Отзывы о ресторане Matsuri / Мацури Закрыто

Попал в ресторан после всех баталий по его обсуждению и могу сказать что он все пережил. Остаток - хороший ресторан со свежими продуктами и приятным обслуживанием.

Не могу не ответить Вам, Ромашка. Идея о том, что на фоне 600 городских "сушилок", открывающаяся новая, 601-ая, должна отличаться - самая правильная в 2007. Что бы говорили, "вот есть все, примерно одно и тоже и есть ОНО!". Приятно, что люди это понимали. Жаль, что "отличаться" пошло по такому пути. Человек, что бы отличаться может стать серийный убийцей или великим композитором. И, оба будут отличаться! Я всегда хвалил "М" за это понимание при разработке. Надоели ОДИНАКОВЫЕ, клонированные, даже не сетевухи.

Не понятно только одно: почему вокруг обыкновенной "сушилки" с завышенным ценником такая шумиха? Кухня обычная, как и везде; сидишь в одиночестве, путаясь в карточках, когда говоришь, в пустых залах эхо звучит... скучно, грустно и некому руку пожать. Сегодня пойду опять, если картина повторится, больше ни ногой туда!

Несколько раз посещал ресторан с подругой, очень уютно в "комнатах" которых ресторан насчитывает 4, и 1 большой зал для корпаративов и вечеринок. Меню понравилось, но не понравилось что нет "популярных" острых суши, которые представлены во всех остальных сущи барах. Вино вкусное. Всем советую! ))))

Уважаемый Борис, уж если Вы претендуете на знания о гейшах).... в полемику не буду вступать... но - пара, компания из 5-ти человек или одинокий мужчина - почему нет?) Я видела это, когда работала в Токио.... К моему сожалению, здесь я это не смогу реализовать) А Ваша работа выдавать отзывы о ресторанах....)Остается только пожелать Вам приятного аппетита и светлого времяпрепровождения!) Светлана Борисовна.

Уважаемая Арина) заскочила, чтобы для Вас написать важное дополнение - не беспокойтесь за мужей и бойфрендов), дело в том, что это неРЕАЛьные гейши, а "картинка", атмосфера, как один из главных стереотипных образов Японии... Ну, Борис, Вы и сюда влезли))) Я не дипломатический корпус, чтобы не использовать современные символы)) Что касается гейши)- откуда Вы взяли, что я претендую ей быть), но, возможно, в прошлой жизни я ей уже была) повторять пройденный опыт - не имеет смысла...) И прошу) за меня не беспокойтесь) если и уволят - я не пропаду))Согласна с тем, что Личность на то и личность, что индивидуальна. Простите, если приняли так близко к сердцу, задеть не хотела. Свобода человека имеет одно мощное ограничение) - это свобода другого человека... Best regards) Светлана

"Уж не Борис ли скрывается под загадочным FENOTIPPом со своей антипатией к ресторану?))" Хоть меня и объединили с другими читателями, на что я обиделся, ибо, индивидуальность - самое важное, что есть у человека, что его выделяет из толпы, расскажу Вам про гейш. Вы хотите сделать первый ресторан для одиноких мужчин, при этом не специализированный стрип? Нет, я не имею ввиду сексуальный подтекст вообще, просто приятное воспитанное общение С ПАРОЙ (!!!), с компанией из пяти человек (!!!)? Нет, только времяпрепровождение с одиноким мужчиной или с лесби!? Разговор о Бродском? Вместе нарисовать иероглиф гуашью? Или это новый типоразмер "бродячих" по ресторанам артистов - игра на арфе в костюмах гейш? И, не употребляйте пожалуйста, "44", если не уволят, то, в гейши точно не примут! Что можно простым читателям, не допустимо для представляющихся официальными лицами! Да такие лица, которые не умеют зарегистрироваться.

Ни44его себе))) слухи то распространяются)) была идея) Арина, откуда такие сведения?) Вы ждете? или, наоборот, против? Нам важно каждое мнение! С уважением и наилучшими пожеланиями, Светлана

СВЕТЛАНА БОРИСОВНА!!эТО ПРАВДА,ЧТО В БЛИЖАЙШШЕЕ ВРЕМЯ В РЕСТОРАНЕ БУДУТ ГЕЙШИ?

