Тип заведения
Бизнес-ланч
с 12:00 до 16:00, бенто-ланч
Способы оплаты
наличные
Парковка
есть
Дата открытия
20 сентября 2010 года
Предыдущее заведение

На карте

Заведения рядом

 
Толстый Фраер
ул. Белинского,13
0.0
 
Klein's
ул. Белинского, 8
0.0
 
Flat & Wide
Белинского ул., 8
0.0
 
Pinch
Белинского ул., 5
4.0

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Шабу-Шабу»
очень рекомендую
Рейтинг                                                                  12 октября 2010 года «Ремонты, ребрендинги и новые рестораны за три дня. Качественно и в срок». Очень хорошее рекламное объявление для газеты «Центр-Плюс». Хорошее для гостей?… читать дальше
2 декабря 2010
Ответить

Новости

Своим опытом, пусть и не всегда удачным, с Allcafe поделились: Дмитрий Блинов и Ренат Маликов, Дмитрий Кадыров, Марина Наумова, Сумит Гупта, Вальтер Бизоффи, Руслан Ступицкий, Денис Сутормин и Михаил Соколов..Среди шеф-поваров тех, кто решился открыть свой собственный ресторан на свои собственные средства, в Петербурге немного. Можно ли совмещать упражнения с кастрюлями с получением лицензии и общением с пожарниками? Можно ли сочетать гастрокреатив с мытьем тарелок и увольнением персонала,…
Опубликован отзыв рестораного критика Бориса о ресторане «Шабу-Шабу»Опубликован отзыв рестораного критика Бориса о ресторане «Шабу-Шабу»: «Ремонты, ребрендинги и новые рестораны за три дня. Качественно и в срок». Очень хорошее рекламное объявление для газеты «Центр-Плюс». Хорошее для гостей? Этому и будет посвящено наше повествование» Читать статью полностью
20 сентября на улице Белинского, на месте ресторана «Лапша», откроется новый японский ресторан «Шабу-Шабу».20 сентября на улице Белинского, на месте ресторана «Лапша», откроется новый японский ресторан «Шабу-Шабу». Шеф-повар заведения, несколько лет проработавший в Японии, предложит гостям блюда японской кухни: классические суши, сашими и другие блюда, которые, по словам руководства заведения, будут готовиться только из свежей рыбы и морепродуктов. Прямо в зале будут установлены два аквариума.…

Отзывы пользователей

Пользуясь случаем передаю привет Блондинке 22 - ой.
Ресторан на Белинского. Нормально все.
Вкусно. Тар тар под интерпритацией составь сам.
Составил. Вкусно чё там говорить то в натуре...
Чудесная музыка. Бутылки с вином и маслами. Оливки и банки с яблоками. Как бы на башку все это не слетело. Но это фигня карочи.
Что по чем:
Баранина с овошами. Большая тарелка с мясом и овощами.
Тирамису - вкусно.
Чай зеленый.
Обслуживание таинственное. Если бы тут не собиралось сборище пихмеев мы бы рассматривали с Матерью Богов этот ресторан для сходки Клана Тьмы.
Спасибо за внимание.
Пока пацаны.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
30 июля 2011

Очень уютное место в такую жару просто оазис !!! Встретили очень гостеприимно !!!Обслуживание замечательное ,не напряжное!!! Зашли случайно отметить д.р. Приятно были удивлены когда в конце обеда подали десерт имениннику!!!!Класс! ГОТОВЯТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!

