаемых сухариков и только в этом случае, дополнительно поданная плошка с соусом – все же не удобно. Вообще то, не «Цезарем» же нарекли – значит, «отлично», хоть и дороговато. Капучино-суп с крабом *** (180 всего!!!) – нежнейший сливочный суп, может быть, и лучший среди коллег, с достойнейшей порцией свежего крабового мяса. А какой цвет!? Только за цвет надо давать звезду. Крем суп из шпината (160) – альтернативы, кроме щей и борщей нет. Отличный, очень нежный, не простой на вкус, супчик. Стейк (360) – на прямоугольной жаровенке нормальный, но, не большой кусок мяса. Обещали охлажденку, но, я не понял, возможно. Соус прямо на сковороде (что, я считаю, не вяжется с концепцией) и три скальпированных помидорки гриль с веточкой. «Хорошо», но, учитывая скудость раздела горячего мясного, возможно и лучший вариант. «Лосось в шампанском» 360) – только «хорошо». Свежая рыба, хорошо подготовленная, нежная, с интересными, не тривиальными допами и хорошим соусом – густым икорным. Но, вкус шампанского не ровно распределен по куску, а допы – ложка шпинатного пюре, ложка картофельного и ложка тыквенного – понравятся не всем. В десерты, если честно, смотреть страшно. Многое я видывал, но «все десерты по 240», отпугнет многих миллиардеров. Я не могу вообразить «оладушки с вареньем» по такой цене. Закрываю глаза … и не могу. Даже в «Палкине». Кто смел и решителен – пробуйте. В остальном – все совершенно оправданно, от цен на закуски до цен на горячее рыбное. Минимальный чек 700 без пива, средний чек (на суши не смотрим, правда) ОТ 900 с 0,5 гиннеса, а чаще 1000 и 1100. Кофе 80, фреши 110, чай 150. И, пока место спокойное – за сутки 22 чека. Молодцы все – создатель и ГЛАВНЫЙ тут чел – повар. Портит, конечно впечатление работа официанток – держать руки по ресторанному их научили, а вот ОДИНАКОВО работать – нет. Вот и приходишь каждый раз в новое заведение. В чеке имен нет – так что, «первая» - все приборы сразу на тарелочке приносит, меню знает лучше, хлеб, какой-ни-какой, но, есть в эту смену. «Вторая смена» - пиво с подкладками, приборы все отдельно, по переменам и прямо на уже не чистую кожаную подкладку, хлебы НЕТ вообще в эту смену, но, скидка (7%) приносится по умолчанию, со счетом. НО, пиво без подкладки и визитку со скидкой на следующее посещение не приносит. Мои рекомендации – максимальные. Но, не уверен, что это «прокатит». Пабберы скорее всего не поймут, слишком велики отличия от ВСЕГО что построено в городе, а жруны, возможно, не оценят обстановки. Накопилось ли минусят на «минус звездочку» - вроде, нет. Как, простите, сказал, простите, один мой, простите, знакомый – «Ковры? Ептыть. А как же блевать будем?». Простите. Двадцать шестое трехзвездочное (на момент открытия и не закрывшееся на сегодняшний день) заведение города. Дневных предложений не найдено. А в визитке и рекламке нет времени работы … так что.