Отзывы о ресторане Иль Грапполо / Il Grappolo Закрыто

В связи с рекламой ресторатора по программе "Адская кухня" решили с мужем зайли в разлекромированной ресторан "Иль Грапполо" - худшей кухни - именно "адской" в Питере нет. Все блюда были либо не доготовлены, либо переготовлены. Не удивительно, что за 2 часа пребывания там мы были единственные посетители. Арам Михайлович, займитель своими ресторанами, у них "ужасные кухни" - почти адские по приготовленным блюдам.

Все праздники, знаменательные события-люди отмечают в этом фешенебельном и лучшем ресторане города. Шеф поваром ресторана является не безызвестный-Вальтер Бизоффи, чье имя Арам Мнацаканов упоминает в своем бестселлере;и настольной книге истинного кулинара и гурмана.


Большие и блестящие окна заведения приятно блестят,преломляя уставший блик солнца, и на секунду,может показаться, что витрин и нет вовсе, и лишь подойдя ближе-различая отражение себя и людей, готовишься войти в святую обитель того,кого именуют - "Великим и ужасным".
Приятная прохлада и свежесть располагает...
Под лестницей-небольшой ресепшн, где персонал заведения что-то обсуждает; и только с приходом гостя они замолкают, и мне на секунду показалось, что кто то пукнул...

Как таковой встречи не было.
Спокойно и не торопясь поднявшись по лестнице, я оказываюсь на перепутье. На лево пойдешь...все как в сказке.
Имею в виду,что налево - винный бар, а вот направо-ресторан. Идем направо.
В зале...Сам Арам Михайлович. В неизменно короткой поварской куртке и белых кедах. На секунду, перестав говорить, он отвлекся осмотрев гостей, поздоровался и продолжил свое общение с уже пришедшими гостями.

Интерьер по сути- безликий, но в совокупности всех акцентов:Свет, высокие потолки, негромкое&приятное музыкальное сопровождение - и главное, присутствие хозяина ресторана делали своё дело, а по сему, нахождение здесь делалось крайне благоприятным.
Неброские части интерьера,почти сливающиеся со стенами. Гармонично смотрелись с абажурами и дымчато - кровавыми крепкими напитками ранних годов изготовления. Белоснежные салфетки и скатерти выделяли пятно тарелок с рисоваными фруктами. И пусть свисающие фонари, вроде бы и не в тему, да и винный шкаф, выполненный в современном стиле не кстати но, это совершенно не зачем тому, кто пришёл сюда есть.
Итак,постепенно,я расскажу о меню,и о том,как же обслуживают в самом респектабельном Месте этого города...

Девушка внимательна и иронична.Что, надо заметить весьма хорошо. Возникает вовремя и когда нужно убирает пустую посуду. Наливает вина и over.
Меню рукописное с приветствием от ресторанной группы:
1.Не курить!
2.Не разговаривать!
3.После 18:00,с детьми не ходить!
4.Без личной охраны!
5.Никаких животных!...Я наслюнявил карандаш и дописал:
Не пердеть, Не дышать, Пихмеям и прочему КРС - вход запрещен.
А, вот далее - всё в духе ресторана: Закуски,салаты,пасты и прочие итальянские хиты из аццкой кухни.


Для мажорного разгону пью “Американо" и заказываю красное “Кьянти”. При мне со смачным чпоком открывается бутылка и в блестящий бокал дрожащая рука официанта льет нектар богов,иже вино...

- Попробуйте...слышу шёпот над ухом. Беру за тонкую ножку, и после кругового движения:
Запах.Свет. Пихмеи. Резиновые женщины. Виноградник. Леха Архангельская. Ягель...И вечный покой. Всё стихло. На меня смотрит официант,я поднимаю замутненный с поволокой взгляд.
- И чо?Как?
- Вellisimo! Сéleste! Отвечаю я как можно тише,понимая, что кричать в этом ресторане запрещено.
И уже после, опустошив до капли графин с вином,соображая что – Гулять, так гулять!, заказываю коньяк. Ну,отдельно лед,все дела.Ну вы понимаете карочи...
А в горле то сохнет после таких колхозных экспериментариев! И не мудрено, что пришлось просить воды. Жаль, что вода у нас нынче в стране на вес золота. Скудна Родина на водные ресурсы.А лед отдельно...Как полагается.

Переходим в раздел салатов и закусок.
Руккола с креветками.
Достойно большая, красивая порция свежей, отборной травы, с тонкими слайсами сыра, спелыми томатами и королевскими креветками, сдобренные специями и ароматным перцем.


Салат *Табуле*
Из тонко нарезанного щавеля, очищенных томатов, перца,изюма и кус – куса. Проверенный, легкий салат. Не оставляющий долгоиграющего привкуса во рту.


Горгонелли с гусиной грудкой.
Достаточная порция самодельной пасты с гусиным мясом и белыми грибами. Очень насыщенный вкус и аромат лесных грибов и элитных сортов сыра.


Мальтальятти с уткой.
Волокна утиного филе со сливочным соусом, в сочетании с самолепной пастой,а также - ароматом свежего тертого сыра выдержанного сорта передают весь колодит национальной кухни.


