Ресторан Корюшка

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
4.1 Оцените
Уютный ресторан от Ginza Project
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Петропавловская крепость, 3 Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,пт.,сб.,вс. с 12:00 до последнего гостя (кухня работает до 00:45) Откроется в 12:00
Телефон
Заказать банкет
Средний чек
от 2000 до 3000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
2 зала, 280 мест
Способы оплаты
наличные
Ресторанная группа
Шеф-повар
Изо Дзандзава Станислав Быков
Парковка
Valet Parking
Дата открытия
июнь 2013 года

Панорамный ресторан у стен Петропавловской крепости от Ginza Project. Европейские блюда тут соседствуют с кавказскими, а характерную для Петербурга корюшку готовят круглый год. По уикэндам проходят вечеринки, пару раз в месяц - концерты известных музыкантов. В заведении действует дресс-код.

Фотографии

Фотографии ресторана «Корюшка»

Фотографии блюд из меню ресторана «Корюшка»

На карте

Заведения рядом

 
Zodiac
пр-т Добролюбова, 14 А
0.0
 
Casa del Мясо
Биржевой проезд, 6
4.4
 
Chili pizza / Чили пицца
Добролюбова пр., 8 (БЦ «Аполло», 1 этаж)
4.7
 
во Дворце Князя Владимира
Дворцовая набережная, д.26
0.0

Меню

Петербургская кухня
Меню лисичек
Банкетное меню
Детское меню
Чайная карта
Винная карта

Новости

 
Концерт RYABINA в ресторане «Корюшка»
8 июня
8 июня «Корюшка» (Петропавловская крепость, д. 3) приглашает своих гостей на сольный концерт молодой талантливой исполнительницы Саши Рябиновой. Александра обладает изумительно чистым вокалом – её творчество можно было заметить в Comedy Woman Russia, где девушка выступает голосом и вокалисткой юмористического проекта.Сегодня певица RYABINA больше времени уделяет сольной карьере, живет и усердно занимается творчеством в Копенгагене. В Санкт-Петербург исполнительница приезжает редко, поэтому…
 
Бесплатное мороженое для детей в ресторане «Корюшка»
30 мая
В День Защиты Детей рестораны холдинга Ginza Project будут радовать главных виновников праздника по-разному. Где-то пройдут увлекательные кулинарные мастер-классы, где-то – подарки и театральные постановки, а вот в ресторане «Корюшка», откуда открывается замечательный вид на стрелку Василевского острова, свой сладкий подарок.1 июня все юные гости «Корюшки» получат в подарок шарик мороженого.В десертном меню у «Корюшки» – восемь видов самого разного мороженого: фисташковое, ванильное,…
 
Итальянское путешествие в ресторанах Ginza Project
29 апреля
Мечты об Италии должны сбываться. Поэтому в ресторанах сети Ginza Project открываются новые итальянские сеты от заведения и партнёра — минеральной воды из Италии премиум класса S.Pellegrino. С конца апреля во всех ресторанах Ginza Project стартовал месяц кухни регионов Италии. Он продлится ровно до 22 мая, и за это время необходимо успеть попробовать все дегустационные наборы, участвующие в своеобразном итальянском фестивале.В десяти ресторанах сети будут презентованы новые меню, в которых…
 
Открытие летней террасы в ресторане «Корюшка»
2 апреля
В первый майский день ресторан «Корюшка» открывает летний сезон и приглашает своих посетителей позавтракать, пообедать или поужинать на просторной летней террасе. В весенне-летний период и ранней осенью на террасе ресторана «Корюшка» никогда не бывает безлюдно. Популярность открытой террасы заведения можно понять: с неё открывается потрясающий вид на акваторию Невы и живописную стрелку Васильевского острова. Более того, прямо с террасы можно попасть на Заячий остров и прогуляться по его уютным…
 
Постное меню в ресторане «Корюшка»
14 марта
С окончанием Масленицы начался Великий пост. Для многих это — серьёзное испытание, особенно, если решение держать пост было принято впервые. Ограничение в пище — одна из составляющих духовного периода, поэтому, чтобы разнообразить постный рацион вкусными и полезными для организма блюдами, стоит отправляться в рестораны, где для постящихся обязательно найдутся новые постные вкусы.  Разнообразить рацион и не думать об овощных диетах можно в ресторане «Корюшка» на Заячьем острове. К разработке…

Статьи

«Корюшка» – один из самых атмосферных ресторанов Ginza project. Петропавловская крепость, панорама Невы, окна от пола до потолка. Там хорошо проводить время, этот ресторан особенно любят туристы. Мы попробовали сезонное меню от шеф-повара Стаса…
25 ноября 2018

Отзывы пользователей

Все, что есть хорошего в этом ресторане, это интерьер и место расположения. Все остальное, полный ужас. Если надо испортить себе настроение за собственные деньги, тогда в Корюшку. Похабное отношение официантов, горячие блюда подают остывшими, через 40 минут после заказа, очень высокие цены. В пустом зале выделят столик в проходе возле кухни На претензию на сайте компании, позвонят и скажут, извините Никогда больше не посетим рестораны данного бренда