Дата посещения: 21 июля 2011 Форма обслуживания: а ля карт
21 июля 2011

Я совершенно случайно сюда попала. Одна моя знакомая показала мне это место.
Могу сказать, что улица Белинского это своего рода ресторанная улица Рубинштейна.
С парковкой там сложно, порой «вумные» люди бросают свои авто во втором ряду.
Помню как-то припарковали авто как нормальные люди и ушли отведать вкусного. Вернувшись, увидели лексус брошенный во втором ряду, хотя место то для парковки было. Ну, от души попинали мы тот лексус. Дальше картина маслом. Выходит это блондинистое чудо и говорит. А что вы мою машину то пинаете а? Вон позади-то стоит авто, его и пинайте. Честно слов не было одни слезы, вот это блондинистая железная логика!!! А главное, после того как уехали, это чудо так и оставила машину на прежнем месте! Эх, и чо не гаишник я, и шо не лишаю то!??
Так вот после первого раза посещение мной этого места, я возвращаюсь сюда вновь и вновь.
Встречают всегда с улыбкой и радушием, обслуживают внимательно и с душой. Советуют и угощают чем-то вкусным и интересным. Экспериментируют и удивляют.
Начну свой рассказ с самого первого моего посещения. Тогда я впервые попробовала ролл Русский (125). Он был с селедкой! Для меня сочетание риса и селедки было необычно.
Были еще роллы Цезарь(150).Роллы Капризе(125).Ролл Унаги(200). Хорошо, но чуть суховато.
Салат SAN(400).Большая порция, вкусного салата, с отличной заправкой. Рекомендую.
Из любопытства заказала, сашими Вонголе(280). И сашими устрицы Perl Blanc(200).
Но, увидев « дышащую» устрицу, убить ее не смогла, отдала спутнику. Вот такая я.






Зато с удовольствием украла у спутника краба темпура(750).Понравилось, хотела поменять на свой рис с креветкой и икрой(340). Но жадина остался непреклонным.


На десерт у нас было, мороженое темпура(230).Вкусно. И пахвала, которой просто угостили. Ах да еще было угощение, вкусная рыбка.



Мой любимый салат в этом месте это, салат сашими тунец лосось(400).Огромная порция.
На белом, большом блюде, две горки вкусного салата, с двумя видами рыбы. Рекомендую!
Салат из говядины с вялеными томатами(350). Много мяса, томатов, пластинки сыра, салат и все это с вкусной заправкой. Спутнику полюбился этот салат, и он стал его фаворитом.
Салат с курой(330). Нежные кусочки куры, сыр, салат и вкусная заправка. Вот не знаю, чего они там химичат, но заправка всегда вкусная и необычная.
Салат овощной(200). Крупно порезанные овощи с оливковым маслом. А какой запах салата, когда ты это поглащаещь!! Мммм, отличные овощи.
Ассорти пхали(225). Необычная подача, всего немного. Морковь с орехами, шпинат с орехами и если я не ошибаюсь мои любимые баклажаны. Мне понравилось.
Еще нравятся там оливки Гиганте(120). Большие, вкусные оливки, которые теперь беру и домой.





А еще мое личное мнение, что там самый вкусный в городе суп Том Ям c креветками(340). Всегда прошу не острый, но все же пробирает меня, та острота, что все же есть в супе. Вкус замечательный! Рекомендую! Но не забывайте про меня, оставляйте и мне. Суп Том Ям с курой(290), тоже хорош. Томатный суп с морепродуктами(450). Огромная порция насыщенного вкусного супа. Всегда берем одну порцию супа на двоих.
На фото видно как выглядит эта половинка супа, она огромная! Имейте это при заказе.



Понравилось подача рыбы Дорадо(800).Запеченная в тесте, при нас, ее мастерски, как хирург скальпелем аккуратно вскрыли, предупредив, что тесто, есть не стоит!
Рыба была хороша, нежна с лимончиком. Умяли все, оставив только хребет без единого кусочка рыбы.
От чего мой спутник пришел в восторг, так это от каре барашка с овощами(650).
Когда перед ним поставили сие блюдо, все присутствующие за столом замерли.
На белоснежной тарелки лежали четыре каре барашка, пахли они настолько аппетитно, что я думаю, что не одна я хотела утащить из его тарелки кусочек мяса. Но спутник был суров, и мы лишь только облизывались, наблюдая, с каким удовольствием он это поглощает. Но я все же рискнула, утащить кабачки и перец из его тарелки, которые были приготовлены на гриле. Очень вкусно. И тот последний кусочек барашка, что под страхом смерти, сперла я из тарелки был отличный!
Осьминоги с овощами (360). Большая порция, боясь не дожить до десерта, отдала спутнику.
Мне очень понравилось одно блюдо, поданное в чугунной сковородке. Стоимость помню (350), а вот название запамятовала. Но думаю одна красотка, что заказывала его тоже, напомнит мне, как оно назвалось. Состояло оно из овощей возможно сделанных на гриле.
Очень вкусное, сытное блюдо! Рекомендую!
Замечательное ассорти креветок с салатом(600-800). Хорошая подача, разные креветки и вкусный салат.






