Отзывы о ресторане Meltcer fish house Закрыто

Этот ресторан знаю давно. Нравится он мне атмосферой - уютно, как в компании старых друзей.
Настоящая средиземноморская кухня, готовят замечательно, блюда хороши! Цены нормальные, внимательный и быстрый сервис.

Очень даже ничего =) еда - вкусная, обслуживание - приятное =) еще бы зал побольше, а то не очень уютно... но если народу немного, то терпимо =)) думаю еще не раз туда зайду =)

Несколько лет назад я частенько заходила, заезжала и заглядывала в этот ресторан. С друзьями посидеть, с подругами поболтать.
Но все течет, все изменяется...
Иных уж нет, а те далече...
Но сегодня случился повод заглянуть вновь. Сомнения мучали. Думалось, что за то время пока я там не была все пришло в упадок.
На деле все оказалось не так страшно.
В дверях встретили, но столик выбирать пришлось самостоятельно. Только после того как место посадки было определено, любезно предложили повесить вещи в гардероб, но сильно на этом не настаивали. Хоть и не настаивали, а я согласилась, ибо лицезреть свою фуфайку во время трапезы, желания не было.
Потом вручили меню, и удалились ненадолго.
Сразу, с ходу, начали метать на стол бесплатные бонусы, в виде гигантских гриссини, чесночного масла и чего- то вроде икры заморской , перчиково-кабачковой! Остренькой.
Гриссини шикарные... Нежно хрустящие и румяные. Вот только на них можно ходить!

А в меню, естественно, имелись рыбы и гады, Фиш-хаус, все таки. Но кроме обитающих в море, в наличии и мясо присутствовало.
Наверное это правильно, не все любят рыбу и не всегда ее просто хочется.
Вот и со мной сегодня было сложно, так как рыбы совсем не хотелось, да и мяса тоже. Но компромисс был найден в качестве:
Баклажана запеченного с томатной сальсой и пармезаном(260). Половинка приличного баклажана была мастерски иссечена внутри, что бы стать равномерно пропеченой. Сверху кубики томата с пармезаном и чем то острым. Баклажан был сочным и мягким, но употреблять его было вкуснее без верхнего слоя "сальсы". По типу: " мухи отдельно, котлеты отдельно", как завещал великий и могучий.

Папардели с лососем(460). От рыбы не спрятаться ни скрыться. Порция достойная. Паста на уровне. Лосося много, но меня лично смутил запах. Нет с пастой все было в порядке и со всеми составляющими, просто сочетание ингредиентов, лосося, томатов, каперсов , с ароматом базилика, сыграли с моим обонянием злую шутку. Случилась редкая для меня непереносимость.
При этом, пробую-вкусно! Но из- за запаха съесть не смогла, так до конца не поняв- толи я индивидуум такой, толи блюдо на любителя?! Решила пусть будет первое. Буду я одна такая!

Крем-брюлле( 260), было призвано украсить мою индивидуальность. При заказе девушка уточнила, что это не мороженное! Упс... На блондинку повелась, а я то была в курсе, что это десерт. Незадача получилась... Судя по цвету волос блондинка-Я, но пальму первенства у меня захотели отнять, наглым образом!
Крем-брюлле же был стандартен и приятен.

Так же удалось утянуть на пробу:
Цезарь с курицей(350). Обычная сборная "солянка" из айсберга, чери, яйца, пармезана, курицы и сухарей. Но вот соус!? Его не было воообще. Ни капли. Вместо него, на дне был обнаружен кусочек анчеуса, намекающий на принадлежность к возможному соусу. Хохма...

Салат Нуциаз с тунцом(460).процитировала как в цеке написали. Имелся в виду Нисуаз, конечно. Он получился вполне себе съедобным, но не фееричным.

Обслуживание тихое, практически незаметное. Но приятно сервируют стол перед каждой переменой. Исчезают иногда. А мои индивидуально-непереносимые папардели, совсем забирать не хотели, пока я им в руки их не вложила. Короче есть куда стремиться.
Интерьер лаконичен и абсолютно не затаскан за столько лет. Диванчики вдоль стен, зеркала сплошной полосой по периметру и немного зелени.

