Ресторан Папаша Клаусс

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
3.6 Оцените
Ресторан с видом на Финский залив
Адрес
Санкт-Петербург, Приморский пр., 72 (ТРЦ «Питерлэнд», 4 этаж) Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт. с 13:00 до 24:00; пт. с 13:00 до 2:00; сб. с 13:00 до 2:00; вс. с 12:00 до 24:00 Откроется в 13:00
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Метро
Тип заведения
Залы
2 зала на 600 мест
Способы оплаты
безналичный расчет наличные
Парковка
есть
Дата открытия
14 февраля 2013 года

Ресторан «Папаша Клаусс» расположен в здании торгово-развлекательного комплекса "Питерлэнд". Интерьер выполнен в современном стиле: натуральные камень и дерево, резьба, строгая мебель, массивные люстры. Кухня в ресторане открытая: можно понаблюдать за процессом приготовления блюд. В меню - сытные стейки, свиная  рулька, жареная рыба, домашние колбасы, пивные закуски. Для детей есть отдельные предложения. Пивная карта довольно обширна, есть традиционные позиции и напитки из собственной пивоварни. В ресторане можно отметить день рождения, свадьбу, корпоратив или банкет.

 

Фотографии

Фотографии ресторана «Папаша Клаусс»

Фотографии летней веранды ресторана «Папаша Клаусс»

Фотографии банкетного зала ресторана «Папаша Клаусс»

Фотографии детской комнаты ресторана «Папаша Клаусс»

На карте

Заведения рядом

 
Beer House
Савушкина ул., 143, корп.1
0.0
 
Суши-Рия
Савушкина ул., 135
4.0
 
Santorini / Санторини
Приморский пр., 137, корп. 1, лит. А
5.0
 
Con-coronel / Кон-Коронель
Савушкина ул., 133
0.0

Меню

Барная карта

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан «Папаша Клаусс»
без рекомендации
Рейтинг:                                                                                               27 февраля 2013 года  На фоне совершенно пустого на открытия февраля, это не глыба, это глыбище. Подарок, только подарили не плюшевого мишку, а… читать дальше

Новости

 
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Папаша Клаусс»
27 февраля
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Папаша Клаусс» (Санкт-Петербург, Приморский пр., 72).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Папаша Клаусс»: «…На фоне совершенно пустого на открытия февраля, это не глыба, это глыбище. Подарок, только подарили не плюшевого мишку, а игрушку, размером с дом. Во радости то... Вот только радости мало. Много вначале, мало в конце…» Читать рецензию целиком. Адрес ресторана «Папаша Клаусс»: Санкт-Петербург, Приморский пр.,…
 
Открытия: ресторан «Папаша Клаусс»
18 февраля
В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. о ресторане «Папаша Клаусс» (Санкт-Петербург, Приморский пр., 72).В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. о ресторане «Папаша Клаусс»: «…Ресторан рассчитан, разумеется, на жителей близлежащего района. И район этот теперь может гордиться: здесь находятся самые близко расположенные друг к другу рестораны-пивоварни с более чем 500 посадками («Клаус» и «Максимилиан»). В целом «Питерленд» впечатляет своей масштабностью и дороговизной интерьера. В…
 
Ресторан с пивоварней «Папаша Клаусс»
11 февраля
14 февраля 2013 года в ТРЦ «Питерлэнд» состоится техническое открытие одного из самых просторных ресторанов Северной столицы. Ресторан «Папаша Клаусс» расположился на четвертом этаже комплекса и занимает площадь в 1500 кв.м.14 февраля 2013 года в ТРЦ «Питерлэнд» состоится техническое открытие одного из самых просторных ресторанов Северной столицы. Ресторан «Папаша Клаусс» расположился на четвертом этаже комплекса и занимает площадь в 1500 кв.м. В День Влюбленных в ресторане соберутся любители…