Скажу честно я был в восторге от ресторанчика. обслуживание хорошее.суши да дороговато но качественно, а за качество можно как говориться и заплатить по больше. и в отличие от сетевых распространителей суши (тут они действительно нормальные.)Так же порадовали коктейли действительно сделанные профессионально. так что на будущее буду заглядывать туда по чаще.

Уважаемый, Fenotipp) Имею честь представиться - PR-директор ресторана из Японии "MATSURI". А Вы по-прежнему, надо полагать, будете под ником - анонимом, который работает оперативно)Уж не Борис ли скрывается под загадочным FENOTIPPом со своей антипатией к ресторану?)) Смею Вас заверить, это была не защита, а ответ на отзыв, прочитайте внимательно, дозо)В любом случае, спасибо за советы, потому как они даются неравнодушными людьми (что уже приятно) для улучшения сервиса любого заведения.Думаю, что здесь не место для полемики, но если введется номинация "Самый обсуждаемый ресторан Санкт-Петербурга", благодаря Вам, мы будем победителями! Аригато годзаимасьта)

Посетили вчера Ваш ресторан.Приятно удивлены.Спасибо персоналу.Отменная кухня.Думаем не хватало живой музыки,говорят у вас классно играет саксафон.По воскресениям не плохо было бы приглашать его на выступления. Придем еще.Спасибо.

Дорогая Светлана Борисовна! При всей моей антипатии к "Мацури", и симпатии к Вашему корректному ответу, Вы бы, во первых, представили НАМ свою должность, а то, глупо как то и не корректно выглядит Ваша защита. От официантки или от мойщицы исходящая? "НАШИ официантки ...". А во вторых, зарегистрируйтесь на сайте одним ником с PR-щиком, которому я так помог. Что бы от Вашего имени не писали бы не добросовестные пользователи. И, гости ВИДЕЛИ, что ТУТ можно пожаловаться не в "пустоту", а это гарантированно увидят люди, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО принимающие решения. Это доброжелательный совет, поверьте, без "прикола". Успехов. Охае гадземас!

Уважаемый, Fenotipp)во-первых, RESPECT Вашим "многочисленным знакомым со сплошь хвалебными отзывами" о ресторане из Японии "MATSURI" за их чувство вкуса и стиля, и понимание японского минимализма... (кстати, интерьер ресторана выполнен под руководством японского дизайнера Танако). Во-вторых, аутентичное, ниша ...Вы бы еще написали - позиционирование)...по всем статьям разгромная статья) на кого работаем- хочется спросить)...тем не менее - отвечу: посуда, действительно подбиралась шеф-поваром и привезена специально из Японии, ресторан открыт группой компаний "Ямато-Русси", специализирующейся на поставке продуктов из Японии. И, пожалуйста, не сходите с ума от оригинального меню) наши официанты всегда подскажут и помогут разобраться в нем. Ди-джей не местный (откуда такие глубокие знания?), он, известный среди молодежной аудитории, был специально приглашен на anime-party. Вы спрашиваете - при чем здесь J-pop и Anime - уверяю Вас современная Япония, мегаполис Токио, в частности, очень "продвинутая" страна, побывайте для начала в Роппонги)... Любители Anime (не только школьники и студенты) дали хорошую оценку нашему первому опыту проведения такой вечеринки. На нашем сайте Вы всегда можете найти информацию о предстоящих мероприятиях, заглядывайте) А любители японской еды, не наивные и, как Вы выражаетесь, им "вбанчивать" ничего не надо, они сами способны оценить настоящую японскую кухню и атмосферу, которая царит в ресторане из Японии "Matsuri". Мы искренне хотим Вам понравиться! Аригато!

