Отзывы о ресторане Kontora

Шел на праздник, вернулся как с похорон. 6 блюд из 8, или совсем плохи до возврата, или имеют серьезные изъяны. Норвежец разочаровал. Остальное - лишь проблемы моего восприятия и фантазии путей: по пресс-релизам, мне казался большой ресторан, важный, не "при ЖК", с любимой новой-северной кухней и стилем. Виноват я. Кто пойдет после реальных статей, не начитавшись глянца, будет доволен. Кто просто съест, не сравнивая с фото в ФБ ресторана, возможно, не будет считать себя идиотом.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/kontora

Ну не патриотизм ли? 12 лет отработав в благополучной Норвегии, владелец заведения перешел линию фронта, чтобы заняться бизнесом здесь, на осажденной санкциями Родине. И не просто перешел, а еще двух местных с собой завербовал. Вот уж действительно «контора», которой у нас называют другую серьезную организацию. С ней же ассоциируется и гранитный оскал суровой архитектуры ЖК «Смольный парк», где расположен ресторан.


Вывеска формальна, свои и так найдут, а чужие, как говорится, здесь не ходят. Интерьер созвучен экстерьеру и названию. Небольшое помещение на несколько столов действительно напоминает приличный офисный буфет, где к радости сотрудников поставили барную стойку и винный шкаф.


Но все это слабенькая мотивация для визита. Норвегия – вот где собака зарыта(или там зарывают рыбу?). Релизы пестрят норвежскими именами экипажа кухни суля северный Север нашим измученным итальянской стряпней желудкам. Предвкушая какой-нибудь гласмэстарсиль с рюмкой линье-аквавит я и открыл меню. Цезарь, паста Прима Вера и побокальный просекко…?! Что это? Меню бизнес-ланча для охранников комплекса? Говорила же жена – меняй костюм.
Увы, аккуратная папочка на полтора десятка евро-блюд и есть местное меню. И вроде все ладненько и лаконично, для Питера, но как же Норвегия? Пусть без лютефиска, китового мяса и бараньей головы. У барана есть и другие части, популярные и там и здесь. А десятки блюд из оленины, лосося и сельди, рыбные клецки и супы с ними, бергенская уха и грибные? Хоть какая-то экзотика независимая от санкций. Увы, пока за всех отдувается палтус прикидывающийся камбалой, треска и ржаные чипсы кнеккбред, которые подают в составе Хлебной корзинки(180) с взбитым кремом из майонеза с хреном и сливочным маслом с маринованными овощами.


В остальном весьма недурственный Тыквенный суп(280) с семечками и отчаянно натуралистичный Куриный(340) с овощами аль денте в легком диетическом бульоне и огромным "мужским" вареником с детским куриным фаршем. Креативненько.


В закусках откровенно слабый Жареный кальмар с кимчи и хариссой (430), где последняя тонет в жирности соуса, а кальмар едва заметен под толстым панцирем грубого сухого кляра. Бонус за все это - кимчи - приятной свежести и остроты мини-салат с кимчи местной закваски.
После салата Фиш&Чипс(360) становится понятно, что сильная сторона кухни это все-таки рыба. Белоснежные ломтики трески в тончайшей темпуре буквально таят во рту, а активно сдобренная кисло-сладкой заправкой зелень с лепестками чипсов и редиса, превращает еду английских докеров в почти деликатес. Вот и просекко пригодилось, в отсутствии Гиннеса. Очень вкусно.


Однозначный успех и двуликий Палтус(560). Мощный сочный кусок не по-скандинавски нежен, а завитки гороха, узоры чипсов цветной капусты и лука фри на все том же майонезном спреде, так и вовсе придают ему гламурного глянца, особенно под пряно-маслянной подливой.
Рибай(970/0,2) несмотря на вес и толщину весьма неплох и точен прожаркой. Зачем-то два вида лука к нему – панированный и запеченный. И масло из ХК, но уже с именем Кафе де Пари.


Вместо норвежской яблочной запеканки со сметаной - Крамбл с мороженым(250). Десерт откровенно простоват, с не читаемой корицей и явно подуставшей яблочной «кашей» внутри. Крем-брюле(275) «французский крем с мадагаскарской ванилью» на норвежском мини-поддоне. Удача. Прочная хрустящая корочка и умеренной сладости прекрасный сливочный крем с тонами ванили и топленого молока. И пусть вас не смущает размер, калории свое возьмут.


И пару слов о сервисе в завершении. Рядовой персонал пока неуверенно осторожен в действиях, но от админа и выше все сама любезность, причем весьма осведомленная. Надеюсь, в скором времени, это распространится и на официантов, т.к. в заведениях локального формата очень важен именно правильный личный контакт с гостем. А то, что это «локал» сомнений не вызывает. Смущает другое. ЖК еще не заселен и даже не достроен, внешний трафик нулевой, да еще и КПП по будням выставляют. Кем и как будет востребован ресторан с винной картой на сотню позиций и этим меню, в таких условиях, я пока не представляю. Но желаю удачи, тем не менее.