Отзывы пользователей

Заходим через торговый центр - встречи ноль.
Заходишь в зал, темнота, пустота, прошли мимо пустой стойки вроде как для хостесс слева, мимо кухни, мимо барной стойки - за ней есть люди, встречают взглядом, но молчат; наконец, мимо официантов и лишь тот, кто вслед за нами принес меню к столу, поздоровался. И то в ответ на мое приветствие.
В день рождения скидка на все пиво 50%. Повезло мне с женой,подумал я.
Пшеничное неплохое, я к пшеничному равнодушен, но в Мюнхене регулярно приходится пить; так вот местное пшеничное типичный мюнхенский лимонад, что хорошо - для пшеничного, не для меня. Брецель к пиву не принесли. А какой смысл в нем без пива (. Брецель свежеиспеченеый появился аккурат в беспивное безвременье. Тоже вполне по немецкому образцу, но вот соли на нем многовато. На привычном мне брецеле соли одиночные крупные кристаллы, а не сплошная обсыпка мелкой впридачу.




На светлое у меня было гораздо больше надежд. Увы, не оправдало ожидания. Не пилснер никак. Сладкое дрожжевое светлое, хмель совсем где-то на третьем плане. Может баварцам и понравится, мне - нет.

Приносят все быстро. Ну разве брецели выбиваются, допустим, не поставлены они тут на поток ввиду слабого спроса.




Салат деревенский - иному хватит на всю трапезу, мне бы тоже хватило, да жадность губит. Картошка с колбасой внизу; микс, редис, красный лук сверху. Заправка масляно-горчичная. Много, жирно, немного остро от горчицы, отличный салат, стоит своих денег.


Салат с лососем шеф-посола - полная ему противоположность. Зеленый салат, малосольный огурец, зерненый творог, титульный ингредиент. Очень зелено и довольно пресно - нет, нужный градус соли присутствует; в остальном вкус чистый фитнесс.

Колбаски мюнхенские - да простят меня мюнхенцы, не едящие белую колбасу после 12, так вот колбаски неплохие, квашеная тушеная капуста и вовсе удалась, чуточку поменьше сахара, минус грамм на порцию бы. Горчичный соус тут, в общем-то бы не нужен, как и красный лук. Колбаски и капуста самоценны, сочны, не требуют "макалку". А если уж соус оставлять, то я бы положил обычную густую немецкую горчицу. К чему эти жидкие полумеры.

Жареная мурманская треска на подушке из черного риса с соусом белое вино. В соусе отчетливо чувствовалось оливковое масло, вино нет. Безотносительно этого рыба замечательная, рис вкусный.

Итого. Кормят очень хорошо. Кухню могу только хвалить и рекомендовать. Встречи нет - это хвалить при всех скидках на время визита и положение в ТЦ не могу. И пиво - пшеничное понравилось мне больше светлого, вы извините, но это явный сигнал, что со светлым что-то не так. К сожалению, явно не место,где я стал бы сидеть и пить светлое кружка за кружкой. Квас, кстати, неплохой, на грамм слаще того, что хочется, но тут уже я не буду сражаться с ветряными мельницами рынка - все привыкли, что квас это сладкая газировка и он таким и остается.
Никто не здоровался, зато прощаются ВСЕ.

Кухня
Обслуживание
Дата посещения: 16 июля 2015 Форма обслуживания: а ля карт
16 июля 2015

Зашли вчера с друзьями, выбрали дальний столик у окна, народу было мало. Интерьерчик, надо отметить, симпатишный, ресторан сам по себе огромный. НО! Мы просидели пол-часа, к нам никто не подошёл даже принять заказ!!! Причем минут через 15, наш друг сходил к администратору, попросил прислать официанта, но просидев еще 15 минут мы так никого и не дождавшись, ухали в "Максимелиан" - благо этот ресторан там совсем близко. Конечно же там всё было на высоком уровне, быстро обслужили, очень вкусно покушали. Так что впечатления о "Папашке.." негативные. Видимо хотели взять размерами, а на обслуживающем персонале - сэкономили. Так что, в Приморском районе - всем рекомендуем пивной ресторан "Максимелиан"!!! :)

