Отзывы о кондитерской Кусочек счастья Закрыто

Уважаемые! Если не хотите испортить праздник себе и близким, торты лучше здесь не заказывайте! Хочу отметить, что ранее на Фермском шоссе мне это заведение нравилось. Теперь они переехали на Испытателей и расширились, И это ОЧЕНЬ сильно отразилось на качестве!!! Заказала торт на День Рождения сына и очень пожалела об этом! За 5 тысяч мы получили 2 кг несвежего и малос'едобного продукта. Картинка, правда, соответствовала заказанной и дети были в восторге, но начинка! Мало того, что вместо воздушного персикового облака были банальные сливки из баллончика, так, повторюсь, что торт был несвежий, то есть сделан дня за 3 до нужной даты!! Видимо кому-то было лень работать в воскресенье! Ни один ребенок так и не доел свой "кусочек счастья "((( Неужели можно с таким нежеланием работать кондитеру, чтобы считалось допустимым испортить вашим заказчикам такие важные для них события? Больше, к сожалению, никому вас не порекомендую с таким отношением к работе!

Да нет, вовсе кафе это не закрыто. А, ну только если по конкретно этому адресу. Они просто переехали на Фермское шоссе. Мы раньше тоже сюда ходили к ним, а потом как переехали они, так мы за ними и увязались опять). Просто очень вкусные вещи делают. Тяжело отказать себе в лакомстве)). Вот последний раз, в прошлое воскресенье, забирали торт по типу наполеона, но гораздо интереснее он сделан был. И еще более нежный. Хорошая компания, умеют готовить вкусно).

Не часто приходится, к моему сожалению, здесь бывать. Но если и посещаю, то по полной затариваюсь чем-нибудь вкусным. И не всегда это бывает на праздник. Вот в последний раз брала удивительной красоты торт просто так совсем. Хотя он был без всяких фигурок и прочего украшения, но даже и так выглядел очень симпатично. Назывался торт Маскарпоне-крем. Очень необычное сочетание сыра маскарпоне и сливок со сгущенкой. Подумываю как-нибудь еще разок его взять).

А мы не так давно обращались сюда. Только сейчас они по др. адресу находятся, на Фермском шоссе и делают на заказ торты (так нам пояснили по телефону, когда звонили им).
Так вот, мы долго думали что же такое подарить нашему шефу. В итоге выбирали подарок уже перед самым-самым праздником. Кто-то подкинул идею с тортом на заказ. За нее и уцепились. Вот правда было неясно возьмется ли кто за воплощение нашей идеи всего за день. Прошерстили весь интернет, только Кусочек Счастья и нашли среди таких фирм. Немного больше заплатили за скорость, но результат того явно стоил. Шеф даже растрогался)). Ели потом торт всем коллективом, еще и осталось. Домочадцам шеф унес потом торт)). А, и да, торт сам был в форме стопки журналов Форбс с лицом шефа на обложке)).

Здравствуйте!

