Обновленное меню ресторана

Шеф «Марсельезы» Игорь Горшков с гордостью представляет обновлённое меню ресторана.
«Мы решили уйти от строгой сезонности, теперь меню будет обновляться по мере поступления свежих и качественных продуктов. Приедет дикий гребешок – введём его, закончатся устрицы – будем придумывать интересную замену. Ближе к весне добавим больше лёгких овощных блюд, а летом – овощи, ягоды и грибы» - говорит Игорь.
Мы рады представить вам новые блюда:
Свекольный конфитюр с козьим сыром и песто на хлебном пудинге (на титульном фото)
Салат с копченым лососем
Ножка кролика с картофельным гратеном и сметаной
Салат с грушей и голубым сыром
Паста с кроликом и трюфельным маслом
Тартар из тунца, маринованного в кунжутном масле с муссом из авокадо