Кухня
Интерьер
Дата посещения: 16 августа 2019
1 сентября 2019

Я долго не хотел идти в "корюшку". Да, вид. Но это же просто еще одна гинза. И коллегу несильно, но подвели с мероприятием - закрывающие документы выбивали вечность. Но фирма большая, коллег много, вот уже совсем другие зовут в "Корюшку". Сходил, оценил вид, оценил кухню, решил, надо идти самостоятельно. Тут же забронировал столик. Если выбирать конкретный, то депозит 5000. Без алкоголя наесть на такую сумму - та еще задача, кстати. Всегда можно взять фаланги краба, впрочем.
Итак, пришли, разместились, ждем меню. Меелкий, но минус - обычно в этой сети сразу ведут к столу с меню наготове. Делаем заказ - девушка не записывает и не повторяет. А заказ большой, переживай все ли верно запомнила. Специально, указывая на позицию в винной карте заказали зеленый чай. Чайную карту вообще не открывали!
Через минут 5 после заказа повторно предлагают меню. Забота налицо, но налицо и отсутствие индикаторов "у этих уже приняли заказ". Но это мелочь. Она меркнет перед чаем, прибывшим еще через несколько минут. Выставляют подставку с греющей свечой, красивые прозрачные чашки, представляют чай "чего-то там чже что-то". Это чай с жасмином, уточняем мы? Да, говорит официант (позже выяснилось, что чайный сомелье), снимает крышку - понюхайте! Это чай из чайной карты? Да. Мы не заказывали чай из чайной карты. Уносит. Потом подходит официантка "вы не переживайте, вам в заказ был вбит правильный чай, который вы заказали, просто вам чай подал чайный сомелье". Ага. Ну да. Если бы он принес наш чайник (простой чай более сиротски выглядит), то версия звучала бы вполне правдоподобно.
Посидели еще. На стол принесли картонку с летним предложением холодных супов. Вовремя!
Прибыли закуски - корюшка с ткемали и хачапури по-аджарски. Очень вкусно. Усиливает жажду. Чая меж тем все нет. В наказание за строптивость? Все доели, и тут он появился. А бокал тархуна? "Сейчас будет". По словам жены, он стоял на барной стойке за мной последние N минут.

После второй перемены (долма, харчо, хинкали) повисла получасовая пауза, в ходе которой я все думал - забыли мой оджахури или нет? (к вопросу о не-повторении заказа). Через 1:15 от заказа он "еще готовится", это на мой вопрос мне дали ответ, просто мимоходом сообщить "ваше горячее еще готовится" желающих нет.
После того как все съедено, искали-искали глазами нашу официантку, не нашли, попросил у другого официанта счет и дал ему тысячу с просьбой разменять. Через несколько минут приносит официантка счет. Открываю папку, ожидая увидеть и размен. Конечно же, его нет. Нет, я не обвиняю никого в злых намерениях, я обвиняю официантов в несогласованности. Если переняла задание принести счет, то и размен же можно принести?
Половинные чаевые, но и тех не заслужили.

А по еде, ну что. Аджарули хороший, богатый начинкой. Долма неказистая на вид, но с нежным вкусным фаршем. Харчо с остринкой. Хинкали как хинкали. В оджахури очень много свежего помидора, больше, чем остальных ингредиентов. Крепкая четверка за грузинскую кухню. И ткемали к корюшке отлично подходит. И вид отличный. А обслуживание из ряда вон.
Больше не приду, больше не приду. И не посоветую. Но что делать, всегда найдутся "но там же такой вид".

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 19 мая 2017 Форма обслуживания: а ля карт
23 мая 2017

Не рекомендую Ginza ресторан Корюшка из-за низкого качества обслуживания.

27/07/2016 пришли с друзьями в Ginza ресторан Корюшка.

1,5 часа официантка в Ginza ресторан Корюшка игнорировала мой заказ бокал белого вина.

Когда мы съели 1е-2е-компот друзей удалось "выловить" нашу девушку и спросить в чем дело и где заказ, на что она спросила какое вино принести, то есть нести его она и не планировала.

Через 15 минут, когда она принесла другие блюда друзьям и после того как они уже все съели и мы стали просить счет, официантка решила все же принести вино.

Такие сотрудники портят вечер и впечатления о таких красивых местах. Больше не придем и будем отговорить от посещения всех знакомых.

Дата посещения: 27 июля 2016 Форма обслуживания: а ля карт
28 июля 2016

Крайне неприятные впечатление о ресторане, второй раз такой ошибки не повторю.Забронировать столик днем не удалось, предложили приехать по факту, по факту ожидали пока освободится столик на веранде ( 20 минут) . Внутрипустующие столы держали под иностранных туристов.Общая сумма заказа была на 6000Ожиданиеболее 2 х часов
В итоге суп с бараниной принесли с абсолютно сырым картофелем, администратор извинилась, обещала вычесть из счета.Форель так и не дождались, неоднократно напоминали, нам сообщали что о нас помнят , ее готовят, в итоге признались через 2 часа что о ней забыли.. мы попросили счет, который пришлось ожидать еще 30 минут... официант счет принес, в него включили форель .. долго не могли получить вразумительного ответа, так как заказ якобы прошел по базе, счет иначе не оформить.. пришлось добиваться своих денег, настроение былоиспорчено... и было неудобно перед гостями из другого с которыми я была в этом "ресторане". Друзья, посетите лучше "мамалыгу" на казанской, ( тоже Ginza проект) несравним по качеству и вид не огорчит.

Дата посещения: 8 мая 2016 Форма обслуживания: а ля карт
1 июля 2016

Зашли вчера часов в 14, некуда было деваться от дождя с ледяным ветром. Накануне уже плотно позавтракали, так что взяли только чайник чая на двоих. Хостес предложила нам круглый столик посреди прохода, на мой вопрос можно ли сесть в другое место, поступил однозначный ответ - нет, так как столики забронированы, на третий раз так и не удалось договориться.
Дело в том, что в этот день приезжало много иностранцев , организованно с экскурсий, все диваны были для них, соответственно и внимание персонала тоже на них. Пока я не подмигнул официантке она не подошла (мы просили рассказать о видах чая).
Чай неплох, но не более того, а уровень комфорта никак не соответсвует ценам

