Отзывы о ресторане Ложа Закрыто

ресторан давно закрыт

самый чудщовищно-отстойнейший ресторан!

Да недавно между собой обсуждали этот ресторан и меня поразило насколько разняться впечатления от этого места. Одним не нравиться интерьер, а мне он напоминает что то знакомое и доброе. Большое меню в которым тяжело определиться с желаниями, меня заставляет хорошо подумать о том чего я давно не пробовал и немножко развлечься поисками. Ну и конечно высокая цена, но господа в таких ресторанах с этим или надо соглашаться или не надо туда ходить, такие правила)))

Приношу свои глубокие соболезнования всем близким Мананы Кандарели, коллективам ресторанов "Ложи" И "Порто". Спасибо, Вам Манана Гурамовна.

Место с претензией. Латы рыцарей и пальмы сильно не в тему - вносят сумбур в интерьер! Понравилась геометрия зала: высокие потолки, прямоугольной не узкое помещение, где было бы удобно провести многолюдное торжественное мероприятие. Но! Общались с "директором" этого ресторана. Манана Банановна (зовут ее как-то так или типо того), сильно нафиксатуаренная мадам, на наш вопрос о возможности декорирования и украшения помещения ресторана под торжество, сказала: "Мы людей кормим! Драпирока? (поморщилась) это делается ТОЛЬКО в России! Вы что хотите кЭтеринг!!НО за ваши деньги, типо, любая придурь" Сразу стало понятно, что с таким менеджером договориться о проведении мероприятия будет нереально: каждое пожелание клиента: цветы, шары, драпировка, формат рассадки - встречает кучу возражений со стороны менеджера и презрительную оценку! Так любой праздник можно испортить! Она навязывала усиленно свое мнение и при этом даже слова не давала вставить, не говоря уже о возможности задать вопрос. Никакой клиентоориентированности! Это было ооооочень непрофессионально! Кроме того, бюджет 5500 руб. на персону - это самая большая цифра, которую я встречала в городе!

** Третий раз (июль, август и сейчас) превратился в третий, четвертый и пятый. Вкусно. При все моей любви к новому, к пробованию и пробованию новых блюд – не удержаться. «Суп по сербски и … что то еще пожалуйста». Три раза подряд – это второй зарегистрированный случай. Первый был с шафрановым супом Зинченко. Зал, огромный и … так и не обжитой, я до сих пор считаю образцом пошлости. «Афиша», полгода назад, очень в точку, писала «Ресторан для нэпманов». Нет, это ресторан ОТ непманов. Предел мечтаний нелепо разбогатевшей лимитчицы-дворничихи в случае выигрыша миллиона долларов «Купи пачку стирального порошка и выиграй». Тут все представления о богатствЕ: пальмы пластиковые), рыцари в латах, афрошвейцары, «обои заграничные, в полосочку» и прочее. Я не аудиофил, но, местную какофонию вообще слушать не возможно. Что там установлено, не знаю, но китайский кассетник «суперпанасоникс» выдает более приличный звук. Хватит о грустном. Ведь, хватило ума не экономить на площади и отделить огромный кусок для бара отдельно и кухни! Как в родственных Порто Мальтезе, (далее ПМ) отменный сервис. Все сербы. Даже Марко не один а несколько и в счете пишут «Марко2». Образец для официантов: предел человеческой вежливости, «ноль» формальности, но и руку за спиной держат шикарно, и парами работают ловко, и друг друга подстраховывают. Отмечу только то, что не замечал ранее – два из трех крайне вольно обращаются в площадью стола. Принесенный ХК или нож кладут НЕ ОКОЛО ГОСТЯ, а совершенно произвольно. До метра! При том, что стол очищается от лишней сервировки – выглядит это диковато, и в ПМ не встречалось. Но, это придирки. Меню, как и раньше, смесь мечты с безобразием. Ну не люблю я форму магазинную продажи продукта – куриное филе 110р:
100гр. и так все. Общепит - это не соседний супербабилон. А исполнение желаний гостя поваром – ну не аттракцион это для меня. Хоть режь. Поэтому и не писал. Но, оказалось, нужно правильно сориентироваться – можно самовнушением. «Я пришел не на базар. Я пришел в сербский ресторан с поваром сербом и официантами сербами». Гуляющяя в зале Манана мешает этой иллюзии, но, что поделать? Не выгнать же? Салат Фрутти ди маре 300) и одноименные спагетти – полные копии ПМ. Проверено. Даже слюнявчик одеваю так же, как там! Редчайшее место, где более чем приличные Шопский и Греческий (200) – видимо сербы не могут позволить себе делать их «по русски», как везде. «Суп из баранины по сербски»*** (180) – верх моих мечтаний. А то обзывали гурманом. Густая, шикарная похлебка, простая, всего пяток ингредиентов – но каков навар! Однозначно, суп года! Как я летом пропустил? Или не было? А подача – официант приносит большую кастрюлю с одной порцией супа, чистую тарелку и половником перекладывает божественную простоту похлебки. Вообще, прилично изданное меню подпорчено заклейками и исправлениями от руки. НО, если меня не заглючило от супа – подешевело с лета. По крайней мере, весь весовой товар. Вроде на тридцать процентов, но это догадка. Одновременно (оплаченный PR?) в двух наших журналах, появились статейки про местные стейки. Как не попробовать? «Марио Зорзетто» *** (600) – почти идеал, для тех кто любит не одинокий кусок мяса, а утопающим в соусе. Сочный в обоих пробованных вариантах прожарки, отменное мясо, а густой, щедрый соус с черри и грибами заменяет гарнир. Цены, если не покупать рыбину за 3000 и думать потом «Что с ней теперь делать?» вполне полтинниковые. Салаты около 300, супы 200, устрицы по 150:
шт., горячее и стейки 600-900, морегады, конечно, дороже, кофе 100, вода от 80. Пива всего два «Карсберг» (125) в фирменных бокалах и «Фостерс». Если отвлечься от окружения – вполне оправданно высочайшим качеством приготовления, но, отмечу, простых рецептов. С ХК просто разочарование. Спрашиваю «Домашний хлеб» у Вас и правда печется тут?» «Да!». Приносят ХК (50) – три отрезанных ломтя совершенно заводского хлеба. По вкусу – не из частной пекарни даже и еще и … вчерашний-позавчерашний. Ну и для такого высокобюджетного проекта – не пристойно выглядят паки для счета украденные из ПМ и спам, в виде рекламы ювелирного магазина «Космос» с чеком. Про жуткую политику позиционирования в СМИ, особливо ТВ, и при этом, не внимание к мелочам (до сих пор висит растяжка «МЫ ОТКРЫЛИСЬ»). Как все это вместе? Кроме двух «продвинутых», про ресторан не сообщено основным информационным сайтам. Вводишь слово «Ложа» - не ответа. И, по моему, за полгода, сменилась публика. Стала более приятной что ли, более осознанной. Видимо стало не пафосным ходить в «Ложу». И преотличненько! Люди, которые не смотря на безвкусный антураж, идут на конкретные блюда. Советую идти не на базар «Ложа», а в ресторан «Ложа». Не в «сотку», а в «полтинник». И обрящите!