Один раз не показатель, но всё же позвольте сказать. Слышал от многочисленных знакомых сплошь хвалебные отзывы о « ресторане из Японии», где все аутентичное, натуральное и качественное. Где виды Японии по ТВ, спокойная музыка и умиротворение. Не нашел ничего из перечисленного, хотя шел именно за всем сразу. Я уж было размечтался, что Мацури – это такой гастрономический оазис страны восходящего солнца, ждал какого-то открытия, надеялся на истинный японский подход во всем, начиная от гардероба, заканчивая зубочисткой. Я разочаровался. Мацури не было «другой планетой», ни каких координальных отличий от стилизованных «японцев» нашего города я не нашел. Попробую по пунктам: атмосфера в ресторане весьма странная, близость от метро и Московского проспекта в сочетании с большими окнами-витринами = очень неуютно. Некурящий зал вообще окнами выходит на кусок забора какой-то промзоны (в курящий зал и vip залы не ходили). По ТВ вместо 100 видов Фудзи назойливый японский поп. Сам зал декорирован более чем скромно, нет никакой изюминки, все выглядит очень просто, буднично, и скорее похоже на большое кафе. Посуда тоже не произвела впечатления, может она, что ни на есть японская, но от пластика питерских суши ресторанов ничем выгодно не отличается. Меню – отдельная песня: ящик с отсеками, в каждом отсеке лежит блок с карточками, на каждой карточке описание блюда, его фото и цена. Мы еле справились вдвоем. А вот как быть с большой компанией я не знаю. Дело в том, что карточками очень неудобно пользоваться, они вроде, как и разбиты на блоки, но разобраться где есть что с первого раза очень трудно, человек без опыта в японской кухне сразу сойдет с ума. Столик заказывали заранее, но лишь на входе администратор нас предупредил, что сегодня в ресторане состоится некое действо под названием «Anime party», за которое нам надо будет доплатить по 150 рублей. Наверное, это пресловутое мероприятие и произвело главное негативное воздействие. Планируя провести вечер пятницы в спокойной обстановке и приятной беседе мы попали на self made party для юных любителей японской мультипликации. На ТВ появилась нарезка из аниме, из колонок очень громко зазвучала музыка от местного диджея. Не то что общаться, а просто обменяться парой фраз стало невозможно. Не совсем ясно, зачем было устраивать подобные вечерины в вечер пятницы, когда основными посетителями таких мероприятий являются студенты и школьники? Они бы смогли отлично провести время и никому не мешать в будние дни, а не в ресторанный prime time. Ну или перенести все на более поздние часы, пусть и в пятницу. Вобщем, одно недоумение. Из заказанных позиций ( причем весьма стандартных) на «5» не было сделано ничего. Ни каких восторгов, обычная петербургская японская еда. Размер порций, подача, скорость приготовления – все как у всех. Не понравилось, что ролы принесли уже слегка смазанные васаби ( кто просил?), я это заметил не сразу и самостоятельно добавил васаби в свой соус, в итоге острота затмила вкус (или это находка повара? Как в советских ресторанах уксус?) Мисо самый обычный, я ел вкуснее, причем в ресторане без такого завышенного самомнения. Цены колеблются от : «выше среднего» до «высоких», самый минимум 2000р. на двоих. Может быть «Мацури» и есть настоящий японский ресторан, как две капли воды похожий на японских собратьев, но вот какую нишу в Спб он собирается занять мне не понятно. Если это «обычный» японский ресторан, а ля просто вкусно перекусить без лишней помпезности и церемоний, то как-то дороговато в сравнении с основными конкурентами ( при отсутствии принципиальных отличий). Если это претензия на высокие стандарты и оригинальное исполнение, тогда при чем тут J-Pop и аниме party? Честно говоря, я ждал второго варианта, а наткнулся на первый. Многочисленная реклама ( в том числе среди отзывов на этом сайте) теперь воспринимается как желание «вбанчить» наивным любителям японской еды желамое за действительное. Для себя решил, что в черный список ставить Мацури не буду, но и в ближайшее время точно не вернусь.

Отличается от всех "японских" ресторанов города. Шеф-повар японец, дизайн японский реально, показали VIP-комнаты, отлично подходят для уединения и даже деловых переговоров, особое впечталение от туалета-кабина ракеты - с управлением!!! зайдите- увидите) все стильно, гармония и спокойствие, кухня хорошая. Теперь буду здесь частенько)!

