Отзывы о баре-ресторане Можно Закрыто

Адрес
Санкт-Петербург, Марата ул., 16 Показать на карте
Время работы
Закрыто
Нашли неточность в описании? Указанная информация актуальна на 01.01.2015 Вы представитель заведения?

Отзывы о «Можно»

 
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан «Можно»
без рекомендации
Рейтинг:                                                                      9 июля 2014 года  Часть первая. Июнь. Интересно же. Потащился на четвёртый день. Очень зря. Нарушил стратегию. Принимаю полую ответственность. Зря потащился. «Сегодня… читать дальше

Добрый вечер! 15 февраля 2015 г. отмечали в ресторане "Можно" юбилей. Хотим сказать большое спасибо за теплую атмосферу, за организацию и обслуживание нашего семейного праздника. Особую благодарность хотим выразит администратору Виктории и официантке Ульяне. В этот вечер была создана действительно праздничная атмосфера.

Дата посещения: 15 февраля 2015 Форма обслуживания: банкет/фуршет
23 февраля 2015

Сложный проект, как может быть сложен лишь тематический и довольно узкий. Пока рано. За три раза я видел три разных ресторана. Три разных набора свойств. От "прекрасно" до "отвратительно". Надо подождать. Мне так кажется.

Кажется тут - http://spb.allcafe.ru/news/boris/mozhno

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
12 июля 2014

Добрый день! Июль/сентябрь на календаре... Первый день второго по счету "летнего" месяца прошел под лозунгом "можно". Вот так, прогуливаясь по центру, я и дошла до самого громкого открытия июня (так гласили и голосили все мои соц сети на протяжении нескольких месяцев).
Хочу начать с того, что я не сижу на диете. Я просто люблю вкусно приготовленную еду, красивую и аппетитную на вид. Диета Дюкана для меня тёмный лес. Интересно, много людей соблюдают эту диету в Петербурге? Вопрос таки риторический.
Вчера вечером я попала в новое модное место без брони. Столов было более чем предостаточно. Мне предложили присесть в первом зале за стол с диваном вдоль стены. Диваны, к слову, очень удобные, особенно в комплекте с подушкам, столы красивые. На противоположной стене римские цифры от одного до четырех(точно что-то означающие, и многие знают что...), пироженка, ягодки... Свет в залах (их три) приглушенный. Музыка динамичная, намекает о современности, так сказать, но при этом вписывается в общую картину.Столы расположены близко друг к другу, очень по-европейски, но без перебора. Дышать можно спокойно, тесно не будет.

Из того, что понравилось: встретили, посадили, проводили, понравилости были,много вин по бокалам, хорошо читаемое меню, цены ок, форма официантов, интересующийся менеджер.

Не понравилось:Счет выносят в среднего размера икеевском металлическом цветочном горшке-выглядит это как-то НЕ очень. По разлелу вин- если пишите "Канунга Хилл Аутум Рислинг. Пенфолдс. Австралия" и говорите, что сомелье очень трудился над картой (верю), было бы правильнее название дублировать на русском, а не заменять. Соль/перец по запросу...ау....
Приборы выносят все сразу, на все перемены (чтоб не бегать? Чтоб не забыть?).

По существу. Вы на диете и хотите не вылезать из модных и полезных мест-пожалста. Если хотите вкусно ПОЕСТЬ, а не за два укуса схавать горячее-до свидания.

Я заказала тар-тар из тунца(290), т.к мне его настоятельно рекомендовали. Больше даже рекомендовали не сам тар-тар, а восхитительную чипсу из норри. Тунец был блюфином, и очень красивым, свежим и без жилок. На три вилки. Чипса из норри-чипса из норри. Эээээ...
Заправка легкая, всё легкое и маленькое. В целом-хорошо. Но не вау.

Салат с крабом и лососем(370)-микс корна и морской капусты, прозрачные яблочные листья(красиво), фаланги краба(качественно) и сувидный лосось. Вот что что, но сувидная рыба это как тофу, тает во рту и почти не имеет вкус. Обычно, не ярко. По сравнению с тар-таром и норри-на троечку. Плюс еще я не уточнила по составу (сама виновата), морская капуста это буэ (я ее попросту не люблю).

Индейка с пюре из брокколи и белыми грибами(340) совсем скромно и очень не красиво. А точнее безвкусно. Безвкусно уложено на стилайтовскую тарелку, безвкусная мягчайшая индейка из сувида, несколько оборвышей грибов(вкусные), пюре из брокколи тоже ок, по консистенции ближе к густому супу. Пюре хорошее, но такое нейтральное, что вкусы всех героев горячего это совсем не общая композиция. Это очень просто. Когда я справилась с горячим, начались новые думки. Как человек сидит на такой диете? Она действительно безвкусная? И поверьте, я не жру глутамат и мои вкусовые рецепторы в порядке. Хорошо приготовлено, где-то красиво подано (опять в пример тар-тар), но совсем без эмоций.

Далее я решила, что не помешает десерт, т.к я не на диете, еще раз напоминаю. Взяла чизкейк(230) с сорбетом из свеклы. Чизкейк-это не чизкейк и это не вкусно. Абсолютное фу. Соус свекольный тоже фу. А вот сам сорбет мне понравился-интересное мороженое и тому подобное я очень люблю.

Напитки:пинотаж(150)-очень хорошо, австрийский рислинг(240)-отлично. Сколько продержится такой ценник?

Теперь о персонале: девушки в зале все миниатюрные-милота. И очень очень аккуратная форма, они в рубашках и фартуках-юбочках, как дюймовочки. Менеджер тоже очень милая девушка, интересовалась всё ли мне понравилось и что не понравилось.
У девушки, которая была прикреплена к моему столу образ достаточно странный-она принимала заказ слегка пританцовывая(вроде и не плохо, но очень странно), может без запинки с вином сориентировать и при этом по существу, не растягивает рассказ на сто тыщ ненужных предложений-это очень круто. Минус-"салатИК через 5 минут", "салатИК через пару минут", "вот ваш салатИК", "как вам салатИК"?. Может, потому что это действительно малютка салатик, его постоянно так "опускают"? Ни в коем случае не берусь судить за всех и вся, но я не слышала, чтоб в ресторане салат салатиком называли.

Наверное, объективно это место может оценить человек, который реально фанатеет этой диетой, реально любит маленькую еду и сувид. Я не могу сказать, что этот ресторан плохой, но он никаких эмоций и вау не было. Надеюсь, что люди с диетой поймут и полюбят. Я-нет. Оценки ставлю отталкиваясь от своих вкусов к еде, но непременно рекомендую к посещению. Это интересно... Да и 4 блюда с двумя бокалами(!!!)-1500, совсем не разорительно.

Очень надеюсь, что бизнес пойдет в гору, конечно. Центр, Дюкан, модно, можно, молодежно... Удачи, и без обид;)

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
3 июля 2014
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в