Отзывы о кафе Mashita

Оценка 2+


Были в новом кафе на Звенигородском проспекте.
Обслуживание уровня суши-вока, как и само заведение; отличаются только ценой. Ощущение дешевой забегаловки не покидает все время пребывания там.


Основные замечания:
1.Официантка не вежлива, хамовата, нерасторопна.

2. Интерьер никакой, недоделанный и и пустотой. Отсутствие закрытого тамбура (хотя есть возможность его сделать) в зимнее время обеспечивает посетителей постоянным притоком холодного воздуха (это не критично, но неприятно).


3. Касаемо еды: брали рамен и гедзе. Вкусно, но обычные блюда-заготовки, которые не стоят заявленной цены. Лапша понравилась — хороший бульен, вкусное мясо и лапша. А вот гедзе приготовлены халтурно — плохо обжарены, всего лишь с одной стороны, ничем не отличиятся от обычных пельменей. Порции среднего размера.


Как итог: больше сюда не придем. Нам сильно расхвалили это место, как аутентичное, с хорошей кухней и обслуживанием. На деле не дотягивает до звания кафе с уютной атмосферой, напоминает забегаловку только с залом большей площади.

Посетил сегодня раменную, не поленился приехать из другого района. Одним словом, то, что подают под видом рамена очень отдаленно напоминает то, что едал в Японии. Выглядит так, что отбивает всяческий аппетит, этакая вольная трактовка со спагетти и морковкой по-корейски в мутном бульоне. В Японии порции раза в два точно больше, хотя там и ценник 650-850 йен (300-400 руб.) в моей любимой лапшичной на Сибуе.

Несколько недель назад шел мимо и не увидел в арке стрелки "Кафе". "Умерла", подумал я, не выдержав застойного периода, пока была закрыта "Петроградская". На всякий случай заглянул во двор - ан жива!
Уже забыл с прошлого посещения, что заказ и оплата у стойки, поначалу сидел сиднем за столиком. Сюда, конечно, идти следует за раменом и только за раменом, но в этот раз я взял кукси кимчи - 240 за маленькую (ну как маленькую, 400 граммов там точно есть) порцию. Забавный вкус бульона, очень перекликающийся с русской окрошкой - нарезанный укроп добавляет сходства. Пянсе с говядиной (50) и кимчи (70) как всегда понравились. Онигири по 50 с чуккой и свининой - уменьшились за год! Впрочем, в 2013 с чуккой их и вовсе не было. Одним словом, хорошо, что все на месте и никуда не делось.

Бывает захожу сюда перекусить. Вполне устраивает кимчи, - остро, с ярким вкусом. Очень люблю кукси холодный, но довольна им через раз. Иногда выше всяких похвал, иногда, как сегодня - в бульоне один уксус. Уже приняла таблетку панзинорма, подташнивает. И зачем в кукси ЧЕСНОК???? в большом количестве??????

Решил скоротать обеденный перерыв, а заодно и укрыться от надвигающегося шторма "Святой Иуда" в "Машите" и взять себе на пробу бизнес-ланч. Так как заведение позиционирует себя как рамённая, я хотел перекусить именно этим старшим братом бомж-пакета. К слову о вкусе, таким он и оказался - выглядит как с картинки на пачке лапши, на вкус примерно так же, но поестественнее.

На выбор предлагалось 8 видов бизнес-ланча. Первый из них как раз содержал в себе вожделенный рамён, остальные представляли собой комбинацию какого-нибудь горячего блюда с мисо, овощным салатом. Из напитков на выбор чай черный или зеленый. Все это удовольствие за 199 деревянных, есть еще уж совсем элитный вариант ланча, включающий в себя удон с морепродуктами за 220 рубчиков. Ну а первый, заказанный мной, вариант - самый аскетичный из всех: содержит в себе только рамён со свининой или курицей, салат и чай.

Пришел я сюда примерно в 14:20 и, на мое удивление, в заведении почти не было народа (это напротив метро во время бизнес-ланча!), а те, кто были, были исключительно немногословными суровыми русскими мужиками, пришедшими в кафе в одиночку из соседних офисов. Ближе к концу моей трапезы заявилась, правда, пара небольших компаний.

Место в целом понравилось, необычные для питерского рынка азиатской еды позиции в меню особенно. Обязательно зайду еще раз и уже не один оценить местный а-ля карт!

P.S.: из нового, в меню появились жаренный рис со свининой или курицей за 220, а также темпура за 280. Приятного лапше- и не только едения!

Побывал. Обслуживание выше всех похвал. Один минус - оплата у кассы. При таком раскладе продукция должна стоить дешевле ровно попалам.

Соглашусь с предыдущим отзывом Повара - гедза безвкусная. Взял с креветками - внутри однозначно фаршмачный креветочный фарш. Не хватало для полноты картины плохо прорубленных хвостиков.

Соглашусь с Поваром и насчет бульона. Супы хороши. Лапша что надо, продукты более-менее свежие - тухлой морковки мне не попадалось. Но бульон - просто вода с разведенным перцем.

Посещать или не посещать - не знаю. Поесть полноценно за 500 рублей не везде выйдет сейчас.