Чизкейк*Шавру*
Новый десерт от ресторана, оказался порцией стандартного размера с легким и воздушным вкусом. Обилие варенья из апельсиновых корочек,лишь подчеркнуло всю картину. Стоя аплодирую художнику.


Чай*Дамман*
Зеленый чай с мятой.явился приятным заключением сего повествования. Аромат легкого солнечного китайского утра в совокупности аромата цветущей сакуры, под аккомпонимент носящихся туда — сюда босоногих сборщиков чая.

У меня зазвонил телефон. Кто говорит? Слон!
А, вот это уже было большой ошибкой...И уже,после, в ресторанные скрижали было вписано:
Ушастых не пущать. Но это, уже совсем другая, скорее обычная история.

На мой вкус один из самых классных итальянских ресторанов в Санкт-петербурге. Всегда приветливо встречают, отменно готовят. И вообще всегда приятно заехать посидеть и выпить по бокалу вина.

Ресторан Иль Грапполо настраивает на романтический лад. Здороваються провожают к столику. Чувствуешь себя здесь спокойно и непринужденно. Очень подходит для первого, и не только, свидания, ничего не напрягает и можно посидеть и пообщаться. Готовят очень вкусно, салат из осьминога пальчики оближешь, паста и рагу из утки отлично, наши любимые блюда. Единственное, что конечно, все не дешево. Но за удовольствия надо платить:).

888Для высшей элиты... сюда ходят те , кто объездили весь мир и попробовали почти всё. Обычый человек так и не поймет что же здесь особенного .У Матвиенко здесь свой кабинет ?, говорят бывает почти каждый день, у неё безупречный вкус в еде. Из блюд следует отметить салат из осьминога. Аналог нигде не встречал, очень сложный в приготовлении не всегда получается совершенным ,но всё равно вкусно ,жалко что бывает редко. Ресторан доступен каждому, но дорого обычно столики начинают занимать после 8

Да, приходилось бывать в этом месте... По мне так оно почти безупречное. Ценник - немного выше среднего

Не хочу оправдываться, но я писал не "классический цезарь", описание которого вы представили, правда никаких трав в соус не добавлялось, зато добавлялся Worcestershire соус, в котором как известно уже содержатся анчоусы, яйца взбивались вместе с оливковым маслом, добавлялся соль,перец,лимонный сок и все смешивалось с листьями салата Romaine, желательно целыми, чесночными крутонами и обязательно пармезаном. А писал я о классической подаче т.е. внешнем виде, "неклассического" Цезаря и правильном т.е. вкусном по моему мнению миксе нежной куры и остальных составляющих классического Цезаря. Но в целом ваши комментарии правильны. Прошу извинить за неточности.

[="Анатолий"]Цезарь – классическая подача – правильный микс нежной обжаренной куриной грудки, свеженатертого пармезана, свежих листьев салата, гренок и хорошего соуса в необходимом количестве – очень неплохо [:
q] Прошу прощения у достопочтимых ресторанных знатоков, но если Вы пишите, что "Цезарь"-правильный микс с курицей и классическая подача, - Вы вводите в заблуждение читателей. Цезарь классический никогда не включал в свой состав куриного филе. Придумал его и окрестил так некто Цезарь Кардини, американец итальянского происхождения. В один прекрасный день Независимости США, предположительно 1924 года,Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, разбил туда яйца, минуту варившиеся в кипятке, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки. И все!!! Никакой курицы.

Ничего другого я от посещения и не ожидал. Его можно охарактеризовать одним словом -вкусно и правильно. Странно, что в вечернее время и выходной день я был один в зале, возможно цены все-таки отпугивают людей, так как кухня на высоте. К сервису, качеству сервировки и подачи блюд претензий нет вообще. Да и по кухне, так легкие нюансы. Цезарь – классическая подача – правильный микс нежной обжаренной куриной грудки, свеженатертого пармезана, свежих листьев салата, гренок и хорошего соуса в необходимом количестве – очень неплохо -500 рублей. Карпаччо мясное – говядина отменная, но мне не понравилось слишком большое количество рукколы и оливкового масла в нем и спорный момент украшения листиком рейхана сверху, хотя возможно красное на зеленом неплохо сочетается, в Vox-e мне больше понравилось – 700 рублей. Хоть я и не любитель вегетарианских блюд, но самодельные шпинатные фарфалле примавера с овощами мне все же понравились – идеально отварены, сочетание продуктов и вкусов безупречно – 580 рублей. Пенне с лососем – отличное сочетание правильно отваренной пасты, нежного сливочно-томатного соуса и кусочков филе лосося – 600 рублей. Один минус – когда официантка собралась натереть пармезан в тарелку, он оказался старый, она извинилась и принесла натертый на тарелке, забыв при этом ложку – вот единственный ляп. Очень вкусный хлеб с семечками из хлебной корзины был теплый и с хрустящей корочкой - ммм. Теперь о любимом - Тирамису – неплох, но не дотягивает до незабываемого варианта из Помпеи – подача квадратиком на тарелке с узорами из шоколадного соуса, крем чуть плотнее, менее насыщен алкоголем, но все равно аутентично и вкусно – 300 рублей. В общем, рекомендую для тех, кто любит настоящую итальянскую кухню по не очень низким ценам.