А еще здесь меня научили правильно, есть хинкали (50).
Это целый ритуал, которому надо следовать. У вас забирают все приборы, так как это блюдо надо есть исключительно руками. Вам приносят это чудо на тарелки и перец. Надо аккуратно взять хинкали поперчить и надкусив не пролить бульончик что внутри. И потом все это скушать смакуя!
Я отказалась от перца, некоторые попросили побольше сметаны и мы дружно «причмокивая» от удовольствия, насладились этим блюдом. Отлично! Рекомендую!
На десерт брала как-то азотный сорбе(300). И хит заведения наполеон(200).
Очень нравится мне грейпфрутовый сок (не из пакета) (170). И смусси.


Место, в которое возвращаешься, где есть любимые блюда, и любимый стол в углу около бара. Куда можно позвонить и заказать для друзей что-то на выбор из грузинской кухни.
Желаю хозяйке процветание, удачи и главное терпенье! Пусть «дите» растет и процветает.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
13 мая 2011

Отправилась туда почитав немногочисленные положительные отзыва и была крайне разочарована.
Сначала плюсы. Встреча правильная, одежду с посетителя снимает работник и сам запоминает, кому что принадлежит. Интерьер тоже радует: тихо, уютно, необычно зонируется пространство.
Плюсы закончились.
Меню ждали 10 минут. Принесли его после второго требования. Заказ пришли принимать еще спустя 20 минут. Мы были четвертой посадкой в ресторане.Такое меню легко встретишь на побережье Черного моря, в местах для отдыха эконом-класса (там еще вино в пластиковых бутылках и вечером живая музыка под синтезатор). Меню на листах А4, печатали на обычном офисном принтере, обычным шрифтом, без намека на дизайн. Огромное, несбалансированное, со странным разбросом цен. Одни и те же продукты готовят несколькими разными способами (отсюда и размер меню), цена указана за 100 грамм. Там где про 100 грамм не написано, это подразумевается ( я выясняла). Есть кавказ, суши/роллы (в стоп-листе), азия. Разбираться в нем сложно, сколько будет стоить блюдо не понятно до самого конца. Общение с официантом вообще было не из приятных. Напомнило хачапурную в соседнем доме "для своих".
Заказ официантом был перепутан, мне приготовили не совсем то, что я заказывала. Предложил поменять, но раздражение от пребывания в данном месте заставило меня согласиться на то, что было. Быстрее бы съесть и уйти.
Все три вида заказанной нами лапши не вызвали никаких эмоций, кроме негодования. Если бы я такое съела в столовой за 100 руб, я бы еще спасибо сказала. А в ресторане (не самом дешевом) еда с фактурой, но почти без вкуса не должна присутствовать.
Практически никогда не пишу отзывов о ресторанах. Свои походы определяю в соответствии с отзывами нескольких авторитетных людей на этом сайте. Такого промаха с запланированным посещением у меня еще не было.

Дата посещения: 30 марта 2011 Форма обслуживания: а ля карт
30 марта 2011

Очень оригинальное место! Тем, кто привык есть в японских ресторанах суши и роллы-не сюда!!!
Суши нет в принципе!!! Их просто нет в меню! Не поверите!!!
На мой вопрос про роллы, получил ответ: "Извините, но сегодня роллов нет"!!!!
Решил пробовать другие блюда.
Подают их максимально оригинально!!! Я уже не говорю о приготовлении этих блюд!!!
Все очень вкусно!!!
Весьма советую данное заведение для посещения.