Дата посещения: 21 апреля 2013 Форма обслуживания: а ля карт
22 апреля 2013

добрый день!!хотела бы сказать что паб неплохой!ноооооо завлекли детской комнатой квалифицировными нянями в итоге, как не придем!все время проблемы, няни никакие все время претензии!высказывание какой у меня и у других плохой ребенок!были в субботу няню звали РАВШАТ она вообще наших детей игнорировала закрывала дверь и обзывала!и еще ДЕТСКАЯ КОМНАТА всегда закрыта кроме выходных, спрашивается зачем тогда она нужна там!в МАКСИМИЛИАНЕ отношение намного лучше!

Форма обслуживания: а ля карт
2 апреля 2013

Давно мне не приходилось настолько по душе все, что я видел и ел в ресторане. ТК ПитерЛенд, недоделанный ТК, в смысле ремонты, надпись ВХОТ ЗДЕСь (на парковке) половина площадей на верхних этажах закрыта. Со второго раза меня пустили в "папашу". Встречи нет вообще, гардероб не работает, прошли до середины футбольного поля, встретил официант. Неулыбчивый, но внимательный и не ошибавшийся. Площадь ресторана огромна. Гости днем есть, но немного.
Интерьер: огромный пивной ресторан, с видом на залив. Скамьи-стулья, дерево.
Сервис: +100 человеку, который ставил тут сервис. Мы не ждали ни минуты, все приносили когда должны были, виртуозно подавались блюда. перепутано ничего не было, ставилось все ровно так, как надо, молодец-Долгополов Сергей.
Кухня: ХК-4 булочки из разных сортов муки+сливочное масло, отлично и свежо. Салат моцарелла+черри-много моцареллы, вкусная заправка, свежайшие черри, Салат с ананасами и креветками в остром сладком соусе-потрясающе вкусно, креветки большие, штук 5 или шесть насчитал, еще в салате встретил куриное филе, ананас и много зелени-отлично. Сырные крокеты-свежайшие, взял посмотреть что это, были съедены и соус из брусники - хорошо. Стейк из лосося подается со спаржей и салатом-супер, Утиная ножка конфит и кортофельфеный подмафин лучшая утка года и прекрасное дополнение в виде котлетки из картофеля, с корочкой снаружи и нежнейшей картошкой внутри. Утка не пересушена. Супер.
В дневные часы по будням скидка 25 %

Резюме: Я не ожидал от пивного ресторана хорошей кухни, а получил отличную. Ресторан будет посещаем, вокруг мало мест куда можно пойти вечером, преимущество в адекватных ценах, понятном формате и отличной кухне. Рекомендую для всего! Спасибо!
Уаааааа!

P.S. Сохраните все на этом же уровне и Вы получите благодарных гостей.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 28 марта 2012 Форма обслуживания: а ля карт
28 марта 2013


В преддверии очередного сезона битва титанов за печень горожан разгорелась не на шутку. Два пивных «стадиона» уже открыто, третий в проекте. Сегодня я расскажу про первый, а на следующей неделе, если здоровья хватит, обкашляю второй.
Итак. Море, солнце и необъятные площади верхнего этажа ТЦ Питерлэнд. 600 посадок, шутка ли, это не жалкие 500 у меркурианского соседа. Хотя с такими площадями легко бы и тысяча села, формат позволяет. Очень интересно, настолько, что подивившись в первый раз как все здорово и гладко поперся туда во второй с коллегами. После чего захотелось вбить осиновый кол в этот адрес на все времена. Глупость и неадекватность персонала, странная еда, выносимая разом, как в столовой. Зарекся, но правды ради, спустя пару недель, полез в третий раз. И увидел уже нормальный рабочий проект, без розового елея первого раза, но и без неадеквата второго. Даже к новичку соседей для очистки совести заглянул. Отпустило.
Интерьер «срублен» в стиле стрелецких палат. Просторно, светло, с нарочито брутальной заказной мебелью и дорогими резными дверями. Солидно, масштабно. Здесь все «огрооомное» и стойка и 8-ми метровый угольный гриль и печь для пицц и сцена для певунов с огромным экраном. За огромными окнами огромный залив. Лучший вид из банкетника с огромным, но, почему-то, электрическим камином и туалетом-сауной. Фиксированный депозит 30 тыс. до полста душ.