Начитался вот разных упырей маркетинговых и подумал, а не заняться ли мне партизанским маркетингом? Но, как рожа коварная и продуманная, не на своем примере, а на примере одних крученых перцев.
Ну так вот, предлагаю всем задуматься о выборе, выборе сладостей. То есть тех вещей, которые далеко не являются первой необходимостью и по сути своей должны вас несомненно радовать и всячески ублажать вкусовые рецепторы, коль скоро вы уж произвели покупку.
А главное, задуматься о том, руководствуясь какими соображениями, знаниями, какой информацией, чьими советами и, о ужас, наущениями вы совершаете сие чревоугодие.
Задуматься предлагаю на конкретном, очень показательном примере бывшего бухгалтера, бодро освоившего посредством интернета лепку нарезных батонов и годами насиловавшего всех своих родных, близких и знакомых прикольными разноцветными покемонами и прочими фиолетовыми лошадками в желтую полоску, затариваясь без разбора различными химреактивами в интернет-магазинах и, наконец, видимо получившего послание свыше - "Света - ты кондитер от бога, ты должна кормить людей".
В этом примере есть все, по сути это квинтэссенция человеческой глупости, наглости, подлости и алчности!
На первый взгляд перевоплощение радует, ибо сейчас куда не плюнь попадешь в менеджера или бухгалтера, тем ценнее тяга любого индивидума к реальному сектору экономики. Если бы не одно огроменное НО...
Света не пошла на кулинарные курсы, не пошла брать уроки у известных кондитеров, она не зарылась в учебниках, не пыталась бессонными ночами разобраться в хитросплетениях взаимодействия продуктов...
Как и большинство новоявленных бизнесьменов и дрестораторов в попытках наградить всех окружающих своим заболеванием, она пошла искать инвестора, ну и как водится на семинар небезизвестного в узких кругах, одного из сыновей лейтенанта Шмидта, неповторимого маркетолога Левитаса...
Ну как не пойти, если в бизнесе как лось в апельсинах, а бабла хочется?
Очень хочется найти свое поле чудес в нашей стране непуганных идиотов, бросить в ямку заемные 5 монеток и совсем скоро....вау... - пальмовая роща с ниспадающими гроздьями турецких кожаных курток...
Ну как не пойти, когда тебе на блюдечке:
"Основной инструмент, который я для этого использую – партизанский
маркетинг (по-другому он ещё называется малобюджетным или
малозатратным). Приёмы, которые почти не требуют вложения денег. Очень
дешёвые или вовсе бесплатные способы рекламы. Трюки, фокусы и уловки,
позволяющие добраться до Ваших потенциальных клиентов прежде, чем это
сделают конкуренты. Приёмы, позволяющие увеличить объём продаж одному
клиенту. И так далее, и тому подобное."
И не важно сколько человеческих судеб искалечат эти ...... экспериментаторы, скольких идиотов зомбируют по Левитасу и приучат жрать дерьмо, скольких хороших людей отравят, сколько долгов намотают, скольких сотрудников кинут на зарплату и оставят их семьи без средств.... это все лирика, главное БИЗНЕСЬ!
Короче говоря, вот так, не отличая Сабониса от Баниониса, петинг от спиннинга и ганаш от гашиша, направилась наша героиня на трудовые свершения, точнее говоря - бомбить фраеров ушастых!
И здесь ее моментально и вероломно настиг первый успех, она встретила ЕГО, своего будущего инвестора и гуру Межконтинентальной Корпорации, дядю Игоря Матроскина!
Почему Матроскина, спросите Вы? Наверное потому, что он беззаветно обожает доить, ну и "производить в промышленных объемах" молоко, сливки, масло... Правда, производит он это все исключительно в интернете..., но все равно его молоко самое холодное!
Но не все так просто в нашей жизни и не знала наивная дуреха, что банально вляпалась в очередную финансовую секту.
Не знала дурилка картонная, что на семинарах этих не только пасутся родственные бараньи души - там еще и кружат стервятники в поисках добычи.
Ну да бог с ними, опустим эти пикантные подробности и перейдем к сути.