Ну и аквариумы! В одном стерлядь резвиться, в другом лангусты ползают. Под аквариумами бархатная, плиссированная юбка до пола, так что будущие жертвы обеда выглядят помпезно!
Резюмируя: клиент живее всех живых!! Гости имеются, а я еще загляну, может быть.

Были в воскресенье днём по купону.
Всё очень понравилось и отдельное спасибо за гостеприимство.
Будет возможность ещё раз зайду чтоб поднять настроение.

В аквариуме стерлядь плавает вверх пузом как реклама свежей рыбы. Сразу перехотелось есть рыбу!!! А зачем же я тогда пришел в рыбный ресторан? Вот так я поужинал в ресторане Мельцер фиш хаос. Не попробовав ни одного блюда. Обязательно вернусь с санитарной инспекцией.
С уважением Лезинберг Александр Феликсович

Ресторан? ресторан? Мельцер фиш хаус это ресторан? Те, кто высказывался выше, либо работники этого заведения, либо люди которые никогда не были в ресторане!!! Обслуживание? Официантки все с улицы без образования! Вкусная еда? Откуда? Да, когда-то когда кухню ставил француз это была еда, но теперь от нее остались лишь воспоминания!!! Ресторан? ресторан?

Заехали в ресторан Фиш Хаус на обед. Очень приятное заведение во всех смыслах. Обслуживание начиная со входа и кончая прощанием понравилось. Без заигрываний, но все своевременно и со знанием дела. Кухня на отлично, никаких претензий, все стоит своих денег.

От посещения ресторана Meltcer осталось несколько странное ощущение. Сам зал ресторана показался не очень уютным, обслуживание в своем старании через чур навязчивое, сильно мешало романтическому настрою. Но кухня замечательная понравилось практически все.

Самое наверное положительное в ресторане Мельцер фиш хаус это интерьер и обслуживание. По виду очень гармоничное, спокойное и приветливое место. Народу в пятничный вечер изрядное количество и вначале показалось что с местами совсем проблема, но нашли. С кухне не все отлично, здесь соглашусь с Владом. Пара блюд несмотря на оригинальность получились совсем неоднозначными. Не только нельма, но и например сиг с ризотто. И хотя порции очень приличные по величине, уходил с легким чувством голода, многое просто не смог доесть. Может конечно просто неудачный выбор на мой вкус, но... Хотя могу сказать что все равно хочется попробовать прийти сюда еще раз, уж больно приятная обстановка.

Слухи ходят про ресторан большие а сам ресторан Мельцер оказался весьма скромен в размерах. Правда мое сердце больше лежит к "кулуарным" уютным ресторанах, так что для меня это только в плюс. Обслуживание неплохое временами даже немного навязчивое, расспросы о том вкусно ил нет это конечно хорошо, но если мне захочется поблагодарить шеф повара я лучше сделаю это лично если он пожелает выйти в зал. Насчет "экстравагантности" некоторых блюд соглашусь с Владом хотя этот удел достался спутнице я брал самое простое и проверенное и после долгих разговоров. Похвалить могу из заказа только камбалу, и рыба хорошая и приготовили очень качественно, остальное оставило равнодушным. Что еще...в зале было немного холодновато пришлось жене кутаться в пашмину. Желание ходить в ресторан не отпало но и пока в ряды ярых почитателей себя записывать не буду. Думаю через пару неделек заедем еще разок.

На днях посетили это место в очередной раз, и как всегда было безупречное обслуживание правда чуть навязчивое, и ... и неприятное удивление. Удивил способ приготавливания нельмы. Заказали, особо не вчитываясь в меню, и получили нельму запеченную в фольге с томатом (!) и сладки перцем (!). Нет, полет мысли и фантазия это конечно хорошо, но ведь это банально не вкусно. Все блюдо пропитано вкусом перца, вкус рыбы забит начисто! Если я хочу гуляш, я заказываю гуляш, но заказывая рыбу, за восемьсот с хвостом рублей, я хочу получить прежде всего рыбу. Так что с кухней у мельцера все не так традиционно как хотелось бы.