Дата посещения: 19 марта 2011 Форма обслуживания: а ля карт
19 марта 2011

Вы знаете есть все таки прелести в 20-ти градусном морозе...
Пробок нет!
Места для парковки-есть!
Пол минуты и мы уже паркуемся прямо напротив....заходим)
Встречают с улыбкой, раздевают, интересуются курим али не курим) провожают в маленький зальчик..
Изучаем меню. Сами голодные жуть....
Определившись излагаю:
Мне....
Салат с водорослями авокадо и крабом(400)....хорошая порция, которой я в принципе могла и насытится. Сам салат очень сочный и вкусный! ...
Но...я пошла дальше...
Суп со шпинатом и тыквой(320)... Подача блеск! Красиво... Все вкусно как отдельно друг от друга, так и если чуточку смешать...консистенция правильная! Дополнительно к супу подали панчетту, с ней супчик заиграл еще ярче...
Это все был тоже не финиш... Далее последовало филе сибаса на пару (300) с броколли(100) того же метода приготовления...
Вообще хочу выделить отдельной строкой наличие в меню Шабу -Шабу целой странички под названием "блюда на пару"... Это просто замечательно! Здоровому питанию Ура!
И напоследок ... Я не могла не попробовать суп из личи(280)...вкусняшка! Подается в стаканчике, основная часть -это сливочная панакота, сверху действительно супчик из личи по другому не назовешь. Все вместе приятно на вкус... Не сладко в хорошем смысле...
Спутница в отличии от меня так разгонятся не стала....
Ролл Филадельфия(300) ... Слопала... После чего вынесла вердикт! За сушами только сюда! Точка.
Баклажаны на пару... (120) Четыре красивых веерочка баклажана получились сочными и мягкими, сверху посыпаны крупной солью....однозначно не плохо..
Тирамису(220)...о вкусе, консистенции и прочем тут говорить не буду.... Тут важна подача...в виде автомобильчика, тааакиее хорошенькие колесики из апельсиновых чипсов)))
Обслуживание очень понравилось... Милая девушка, все время улыбалась, что то советовала, что то подсказывала и знала все нюансы....

Интерьер приятный, даже присутствие черного и серого цветов в данном заведении выглядят настолько гармонично и не угнетающе, что дизайнеру мои аплодисменты. Мне очень уютно было там находится....и уходить не хотелось... но труба зовет и как всегда в тот момент когда этого делать не надо....
Теперь за японщиной только туда....!!!!!




Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 18 февраля 2011 Форма обслуживания: а ля карт
25 февраля 2011