Я не пишу отзывы - это мой принцип, я считаю неэтичными высказывания операторов рынка друг о друге, какими бы они не были. У каждого свой бизнес, своя концепция и свои представления о прекрасном.
Но есть у меня еще один дурацкий принцип - открыто говорить правду об аферистах и шарлатанах, позорящих наш город, профессию и фактически издевающихся над людьми. Они для меня за гранью добра и зла, и никаких правил, никакой этики для меня в этих случаях не существует.
В данном случае не предполагал такого развития событий, но черт меня дернул посетить сей храм "кондитерского" искусства...
Прошу прощения у читателей за ранее выложенную, изуверскую версию событий, просто не хотел получать в спину 2300, оба на уже 2600))), проклятий из Контакта, поэтому и решил провести некую комбинацию.)) Но чуть позже, после изучения полученной информации, понял, что заигрывать со сборищем зомби не представляет никакого удовольствия и не имеет смысла.
Предлагаю ознакомиться с оригиналом, написанным в гневе, в день посещения. Надеюсь читатели и редакция меня простят, мата много, звездочки поставлю, дальше смотрите сами, но других слов просто не было... Что называется, почувствуйте нерв:
"Шел впервые, настроение хорошее, думал ну невкусно чутка будет, ну начинающий предприниматель, ну и ладно, ругаться не буду...
Но эффект, ****, превзошел все мои ожидания, я не помню что было хуже в моей жизни!!!
Такое редкостное ******** не должно существовать - срочно звонить в прокат бульдозеров!!!
Вот я не знаю, чего еще писать, никогда я еще так стремительно, как МИГ-29, не летел к себе отпаиваться! Я в аптеке напротив ***** щетку купил и пасту зубную, зубы чищу сижу, в натуре!!!
Ща я должен набросать все известные мне идиомы!
Это хуже промки, это всем *****м *****ц!!! Это как нужно ненавидеть людей, чтобы такую ***** лепить??? Да еще приговаривая как вкусно и натурально.
********!!! Не вкусно и не натурально!!! Химозы добрая половина!!!
Самое съедобное это черносмородиновый мусс в виде капельки из разбадяженого сухого порошка!!!
******** *****, расстрелять нах!!!! Без трибунала *****!!!!
Зал *****, отделка небрежная, оборудование все б/у пошорканное и грязное. Здесь же в зале зачем-то холодильник с наваленным молоком, нет не с эспериментальным молочком от дяди Игоря Матроскина, а с обычным магазинным и еще какими-то припасами.
Витрина грязная, выкладка страшная. Персонал ни *** не знает, описаний пирожных нет, развесовки нет, какая-то кофемашина стоит где-то в подсобке, какая смесь кофе ессно никто не знает.
После каждого вопроса открывается витрина **** и пальцАми тыкается в вялые говнотушки нах!
Невнятное стекло, за которым баба в футболке раскрашивает мастичную фигурку , везде че то накидано, набросано, как ***** склад какой-то... Зато видеокамера висит манерно...
На месте заказал Шоколадный квадрат и Тирамису с эспрессо. Хожу, смотрю, тишина...
Подхожу, спрашиваю "ну и что, сколько денег и вообще мои дальнейшие действия?"
- с вас стока-то рублей
Заплатил, и что дальше спрашиваю.
- так мы вам на стол уже давно все поставили!!!!!!!
Кому ***** поставили, на какой ***** стол, почему я **** должен пить остывший кофе...?
Подхожу к столу и догадываюсь, что вешалок нет, сортира нет...
Кофе средней паршивости, скорее плохой и холодный ессно.
После робко отковыренных кусочков Тирамису и шоколадного ****ства , возникло только одно желание - посадить эту Лану за стол со словами "извольте все это сожрать лично" и пропихнуть ей все это ***** до гланд *****.
Шоколад используется плохой однозначно, точнее не шоколад это в принципе, а кусок *****.
Тирамису - вата голимая, скорее всего смесь, маскарпоне там либо нет, либо процентов 10 от силы, да еще и засыпан сверху какой-то тертой Аленкой *****!
Мальчик-персональчик проходя мимо *****, по-босяцки так, простенько бросает "Ну и как, вкусно?". Изыскав остатки интеллигента в своем организме отвечаю "Неа, не вкусно". "А что такое, наверное слишком сладкое?" - Иди уже говорю ..., куда шел, отстань.

Это не говоря уже о том, что мне подали черствые, заветренные пирожные с общаковой витрины, откуда собсно их всем и ложуть.
Окинув беглым взглядом окружающую среду утверждаю абсолютно - химозники голимые!
С собой взял Эклер - ****** начиная с теста, но начинка еще хуже, если что-то может быть хуже этого теста;
Картошку (по рецепту хозяйки, никто не знает что внутри!!!) - странный, сладкий мякишь стремного содержания;
Медовый - "это медовик, там немного меда, его совсем не чувствуется!!!"... - А какого *** он тогда медовик? Жвачка странного, *****го вкуса;
Чиз из сливочного сыра - крайне неудачное изделие, хотя они и могут быть совершенно разных вариаций, сыров сейчас дохренищи, но этот вкус "чего-то там" в 99% оказывается банальной химозой, короче говоря мутный чиз какой-то, жрать невозможно;
Розовая капля - 100% порошковый полуфабрикат с характерным привкусом, самый вменяемый из всех, его хоть как-то жрать можно, это не варенье, ЭТО ПОРОШОК, скорее всего "Braun", судя по фирменным желтым коробкам, валявшимся в 2 метрах от рабочего места "декоратора"
На стеллаже немного несуразного хлеба и выпечки, выглядит все как в подвале 24 часа или в глухой архангельской деревне, в которую раз в неделю приехала автолавка.
При мне зашло аж 3 заказчика по поводу тортов, как люди ориентируются, как они могут вслепую заказывать эту шнягу ума не приложу!!!
Здесь ведь и правда - те же руки, те же продукты, то же отношение...
Нужно отдать должное, одна девушка встала и ушла через 5 минут после открытия альбома с фотками и ценами.
Плюс ко всему, через зал к главному входу, мимо всех находившихся в зале людей, грациозно продефилировали 3 девоньки в поварской спецодежде и накинутых куртках. В спецодежде они шоркались по улице, по грязище и *** минут 10, а потом спокойно пошли на свои рабочие места.
Вердикт - немедленное закрытие и на стену позора, чтоб эта тетя близко к кондитерке никогда не подходила. На крайняк, волевым решением расставить точки и провести ребрендинг со сменой названия на кондитерская "Тьфу бля"!
Не помню, когда я видел что-то хуже!
Промышленные изделия лучше!!! Господи, это сейчас я написал???
Не знаю, как можно вообще о чем-то дискутировать с этой мадам, она либо наглая как паровоз, либо *** на всю башку!
Это позор города, позор профессии, позор людей покупающих все это....
Самое противное, что присутствует осознанная ложь!!! Можно не уметь, можно ошибаться, но так нагло лгать.... "

На самом деле хвалебная версия принесла результат. Все комментарии Светланы наглядно демонстрируют абсолютную неадекватность ее проявлений.
Даже несведущие люди прекрасно понимают, что глазурь и шоколад разные вещи, что непастеризованное молоко это утопия, что некие люди, заказывая некие продукты "приват лейлбл" для невнятных магазинов, спихивают их и в этот кондитерский ад в том числе, что только придурок варит варенье для приготовления мусса и многое, многое другое...
А уж если уделить время изучению сайта Кусочка счастья и попробовать без нанесения себе глубокой душевной травмы, ознакомиться с перлами "Из чего мы делаем торты", "Что такое домашние торты" и другими, то степень издевки преодолеет все мыслимые границы))
В частности, компания Валио с удивлением обнаружит, что якобы их 42% сметаной подкисляют медовое чудовище, а Хладокомбинат №1 будет гордиться тем фактом, что его бяку пломбир героически переплавляют на пропитку столь же **** бисквитов!
Все это выглядит совершенным глумлением!

Вот такая вот история...
И что мы видим? - Стандартные приемы, накачка участниками группы в Контакте, эфимерные толпы обожателей, вступающие во все группы подряд, и действительно, какая разница, "Вяжем на спицах презервативы из дождевых червей" или "Любители отработанного дизтоплива", "Рисуем страпоном на песке" или "Собери Микки Мауса из хабариков", "Обзор российского рынка глазированных сырков за 1992 год" или "Хохломская роспись по бидэ"....
Естественно окучивание Фейсбука, ЖЖ и самое печальное, Литлвана.
Что происходит там с тысячами молодых мамаш и невест, что у них в головах, как все эти милые барышни превратившиеся в чумное стадо, воспитывают будущее России, чем кормят это будущее?
Во всяком случае, первая мысль приходящая в голову после всего этого - а может мамаш, приведших детей в Шматочек Несчастья, лишать родительских прав?
Приходит еще несколько мыслей - "все это страшный сон", "провокация на средства Госдепа США", "целенаправленная диверсия Аль Каиды против россиян"...!
Но верхом изящества стратегического маркетинга является уже вторая статья в ДП (вроде не самая конченая газета...) и дневник в "Коммерческом директоре" -шедевр, гадом буду шедевр)))
Тут и открытие 18-20 кондитерских во всех районах Петербурга и осчастливливание франчайзингом регионов...Полный кабздец))
Не знаю ребята как вы, а я прочитал и к зеркалу ломанулся, ну там зрачки проверить, рефлексы всяческие....
То есть сами основы маркетинга, нормальной в принципе дисциплины, превращены этими гоблинами в полнейший фарс.
Я мог бы еще долго растекаться мыслью, но чесс слово не очень хочется тратить столько времени на жизнеописание моральных уродов. Буду заканчивать.
Все равно нет согласия с Борисом как ни крути. Тут ведь как в песне, "Пусть жираф был неправ, но виновен не жираф....."
Что значит "невкусно, но скорее дело в рецептах"?
Здесь оценка может быть только одна - ПОЛНОЕ ****!!! Нет в данном случае других оценок, ни по каким понятиям и критериям!
"Приходите за тортами, заказывайте...."
За какими на хрен тортами, куда приходите? Увидели вывеску и к чертовой матери, по зеленому сигналу светофора на другую сторону улицы, как при артобстреле!!! Обходить за километр!!!
А нужен торт блестючий, да зайдите госпадя в любой ресторан, где люди хоть понимают, что с чем смешивают и заказывайте "на здоровье"!
Здесь вы даже не узнаете что вам туда напихали, они по ходу даже сами этого не знают!
Могу только поздравить доблестных банкиров, работников Прокуратуры, МЧС и прочих гурманов с изысканным выбором! Красавцы блин, однозначно! Анафилактический шок помнит о вас!
Вам испекут булку, пропитают несъедобным пломбиром, промажут маргарином и кислой сметаной, зальют сверху дешевой глазурью, присыпят разноцветной вермишелью и воткнут голубых покемонов... Вот прям как живые, ща спрыгнут с шедевра и начнут плевать в вас красителями...
Мимими, няяямкааа!!! Это бооожествеееннооо!!! И это еще если скажуть чаво внутрях, а то еще попадете невзначай на секретный рецепт хозяйки и превратитесь в веселого, фиолетового гуимплена...
Ну вот, кто-то опять скажет что я злобный негодяй, кто-то скажет что опять лезу не в свое дело... Но ведь тут у каждого свой выбор, кому-то в кайф жрать дерьмо и молчать, а я вот такой спайдермен блин...
Пафосно конечно получилось, но уж как есть, переписывать не буду.
И вот еще что, не пойду-ка я боле никуда рынок изучать, ну его на фиг, я уж как нибудь сам себя прокормлю!

Процитирую еще немного лживого бреда из ЖЖ:
- "По себе знаю, как сложно делать что-то качественное.
Гораздо проще купить мешками смесь "просто добавь воды" и бодяжить бисквиты и крем из нее. Стоит мешок себе на полке, не портится, персонал надо только научить нужные пропорции смешивать и по формам разливать.
То ли дело у нас. Сто писят холодильников для хранения сметаны, сливок, творога и т.п. У всего срок годности. Персонал надо учить, потому что сейчас мало кто умеет из натуральных продуктов печь. Платить им надо больше гораздо, чем простым узбекам, которые смесь водой разбавляют.
И цены. Цена у нас выше, раза в 2, наверно. Но прибыли меньше, чем получает тот, кто на смесях готовит. Очень высокая себестоимость у нашей продукции. Качественное сырье почему-то всегда дорогое.
В итоге на рынке правит бал тот, у кого прибыль больше. А остальные закрываются.
Я, конечно, закрываться не собираюсь, у меня заказные торты есть, которые тянут на себе кафе с качественной продукцией. Но я понимаю, почему закрываются другие. Просто делать хорошо, наверно, недостаточно."

- "Была еще заметка в Деловом Петербурге про открытие новой кондитерской с крошечным интервью :)
http://www.dp.ru/a/2012/02/10/Sekret_konditerskih/
Порадовал коммент один там.
"Все плохо, в промышленных магазинах лучше".
Обалдеть, как удивил :)
Видел бы он ЕЖЕДНЕВНЫЕ развернутые дегустационные листы (больше никак по другому не назвать), которые мне пишут посетители в личку В контакте, на ЛВ, на почту.
Каждое пирожное разбирается от и до. Критикуют, конечно, не только хвалят. Но критикуют так, что можно идти и что-то с этим делать. Например, в "Наполеоне" слишком много теста, или "Картошка" суховата.
Хотя и тут тоже о вкусах не спорят.
В один и тот же день очень часто пишут и то, что "Наполеон" тот же был тем самым пирожным из детства от бабушки."

Ну и отдельно светлане казновской:

Побойтесь Бога светлана, сходите в церковь, у вас дети маленькие растут, не жалко своих - чужих пожалейте!
Кто дал вам право экспериментировать со здоровьем людей???
Персонал у вас с опытом? - Гнать в шею, с волчьим билетом, без права на профессию, ибо, запомните раз и навсегда - ни один уважающий себя кондитер делать ТАКОЕ не будет, даже за деньги!!!
У вас нет на сегодняшний день ни одного наименования, которое можно есть, ни одного!!!
Еще один совет - не все коричневое это шоколад светлана, далеко не все!
Будьте так любезны, возьмите мои 700руб из своей кассы и отдайте куда-нибудь на благие цели!
И в следующий раз, когда будете позировать для очередной статьи, не лапайте хлеб грязными руками!
Я открыто заявляю вам - ВЫ АФЕРИСТЫ И ШАРЛАТАНЫ! Надеюсь эректильная дисфункция вашего мозга не столь глубока и дополнительно представляться мне нет необходимости.
Нет у вас ни малейшего права называть себя кондитером и свои заведения "кондитерскими", все что вы умеете - это бомбить лохов!
Еще раз повторю - Можно не уметь и учиться, можно ошибаться и это признавать, но столь наглую ложь люди не простят никогда!

А теперь светлана, как "кристально честный человек, дарящий людям свою душу и тепло своих рук", попробуйте открыто опровергнуть хотя бы одно мое утверждение! Не на своих многочисленных страничках, среди несчастных зомби-***, а здесь, в прямом эфире!))
Или дядя Игорь научил вас только одной дурацкой фразе "О вкусах не спорят"?
Кстати и его зовите, будет интересно.) Сдадим все по 500 рябых дяде Игорю и нежданчиком нагрянем, через пару десятков лет, за своими "Если Вы воспользуетесь программой "Миллионер за 500" с ежемесячным внесением 500 рублей, то через 262 месяца (21 год и 10 месяцев) на Вашем счете будет сумма 1.008.929,76 рублей." ))))

И не нужно, с присущей вам вульгарностью, называть любое отрицательное мнение троллингом! Еще более смешно называть это конкурентингом - ЭТО ПРАВДИНГ!!!

А ЕСЛИ БЫТЬ ЕЩЕ ТОЧНЕЕ, ПРАВДИНГ ПРО ДУРИНГ.))

какое классное название кондитерской)) была там в прошлом году, заказывала тортик для подруги...сделали всё очень красиво! а главное ВКУСНО!!! буду ещё обращаться)