Доброго дня всем. Мы не далее как вчера были в данном заведении. Плюсы: парковка, рядом с метро - без машины и после возлияний это удобно, вежливый персонал, оформление и варианты помещений понравились - спокойное оформление из дерева, это ведь не забегаловка или пивняк, кухня после Япошек, Палок, Якиторий и Васаби приятно удивила - блюда сделаны с любовью и уважением к продуктам и гостям. Из минусов было только отсутствие горячих полотенец в начале, но думаю это решаемо. Номерки были, мисо-суп в карточках - тоже, и суши не были такими словно их украли - и размер и вкус были хороши. по поводу цены - да, не за 3 рубля посидели, но за удовольствие поесть не как на вокзале я был готов заплатить - у нас получилось с алкоголем на 3-их чуть больше 5000 рублей. И конечно огромный плюс - японская музыка и виды Японии на экране - просто бальзам после Якитории с голыми красотками на экранах. Думаю что исправить недостатки и заведение постепенно найдет своих завсегдатаев. А от нас - спасибо.

Уважаемая Елена Анатольевна, мне очень жаль, что Вы так меня и не услышали! Ресторан Ваш хорош, но персонал ресторана эксплуатировать для достижений прибыли ресторна это жестоко.Зарплату надо платить вовремя. И уважать людей надо так как саму себя. До скорого свидания.

Правда, что в МАЦУРИ собираются взрослые люди от 35 с сайта МАЙЛ.РУ? Когда? Спасибо.

Ох не спорили бы с Борисом....

Редакция всекафешек! Вы плиз предупредите сие заведение о том что кол-во отзывов на каждый ресторан у вас ограничено. А то они за пару месяцев накатают сдесь столько отзывов, что весь ресурс повиснет. И другим ресторанам места неастанется. А другие учредители ресторанов тоже себе хотят отзывы писать. Но уже не смогут. Переживаю.

Очень смешно. Что не день, то восторженный отзыв о Мацури.

Япония - страна сакуры, саке, и суши - спасибо, что в вашем ресторане всё это есть. Мне понравилось у вас, была со своим молодым человеком, впечателние очень положительное. Хорошо, что в Вашем ресторане есть Vip-залы, где можно уединиться и приятно провести время. Достаточно услужливые официанты, спасибо, что не навязчивые. Немножко громко звучала музыка и пока я сама не сказала, официант не сдела тише, но хорошо, что есть возможность сделать тише, и благодаря моему замечанию я узнала, что в нашем VipЕ есть караоке, думаю, что когда придем с компанией обязательно попоём замечательные Японские мотивы.) Удивили цены, показалось сначало дороговато, но приятно порадовали порции - даже моему молодому человеку, любителю поужинать как следует, показалось, что блюда слишком большие. Впечатление очень положительное, спасибо. Цена - качества соответствует. Общее мнение у нас на твердую 4+. Спасибо, если не сбавите уровень, то это серьезная заявка.

Здорово... мне понравилось, очень стильный интерьер, вкусная еда и большой выбор. Я была поражена, но пиво японское это прикольно. Люблю украинскую кухню и к японским изыскам относилась ровно - считала что ресторан, где предлагают суши и японские вкусности - это не для меня - приятно, что есть рестораны, в которых вкусно и здорово... Мацури форевоооо

Да мне очень понравился ресторан, все в стили Японии музыка кино. Цены умеренные. Вот только метр у Вас чудной, не приветливый. Но ничего обучится. Спасибо шеф-повару за вкусную еду.

2 БОрис 5754, простите, опечатка. Откуда знаю про полгода? Хех, своих информаторов не выдают ;-)

Прикольный рестик... вкусняшек разных до дури... смешной мэтр, уж очень серьезный... а если серьезно, мне очень понравилось, хотя дороговато немного... Обратил внимание на музыку - молодцы, этническая японщина - это стильно...

Я даже не ожидал, что без моего участия будет такая мощная переписка. СПАСИБО ДРУЗЬЯ. Борис - меня зовут Сергей я работю PR-директором ресторна "Мацури" - позвони мне или если ты серьезный критик, или напиши мне свой телефон, с огромным удовольствием встретимся Сергей - тел.моб.:+7-911-230-84-62. Боря, не останавливайся, пиши отзывы, меня радует что о нашем ресторане так активно говорят. Спасибо тебе дружище.

У меня новая мысль! Мне теперь кажется что все эти "однодневки" не надо удалять! Надо все это перенести на форум и ПУСТЬ останется в истории сей факт и как ПОСТОЯННЫЙ, не смываемый, укор хозяевам "Мацури". Позор. Их не насильно заставляли брать эту PRщицу. Пусть все останется! А умные люди, они на даты смотрят и делают выводы!