Видимо не успел я, так что счастье "вытянутой руки" до живого г-на Заффрани мне не улыбнулось. Ну, как грится, чем богаты. Интерьер не претерпел существенных изменений, хотя, справедливости ради, за такой срок реконструкции больших перемен и ждать грех. Сохранен уют и удачная, спокойная, стилистически выдержанная атмосфера и это главное. Темные тона интерьера соседствуют с комфортным освещением столов, мелкие штрихи зелени по полкам, красные диваны кабинок за светлыми шторами и негромкая приятная музыка прерываемая в тишине зала лишь звуком спускаемого бачка в туалете. Уютно. Кухня, лично для меня, не показалась такой уж удачной находкой нового формата. Меню простое и понятное и это хорошо, но целые страницы перегружены малоинформативными позициями. Возможно, так и нужно, но, наверное, это можно было оформить как-то оригинальней и компактней, было бы удобно. Не совсем понятно наличие двух лимонов, яблок и апельсина в длинной черной тарелке на столе. Если это комплимент, то странный, да никто и не предлагает здесь комплиментов. А если декор то мешает, т.к. среди тарелок и бокалов за столом места и так мало. Сервис вежливый, молчаливо-сосредоточенный, старательный. Тихо встретили, тихо посадили, внимательно понаблюдали издалека, один раз даже воды подлили, но тоже тихо. Лишнюю посуду не убрали. Будут еще кого-то подсаживать? Кроме нас в зале занят только один стол, не считая еще одного, где идет производственное совещание управляющей с поставщиками. Где же вы все, красноречивые интернет-любители аутентичной японской кулинарии? Бесспорным специалитетом меню является одноименное блюдо «шабу-шабу», где в двух вариантах пряного рыбного бульона вам самим предлагается сварить кусочки разной рыбы или мяса. Порция на двоих (1900/1400), на одного (1000/750). В странах ЮВА «сябу-сябу» можно попробовать почти во всех национальных ресторанах, есть даже сети и вот «Шабу» официально принес это в Петербуг. Оригинально, зачет, в др. местах это не прижилось. Главный специалитет не пробовал, не мое, хотя блюдо несомненно заслуживает внимания, в остальном опробованы салат Shi(250) простенький зеленый микс в фоме шайбы с парой тонюсеньких слайсов сырого сибаса под неплохим оливковым маслом. Супы Том Ям(240/ 1/2) и Удон(180/ 1/2) привлекли разве что подачей в сковородке на доске, в целом неплохи, порции(даже половина) велики, но не более, аутентиком, увы, не удивили. Том Кха в прошлом мне нравился боьше. Из горячих блюд посчастливилось вкусить Лапшу Собэ с кальмарами(240/ ½) и Рисовую лапшу с хрустящей говядиной и грибами шитаке(270/ ½). Даже как-то неловко писать. Последняя оказалась прозрачными желеобразными жгутиками странной степени готовности в горьковато-сладком соусе со слегка обжаренной соломкой говядины и шитаке. Хрустела ли? Скорее скрипела, но сама лапша. Увы, вернули не съеденной. Гречневая Собэ норма, не более, колечки кальмара с пятачок, промелькивали, подтверждаю. Креветки тигровые на тепане(250/0,1) оказались четырьмя небольшими бедолагами на тарелке с двумя соусами. За 250 грех жаловаться, но тепан я представлял себе иначе. Наиболее удачной, как ни странно, оказалась темпура из овощей. За копеечные (165р) нам принесли целое большое блюдо кусочков авокадо(65), красного лука(50), моркови(50) в отличной тонкой темпуре и два соуса в придачу. В напитках хороший выбор чая(150/0,4), вода от (100/0,25) до (200/0,75) за Аква Панну. Алкоголя навалом, виски от (200), водка от (120), вина в достаточном выборе бокалами 0,15 от (250) и много интересных позиций бутылками. Пиво только Асахи. Ланчи до 16.00 из 5 перемен (280).
Итог. Идея хороша, реализация слабовата. Наличие половинных порций позволяет попробовать два блюда вместо одного не перегружая желудок и кошелек. Наш чек, с бокалом отличного розового Пино Гриджио, оказался чуть более 1000р на человека. Это гуманно, но от визита ожидалась не экономия, а нечто большее, если честно. Возможно, я и не уловил эксклюзива идеи и, отдавая должное авторитету людей приложивших сюда руки, не стану выставлять своих любительских оценок в рейтинг, но сегодня я бы оценил попробованную кухню на слабую четверочку, сервис на 4 с плюсом ну а интерьер по-прежнему в топе.

Форма обслуживания: а ля карт
11 ноября 2010

** Быстрая, рекордно быстрая, переделка "Лапши". Осталось от которой, не только уютность небольших зальчиков. Отменная кухня, хоть и не все поймут этот жанр. Это точно. Отменная, за исключением "холодного риса". Роллы есть не возможно. Такой рис встретишь только в магазинных наборах "Гурми" за 100 руб.. В остальном, уровень выдержан, и предложение уникально. Как ценами, так и живым, на расстоянии вытянутой руки, поваром, о котором, почти все городские рестораны могут мечтать. Не "гастроль", а ежедневная работа. Когда еще выпадет случай у Вас? СПЕШИТЕ!

Полный текст: http://spb.allcafe.ru/news/boris/shaby-shaby

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 1 октября 2010 Форма обслуживания: а ля карт
15 октября 2010
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта