Отзывы о ресторане La Cucina Italiana / Ла Кучина Итальяна Закрыто

слишком дорого продавать макароны с томатом за 350 руб. под громким названием. Ешьте такое сами.

Опрометчиво договорилась о встрече на Александра Невского – «Ну встретимся, а там решим». Не тут-то было: оказавшись на месте, я поняла, что меня приветливо ждут Макдональдс и ресторанный дворик. Подгоняемая голодом, отправилась на поиске здравой альтернативы. И вот оно, спасение – La Кучина.
Не взирая на принадлежность к весьма средненькому ТЦ, я с удовольствием отметила приятный интерьер. В центре зала, на мой вкус, плотненько, а за перегородкой по периметру – очень хорошо сидеть. Окна в пол и вид на площадь - прекрасное начало. Меню аккуратное и довольно широкое, как и предполагает итальянская национальность кухни. Официант вежливый и словоохотливый. В общем, устав ждать подвоха, мы разомлели и сделали заказ: на закуску карпаччо из лосося (290 руб.), равиоли со шпинатом (280 руб.), равиоли с лососем (340 руб.), чай серебряный жасмин (180 руб.).

Ждали долго, но за вполне сносным чаем и болтовней, время текло без раздражения, хоть и крайне медленно. Это тот случай, когда лучше бы мы не дождались – во-первых, весьма странная форма подачи. Мне думалось, карпаччо предполагает наличие широкой плоской тарелки, а тут горка в глубокой - ну ладно, мы не принципиальные. Верхний кусочек был еще ничего, а дальше стало понятно, почему шедевр итальянской кухни свален аккуратной горкой – оно просто еще пока не разморозился, не нервничаем. Это прекрасно – бодро хрустеть лососевым ледком. На замечание официант пожал плечами и ушел. Ругаться не хотелось, карпаччо теперь тоже.

Прибыли равиоли, надо сказать, одновременно. Мы с начинкой из лосося еще пришли к консенсусу - пресновато, но с соусом есть можно. А вот как можно умудриться сделать тандемчик рикотты и шпината абсолютно, феерически безвкусным – для меня загадка. Вся эта красота плавает в недиетической подливочке и неожиданно равиоли превращаются весьма тяжелое блюдо.

Я оптимист по натуре, и, подавив инстинкт самосохранения, осталась на десерты. Тем более, что в меню много забавных интересных заметок и процесс выбора увлекателен за их прочтением. Наплевав на фигуры, диеты и строгих мужей, приняв во внимание более чем божеские цены на сладкое, мы попросили очень постараться и спасти наш вечер яблочным пирогом (210 руб.) и Милле Фольи (220 руб.).

Пирог выглядел красиво и подавал надежды. Берите его, если хотите испытать шоковый удар глюкозы по организму – так сладко, что заныли зубы. Милле Фольи – вкусный и удачный десерт. Правда, выносится в виде внушительной горы слоеного теста, крема и фруктов. Тем не менее, немного сгладил впечатление от заведения и полностью выполнил свою спасительную функцию.
В момент закравшийся мысли о плохом настроении и предвзятом подходе к ресторану, из открытой кухни предательски потянуло насыщенной гарью. Счет оплачен, одежда полностью перестирана, возвращаться не тянет.

P.S. Карпаччо ведь от Carpaccio – две “ч” – в чеке потеряли одну или можно и так и сяк – по настроению?

В общем впечатление хорошее. Были с детьми, их сумели отвлечь и дать взрослым пообщаться.
Но был немного непонятный момент, когда заказали маленький чайник (400 мл) зеленого чая с жасмином (в моем понимании - это когда на 400 мл воды по крайней мере 2 чайные ложки чая), а принесли этот самый чайник с одним ПАКЕТИКОМ внутри...... Это было немного странно и не вкусно, а вот облепиховый очень понравился.

Был раза 3.. Очень нравится атмосфера, интерьер, обслуживание!!! 5+
...был бы чаще если б цены ниже)))
Придумайте что ли ДИСКОНТ для постоянных!?

Сотрудник БЦ "Москва" , и нас тут много таких! Все придерживаются такого мнения!

Первый раз в этот ресторанчик меня привели подружки, работающие неподалеку и постоянно разыскивающие симпатичные, недорогие и вкусные заведения общественного питания. Во второй раз, вчера, оказавшись в этом районе, я уже сознательно пришла в Ла Кучину пообедать. Необходимо отметить весьма демократичные цены в этом ресторане, к тому же - скидка 20% до 16.00 по будням, которой я успела воспользоваться, сделав заказ в 15.55 :)
Итак, впечатления по итогам двух посещений.
Достойное недорогое вино по бокалам, безупречный тартар из тунца блюфин с базиликом, не испорченный излишествами суп из шпината, великолепная фокачча, карпаччо из говядины - одно из лучших в городе (притом за очень умеренную цену), нежные ньокки, бесподобная апельсиновая паннакотта. Посуда хорошего качества, бокалы для вина Schott. Уютный интерьер с необычными деталями, вид на Неву и Лавру. Радушный и внимательный персонал, заботливый и общительный хозяин Валерий. Очень душевное место, рекомендую всем поклонникам итальянской кухни!

Вероломная культурная атака маэстро Бутмана на беспечных пассажиров метро удивила всех! А причина бескорыстного хождения маэстро в народ оказалась проста – он открыл ресторан.
Ресторан, кстати, оказался не джаз-клубом, а милейшей итальянской тратторией под управлением партнера г-на Бутмана г-на Исаева, где в лучших итальянских традициях заняты члены его семьи. Локация без права на ошибку – ТЦ Москва, живенько, ощутимо в ценах. За скромной стеклянной дверью коридорчик декорированный парой корзин картошки и мешком муки, стеклянная стена открытой кухни, светлый зал, темная мебель, оранжевые абажуры, расписная стойка и суровый кенар Лучиано в клетке на подоконнике. Светло, уютно, не навязчиво, хорошая музыка, театральный туалет.


Сервис контрастен. Визит первый вечерний, работают все от золушек официанток, очаровательного менеджера Юлии дочери хозяина и включая его самого общающегося в зале. Разные люди, разные настроения, вопросы-ответы, советы, пожелания. Зачет, тяжкий труд, внушает. От Юлии полный экскурс по блюдам, советы, контактность и улыбки. Явление второе, дневное. Анна, тупит, не знает меню, приносит суп сразу за салатом и забывает посуду на столе. Отсюда средний балл.
Меню чуть перегружено и неудобно форматом, сложно листать и читать. Итальянская классика обещается из итальянских же продуктов. Средние цены на Антипасты(200-400), Пиццы(300-400), Пасты, Ризотто, Равиоли(250-400), Супы(180), Основы/Гриль(300-500) и Десерты(200). В напитках Вода(90), Чай/Кофе(80/120), Фреши(100/0,1). Алкоголь Вино бокалом(180), водка(90), пиво(180). С 12-16 по будням 20% скидка.
Кухня однозначного впечатления пока не произвела, еще заметен элемент становления. В закусках прошлись по Салату из осьминога и сладкого лука(300) и «Радиккио» с куриной печенью(240). Неплохо, хотя лук не так и сладок, осьминог прохладен и мал, да и куриная печень могла бы быть потеплее. Салат руккола с прошутто и Гран Падано(300) понимать буквально, ворох травы, капли масла и слайсы ветчины и сыра, все. Натуральненько, но есть этот стог сена вилкой очень неудобно.


В супах не мог не взять «Минестроне с деталями» и курой(200) В ожидании легендарной гайки тщательно разобрал плотный винегрет овощей и мяса. Гайки не было, только болты (шутка), вкусно. В горячих замахнулись на Телятину гриль(360) со Шпинатом и жареным луком(140) и Поркетту с запеченным картофелем и деми глясс(380). Телятина неплохой филейный кусок без ярких признаков гриля плюс пресная шпинатная крошка с вареным луком. Скромно. Поркетта глянулась ароматным деми гляссом на травках и картошечкой, сам рулет суховат.


Паста с трюфельной пастой(380) вообще разочаровала. Передержанные тальятелли в обильном и жирном сливочном соусе и от этого еще более вязкие. Не доел. Но еще большим разочарованием обернулась хлебная корзинка Домашний хлеб(90). За эти деньги мне вынесли в глубокой тарелке три холодных ломтика из белого кирпичика не первой свежести. Вернул, не доев и куска, как и мужичок за соседним столом. Какой-то столовский креатив. Завершая тему неудач, отмечу Цитрусовую воду(90). Стакан простой воды с толченым лимоном, грейпом, мятой и соломинкой, куда вся эта каша забивается, плохо, уж не говоря о сомнительной визуальной эстетике напитка.


А вот Пицца Сицилия(370) абсолютная удача, пожалуй, лучшая из недавних. Легкое, приятное тесто, без лишнего хруста, прекрасный баланс сыра и начинки. Зачет.


В десертах не мог не взять Шоколадные кексики с фруктовым фламбе и заварным кремом(190), даже переспросил: -Фламбе..? –Фламбе! -Это коньяк и пламя? –Да! -Здесь на столе и за 190р? –Нет, на кухне. –Ааа, ну понятно.. –Хотите посмотреть? –Да! -Велкам! Повар в лихом колпаке набекрень и цветастом фартуке почетной домохозяйки реально полыхнул коньячком «Слава» аккуратную горку фруктов на сковородке и тут же карамелизовал ее сахарком, горячие кексики с шоколадом из печи, декор ванильного соуса и свежих ягод. Вкусно, хотя я снял бы их со сковороды раньше. Паннакота(170) тоже не дурна, ароматна прочной коркой апельсиновой карамели, но скромна подачей, как и базиликовый Сорбет(100/0,05). Сам сорбет неплох, с приятной лимонной кислиной и травяным «хвойным» базиликовым послевкусием.


В первый присест сопровождали трапезу неплохим столовым, однако хозяин любезно предложил бутылку поприличней из своих запасов. Радушие тронуло, но риск потом не найти руль в машине остановил. Спасибо. А в последний приход уже появилась и винная карта, жизнь налаживается!
Итог. Оценивая как тратторию, а именно это написано на двери, и не влезая в ресторанные дебри все очень неплохо. Интересное меню, гуманный прайс, а работа сервиса и кухни вопрос времени и зачистки заусенцев. А в целом адекватно месту, гостю и времени. Понравилось.

На прошлой неделе мне выдался удивительно контрастный день!
Успела все, и насущное и духовное и мирское! И все это не отходя от площади Александра Невского даже на 100 метров.
Все началось с посещения гения юриспруденции, обитающего неподалеку. После конструктивных и успешно завершенных переговоров, я не могла отказать своей светлой стороне в посещении Александро-Невской лавры. Всегда стараюсь заходить туда, как только бываю рядом. Лавра прекрасна, духовный настрой был получен. Я в полнейшей и всепоглощающей гармонии! И тут, как раз, пришло время вспомнить о мирских слабостях, а точнее просто пообедать, ибо с утра в организм попал только "сухой корм" и все.
Перейдя дорогу от Лавры и вспомнила о ресторане La Кучина, который должен быть, где то совсем рядом. Зайдя в недры ТК , тащу всех на втрой этаж. Понимаю, что ресторан, где то прямо здесь, но не вижу. Оказывается, он за стендом с коготками спрятался. Поясняю, когда выходишь с эскалатора, первое что видишь, это тот самый стенд, а за ним уже ресторан.
Заходим уверенно, походкой победителей, чем видимо несколько пугаем молодого человека на входе. Он очень тихо и неуверенно пообещал нас накормить.
Ресторан представляет собой один большой зал и только по одной стене выделены три псевдо кабинки с мягкими диванчиками. Две были заняты, третью оккупировали мы.
Меню- листы фомата А4, скрепленные, не как частенько- книжным вариантом, а альбомным! Приятная бумага да и содержание не плохое. Не успев углубится в изучение, подходит обслуживающая нас девушка и интересуется, готовы ли мы сделать заказ? Нет конечно! Надо чуть больше времени, чтоб все это прочитать.
Отправляем ее за напитками, сами выбираем:
Салат радиккио с куриной печенью (240), а в нем листья айсберга, рукола, дольки апельсина и обжаренные кусочки печени, в количестве пяти штук. Заправлено любимым бальзамическим кремом! Все вместе вкусно, печень мягка и приятственна.
Лазанья классическая(390), большой, даже слишком большой, прямоугольник лазаньи. Пытались осилить совместно, но все равно не доели. Лазанья именно классическая и никак иначе. Всего в ней в достатке, вот только бешамеля можно чуть-чуть больше, на мой вкус.
Меланзане Пармиджана (270), хорошо! Столбик баклажанов с помидорами и сыром, был съеден так быстро, что никто не успел попробовать. Все пропекли равномерно, до состояния приятной мягкости и сочности.
Спагетти Болоньезе (310), опять гигантская порция. Крутили общими усилиями и сошлись во мнении, что определенно вкусно. Много фарша и соуса, сами спагетти как положенно альденте. Очередной удачный классический вариант.
Равиоли со шпинатом (270), в меню, видов равиоли много, но в день нашего посещения были только со шпинатом или тыквой. Остановилась на первых. Равиольки красивые, тесто прекрасное, но вот начинка подкачала немного. Внутри был только шпинат с луком, которому до безумия не хватало еще чего то, скорее всего сыра, для связки и усиления вкуса.
Без десертов тоже не обошлось:
Панакота апельсиновая (170), в "мартинке" или если по правильному, в коктейльной рюмке. На дне выложена паннакота сверху прикрытая апельсиновым... то ли соусом, то ли желе, то ли нечто среднее. Сама паннакота не плоха, а вот соуса-желе было маловато! Не жалейте соуса, будет вкуснее и наряднее!
И единственное абсолютное разочарование - Домашний яблочный пирог(170), это не пирог вовсе. Это два кусочка сухого кекса, с мизерным количеством яблок. К нему шарик мороженного, который, в этой ситуации, не спасает вообще. О впечатлениях от десерта поделились, нам обещали поработать над этим блюдом. По мне так просто переименуйте в кекс, дабы не вводить в заблуждение и побольше яблок!
И немогу не отметить хлеб, который приносят безвозмездно. Это самый вкусный белый хлеб, из всех испробованных мной, за последнее время!! Уж кто- кто, а я , являясь "булочным наркоманом", толк в нем знаю! Этот хлеб настолько вкусный и шикарно мягкий, что я тихонько попискивала от удовольствия. И похоже что пекут они его сами?!
Обслуживание пока не очень ровное, но заметно стараются. Выносилось все без задержек, но все же пустые тарелки, переодически, зависали на столе дольше положенного.
Резюмируя скажу: проект не плохой. Ему очень подходит слово классический ресторанчик, в современном российском понимании, итальянского ресторана. Простой , понятный и ожидаемый интерьер. Знакомая, широким массам населения, кухня. Хороший вид из окон. Единственный минус это локейшн. Если бы все тоже самое, но не в торговом центре, а в густонаселенном, спальном районе, поверьте сесть бы было некуда! Местные жители выстраивались бы в очередь, чтоб отведать пасту или пиццу. Сама не успела попробовать последнюю, но разведка доложила, что владелец этого ресторана и той самой чудо-пиццерии в Огоньках, один и тот же!
Мне, волею случая, удалось с ним пообщаться. Очень приятный человек, готовый к открытому диалогу по поводу всех недостатков или промахов, по честному прислушивающийся к замечаниям и советам со стороны.
При условии, что буду в этом районе, обязательно зайду, просто спокойно пообедать.

P.S. Звезда заведения - это канарейка! Она поет на весь ресторан! Милое, желтое, пернатое существо живет, поет и даже купается в своей клетке и выглядит вполне довольной жизнью! А как приятно слушать ее трели....:)))

Ресторан мне понравился. Небольшой, современный, с оригинальным лаунджем и размеренно - умиротворенными посетителями.
Диваны, стулья и прочие прелести интерьера привезенные из Италии.
Проектор транслирует фильмы. В начале - "Мадагаскар", но...с моим появлением девушка гордо произнесла:
- Специально для Вас поставила!...И на экране замелькала картина "В джазе только девушки"...Капец ваще...я видать похож на телку...Старею...

Открытая кухня, с которой доносится запах базилика. Вот всем, понимаешь, с кухни рыбой воняет, а мне ароматы прованских трав мерещатся...Счастливый я человек, все таки!
О еде:
Цезарь свеж и вкусен. С курицей и беконом. Листья Ромейна имели люксовый вид и хрустели ну и прочее и прочее.
Ассорти мясное на гриле. Особо понравилась свинина и барашек.
Пицца. Не люблю пиццу, но тут аромат "Четыре сыра" свел меня с ума. Особенно Сыр с плесенью отдавал запахом тухлых носков, отчего я схватив еще горячий кусок пиццы принялся его поглощать. Тесто - очень вкусное. Бесподобное. Его замешивает с утра сам управляющий - не доверяя этот процесс никому.
Десерт:
Слоеное тесто с фруктами и заварным кремом. Вкусно.
Сорбе (базилик, грейп и лайм) Базилик - самый посредственный и не понятый. А так - вкусно.
Кофе - в удобной чашке и вкусный. Чай также - вкусен.
Обслуживание - четкое и ровное.

* Я ликовал первые пять минут. Все по заветам Ильича! Кухня на виду, спокойный интерьер, который не отвлекает, хороший вид, скромное меню, умные цены, алкоголь с первых дней... Потом начались расстройства, одно за другим. Не было бы первого впечатления, не было бы *. Замечу, что заведение открылось тихо и не кричало на момент написания статьи "Мы открылись ура!". Видимо, понимая, что еще не готовы. Не готовы решить, шикарный ли они ресторан с блю фином и рыбой по 7200 или демократичная пиццерия СЧ 400.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/la-cucina