Форма обслуживания: а ля карт
9 июня 2016

Сорвали празднование дня рождения 4 взрослых с ребенком, несмотря на бронирование столика в 12 утра по телефону и полученное заверение резервации столика у окна рядом с детской комнатой, так как ребенок младшего возраста. Приехав к назначенному времени узнали, что столы рядом с детской комнатой давно заняты
под банкет (но времени предупредить об этом у персонала не нашлось). В итоге ближайшим к детской комнате столиком оказался второй стол от гардероба в проходе, детское кресло к которому поставить фактически невозможно. Вечер в приятном месте с замечательным видом сорван, но сожалений со стороны персонала не было, общение их со своим менеджером по нашей жалобе на обслуживание закончилось исчезновением персонала из поля нашего зрения. Не нашлось времени у администратора подойти и хотя бы лично извиниться за ошибку. Увиделись снова мы уже в дверях на выходе. Одевающимся нам было предложено обождать когда уйдет банкет, полчаса-час. Видимо, для ресторана Корюшка это не время. Категорически неприемлемое обслуживание, уважение к своим гостям и их чувствам, тем более в день их рождения.

Форма обслуживания: а ля карт
24 января 2015

Выбирали видовой ресторан, чтобы посидеть в тесном семейном кругу (6 человек) в день свадьбы. Ресторан "Корюшка" понравился в первую очередь видом из "курящего" зала. Попробовали некоторые блюда, остались довольны, решили заказать. Администратор Катя честно предупредила, что бывает такое, что ресторан закрывают на проведение городских мероприятий. Наша дата - четверг, 19 июня - показалась нам достаточно "спокойной", обычно ведь городские мероприятия проводятся в выходные. Оставили предоплату, договорились, что за пару дней до прихода закажем салаты и закуски "в стол". Первый "звоночек" прозвенел 19 мая - когда нам позвонили из ресторана и спросили: "Вы к нам сегодня придёте?" Т.е. персонал перепутал дату на месяц. И вот во вторник, 17 июня, я пишу Кате письмо с вопросами по тортику и просьбами о салатиках - и получаю уже вечером, в 7 часов, звонок от неё с информацией: "наш" зал на 19-е полностью забронирован, мест в нём нет, нам могут предложить либо столик в соседнем зале - правда, уже без вида, т.к. под окнами идёт какая-то стройка, - либо пересадить нас в ресторан Volga-Volga (к слову, "Корюшка" порадовала не только видом, но и грузинской кухней; в "Волге" таких блюд нет). О полном закрытии нашего зала стало якобы известно в понедельник, 16-го. Нам никто не звонил ни 16-го, ни весь день 17-го. Простите, но это абсолютно неприемлемо. Кстати, извинений не последовало - я понимаю, чем хлопать себя ушами по щекам - лучше искать конструктивное решение, но мне было бы приятнее услышать искреннее сожаление, что мы вынуждены в последний момент перед нашей пусть и маленькой, но свадьбой искать другие варианты.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
18 июня 2014

Приятный ресторан по местоположению, видам из окна и интерьеру. Но обслуживание....до смешного. За одно посещение компанией мы увидели столько накладок и перепуток официанта, что только из-за того, что он был симпатичный молодой человек, возможно, практикант, решили не жаловаться, просто посмеялись. Судите сами - прямо перед нами он уронил на пол блюдо с корюшкой, которое нес за наш столик, потом тут же рядом уронили ведро с водой, все разлилось, началась шумиха по ликвидации...)) Потом нам долго не несли приборы после смены блюд, принесли только после повторной просьбы минут через 10. Принесли не те салаты, которые мы заказывали...Принесли не тот кофе, который мы заказывали...Поменяли, но в счет все равно включили не то, что заказывали... Создалось впечатление, что нам постоянно приносили что-то не то и потому постоянно меняли.
В общем, это выглядело где-то даже как комедия, поэтому осадка не осталось.
Ещё пара наблюдений - слишком много персонала в зале, показалось, что нет единой формы.
Приятный бонус на выходе - корзина апельсинов у гардероба, мы взяли по штуке))) Правда, может быть, это было для декорации?

Форма обслуживания: а ля карт
4 июня 2014

Давно собиралась посетить ресторан «Корюшка» и вот, решила отпраздновать у Вас свой день рождения. Столик бронировали заранее (за два дня) на 29 мая. В назначенный день мы всей семьёй пришли к 17 часам. Нас проводили к столику в зале для некурящих, рядом с детской комнатой, что было очень удобно, так как с нами был ребёнок. Сперва всё было замечательно: уютная атмосфера, вкусная еда, прекрасное обслуживание. Особенно хотелось бы отметить безупречную работу официанта, который нас обслуживал, он был очень внимателен, вежлив, предупредителен. Но, к сожалению, мой праздник завершился не так удачно, как начинался. В 18 час. 50 мин. к нашему столику подошла девушка и очень вежливо сообщила, что время нашего пребывания ограничено и попросила освободить стол в связи с тем, что его необходимо сервировать для следующих клиентов. Для меня это было более чем неожиданно, ведь мы собирались провести в Вашем ресторане весь вечер, а не 1 час 50 минут, тем более что столик бронировали заранее и нас никто не предупредил, что время будет ограничено. Конечно, нам предложили пересесть за другой стол и мы согласились, но столик, за который нас пересадили был на самом проходе, сидеть за ним было некомфортно, исчезла атмосфера уюта, да и настроение было испорчено. В общем, мы попросили счёт и ушли. Уважаемые управляющие, большая просьба: пожалуйста, при бронировании мест в ресторане заранее информируйте Ваших посетителей, что время пребывания может быть ограничено.

Дата посещения: 29 мая 2014 Форма обслуживания: а ля карт
2 июня 2014

Каждую неделю, привозя ребенка в художественную студию в Петропавловке, ищу место где-бы посидеть с ноутбуком, поесть-поработать... Решила опробовать "Корюшку". Зашла в "Корюшку" около 12.00, кроме меня в зале был еще 1 столик, меню ждала минут 10, потом еще минут 15 ждала официанта, чтобы сделать заказ. Заказала Хачапури по аджарски и чай молочный улун. В Хачапури тесто было сырое, а чай улуном не пах, похоже был обычный зеленый. Официант грязную посуду забирать не торопился... Счет принесли бысто. Общая сумма была 790 руб. Сдачи с 1000 руб. принесли на 10 руб. меньше, мне не жалко, но вопрос возникает.... Резюме: больше в "Корюшку" не пойду, хотя бываю в Петропавловской крепости часто. Буду искатьдругое место.

Дата посещения: 19 апреля 2014 Форма обслуживания: а ля карт
19 апреля 2014

Мне очень нравится это заведение. Вначале была масса минусов, но постепенно они исправлялись и все стало практически хорошо! Кухня прекрасная! Из минусов-гороховый суп очень густой! Почти-каша!))
Интерьер... Гинза... Обслуживание-приятное! Ненавязчивое, но своевременное! Минусы-хостес. Такое впечатление, что стоят они там, исключительно в ожидании звезд экрана или спорта. И это именно в Корюшке. В остальном-супер!

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 23 февраля 2014 Форма обслуживания: а ля карт
28 февраля 2014

Были вдвоём, отметить семейное торжество.
Начитавшись предидущих отзывов о качестве обслуживания, был готов немного погонять официантов, в случае их нерасторопности. В принципе, это единственное, что внушало немного скептицизма перед походом...

По факту - посетителей было совсем не много, может поэтому обслуживание было отличным. Не могу судить о ситуации, если бы залы были переполнены.
Официанты - ненавязчивы, но внимательны, подача блюд не заставляет себя долго ждать и не осуществляется в разнобой разным гостям (кому-то уже второе, а кому-то ещё только салат). Что приятно, после закуски, про подачу горячего спросили отдельно, назвав примерное время готовности. Нам это было очень удобно, так как девушка со вторым сразу не определилась и мы попросили подождать её выбора, чтобы подать блюда вместе. Официант охотно откликнулся и осуществил просьбу.
Единственный минус, который бросился в глаза с самого начала ужина - заказали домашнее красное вино, 0.5 л. Официант принёс и без лишних церемоний налил в оба стакана. Ребят, а налить немного, чтобы попробовать, подождать согласия клиента? По-моему, это абсолютная норма ресторанной культуры... Хотелось бы видеть это и у вас. Конечно, попробовав, ели бы вино не понравилось, можно было бы отказаться и т.д. Не знаю, как бы к этому отнеслись. Тут речь скорее о процедуре подачи вина в заведениях такого типа. К слову, само вино было отличным и не вызвало никаких нареканий.

Теперь о кухне.
Съели - сациви, дыню с бастурмой, лаваш из тандыра, чанахи, шаверму с сацебели, мороженое с горгонзолой, лаймовый сорбет и згапари.
Всё просто великолепно, сытно и вкусно! Единственное - шаверма показалась простоватой! Понятно, что само блюдо - не разбежишься в новаторстве, но - хотелось бы какой-то яркой изюминки как во вкусе (как, например, мороженое с горгонзолой - очень оригинально!), так и в подаче. Ресторан всё-таки, а шаверма числится среди фирменных блюд - планка ожиданий сразу завышена. На деле, подобную шаверму, не хуже, можно и где-нибудь на Думской скушать, там ребята тоже знают своё дело.

Огромный плюс заведения - вид из окон! Весь исторический Питер как на ладони! А зимой, с праздничной подсветкой - непередаваемо!

Как заключение -
да и ещё раз да - обязательно вернёмся, попробовать другие шедевры кавказской кухни (приготовленные очень по-домашнему), насладится видом Питера.
Мелочи подшлифовать - и всё отлично! Довольных всем, наверное не бывает никогда. Но хотелось бы оценить работу в часы пик, в момент переполненности - тогда и сложится понлая картина.

P.S. по моим подсчётам, средний чек, без алкоголя (тут уж кто во что горазд) - около 1000 рублей с человека.

Дата посещения: 15 января 2014 Форма обслуживания: а ля карт
16 января 2014

Наконец, и я добралась на Заячий о. Продолжая тему парковки: моя машина не из тех, в которые боятся пускать парковщика, так что спокойно отдала ключи и только потом шевельнулась мысль о безнадежной свалке на заднем сидении. Ну, может, я люблю вить вокруг себя гнездо уюта, в конце концов!.-)).
Про вид уже многое сказано, но я все-таки добавлю - безупречное место для медитаций на патриотичные темы. Выбирая зал, мы заглянули во внутренний дворик с обилием зелени и открытой крышей. Свежий воздух, тенек и пролетающие летние деньки убедили предпочесть милый дворик виду на Стрелку.
Обслуживать взялась очень старательная девочка. Всю трапезу порхала вокруг на цыпочках и крайне трепетно приглядывала за нами. Менюшки и прочие полезные бумажки - ненавязчиво голубые, понравились. Цены ровные, за исключением нескольких буржуйских европейских позиций - типа «плато гадов заморских», так что средний чек божеский.
Сидеть удобно: твердые, на первый взгляд, скамейки/диваны оснащены пуфиками (хоть завались ими), стены и потолок деревянно-озелененные. Такой тихий загородный островок, бок о бок с петербургским «хэви-трэфик».
Салатов много, причем небанальных. Тар-тар (760 руб.) и Микс с куриными сердечками (460 руб.) для разгона. Дикий тунец с клубникой пахнет сногсшибательно. Ягоды этим летом бодяжат во все подряд, без разбора. Тут попали в точку. Хорошее сочетание, правильное и вкусное. Подача красивая – на тарелке получился орнамент-березка, сподвигший безудержно инстаграммить. Фото слабо передает масштабы, но блюдо весьма объемное, для меня было даже многовато. Микс-салат с сердечками нужно есть пока теплый, холодные сердечки, конечно, не предел мечтаний, а в теплом виде - пятерка. Надо сказать, с микс-салатами гинзоповара экспериментируют на все лады и, по большей части, успешно. Особенно, если вписать туда, помимо фенхеля и рукколы, что-то влияющее на чувство сытости (в данном конкретном случае - куриные сердечки).

На горячее, моя несгибаемая спутница, потребляющая исключительно здоровую пищу, выбрала палтуса со спаржей на пару (990 руб.). Блюдо в стиле интеллигентного минимализма: свежая рыба, витаминная спаржа. Все чинно, благородно, качественно. Загадку составил соус – из чего он, из чего? Не сыр и не масло. Эта тайна мучает меня уже неделю. Вернусь и потребую список ингредиентов. Я менее радикальных взглядов и, естественно, заказала корюшку -). Предварительно, конечно, докопавшись до официантки: Где? Кто? Что? Как? Говорит, дальневосточная, охлажденная. Берите, говорит, не пожалеете. Ну что ж, берем. Корюшка с ткемали, ву а ля. Эту подачу уже видели все, она классная, факт. Листик собирает лишний жир, хвостики нарядно торчат во все стороны, ткемали аккуратно соседствует в стеклянной баночке для варенья. Осталась довольна. На вкус – отличная корюшка, самая что ни на есть. А где и как ее ловят, откуда везут и как готовят, мне не столь важно.
Десерт выбрался сам собой. Среди всех давно опробованных морковно-маковых тортов (кстати, по моему богатому потребительскому опыту, не плохих, лишь изредка суховатых), глаз упал на «Кокосовое трио» (310 руб.). Десерт-кабаре представляет собой легенькое кокосовое суфле с пюре-топингами из малины, черники, маракуйи. Супер. Только черничная рюмочка слишком сладкая, чтобы быть идеальной. Но крутой десерт, однозначно. И почему его нет в других ресторанах? Уважаемая Полина, примите, пожалуйста, к сведению, будьте добры!
Кофе по-восточному не мой стандартный выбор. Но от плотного обеда стало клонить в сон, а официантка настоятельно рекомендовала. Не зря. Вообще, несмотря на разношерстность мнений, ресторан-стекляшка пришелся мне по душе. Он настроенческий и менее вычурный, чем заданная по Питеру планка видовых мест. Я бы повела сюда друзей, собственно, что и сделаю в ближайшее время.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
3 сентября 2013

Отличное место, приятный интерьер. Заглянули случайно с подругой вечером. обслужили быстро. яблочный наполеон очень понравился! Остались довольны! Почему то не ловит wi fi, что странно

Форма обслуживания: а ля карт
20 августа 2013

Пробный заход почти удался.

Интерьер...место... - прекрасно! Настроение сразу вверх!

Персонал... все тебе улыбаются... ага...)))
И даже любезно уточняют - "Вам капучино с корицей или без?" - "с корицей" и приносят через 20 минут без... забирают чашку, что-то с ней делают минут 10... спасибо, принесли... с корицей... уже 3-й официант, между прочим;)
Счёт принесли, но деньги не хотят забирать принципиально...

Итог: много-много-много ожидания... плохой кофе... и вкусный десерт - тот, который в трёх стаканчиках... не запомнила название...длинное)))

Сходим обязательно через месяц более основательно, может, всё как-то наладится...)

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
12 августа 2013

Зашли с другом просто попить кофе..
Начну с хорошего, кофе хороший..) Персонал, как на подбор все молодые, красивые, улыбаются ))
Красивый интерьер, много места..
А теперь о плохом...меню принесли сразу..долго не думая заказали кофе..кофе на несли 30 мин..(да я все понимаю посетителей много выходной день .. жара..да и заказали то всего ничего..) но так как мы седели у барной стойки..я видел наш кофе и хотел уже сам подойти взять..за то время пока мы ждали кофе..меню нам предлагали раза 3..сидим ждем кофе, делать не чего, решили зачекинится..)) смешно..если ты регистрируешься..тебе презент от ресторана, арбузный фреш..позвали официанта.. сказали, сейчас принесут..но не фреша ни объяснений мы так и не дождались...наверное лицом не вышли или заказ маленький сделали )), а может просто арбузы закончились..) Счет мы тоже ждали мин 30..хотелось просто уйти..но совесть..
А так все супер..)

Форма обслуживания: а ля карт
8 августа 2013

Пару дней назад мы с подругами решили посетить новое заведение "Корюшка". Манил нас туда вид и уже знакомые шеф повара,т.к. гинзу я люблю и посещаю постоянно.
Приехали вечером,девушки хостесс нас проводили и сказали о том,что банковские карты к оплате не принимают! Хорошо,что у нас была наличка,а то вечер был бы испорчен..
Сели,нам принесли меню.Заказали.Ждем. Сам ресторан мне показался не очень уютным..суматоха,все бегают. Заметили,что официантов меньше,чем хостесс и менеджеров в зале,которые тоже принимают заказы. Принесли нам напитки и тут я чуть не поперхнулась от ужасного крика. Девушка блондинка истеричным голосом отчитывала за что то девочку хостесс. На мой взгляд это не красиво и не только наш столик,который был ближе ко входу обратил на это внимание! Но тут прибежал официант с нашим заказом и мы приступили к ужину! Насчет еды замечаний нет,вкусно! Я заказала салат с курицей и сыром сулугуни,у подруг был салат с арбузом. Десерты такие же как и в других кавказских гинзах.
Одного похода в "Корюшку" мне хватило для того что бы сделать выводы :
Сервис не до конца построен,с потоком гостей кухня справляется на 4.
Надеюсь,что следующее моё посещение будет более приятным .. гинза может лучше;)

Форма обслуживания: а ля карт
29 июля 2013

Пафос не соответствует качеству еды и обслуживания.
Замерз под кондеем, салат с арбузом готовил поваренок.
Ожидание салата длилось целую вечность. Оценка - 4.