Дорогая Добрая девочка! Не хотелось дискутировать. Но. Только хотелось привлечь внимание модераторов. На упомянутом рестоклубе РЕАЛЬНО борятся с такими отзывами. Тут надо вводить конктрольные цифры, "засвечивая" IP. У меня даже возникла мысль: а не чья то ли это самодеятельность? Самодеятельность персонала низшего звена ресторана. Как потом часто выяснялось (Дали, Эрмитаж и прочие) руководство потом открещивалось от таких "доброжелателей" выступавших от их имени. Я вот не считаю этот ФОРМАТ плохим. Надоели, право слово, одинаковые сушницы, жуть как надоели. Я тянет, все равно, минимум два раза в неделю. Необходимость пятой "хорошей" или первой "аттракционовой" сушницы многократно мной обсуждалась. Только вот не так же! Чет побери. Перлу! Сходить надо, безусловно. И составить свое мнение. И поделиться им! 754 знака это где? Я так коротко писать не умею. Виноват. Про полгода - ОЧЕНЬ плохо, что такой большой проект делался всего полгода! Только уважаемейший Шафиров построил "Ле Борщ" за три месяца. А эти ... Беда это! Такой и результат. Откуда, вы кстати, знаете про полгода? Намек. Я вот узнал об этом открытии "Мацури" вечером предыдущего дня (есть уважаемый свидетель!)

Борис на высоте! Ведь можно же убить за 754 знака все! ВСЕ: владелец, ресторатор, сомелье, шеф, су-шеф, официанты и строители из ближнего зарубежья, - пытались создавать на протяжении полугода! Борис, я начинаю беспокоиться за Вас. Держитесь инкогнито, Вы нужны своей стране! Я же в свою очередь, теперь точно пойду проверю, как там... Да, соглашусь с БОрисом и Доброй девочкой, под каждым словом.

Постеснялись бы одним почерком хвалу столь щедро расточать, что ли! Проект полудохлый по сути и концепции, необтесанный, кухня посредственная, а ценник завышен минимум на 40%. Уважаемые хвалаписцы, если хотите, чтобы положительные отзывы писались именно посетителями, а не вами - сотрудниками ресторана, следует сделать три вещи: 1. пересмотреть ценовую политику и не рассказывайте, что у вас есть:
будет шотландский лосось, или не вы дезинформируете, а вас - ваш поставщик) 2. наймите шеф-повара с хорошей практикой и гастрономическим чутьем (сочетание несочетаемого - пол беды, а вот низкое исполнение канонических ресторанных позиций - настоящий трабл) 3. научите персонал обслуживать. Мне на вашем месте было бы стыдно. Хотя, чтобы признать правоту Бориса и собственные косяки (они бывают практически у всех при открытии), нужно мужество. А чтобы исправить их - мужество еще большее. Его у вас нет. Жаль. (Впрочем, может все-таки исправитесь, тогда проект ваш состоится).

Какой позор! Едва ли первый случай за всю историю сайта. Ну пару "левых" отзывов писали, но, через месяц же и с разными текстами. Зачем берут хозяева, при таких бюджетах ААА (явно больше 2 млн.долл.) таких копеечных PRщиц? Разве сложно настрочить 7 отзывов за полдня. Тут рестораны по три года остаются с одним отзывом! Вот на рестоклубе стоит тест на IP, при любом отзыве, и с полтыка можно все это убрать. Они думают, что IP не определяется, и можно все это пихать с одной машины. Она и глупа еще! И ленива, могла хоть одного пользователя зарегистрировать ... Ох ... Гоните, пожалуйста, таких PRщиц - они только портят Вам бизнес. Хозяева - с работы, модераторы гида - с этих страниц. А ресторан - он точно исправится, все поймет и исправиться, такие деньги не выбрасывают на ветер.

Вот это да!!! Стоило Борису написать свой отзыв и- количество людей, посетивших этот ресторан в эти выходные, просто поражает воображение!!! Этим сайтом пользуется примерно 1.5% людей, ходящих по ресторанам . За сегодняший день хвалебных отзывов о Мацтсури - 8. Даже если все посетители были в восторге и кинулись на следующий день к компам строчить хвалу создателям(хоть и похожими друг на друга отзывами, но это неважно), получается, что за вчерашний день в ресторане побывало 533 человека!!! Не хило! Какой там средний чек? А шеф-повар еще и с посетителями успевает поговорить. На японском наверное... Кто-же на кухне работал??? Бориса - по умирающим ресторанам. Чем гневней и хуже отзыв, - тем больше клиентов.