Последняя арка по Каменноостровскому, если идти к углу с Большим проспектом. Думал, придется методом проб и ошибок выяснять - в каком же все дворе, но там предусмотрительно висит табло с бегущей строкой - "раменная машита". Зашли, повертели головой - тут "Розовый кролик", там еще что-то, раменная, как войдешь во двор - справа.
Открываю дверь - пустое заведение. За стойкой хозяева и больше никого. Кошмар. В воскресенье-то вечером! Непоздним! Ну, спишем на то, что все "Зенит" смотрели в местах, где есть телевизор. Очень надеюсь, что обычно там больше, чем 2 стола занята (минут через 20 после нас еще 2 девушки пришли рамен есть).
Мы на рамен не замахнулись - в масленичную неделю и так сплошные испытания для желудка, а порция указана 550 граммов, можно было бы на двоих, но хотелось разного. (Хорошо хоть не странного.)
Для начала взяли по пирожку с говядиной. 50 рублей штука. Непривычное первое пресное тесто, внутри интересный фарш с какой-то зеленью. Не разобрались, как употреблять соус - плошка слишком маленькая, чтобы туда макнуть пирожок, так что пришлось сначала обкусать до формы полумесяца. Или соус надо внутрь лить после надкусывания? Не спросили, а непонятно...

Восточные пельмени. 12 штук за 150 рублей. Фарш из свинины с капустой.

Гедза со свининой. 9 штук за 180 рублей. В принципе, не сильно отличаются от восточных. Разница есть за счет поджаренного теста, и фарш с зеленью, а не с капустой, но в целом непринципиально. В следующий раз надо попробовать с грибами и креветками.

Японский шницель "тонкацу". Из европейских приборов, кстати, приносили только вилки. Мы-то ели палочками, но заметили. Хороший ломоть тонко отбитой свинины, к нему сухой рис и горка капусты с еле заметными следами заправки. Каплю уксуса сверху капнули, такое ощущение. Вот тут бы не помешало немного соуса.

О напитках.
Бутылочное пиво по 60 и 70 (Балтика 3 и 7), разливное Василеостровское светлое за 130.
Бокал сливового вина 100мл - 130 р., остальные вина по 100 за 100.

Подводя итог - определенно не то место, куда я поеду за восточными пельменями через полгорода, но в район Петроградской оно вносит приятное разнообразие.

Ооох, Борис просил отзыв написать, ну отзыв так отзыв. Нельзя отказывать ТАкому человеку))))
Ну во-первых я не совсем понимаю, как туда приходят люди. Ни таблички на улице, ни указателя, ничего!!! Как человек, проходя по Каменноостровскому и хотящий есть, узнает, что во дворе кафе??? Не понятно....
Внутри обычная кафешка, обсуждать нечего, прохладно как-то в футболочке, но не в пуховике-же сидеть.. Как делается заказ, Борис уже писал, добавить нечего. На самом деле меня, кроме самой еды, не интересовало ничего. Я не зацыкливаюсь обычно на том, как обслуживают, кто обслуживает, спрашивают "Понравилось?" и т.д. в местах, где за 4 блюда+чайник чая берут 880рэ.
Теперь о самом главном, о еде. В общем мне не понравилось. Салат Машита был ничего, орешки мне достались дробленые, заправки хватило. В описании этого салата у Бориса не было чеснока, у меня он был и придавал салату очень красивый оттенок. Салат мне понравился больше всего.
Потом был суп Кимчи: по остроте он был хорош, лапша была что надо, все остальное как-то никак. Бульончик на вкус был никакой, пустой, острый только. Свинина была с легким привкусом хряка, что портило итак не очень хорошее впечатление от супчика. Наверное такие супчики все-таки "Не моё". Я люблю более насыщенные бульоны, а тут меня не покидало ощущение, что супчик делается практически на воде.
Потом был Удон с морепродуктами. В этом блюде была вкусная лапша, и все. Ну во-первых там была старая морковка ,у нее появляется специфический легкий привкус, когда она чищенная полежит пару дней. Во-вторых там был совершенно мерзкий по вкусу морской коктейль, как говорит Борис, брррррр. В третьих лосось был тоже не первой свежести ,есть у него такая стадия, когда филешка лежит уже несколько дней ,еще не испортилась, но уже отдает старостью. Ну и в четвертых: я конечно не знаток Восточной кухни, но мне казалось, что такое блюдо должно как-бы обжариваться в соевом соусе, с минимальным количеством масла. А тут было много масла и совсем чуть-чуть соевого соуса, ну просто капелюшечка))) Вот. А, еще есть в пятых: на их сайте есть фотография этого блюда (я его и хотел), на фотографии там лежит нормальная зеленая мидия и пара тигровых креветок, размера 16-20. А в жизни оказался мор.коктейль с гнилыми мидиями и пара-тройка крошечных, полуразложившихся креветок. Короче Облом Петрович меня посетил)))
Потом были Гедза. Какие-то они были бледненькие, безвкусные, я-бы их обжаривал со всех сторон, что-ли... Водянистый соевый соус их не спасал. Был-бы нормальный соус, может быть вкус-бы появился, а так бледненько. Вот.
Я конечно как повар понимаю, что сделать вкусно и дешево практически не реально, НО, лично мое мнение: если-бы в Удоне, вместо горсти мор.коктейля и 80г лосося была одна, но хорошая мидия + одна, но хорошая креветка + 30г хорошего лосося, было-бы лучше, чем 120гр какашек.
В общем, с такими ценами, люди должны ходить, но сначала они должны как-то узнать куда идти..... Удачи.

Редчайший жанр "почти лапшичной". Не все так, как эталоном-мечтой предписано, хитрые агенты Цезарь и Тирамису проникли и нагадили, но ведь так все похоже на настоящую лапшичную? Большие порции, не аутентично, зато просто и качественно. Просто - это похвала для лапшичной. Душевно - похвала для лапшичной, с расчетами у кассы.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/mashita