Отзывы о баре Чебуреки и Рюмочная у Ларисы

Были в заведении "У Ларисы" 6 января вдвоем с мужем, пришли в отличном настроении потестировать новое для нас заведение (ранее рекомендовал друг данное заведение), сели за столик около входа, заказали еду, алкоголь, муж контактировал с барменом, все было хорошо, как только принесли напитки, еду, приступая к трапезе неожиданно охранник, сидящий рядом с нашим столом, при входе, стал нас выгонять. То есть мы должны оплатить счет и уходить!!! Мы позвали администратора, чтобы прояснить ситуацию, почему нас выгоняют, учитывая то, что мы спокойно сидели, ели, пили заказанные напитки, все как и полагается в питейных заведениях. Администратор извинялась за поведение охранника и предложила нам бесплатные настойки в качестве извинения, естественно, мы отказались. Имея достаточно большой опыт посещения разного рода заведений, с таким поведением охранника сталкиваемся впервые, из-за поведения охранника мы в данное заведение, конечно, больше не вернемся.

Хотелось чего-то мексиканского, но не острого. Официантка посоветовала татаки из говядины. Я, конечно, в этой кухне профан, но мне ужасно не понравилось. Тем более, что потом только я сообразил, что татаки - это японская кухня, а никак не мексиканская. Почитал уже после в инете, что это такое. Везде написано, что его подают с горчичным или еще каким-нибудь соусом отдельно. Здесь решили сэкономить. Никакого соуса отдельно не было. Плюс мизерная порция за 390 рублей. Яблочный сидр тоже не впечатлил. Атмосфера на любителя. Вряд ли попробую зайти сюда еще раз, хотя кто знает.

Нет, ну что можно ожидать от места, где шесть страниц напитков и страница еды. Понятно, что сюда не наедаться приходят, а выпить. Все столы заняты (в пятницу вечером да на Рубинштейна - ожидаемо!). Места за стойкой и в первом зале, и во втором, но в первом хотя бы вид через стойку, во втором сидишь за стойкой у высокого "бруствера", на котором складированы предметы сервировки. Так что сели в первом.




Меню с первого взгляда влюбляет в себя. Подбирали все самое вкусное, что есть, так что глаза разбегаются. Я решил выступить по свинине - сначала "маленький шукрут", затем BBQ слайсер (по нашему это "бургер с томленой свининой). Жена - по говядине, татаки и стейк.
Шукрут не получился. Два куска неплохой свинины, разогретая резкая кислая капуста и не к месту острая горчица, ни капли не сладкая. Разогретая, карл! Взяли кислую капусту из банки, отжали, прогрели на сковородке со специями (гвоздика, черный перец, душистый перец, лавровый лист - все, что надо), и все. Естественно, она осталась жесткой, резкой и кислой. Неужели не сделать заготовку для блюlа из этой же капусты, но заблаговременно тушенной - чтобы она стала мягче и слаще? А уже ее разогревать перед подачей. Шукрут - слабая тройка, только за счет мяса не "неуд". Бармен рекомендовал заказать бургер по результатам съедания шукрута - я в состоянии есть еще, подтверждаю бургер. "Добить хочешь?", спрашивает жена. Ну я же не так злонамерен. Вдруг бургер реабилитирует кухню?




Подают мне бургер, беру его, примериваясь укусить - досрочный ответ! - не реабилитирует. Холодная булка! Мне собрали бургер меж холодных неизвестно когда испеченных булок (хороших причем булок и с кунжутом)! Ну нет, это никаким "пулд порком" не спасти. Или? Не спасти. Свинина мягкая, соус есть, зачем -то в середину вложены кукурузные чипсы. В самую середину бургера. Где они неминуемо размокают. И мясо - несколько раз замечал, что в иных местах такая долго томленая свинина имеет неприятный запах свиного жира. Не могу судить, что причиной - мясо ли, технологический процесс ли. Но где-то вкусный запах, а где-то тяжелый свиной дух.
Зачет по свинине провален. Допустим, это был Педро.
Говядина тогда - Гомез.
Татаки из говядины. Тонкие ломтики сочного мяса, ворох зелени и соевых ростков, соево-уксусная заправка, все в меру, очень хорошо. Крошка чипсов не в тему, но все же - Гомез сдал?




"Стейк" - рубленая котлета. Можно списать, что это он "по-парижски", французы все стерпят. Им за шукрут уже этот позор терпеть, зачем только Эльзас с Лотарингией отвоевывали, так бы на немцев свалили. Но вернемся к "стейку". Фарш сам по себе вкусный, интересная добавка - кубики свеклы. Под котлетой - оквадраченный кусок довольно сухой булки, видимо, изображающий тост. Вокруг гора фри с луком во фритюре. Булку совсем не поняли. Странное, странное блюдо. Назвали бы "бабушкина котлета с картошечкой", вот в точку было бы. Гомез - тоже не сдал.
Десерт "банан, влюбленный в Ларису" - запеченный банан, шарик мороженого, разводы карамели на доске. Соскребать карамель не бог весть как удобно, лучше бы на банан налили это же количество. Конечно, вкусно.




Морс ягодный вкусный, с привкусом мяты; на кранах стаут, бакунинский ипа и лагер - тут все отлично, и любого остального алкоголя замечательный выбор. Очередное питейное место из категории "лучше приходить сытым".

Учитывая то, что ресторан принимал участие в фестивале ОДА! ЕДА!, и то меню, которое было представлено гостям фестиваля, очень ждем открытия!! )) Заправлять работой заведения будут дружелюбные бородачи-норвежцы, которые не суетятся и удивляют вкусом норвежского стрит-фуда. Скорей бы уже открытие состоялось!)))