Уместное меню-подкладка позволяет дозаказывать закуску по мере развития сюжета. Ассортимент сдержанный, но приятный, даже с некоторыми реверансами в сторону Франции. Напитки на обороте. Недорого. СЧ около 1000 + будни с 12-17 скидка 25% + дарят карты на 10.


Из освоенных закусок Испанские мини-кальмары(280) и Запеченная моцарелла с баклажаном(280). Зачет в обе стороны. Нежнейший белок Кальмара в пряном овощном маринаде и декором ассорти салатов. Запеченная Моцарелла с баклажанами под пармезановой корочкой в томатном с травками пюре. Ложку бы к нему еще.


В салатах Оливье с ростбифом(360) и Салат с моцареллой и рукколой(260). Тут без восторгов. Оливье пресноват и заметно меньше заявленных 270г. А руккола она и в Африке руккола, черрик, кедровые орешки, бальзамика слезы. Неплохо.


В супах Рыбный марсельский суп(290) с «осколками ракушек» и Крем из вешенок(320). Рыбный очень хорош, плотен, наварист бульоном, что редкость в наше время, и очень ароматен. Идеального отвара рыба и мидии со свежекопченым кальмаром. Осколков не обнаружено.
А вот Крем не понят. Вешенки и так ароматом не блещут, а в сливочном креме супа вообще потерялись. Суховатая курица, прикидывающаяся свининой, погоды не меняет. Скромно.


Основы Люля-кебаб(460) и «Конфит» из утиной ножки(360). Люляшка слабенькая, даром что с мангала, плотного помола неароматный фарш, сильная прожарка, хотя на вид очень не дурна. Утиная нога с картофельником-помдафином за эту цену проходит без претензий. Даже с «силиконовым» соусом и «кенийской» фасолью. Неплохо.


Все Колбаски ручной сборки, но чем дороже, тем хуже. Не мудрите, пробовал все, берите за 180. Мюнхенские(180)(говядина-свинина, цедра, мускат) натуральная натуральность, сочная, яркая, мясная. Очень хорошо. Пикантная(220)(говядина, горчица, пармезан) второго посещения сыровата, холодна и невыразительна рыхлым фаршем. Демократизация в сравнении с первым разом на грани абсурда. В копеечной колбасе уполовинили и без того половину копеечного лаваша. Просто анекдот какой-то, так и до нарезания салфеток недалеко.


В десертах Фисташковое Крем-брюле(230) и Яблочный пирог(220). Зачет обоим. Крем-брюле очень красиво подан с грильяжем из фисташек, смородиной, мятой и карамелизованным лимонным чипсом. Плотен, но нежен, умеренно сладок, с хрустящей карамельной корочкой. А пирог это вообще какая-то загадочная субстанция. На тонком листике теста ломтики запеченных яблок с чуть цитрусовым ароматом под тонкой пленочкой желе сверху, как будто абрикосового вкуса. Карамельный чипс, ванильное мороженое и малиновый соус. Очень интересный букет.


Что-то вроде забыл… Ах, да, там же пиво еще есть! В наличии сейчас три сорта вполне приличных общегородских стандартов. Хотя первая варка мне понравилась заметно больше, чем сейчас. К пиву можно, сэкономив на Гренках(160), взять Брецель(90) с неплохими гриссини в комплекте.