В ресторане Мельцер фиш хаус была уже несколько раз, более приличного рядом с домом ничего нет. Все более менее, чуть темновато, немного пусто, не хватает на мой вкус каких то деталей которые создают уют. Обслуживание сдержанное, в последнее время существенно улучшилось раньше чувствовался недостаток опыта. Кухня ровная, удается все что касается рыбной специализации, есть хиты, например камбола. С мясом хуже. Ценовая политика в целом нравится, хотя хотелось бы бонусных программ.

Тоже люблю стейк и фиш хаусы) Понятно что будешь есть и выбор этого должен быть богатый. В этом отношении ресторан Мельцер фиш хаус не разочаровал. Немного не понравился интерьер, скорее даже не непонравился а показался не очень уютным. С едой здесь конечно отлично и гребешки на гриле получились нежными, уха и палтус тоже выше всяческих похвал. Не припомню такой ситуации когда понравилось буквально все, здесь это получилось. Обслуживание тоже хорошее, даже с перебором, очень навязчевы. Приходилось прекращать беседу. Наверное из за этого и обстановки, романтической беседы не получилось, но кухня явно заслуживает внимания.

Да новых для меня рыбных ресторана Мельцер фиш хаус и Строганофф фиш хаус за два дня с разными компаньонами и не специально, это наводит на размышления о тенденции в Питерском ресторанном бизнесе. Но о Мельцере - по дизайну ресторан скорее не занятный из оригинальных деталей пожалуй только аквариум с разнообразной живностью. Можно остановится полюбоваться на будущую еду что бы не сомневаться в свежести принесенных блюд. В остальном спокойный хороший "едальный" дизайн. Обещанного покоя не было в зале достаточно много народа. Зал небольшой есть, столы близко, ощущение что поговорить интимно не удастся. Ан нет разместились, появилась девушка с меню, погрузились в изучение и разговоры... чужое присутствие не так ощущалось. Кроме сезонных устриц (месяц с буковкой "Р")))) по настоянию завсегдатая взял камбалу и крем суп раковый. Устрицы свежайшие, суп хоть и не слишком наваристый но ароматный, должно быть задумка шефа. А вот за камбалу Франку Вала огромное спасибо, даже спросил нашу официантку как зовут мастера. На нее можно ходить. Много выпивать не хотелось, бутылку бы не осилил, (остальные за рулем). А по бокалам выбор мизерный, ничего не зацепило пришлось ограничится водой. Все таки в рыбном ресторане с этим делом должно быть веселее. Хотя наверное это единственный недостаток который огорчил остальное отлично.

Сложился у меня в голове треугольник ресторанов в которые заезжаем по пути домой и получаем только положительные эмоции. Иногда просто пережидаем пробки, по дороге к себе в Озерки, совмещая приятное с полезным. Ферма посещенная за неделю три раза уже приелась, Рыба тоже хорошо но суетно, остается кулуарный или "интимный" вариант ресторан Мельцер - это ход мыслей. Ресторан как все уже написали приятный по интерьеру и интересный по кухне. Если по началу были проблемки по обслуживанию и наличию заявленного в меню, то сейчас все стабилизировалось и стало приближаться к оченке "очень хорошо".

Да в общем в ресторане Мельцер фиш хаус все неплохо. Есть конечно недоразумения в виде платного лимона и уксуса для устриц (кстати видимо в связи с сезоном они небольшие). Но основную функцию свою ресторан выполняет. Очень понравилась дорадо с овощами, свежая и сделали отлично. Кухня очень реальная. Из минусов только отсутствие некоторых заявленных позиций в винной карте и меню. А так очень ничего.

Сначала о хорошем - обслуживание безупречное, придраться просто не к чему, такое редко встретишь даже в очень дорогих ресторанах СПб. Разве что рыбу разделывали не очень умело но с опытом придет. Теперь о грустном, в рекламе он позиционируется как демократичный рыбный ресторан. Ничего подобного, деньги делают на всем! Такой мелочности я еще нигде не видел. Для примера - пол лимона к рыбе 70р,уксус для устриц - больше 100р, оливковое масло и базилик - больше 100р, стакан минералки - 130р, хлеб - 90р и т.д. Сахар правда к кофе бесплатно принесли :-). Недорогое вино в меню есть, а по факту нету. В итоге счет на двоих получился более 4000р. За такие деньги можно прекрасно посидеть в том же More с видом на залив и гораздо более интересным меню.