Приятно приходить в ресторан, где тебя ждут и тебе рады, приятно приходить в ресторан, где вкусно и достаточно демократично. Хорошая и вкусная кухня, хороший и очень корректный сервис, правильное отношение к гостям, зал для тех кто не курит, парковка, сады камней, много разных мелочей, которые радуют глаз и создают настроение. Цветы, музыка - всё создает настроение и желание приходить в ресторан снова и снова. Камерно, стильно и очень вкусно. Спасибо, надеюсь, что такого уровня ресторанов в Петербурге будет появляться больше.

Думаю, что в Питере появился серьезный конкурент ресторанам японской кухни. Такого разнообразия блюд я не видел ни в одном японском ресторане, которые имеют место быть в Петербурге. Хорошо, что в этом японском ресторане работаю официанты европейского типа, толковые и умеющие порекомендовать оригинальные и вкусные блюда. Мне понравился ресторан, органичный, не пафосный, хотя и не очень демократичный по цене на блюда. Уверен, что хорошее блюдо не бывает дешевым. Спасибо, надеюсь, получить скидку как постоянный гость.

хороший ресторан, приятная атмосфера, сервис на твердую 4+, кухня - супер - на 5+. Немножко дороговато, но за такое качество блюд и за такой сервис готов платить. Очень симпатичная барышня встретила прямо у дверей, предложила зал для курящих и не курящих, принесли меню (очень креативно), рекомендовали разные вкусности, быстро обслужили. Хороший ресторан, где можно славно провести время. Понравилось блюдо "темпура соба" - вкусный бульон с лапшой креветками и угрем - порции солидные. Спасибо.

Как же мне понравилось у Вас, большие порции, хороший сервис, приветливые работники - замечательное место.

Молодой человек по имени Борис - прочтите то что вы пишете!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Что у Вас было по русскому языку??? Такое впечатление, что у Вам больше нет в жизни дел, кроме как писать всякий бред. МАЦУРИ - отличный ресторан, хороший выбор блюд и шеф-повар видимо японец, так как кухня не похожа на другие японские рестораны. УМНИЧКИ - так держать.

В субботу были с друзьями в вашем ресторане - СУПЕР!!! Теперь мне кажется, что японская еда на самом деле вкусная... Очень понравился VIP-зал, очень уютно и камерно. Пытались с друзьями рубануться в японские шахматы - не получилось... Спасибо, на самом деле прикольный ресторан, есть даже караоке, правда я был не в голосе, поэтому решил не травмировать своих друзей своим вокалом.))))) Очень вкусно, цена - качества - идеальная, и не дорого и не дешево. Спасибо. Кстати,,, здорово, что есть охраняемая парковка. Хороший ресторан, я бы поставил 10 по 10-ти бальной шкале. Молодцы.

Замечательный ресторан, очень красивый и стильный интерьер, живые цветы, хорошая и качественная музыка, великолепный сервис и много-много еще плюсов. Вчера провела вечер со своим молодым человеком - огромное спасибо за обслуживание - очень всё корректно, красиво и иважительно. Получили много положительных эмоций и замечательно провели время, видимо ресторан придумали люди, которым не безразлична ресторанная культура. Прочла отзыв человечка, по имени Борисик - молодой человек, если у вас совсем нет денег, что бы попробовать те блюда, которыми наслаждались мы, не думаю, что вы имеете право высказывать свою, ни кому не нужную точку зрения и словоблудя на счет заведения такого уровня. Мне жаль, что таких людей пускают в ТАКОЙ ресторан и если вы пишете под одеялом и с помощью телефоно, то сохраняйте свои мысли только в нем и не нужно пытаться делать вид, что вы журналист -много слов не есть истина. Спасибо ребята, придумавшие Мацури, вы классно делаете свою работу, у Вас очень стильный ресторан с потрясающей кухней... СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вчера с семьей посетил ресторан.СУПЕР,такого еще я не видел.Наконец-то появился в городе японская реальность.Камерная,изысканная, спокойная обстановка.Настоящий шеф из Японии.Серьезно.Я с ним даже поговорил.Не дешево.Но вкусно.Всем рекомендую. Александр.