Итого. Отставив в сторону проблемы открытия и второстепенной в данном случае рентабельности, мы получили вполне приличный во всех местах, взрослый Бирхаус. Что касается нюансов сервиса, то мне кажется не стоит мерить его ресторанной меркой, тут свои устои, 600 мест аристократами не засадишь. Этим, наверняка, объясняется и «футбольная» истерия представителей в соцсетях и четвертинка лаваша в колбасках. С другой стороны а на кой им тогда «открытая» кухня и «конфиты» с папильотами? Надеюсь, время расставит все точки над «ё», т.к. место интересное и нужное. Где еще посидишь на унитазе с такой панорамой на залив..?

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
11 марта 2013

Первый раз не знаю, что писать . Словно посмотрел из-за чужого плеча компьютерную игру , в которой присутствуют средневековые интерьеры ... Вообще, странно. Папаша Клаусс явно попал в плен на Восточном фронте, оттарабанил свой срок до 1954 года, пока Конрад Аденауэр не попросил Никиту Сергеича отпустить солдатиков на Родину . Только добирался папаша не со всеми, а явно по пути задержался где-нибудь на Черноморском побережье, поправил, так сказать, пошатнувшееся в плену здоровьичко . Иначе как объяснить тот факт, что 5/6 меню занимают блюда советской ресторанной кухни ? И шашлык мы там найдём, и оливье разных видов, и.... В общем, погулял Папаша . Но про рульку и колбаски не забыл , как и капусту....
Как отмечал предыдущий оратор- помещение поражает не только размерами, но и геометрией .Кажется, они заняли четверть окружности сферы на углу ТРК . Я сидел вечером, поэтому в окнах была только ночная панорама, но чуствовалось, что вид шикарный. Кстати . Зрение у меня отличное, но столкнулся с удивительным явлением - я толком не мог читать меню ))) Меню- здоровый двухсторонний лист, на одной стороне напитки, на другой блюда - витиеватый шрифт, не светлый фон - в полумраке буквы плыли перед глазами... Не очень удобно.... Взял салат домашний с колбасками , пиво и колбаски с тушеной капустой . Салат- нарезанные листья салата, кружи лука, жареные кружки картофеля, редис, перепелиные яйца, нарезанные кусочки домашней колбасы и немного заправки. Неплохо но и не хорошо . Колбаски пикантые - говядина+ горчица+ пармезан подали с красным маринованным луком и плошкой горчицы . Плюс ложки три тушеной капусты. Колбаски источали сок , капуста сначала не очень впечатлила, но после обнаружилось, что кислоты было нормально . Пиво как пиво .
На прощание выдали аж 2 дисконтные карты с 10% скидки . Так что кому надо- пишите в личку ))) Счёт составил 1150-00. Прошу прощения читателя, но не знаю о чём писать . Сидел словно внутри компьютерной игры )) Чего то съел впридачу. Нейтрально ...
Туалет понравился, расчитан на большое количество страждущих. Всё сенсорное - смесители, дозаторы мыла, дозатор полотенец..
Немного интерьера вечером
На выходе на меня напал медведь (((
Вообще, сложилось ощущение, что ресторан открыли с расчётом на Чемпионат по футболу. На каждой колонне по 3-4 панели , в водном из торцов висит огромный экран.Но только будет он через 5 лет, чемпионат т.е. . Неужели такой запас прочности ?! По аренде т.е. !?

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
10 марта 2013

Это не я написал ооооооо, это так в визитке. Официальное, панимаш, название. Пивоварня, а слова "пиво" избегают, видимо, что бы рекламироваться активно. "Хмельной" и "немецкий" - вот два слова, что "взяли" в оборот. Пятьдесят на пятьдесят - вот два слова, которые я взял. Половина блюд нормальные, половина сервиса удовлетворительного, половина "ниже плинтуса", интерьер поражает размером, но убивает деталями. Вроде недорого, а некоторые позиции на уровне или дороже конкурентов более высокого уровня.Первый взгляд твердил про новую **, в результате, чуть руки не тряслись от гнева.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/papasha-klauss

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
2 марта 2013
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Санкт-Петербурга Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в