Форма обслуживания: а ля карт
28 июля 2013

* Хороший ресторан. Наверное, самый ГПшный из всех ГПшных. Со всеми проблемами и всеми плюсами. Плюсами большого игрока и "не на три месячишка". Плюсами того, что давно надо было поставить точку в истории этого помещения. Страдало оно от "временщиков". Которые даже туалет не могли нормальный построить. Зачем этим людям 22 десерта? Зачем эти два ШП не виделись, когда оба меню придумывали...

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/koryushka-ginza

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
18 июля 2013

Чего только не придумывали на этом историческом месте... Некоторые проекты получались, другие не очень и вот, наконец, пришла Гинза-всемогущая и показала всем, как надо...
Ставка на название с легким огуречным запахом, на мой взгляд, сделана вполне удачно, особенно для этого места расположения. Хороший тандем острова, с которого началась история великого города и маленькой рыбки ставшей для него гастрономической достопримечательностью, однозначно не могут не принести успех.
Так и случилось, ибо уже с первых дней, попасть вечером в ресторан стало несколько проблематично. Он наполнен шумом гостей, как из местной тусовочной публики так и просто гостями города, для которых найти более панорамное место на красоты города, наверное невозможно.

И конечно по всему периметру ресторана протянулись стеклянные стены, что бы вся открыточная красота Санкт-Петербурга была как на ладони. Поздравляю, в ряду видовых ресторанов города прибыло...
Внутренний интерьер в обычном стиле Гинза Проджект. Все довольно просто, но гармонично между собой и разбавлено обильным количеством различной произрастающей зелени. Цветы и растения нашпигованы везде: в горшках под потолком, в ведерках на стенах, просто расставлены по периметру и даже в дизайнерских светильниках они тоже отметились и это - хорошо, так как тем самым создается уют, как от летней беседки на воздухе. Но вот с воздухом есть небольшие проблемы, так как в жаркий солнечный день в основном зале с видом несказанно душно и жарко, видимо кондиционеры не справляются.

Но для такого случая в самых недрах ресторана, есть зал на манер летней веранды, с кусочком открытого неба и циркуляцией свежего воздуха, где невероятно приятно находится в самый разгар полуденной жары.

Меню. Синтез Кавказа и Европы, вполне удачно смешанный и не вызывающий острого отторжения и главное, с отдельным разделом корюшки в разных видах, ибо название оправдывать все же надо.
На мою пробу попалась корюшка в ореховой панировке (490) и корюшка с ткемали(460).
В ореховой панировке рыбка миниатюрней размером и более отдает тем самым неповторимым вкусом корюшки. Орехи пришлись приятным дополнением, даже не ожидала, что такое сочетание может быть жизнеспособным.

Корюшка с ткемали в два раза длиннее и отличается наличием на месте хрустящей головы. Маленькая особенность для любителей...

Но с моей точки зрения соусы в обоих случаях это просто приятное дополнение, иногда затмевающее вкус самой рыбы...
Главный хит этого лета - Салат с арбузом(360)! Настоятельно рекомендую всем его пробовать, пока сезон арбузов в разгаре, ибо и сама съела его, уже не помню сколько раз.
Блюдо на первый взгляд не замысловатое, НО... Все это сочетание свежего сахарного арбуза с соленым сыром, виноградом, кедровыми орешками и зеленью, под медово-горчичной заправкой и в сопровождении румяной хинкали с сырно-травяной начинкой... Просто не способно оставить равнодушным никого. И выглядит красиво и на вкус - потрясающе.

Салат из запеченных на углях овощей(310), хорошее исполнение с легким копченым привкусом.

Салат с копченым лососем(380), ничего сверхъестественного. Ворох зелени, огурцы, помидоры со сметаной заправкой. Плотные кубики нежного лосося и немного лимонного соуса по краю тарелки. Но все вместе - это бесспорно вкусно.

Салат с мясом краба и креветками(680), кажется, самый дорогой салат в меню. Хорошие кусочки краба, немного креветок, паприка, авокадо, артишоки, мелкая луковая крошка и венец из базилика. Ингредиенты салата вряд ли можно чем то испортить. Все хороши, как вместе, так и по отдельности.

Хачапури по-имеретински(360), без особых претензий. Не аутентик, но довольно неплохо, хотя хотелось бы еще немного больше сыра.

Хинкали со свининой и говядиной(90/шт), на вкус - хорошо. Правда, тесто немного, так сказать "фабричное". Ему не хватает домашней нежности для полной и безоговорочной победы, но если не придираться, то и такой вариант - хорош.

Суфле "Кокосовое трио"(310), три шота с кокосовой основой напоминающей отдаленно панакотту, но с различными фруктовыми муссами на верхушке. Черника, малина, маракуйя, из которых последняя признана самой впечатляющей. А, в общем, десерт хороший и легкий, особенно для тех, кто только что обильно отобедал.

Домашний сметанник(330), интересный вариант сметанника, совершенно не похожего на то, что мы привыкли за него принимать. Выглядит, как сметанная шайба с юбочкой из клубники и внутри имеет всего три тоненьких бисквитных коржа. Непривычно, но при этом вкусно... Просто те, кто ждет именно сметанник, приготовтесь немного удивиться...

Напитки: Айран от Шефа(130) - отличный!

Имбирно-апельсиновый лимонад(250), скорее апельсиновый, так как имбирь чувствуется слабо.