Здравствуйте, дорогие. В психбольничке, куда я попал после посещения «Мацури» сейчас объявили тихий час, так что попробую написать тихо и за час. Прощевайте за ошипки – пишу на клавиатуре телефона и под одеялом. Представляете, у нас тут три Арама Михайловича, и два Лапина! Я сошла с ума, я сошла с ума. То, что «Стейк-хаус» советского периода закрылся – главный плюс. А вот, то что построили на его месте – тяжкое испытание для психики. Ну не видел я, ни у нас, ни за границей такого. Так я не удивлялся НИКОГДА. «Ресторан из Японии». Уже настораживает. Знаете, это первый «финт» описанный во всех книжках. Назовите «Ресторан с Марса» - и все. Можно оправдать все. Продавайте куриную печень под видом фуа-гра – отмазка всегда есть «А у нас, на Марсе, именно это называется так». И, главное, не поспоришь! У них там так! Именно так. Интерьер ... Я понимаю, минимализм, но, как лакшири ресторан может выглядеть хуже любой «Чайной ложки»? Однотонный какой то. Искусственный. Какой то выставочный зал офиса не богатой компании. Про выставочный зал – точно-точно, изредка встречаются «экспонаты». Коробки с чем то. «0» тепла, «0» уюта. Большие залы, ни чем не разделенные столы. Столовая? Мебель – жесткие плетенные стулья и ламинированные столы! Были бы эти стулья хоть деревянными ... Даже как «дачная мебель» и то, любой выберет натуральные, теплые материалы. Для жизни. Находится рядом с которыми приятно. Все зависимости от художественных вкусов. Кто писал про «аааабалденные туалеты» - совершенно обычные, да еще и хромые. Я понимаю, руководство занято сопровождением экскурсий (гордость?), но, черт побери, почему гость должен бегать из одного туалета в другой в поисках бумажных полотенец! Приносят меню – коробку с карточками. Да, как в «Зуме»! Но, что казалось аттракционом в дешевом МОЛОДЕЖНОМ кафе, тут просто кошмарно. Перебирать эти карточки ... Тем более, никто не говорит, что с ними делать. Откладывать понравившиеся, совать обратно? И, как не перепутать множество не подписанных отделений? А как эти карточки будут выглядеть через неделю? Да, уж. Долго и мучительно. Ассортимент вообще вгоняет в тоску «Зачем приперся». Не уходить же. Мисо я не нашел. Зато есть супы и по 900 руб.! И, ни чем, по составу не примечательные. Как я понял «самосборные», прямо за столом, раз в карточке даны гостю инструкции, как его готовить. Нет ВООБЩЕ ОСТРЫХ суши !!!!!!!!!!!!!!!!, ни одной модной сейчас ЗАПЕЧЕННОЙ!!!! Вы скажите, такого быть не может? Может. Ассортимент вообще непривычен. Самые дешевые суши с лососем 140 за пару, тунец 170, сашими 420. То есть, в два раза больше 98% заведений. Даже если не учитывать старой сказки о том, что поставщики у всех одни и те же, сколько бы не врали пресс-релизы, только лакшири окружением еды можно оправдать их. Вообще нет напитков! «У нас есть вода ...» . До сих пор не понимаю, как можно продавать что то, по российским законам (почему никто не боиться?), не показав это в письменной форме. То, есть, не заключив договор. «Хотите танк». «Хочу». «Вот вам рубль». «А от стоит тысячу!». «Нет, он стоит рубль». И, покупатель становится ДОБРОСОВЕСТНЫМ приобретателем танка за рубль. Очумев от таких цен в таком бюджетном окружении, стараюсь выудить карточки поскромнее. А как хотелось спайсу ... и мисо. Их уносят. «А чай?». Я Вам сначала принесу комплиментный чай». Принесла. Одна маленькая чашка. Влажная салфетка, освобождение стола от лишних приборов, подставочки под палочки – все нормально. Первым приехал суп. Салмон но готсута (180) – мисошная плошечка вкусного супчика, правда, ингредиентов из карточки была только половина – мисо паста, лосось в размере двух «сушных кусков», кусок гриба и масса салатного листа, больше похожего на шинкованную капусту. Не смотря на видимую бедность – сварено правильно! Все «живое», не