Ресторан на месте прежнего продуктового магазина увидела сразу же после открытия, но не было повода зайти. Коллеги по работе позвали сходить на бизнес-ланч. Общее впечатление осталось достаточно позитивным. Уха с лососем повару удалась. Несмотрая на рыбный характер ресторана, решила попробовать свинину с прованским соусом. мне не понравилось. Излишне кислый вкус соуса убил весь аромат прованских трав. Остался вопрос к повару, а что такое кислое было добавлено?

Как всегда все неоднозначно. Интерьер и персонал - на отлично. Ассортимент - выше всяких похвал. Винная карта богата, при этом присутствуют весьма доступные варианты. Из плюсов еще надо отметить нормальный размер порций. Из минусов. Готовят долго, но это более или менее понятно. В аквариуме что стоит в зале плавает стерлядь и форель - три четверти по факту дохлые, это сильно напрягает и отбивает желание брать свежую рыбу, это пожалуй самый серьезный минус. Устрицы - если не самые дешевые в городе, то близко к этому, и ... не очень свежие (чисто субъективная оценка). Пойдем еще? Да, это качественная и вкусная кухня по доступным ценам.

Зашли на днях в это место, чтобы переждать пробку на выезд из города - иначе бы не пришел на какую-то Богом забытую Черную речку. Вроде неплохой интерьер - видно дизайнер с головой был, более того, еще и дружил с той самой головой! Но не это главное... Кухня на 3+, может на 4 - готовится все долго... Персонал никак не сглаживает задержку кухни, вроде того, что это нормально ждать горячее около 50 минут. НУ да ладно, мы не торопились! Друзья, но как можно было так назвать заведение? Извините, но у меня ассоциации с жирным куском дерьма...

Добрался до ресторана Meltcer Fish House, хотя Черная речка не ближний свет. Хотелось посмотреть на улиток було и сахалинских раков. Интерьер отличный, продуманный лаконичный и "удобный". Когда оживуться более основательно будет местом куда стоит водить молодых дизайнеров, чтобы показать грань между красиво и функционально. Морские улитки ­було в наличии были рублей около 300 за 100 гр. так что цель поездки была частично достигнута. Остальное: попробовал стейк из палтуса, раньше не доводилось, рыбка плотная но вкус своеобразный, скорее понравилось. Но самое неизгладимое впечатление оставила сборная морская уха, отлично давно не получал такого удовольствия даже 440 рублей за это не жалко. В целом ресторан произвел очень приятное впечатление, только место размещения его вызывает недоумение.Надо было все это делать на месте Матросской тишины было бы лучше с проходимостью.

Очень интересно выполнен дизайн интерьера, кто-нибудь может подскажет имя дизайнера?!

Рано пока оценивать ресторан Мельцер фиш хаус время должно пройти. Пока впечатление неясное практически по всем составляющим. Интерьер ничего еще чуть бы оживить и может потеплеет и будет уютнее. По кухне пока хорошо, дорадо понравилось, раковый суп без восторгов. Ждали заказа долго может еще это сказалось на впечатлении. Обслуживание вообщем неплохое но чувствуется недостаток опыта.

Услышал рекламу ресторана Мельтцер по радио, там он позиционировался как рыбный и будучи почитатетелем этого продукта решил заехать, благо Черная речка по дороге. Посмотрел на сайте уже есть открытие. Описание соответствует моему мнению практически во всем. Интерьер неброский, незрачные стулья и столы единственный броский элемент декора это аквариум. Кроме рыбы оказалось есть и мясо, но морепродукты это конечно конек, есть устрицы раки и что особенно понравилось речная рыба. Взял раковый крем-суп, чуть жидковат но ароматный и филе судака в фольге, с этим все все было как надо. Если бы чуть побольше уюта было бы пять пока четыре.