Вода San Benedetto(400/0,75) и House Wine(170), без претензий.

Сервис уже с первых дней рождения на хорошем уровне, а главное очень услужливый, гибкий и любезный. В эти эпитеты я вкладываю смысл, что Вам готовы пойди на все разумные уступки и дополнения по меню взамен на Ваши денежные знаки. И скорее всего это правильно для заведения и приятно для гостя...
Есть, конечно, несколько не очень правильных моментов, но на общий сервис они тень не сильно бросают. В нашем случае был момент, когда на выходе нам пришлось очень долго выуживать из общей корзины зонтик, оказавшийся к концу вечера на дне, в силу неприятной погоды за окном и огромного количества других зонтиков сверху ... За всем этим, наблюдали два молоденьких охранника и хостес, которые даже не потрудились нам помочь, а просто безмолвно и даже скучающе наблюдали за нашими потугами. Сцена была не самая приятная, которая могла подпортить под конец дня все настроение, ибо после всего этого спектакля в вечерних костюмах с нами даже не потрудились попрощаться.
И конечно их новомодная услуга парковки автомобиля - Valet Parking, слегка хромает на "переднюю подвеску"... Суть услуги в том, что на въезде, Вы переедаете свою машину с ключами парковщику и после, он ее сам паркует в положенном месте, пока Вы преспокойно идете себе в ресторан... Отличная европейская услуга, тем более в месте, где с парковкой весьма напряженно. Но есть и нюансы... Что бы уехать восвояси, для начала надо отловить хостес на выходе, что бы она передала по радио паковщику информацию о том, что Вы готовы получить авто обратно. И не вздумайте трогать охранников, они не в теме, а скорее для мебели и антуража, могут только хостес позвать. Но потом машину придется еще какое - то время подождать, так как они не успевают подать ее к выезду, пока Вы идете до места встречи. Поэтому мой совет всем въезжающим, просите призвать Вашу машину к порядку минут за 15 до выхода, иначе это может превратиться в томительное ожидание. Ну а в основном, идея с Valet Parking здесь очень уместна, надо только окончательно довести ее до ума.
Итого, хорошее место в самом сердце города. Не стыдно привести и накормить иностранца и приятно провести время самому. Вроде ничего особенного и откровенно нового в нем нет, но какая то подкупающая приятная обстановка и теплая атмосфера, заставляют возвращаться туда вновь... Поэтому поздравляю ГП с очередным попаданием в ресторанное яблочко, а городскую скучающую публику с новым местом паломничества... А в том, что оно именно таким и будет, сомнений уже нет.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
13 июля 2013

Субботним днем я поехал изучить новый ресторан Гинзы на Петропавловке "Корюшка". при звонке сказали, что работают по европейской схеме и мой автомобиль заберут на въезде, а потом пригонят с парковки специально обученные парковщики. Интересно, подумал я, так как в России такой сервис встречал только в Москве у ресторана Пушкин. Поехал ко времени, на мосту рядом с "Голландцем"стоял мужчина в форме ЧОПовца, скпросил куда куда. -В корюшку, горовю, -где парковка знаете? -Найду. Шлагбаум открылся и въезжая на мост я услышал слова охранника обращенные к двум барышням в платьях с бумажками в руках, -это к Вам, далее я притормозил, но барышни решили на меня не реагировать, и я приехал на парковку за поворотом. там мужчина южных кровей отодвинул заграждение, я отъехал, чтобы запарковаться передним бампером к выезду, но через секунду на место куда я ехал, влетел джип. Юноша выпрыгнул из-за руля и упругой походкой побежал в сторону ресторана. На груди у него красовался бейдж с надписью парковщик и лого ресторана "Корюшка". Обычно такое поведение ведет к сюжетам в новостях: "Стрельба на парковке, из-зи парковочного места" и т.д. Я удивился такой наглости и пошел в ресторан. Меня окружали толпы туристов, поедающих фастфуд, мамы с детьми и мороженым, люди в гидрокостюмах, так как сегодня па петропавловке чемпионат по водным видам спорта. Ресторан манил стеклянными окнами и красивыми хостесс. Хостесс встретила улыбкой, проверила бронь и провела в ресторан. На мою фразу: -Какие у дерзкие парковщики, они такие бесстрашные, потому что бессмертные? реакции не последовало и я понял, что улыбка адресована не мне, а камерам видео наблюдения, чтобы потом не сказали, что она была не мила, она была мила, но как манекен или фотография в глянцевом журнале.... Официанты напротив появлялись быстро и по делу, подача блюд молниеносна, салат 7 минут, корюшка-з минуты, после того, как я закончил с салатом, шашлык также через три минуты после корюшки.

Интерьер: окна и дерево. Удобные стулья, вид отовсюду, но скорее не на воду, а на туристов:)
Еда: салат с арбузом. Вкусно: арбуз кубиками, мягкий сыр кубиками, какой именно не понял, салат, и некая вариация на тему хинкали с творогом и зеленью, из слоеного теста, обжаренная. кедровые орешки. Все вместе вкусно. Корюшка в панировке-снэк. Не возьму больше. Сухо, вкуса корюшки нет вообще, есть вкус панировки, которая просто не вкусная и пересоленная. Подача симпатичная, но такую подачу я уже видел. Шашлык из мякоти ягненка-великолепно. Нежное, сочное мясо. Достаточно объемная порция.
Сервису посвящен первй абзац. В остальном: официанты вышлолены, хостесс улыбчивы. Исправить работу сотрудников на въезде и все будет на 10. средний чек 3500-4000.

Резюме: ресторан для туристов летом и для Питерцев в остальные времена года. Мне понравилось. Рекомендую для неторопливого выпивания вин под кальян. Поеду еще, но ближе к осени. УА!