размокшее. На первой ложке супа ... приехало горячее. Я чуть не подпрыгнул на стуле. В лакшири? Такое! Не верю! Но. Это так. Отмечу, гостей больше не было. Бута шогояки (285) – граммов 50-60 тонких слайсов свинины, нашинкованная кочерыжка салата и долька помидора. Забыл ... на дне тарелки водичка, видимо, это соус. К окончанию супа приехали и суши. Окончательно остывшая свинина не может иметь вкуса, так что, проглотил кое как. Может и соус имел имбирный вкус – не знаю, с такой свининой можно было и ацетон подавать. Суши, хоть и стоят вдвойне, оказались маленького, совершенно евразийского размера, разве что, с чуть более продолжительным «хвостиком». Совершенно обычного качества. Хотате, Магуро, Саке. Самый, кстати, маленький набор выдает среднюю стоимость одной суши в 90-100 руб. А следующий 2000, подсчитать сложно. Плохо, совсем плохо другое. Рис. Давно-давно я жаловался на суши бар «Сегун» на Гороховой. Так и тут рис совершенно безобразный – полное ощущение сладковатой детской рисовой каши! О чем сообщено, конечно. Посмотрите, может в Вашему посещению и исправят. Ибо есть вопросы вкусовщины (в оценке интерьера), есть вопросы позиционирования (кто то не поймет, что это лакшири), но, варить рис должен уметь любой евразист! А не «Статус шеф-повара Тоида Масато – «мастер-повар», что является высшей степенью мастерства». Отмечу крайне плохой выбор посуды. Даже для супербюджетного суши-бара плохой! Дешевый «гулкий» крашенный пластик для суши, с высокими краями, так еще и с ГЛЯНЦЕВОЙ поверхностью – суши оставляют такие неаппетитные следы. Я уже был уверен, что это классика и отвык – все питерские рестораторы избегают этой детской ошибки! А ведь, в японской кухне ВИД блюд ВАЖНЕЕ вкуса! Просто жуть. Гардероб – плюс. Только без номерков. Самая удачная в городе упаковка палочек, красивая витрина десертов. Возможно, самая красивая. Только их нет в меню. И, что там лежит не понять. Что они продают? «Зрелый» сервис (Светлана) я бы то же рассматривал как плюс, но, после хоть какого то получения опыта. Даже на пятый день «Я не знаю, наверное нет» это про спайсу суши, совсем не должно. Панели, которые крутят что японское, спокойное, умиротворяющее – плюс, однозначно. Надоели рэп-каналы. Администратор с вопросом «Понравилось?» - плюс. Только получив ответ «Нет». «Что?». «Все!» не стоит так быстро убегать. Сцена – наверное, для кого то, хорошо. Только, почему она РАСПОЛОЖЕНА напротив ВХОДНОЙ двери? Для кого, простите? Какой то бред. Только входящие и выходящие увидят то, что там будет представляться. Возможно, я так расстроен, потому что, ждал совсем другого. Действительно японского заведения. А не такого сосредоточия несуразностей. В чем я уверен, в сегодняшнем формате заведение не проживет и пары месяцев. Люди готовые тратить на посещение японского заведения в два раза больше сетевых сушниц, ТРЕБОВАТЕЛЬНЫ, прежде всего. Или цены упадут в два раза, или меню станет нормальным, питерским, со спайсу и запеченкой, с мисо-супом, на стулья налепят мягкие нашлепки, в туалетах появятся полотенца, о блюдах «самообслуживания» станут рассказывать и перестанут рассказывать про сотни баллистических ракет каждое утро доставляющих продукты и так далее. Составителю пресс релиза: ну зачем писать «... свежей рыбы и морепродуктов. Их поставляют напрямую с Токийских рыбных базаров исключительно свежей или охлажденной ...». Вы думаете в городе остались простаки? И, как вы будете смотреть в глаза гостям, пообещав ИМ 600 руб. среднего чека. Это же три суши-карточки! Без питья вообще! Как не приятно! Противно это. Когда кто то думает, что гости – сплошные лохи. При всей моей нелюбви к Гинзюшникам, они хоть чем то оправдывают претензию свою и цены. Час прошел. Нас позвали на полдник. Компот с печеньем. Вкуснота. И батарейка в телефоне почти села.