1995 год. Открытие после реконструкции - 3 января 2013 года
Фотографии
Дворянское гнездо, ресторан
На карте
Заведения рядом
1913 год
Вознесенский пр., 13/2
4.0
The Repa
Театральная пл., 18/10
4.7
Линдфорс
Декабристов ул., 19
5.0
Тан Жен
Фонарный пер., 7
5.0
Новости
Великий пост в ресторане «Дворянское гнездо»
15 февраля 2010
С 15 февраля в ресторане «Дворянское гнездо» действует постное меню:
Салат с папайей и авокадо, сервируется мармеладом из томатов и глазированными орешками кешью.
Свекольно-томатное «Велуте». Подается с равиоли, начиненными сыром тофу.
Пельмени со шпинатом и грибами, приготовленные на пару. Подаются с сальсой из трав.
Пирог из тонкого рисового теста с зеленой спаржей и грибами. Подается с картофелем, заправленным трюфельным маслом.
Ягодный мильфей на ажурном сахарном…
В ресторане «Дворянское гнездо» появилось новое дегустационное меню с таким же названием. Оно состоит из шести курсов, с алкогольными напитками или без.
Меню «Дворянское гнездо»:
Мильфей из камчатского краба на карпаччо из «Кокки Сен-Жак».
Подается с бокалом шампанского
Икра красная, сервируется русскими блинами и традиционным гарниром.
Подается с рюмкой русской водки
Жульен из утиной грудки. Подается в корзинке из рисового теста со сливочным соусом.
Подается с…
28 октября очередное заседание Гастрономического клуба «GOURMET» состоится в ресторане «Дворянское гнездо».
На этот раз тема дегустации – «Специи». Ее вести будет Алексей Тищенко, шеф-повар ресторана «Дворянское гнездо». Блюда, приготовленные им, будет сопровождать вино, специально подобранное для данного случая алкогольной компанией ООО «ИВС».
В дегустации участвуют:
Тимьян. Филе шотландского лосося припущенное в белом вине, подаётся на подушке из сезонных овощей и соусом «Порто»
…
«История русской балерины» в ресторане «Дворянское гнездо»
28 сентября 2009
30 сентября в ресторане «Дворянское гнездо» состоится фуршет с участием Анастасии Волочковой. Она представит автобиографическую книгу «История русской балерины».
Начало в 20:00
Рекомендуется бронировать столик заранее.
Адрес ресторана «Дворянское гнездо»: Санкт-Петербург, Декабристов ул., 21
Ресторану «Дворянское гнездо» этой осенью исполняется 15 лет.
К знаменательной дате было разработано дегустационное меню «Тургенев», состоящее из 4-х курсов:
Пельмени из лосося и камчатского краба (гарнируются луком пореем и красной икрой)
Борщ «Дворянское Гнездо»
Запеченное в орехах с корицей филе оленя (подается с лазаньей из сельдерея и фенхеля под имбирно-сливочным соусом.
Медовая груша – Фламбе (подается с карамелизированными фруктами и соусом…
