Отзывы о ресторане MeatLine Закрыто

Прошу Вас обратить внимание на отвратительное поведение хостес в ресторане "Meat Line" в ТЦ "Галерея".
12.11.16, около 20:40, я был с девушкой, мы рассматривали меню ресторана на стенде снаружи, через несколько минут появилась хостес, начала рассказывать про заведение. Девушка продолжала рассматривать меню. В этот момент подошли еще 2 человека и спросили что-то про суши. Хостес выхватила меню из рук моей девушки, одномоментно переключив внимание на новых потенциальных гостей, начала разыскивать в меню суши.
Этот хамский жест хостес отбил всякое желание даже переступать порог заведения!
Можно было выдать нам другое меню или элементарно предложить зайти в ресторан, а потом уже заняться другими людьми.

Очень надеюсь, что качество обслуживания в ресторане улучшится.

Единственный в Петербурге теппан-ресторан. На огромной плите, являющейся частью стола, ваш личный повар приготовит все, что вы выберете в меню, от творога тофу до фуа-гры с персиком. Место неожиданно бюджетное, возможно поэтому пивная карта интереснее винной. И не бойтесь, никаких масляных брызг и ожогов не будет!

Пока один пятизвездный отель не спеша прогревает свой тепан, прилаживая на стены канделябры модного японского дизайнера, в ТЦ Лигов на Обводном канале уже высадился китайский десант и со всей пролетарской прямотой уже украсил один из его отделов золотом со стразами и запустил 6 тепанов. Смело. И идея интересная. Но локация ужасна. Гастрономический, а именно так позиционируют ресторан, среди лавок с носками и обувью смотрится не просто странно, а анекдотично. Особенно в стразах и золоте. Я уже говорил о локации? Она ужасна и убийственна для приличного ресторана! Я понимаю, китайская ментальность отличается от нашей, но зарабатывать то планируется здесь и сейчас.


Кстати о гастрономии. Видимо в спешке и заботах об интерьере создатели забыли о меню, которое на данный момент в ресторане со стразами выглядит как буклет в дешевом суши баре. Ассортиментная часть тоже весьма неоднозначна и китайские блюда соседствуют с «китайским» же видением европейской кухни. Поэтому выбор превращается в лотерею, где, например, суп из белых грибов может оказаться пюре из шампиньонов, а шесть рулетиков из патиссона с креветкой - двумя блинами с креветочно-овощным фаршем.
Брендовая посуда красива, но громоздка, неудобна и совершенно излишня для формата. Что касается еды, то надо понимать, что тепаньяки это прежде всего шоу, на которое собираются копаниями, общаются, проводят встречи, а еда хоть и является главным героем этого шоу, но по сути служит лишь формальным поводом для этих встреч. Поэтому мест за столом много, а порции крошечные, чтобы брали много и часто, растягивая шоу во времени и пространстве. Разумеется, и цены блюд подразумевают не только саму еду, но и форму ее «подачи». Поэтому горох на тепане стоит 280р, а салат с морепродуктами сделанный на кухне 260.
Средняя стоимость блюд на тепане невелика 300-500р, но чтобы наесться, а не просто посмотреть, нужно брать 4-5 перемен, которые с напитками вырастают уже совсем не в «китайский» чек и уж тем более не соответствующий расположению ресторана, даже с бархатными креслами.
Квалификация поваров сейчас сильно разнится и ведущим шоу может оказаться как улыбчивый малый жонглирующий лопатками и красиво управляющийся с едой на тепане, так и угрюмый кочегар неспособный даже пожарить блинов. Русскоязычный персонал тоже пока в стадии эволюции, плавает в меню, не знает поваров и что они готовят. Ждем-с.
А пока выложу фото без особого внимания к кухне, т.к. думаю в ближайшем будущем нас ждут перемены. Не представляю я посетителей этого ТЦ, которые, игнорируя фуд-корт, будут регулярно оставлять здесь стоимость новых ботинок для папы или косметики для мамы. Как и продвинутых рестопользователей пробирающихся в «стразы» на второй этаж универмага под заманчивые объявления скидок на нижнее белье. Хотя, всякое бывает, ездят же некоторые на велосипеде в ресторан.
Итак, фото. Закуски: Суши с угрем(320/2шт), Калифорния с крабом(280) и Салат с морепродуктами (230). Супы С морепродуктами (230) и Сливочный с белыми грибами(180). Очень скромно.


Тепан. Яйцо на пару с фуа-гра и черной икрой(89). Я не ошибся 89, с фуа-гра и икрой, на пару. Интересно скорее готовкой под клошем и подачей «фаберже». Икра с фуа-грой есть…


Стейк стриплойн(460) с печеным чесноком. Целый на тепане и половина в тарелке. Все заказанное здесь делят на количество едоков за столом.Посуду не меняют.


Полпорции Гребешков с чесноком(360), полпорции Рулетиков из говядины с фуа-гра(480), полпорции Рулетиков из патиссона с креветками(240), и целая Фуа-гра «по-французски»(480). Бывает.


Полпорции Креветок по-тайваньски(360), и целая Тайских тигровых(480) и С чесноком(480).
Десерт из раздела салаты, Фруктовый салат(240). Сладенько, освежающе, разнообразно.


PS. Да, главное забыл, со своими продуктами сюда нельзя, повара их не жарят, я пробовал.
И вообще, может зря мы критикуем и все так и должно быть? Первый же ресторан в мире в Китае появился. Им видней. Мы вон пока в интернете выпендриваемся они нас уже наружной рекламой порвали.

Сбывшаяся мечта Бориса о "Бенихане" в городе. Сбывшаяся мечта идиота о золотых стенах и миллионе стразов, аж слепит. Сбывшаяся мечта китайца о тепане. Сбывшаяся мечта французов о наказании за проклятия французской кухни. Сбывшаяся мечта худеющей девушки о крохотных порциях. Сбывшаяся мечта олигарха о доме из злата. Сбывшаяся мечта директора сумасшедшего дома о разговоре про все вместе. Обалдеть. Обалдеть как вам туда надо!

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/meatline

В торговом центре "ЛиговЪ" посетили ресторан "MeatLine". Ресторан новый, мы зашли в него ничего не зная ни о кухне, ни об обслуживании. Очень уютный интерьер, приятное обслуживание. Открытая кухня - вы садитесь за большой стол,на котором установлена плита и повар прямо перед вами готовит. Было боязно,что будет запах масла, рыбы - никакого запаха. Процесс приготовления блюд - это настоящее шоу. Дети 7 и 9 лет замерли и не шевелились. Вкусовые качества словами не передать ! Надо пробовать !