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 6 июля 2013 Форма обслуживания: а ля карт
6 июля 2013

Доброго дня! Начну с несовместимости моих ожиданий с действительным.
Корюшка- доброе слово, вкусное и тёплое, дачное, дружелюбное и много что ещё, коптильного и цветочного, деревянного и небрежного.
Гинза, как известно, царство правильности и красоты. Нет, ну правильно- место на Крестовском располагает. Красота во всём, без тепла и желаемой лёгкости. Сразу поясню, что в интерьере не моё.
Заезжая через шлагбаум обязательно нужно пояснить, куда вы направляетесь. В ресторан можно, не в ресторан-нельзя. Вас обязательно пустят, и вы езжайте по той узенькой дорожке и паркуйтесь как угодно, обозначеной парковки нет, но она как бы есть.
Идёте в сторону ресторана и Вас обязательно остановит мисс мира 2013, роста модельного в платье prada с прической от toni&guy и великолепной улыбкой. Кто это? Хостес. И таких там девиц 6, а может и больше, или меньше-они сливаются с такой же фильдеперсовой массой энного количества- перепутать с Гостями запросто. Я конечно тоже была в платье, с маникюром, но объективно- наверное сошла бы за хостес лучше той дамы в синем. Это гинзовская особенность "кукольного" встречающего персонала, что поделать.
Дальше интереснее-одна барби передает нас другой и так пару раз. И вот мы в зале. В одном из.
И вот то самое слово-атмосферно, широко, темно. Неплохо! В честь открытия и после выступления "дискотека авария" все как пчёлы, кружат кружат кружат, в принципе ощущаешь себя маленькой сотой, которую наполняют, но совсем не сразу. Про вкусно или нет-не спрашивают. Щедро комментирую сама, не смотря на то, что им плевать.

Салат с арбузом-второй мой любимый салат отныне! Сочные сладкие кубы, и долька на тарелке, такие же кубы сыра, руккола, горчично-медовый соус, "буррата" из сулугуни(?) теплая, внутри которой сыр и руккола. Бомба!

Госпаччо. Никаких дополнительных ложек с нарезками, всё внутри. Кусочки всего- огурцы, томаты, три вида перца, лук, сельдерей, оливковое масло, пелати, базилик, капелька тобаско. Отдельно гренки, которые и не нужны вовсе. Суп отличный, такой, каким и должен быть.

Шаверма-ресторанная шаверма огромного размера, в красивой подаче, ничего лучше быть не может для тех, кто хочет съесть одну такую перемену и лопнуть. Класс!

Наполеон- классика с уже давно знакомым кремом, пропитанный и нежный, вкуснейший.
Гинза сильно отличительна по десертам, но минус в том, что везде ли идентичны, и касательно вкуса и подачи. Хотя, против системы и классики не попрёшь..

В качестве напитка было розовое вино, кстати, совсем не дорогое за бокал.

Это был всего один вечер, но оценку я за него обязательно поставлю. Живот доволен, довольна я. А значит есть и повод вернуться.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
6 июля 2013

Земля слухами. Вот и я, конечно, прослышав про новый гинзасторан - мужа под мышку и лыжи в сторону Петропавловки. Визит пришелся до официального открытия, но все красиво разложено, расставлено, наглажено для гостей, которые, кстати, уже в наличии.
Не успели мы толком помяться у шлагбаума, как подбежало милое нарядное создание и поведало, как пробраться к парковке ресторана. Надо заметить, моя машина, по шкале презентабельности, далека от черного мерседеса, но недостатка приветливости не испытали. С навигацией, в отличие от многих мест с экзотическим локейшном, все в порядке. Даже мой топографический кретинизм был побежден табличками/стрелочками. Встретил нас мальчик, самостоятельно отправивший мое авто на ресто-паркинг.
Бесспорно, идеальное место для выгуливания туристов. Вид на Стрелку и Эрмитаж, заодно можно послоняться по крепости, растрясти наетое непосильным трудом. Интерьер вполне располагает к посиделкам – длинные, наконец-таки оптимальной высоты диваны, аккуратные подушечки и много-много зелени.
Менюшка восточно-невосточная. Привычные шашлыки, кутабы и сулугуни. Есть заманчивые европеизированные позиции и уголочек с пастами.
Мы выбрали окрошку (мужу, он это дело любит и нигде не упускает), уху, салат с копченым лососем и дынный с бастурмой (себе взяла, что полегче). Пока ждали заказ, провела анализ аудитории – много традиционно улыбчивых иностранцев, еще не заразившихся мрачной русской действительностью.

Салат с дыней и бастурмой (370 руб.) – новая для меня вариация итальянского варианта с пармой и очень удачная. Пряная бастурма в медово-апельсиновой заправке – отличный летний вариант. Такой салат даже можно не замаливать в фитнес-чистилище.
Во втором салате(380 руб.), кроме копченого лосося, нашлись томаты, огурчики, листья и авокадо, вся эта красота под орехово-cливочным соусом. Как же - как же - как же вкусно, но, на этот раз, ни капли не диетично.

Окрошка (270 руб.) на кефире – тут мы с мужем не сходимся, ибо я голосую за квас. Потому пробовать не стала, а он не очень расстроился бойкоту. Что касается ухи(360 руб.), она более чем оправдывает цену . За эти деньги мне притащили полную тарелку рыбы с симпатичным рачком на макушке. Знакомьтесь, Роман (уж очень он проникновенно смотрел мне в глаза). Признаться, я давно отчаялась критиковать ресторанную уху, обычно - это треть рыбного хвостика в оккупации из картошки. Сколько тут картошки – судите сами, на мой взгляд – более, чем достойная пропорция.
В виду обеденной жары, сладкого не хотелось, поэтому за десертами вернемся как-нибудь на ужин.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
5 июля 2013
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в